אומלה
ציטוט: לסקה

שמרים שנשפכו 10 גרם לחוצים
תתחתני, טוב ... את יכולה לעשות את זה איתך. ואתה לא יכול לדעת במראה החיצוני !!! KROSAVCHEG !!!!!!!
לסקה

קסיושנקה, אני אוהב אותך. גם מבחינת המלח וגם מהטעם ... אבל אני שותק לגבי הקרום. ומהשזיפים. שמן (עד שרופא משוניא ישמע) -

/]לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)
טטה
אוקסנוצ'קהואני עם לחם חדש. שיניתי מעט את המתכון. לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)

נ.ב. מבחינתי המלח צריך להיות פחות, הפירור רגיל והקרום מלוח, אבל הוא לא מקלקל אותו.
אומלה
טטה, לחם יפה התברר! אפיתי לפי המתכון הזה, אבל ה- CZ שלי לא אוהב קמח.
ג'ין
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור) לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)

אלה התמונות שהובטחו להודעה שלי , מצטער, שפרשתי את זה כל כך הרבה זמן

אומלה
ג'ין , אני מזהה את אחי קוליה !!!!
איריה 1975
ציטוט: אומלה

כמה זמן זה לקח?
כן, אני לא יודע, טוב, כנראה בערך 50 דקות, שמתי את זה יותר, אבל אני מסתכל על המראה שלו ומבפנים. יֵצֶר
אומלה
ציטוט: לסקה

גם מבחינת המלח וגם מהטעם ... אבל אני שותק לגבי הקרום.
איזה פירור התגעגעתי !!! מריש, אוטפד !!! לשמחתי אנשים ירוצו להגדיל את כמות השמרים.

איריה 1975, תודה, הבינו!
לסקה
אל תדאג ! נורמלי קטוע! בבוקר עשיתי את זה נכון (הוספתי רק גרעיני דלעת וגרעיני חמניות) - התוצאה זהה. זה לא הצליח לצלם - הם נלקחו חמים.
אומלה
קראס-וולאס
מי האחרון בשורה זו? אני מאחוריך
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור) לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)

אהבתי מאוד את התהליך ואת הלחם! נכון, הגבר החתיך לא הסתדר, אבל זה לא השפיע על יכולת האכילה
תודה לך, קסיושה!
אומלה
הידד !! הגדוד שלנו הגיע !!! אוליה, כל הכבוד!!

ציטוט: קראס-וולאס

נכון, האיש החתיך לא הסתדר,
טקס, שאוב מעולם לא שמעתי. אף אחד לא מדבר על יופי כאן !!! כאן על הטעם הנוכחי !!! והפירור צריך להיות כזה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
קסיוהאם אני מבין, בצק שוקו מיועד ההלחם הזה luחחלא לערבב מה לערבב?

Overmesis מאיים עם מה - חוט עםבְּ-יָשָׁר?

אומלה
קרושיק, אתה שו ?? מה זה ערבוב יתר של תת-מינון ?? כתוב ברוסית: כפית של שטויות ו fse !!!
מותק
קסיושה, אתה חושב ש -10 שעות יספיקו לו? שמתי את זה בשעה 11.30, אבל לא חשבתי על משהו
אומלה
טניהאם לא קר מאוד בדירה, זה מספיק.
מותק
זה בסדר במטבח
אומלה
טוב בסדר. פעם הייתה לי זהות 10.
מותק
הו! האם אתה צריך לאפות בברזל יצוק? מתחת למכסה ??? הנה אני! זה כנראה לא יתאים למחבת ברזל יצוק, הוא לא גבוה במיוחד ...
אני אדחוף אותו לכוס בקצה.
אומלה
אופים בכלי עם מכסה חלב. או על תבנית עם נייר אפייה, אך מכסים את החלק העליון בעזרת גלגלים.
מותק
ציטוט: אומלה

אופים בכלי עם מכסה חלב. או על תבנית עם נייר אפייה, אך מכסים את החלק העליון בעזרת גלגלים.
שוב ברזל יצוק ..
אומלה
לא בהכרח, אתה יכול אלומיניום, כגון

לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)
מותק
יש לי כוס כזו. והברזל יצוק יהיה קטן מדי. בואו נבין את זה
אומלה
בזכוכית אתה יכול.
מותק
משהו אומר לי שייבשתי אותו
וזה נדבק לנייר, מחר הוא יתקרר, אני אקרע את התחתית
זבדה שאלוני
האם אוכל להצטרף אליך לחברה חמה!?
שאלה של אופים לא מתקדמים.
יש קמח חיטה מראש נקבובית וקמח מלא "סובל" מחוסר הביקוש המוחלט שלו.
שמרים "חיים"
מה הפרופורציה הטובה ביותר של קמח ושמרים וכמה הוא יעלה? אני רוצה לאפות בסיר איטי. מכיוון שאין תנור
אל תשאיר תשומת לב בבקשה !!!!!
אהבתי מאוד את ה- drin-drin ואת העובדה שאפשר לצרף קמח מלא.
סיר במולש קוק כ 3-4 ליטר
לסקה
ציטוט: מתוקה

