לחם שמנת חמוצה (יצרנית לחם)

לחם שמנת חמוצה (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים יבשים	1.5 כפית.
קמח חיטה	3.5 שעות
מלח	1.5 כפית.
סוכר	1.5 כפות. l.
אבקת חלב	1.5 כפות. l.
שמן	1.5 כפות. l.
ביצה	מחשב אחד.
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
מים	250 מ"ל

שיטת בישול

• הקרום בינוני.
• אם אין אבקת חלב, אז אתה יכול להחליף את המים בחלב רגיל.

תוכנית בישול:

מצב בסיסי

הערה

לחם עדין טעים עם קרום פריך. זה דומה לצרפתית במבנה ובטעם.

מתכונים דומים

לחם שמנת חמוצה בתנור (SanechkaA)

לחם שמנת בחמניות (fomca)

לחם מחמצת שמנת חמוצה (טוסקארורה)

GruSha, ואיזה גודל לחם אתה מקבל?

האם אפשר בגרמים? הכוסות ליד התנורים שונות

[אולגה 5]

אולגה 5
יש GruSha במתכונים כוס = 240 מ"ל. (150 גרם. קמח חיטה).

תודה!!! מחר יהיה תנור.

אני חייב לנסות תודה

לחם נפלא ונימוח

: girl_love: טעים! אני ממליץ לכולם לאפות! ספרתי הכל ב- HP Ranasonik2501: לקחתי 500 גרם קמח. כל השאר לפי המתכון, אפוי: גודל L, קרום בינוני, תוכנית 01. הלחם עלה נהדר, בהתחלה חשבתי שאין מספיק קמח, אבל חיכיתי לכל הלישה והלחמנייה הלכה לאפות יפה, אפילו. שכחתי לספר את משקל הלחם המוגמר 800 גרם.

ולחם השמנת החמוצה שלי נאפה במצב האפייה הראשי למשך 3 שעות 30 דקות, רק המתכון שונה והלחם מתגלה לבן, פלאפי וטעים מאוד עם פירור רך.
אז, עבור 700 גרם, נפח כוס המדידה הוא 230 מ"ל.

שמנת חמוצה 25% 125 גרם
0.5 כוס מים
קמח חיטה 3 כוסות
1 כפית מלח
סוכר 3 כפות
חמאה 2 כפות
שמרים 2 כפיות
זרעי חמניות קלויים 0.3 כוסות

אם השמנת החמוצה לא סמיכה במיוחד, ניתן להגדיל את כמות הקמח בכף אחת. ניתן להחליף זרעי חמניות בשומשום אם תרצה בכך.

שים את החומרים לפי הסדר המצוין במתכון. בקרת צבעי קרום - בינונית.

[fomca]

fomca, המתכון שלך שונה מזה של הכותב, זה לחם אחר! בואו נעלה את זה בפורום בהתאם לכל הכללים מטעמכם ועל פי המתכון שלכם, וה- BREADS שלכם יתחילו להיספר בפרופיל שלכם!

יאללה, רק עם תמונה כרגע ... בזמן שהיעדרו, אפוי מזמן. אבל כבר באפייה הראשונה - אני מחייב!

[fomca]

fomca, המתכון שלך שונה מזה של הכותב, זה לחם אחר! בואו נעלה את זה בפורום בהתאם לכל הכללים מטעמכם ועל פי המתכון שלכם, וה- BREADS שלכם יתחילו להיספר בפרופיל שלכם!

נכון, פשוט ספרו את הבנות לפי גרם, אחרת לא לכולם יש כוסות!