משהו אומר לי שייבשתי אותו
וזה נדבק לנייר, מחר הוא יתקרר, אני אקרע את התחתית
עוטפים מגבת (רצוי שתיים) ולאחר 20-30 דקות הנייר יזיע ויוסר. זה יהיה מאוחר בבוקר - תחתכו את הכי טעים.
לסקה
ציטוט: Zvezda Askony

האם אוכל להצטרף אליך לחברה חמה!?
שאלה של אופים לא מתקדמים.
יש קמח חיטה מראש נקבובית וקמח מלא "סובל" מחוסר הביקוש המוחלט שלו.
שמרים "חיים"
מה הפרופורציה הטובה ביותר של קמח ושמרים וכמה הוא יעלה? אני רוצה לאפות בסיר איטי. מכיוון שאין תנור
אל תשאיר תשומת לב בבקשה !!!!!
אהבתי מאוד את ה- drin-drin ואת העובדה שאפשר לצרף קמח מלא.
סיר במולש קוק כ 3-4 ליטר
זבדה שאלוני, קמח Predportovaya + שאר ערכת הנושא (אתה יכול להחליף בבטחה קמח Predportovaya ב 50-100 גרם דגנים מלאים + 3-5 גרם שמרים דחוסים טריים). אבל בסיר איטי ... אני לא יודע - לא הכנתי לחם לפי המתכון הזה. אך נראה כי הטמפרטורה לבדיקה ספציפית זו תהיה קטנה מדי, היא תצא מגניבה.
מותק
באופן כללי, מה שיכולתי לבחור, במקביל ניקיתי את החלק השרוף. אם כבר, אני אלעוס את הנייר.

לא יכולתי להתאפק ולקחתי ביס בגבנון ... ועוד ... ועוד ...

מחר אני אצלם ואנסה את זה כרגיל ...
לסקה
ציטוט: מתוקה

באופן כללי, מה שיכולתי לבחור, במקביל ניקיתי את החלק השרוף. אם כבר, אני אלעוס את הנייר.
רחמו על השיניים - ברגע שהלחם מתקרר לחלוטין, פשוט עברו על הנייר התקוע עם פומפיה דקה ו!
אומלה
ציטוט: מתוקה

וזה נדבק לנייר, מחר הוא יתקרר, אני אקרע את התחתית
טניה, צריך לשנות את הנייר. ומרינה אמרה נכון - אתה צריך להתחמם מיד במגבת ובתיק. רק למשך 5-10 דקות, כדי שלא יהיה לח.

ציטוט: Zvezda Askony

מה הפרופורציה הטובה ביותר של קמח ושמרים וכמה הוא יעלה? אני רוצה לאפות בסיר איטי. מכיוון שאין תנור
אניה, כבר סיפרו לך על קמח / שמרים. ואני גם לא בטוח לגבי המולטי-קוקר. הטמפרטורה הגבוהה ביותר האפשרית חשובה בלחם זה. כי אין הגהה ראשונית ונראה שהלחם מנופח בתנור. לאחר מכן תוכל לנסות לעזוב תחילה להגהה ב- MV למשך שעה, ואז לעבור לאפייה. ובכן, זה תיאורטי בלבד, כדי לדבר בוודאות עליכם לנסות זאת בעצמכם.
מותק
תודה! יצא טעים. קצת גומי, מזכיר מתנקש (לא ניסיתי ג'בטה). הבעל לא יאהב את זה, באמת (והוא לא יקבל את זה). הוא אוהב חמאה. וזה הדבר בשבילי!
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)

ואת הנייר, כן, יש לשנות (לקנות בזול של הסופרמרקט המקומי)
אומלה
טניה, לחם נהדר יצא !! והפירור מלא חורים! אבל במה אפית?
מותק
בתבנית זכוכית. צורה כפי שהראית. כבר הרבה זמן שווה לאסוף אבק, איכשהו לא אהבתי את זה. והנה זה שימושי)))))))
הכי משמח שזה הלחם הראשון שלי בתנור
אומלה
נימארט
דִבקוֹןהנה תצלום של הניסיונות שלי ללחם הזה:
אפייה ב- HP, 90 דקות:
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)
בהמון 90 דקות עם חצי שסתום:
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)
בתבניות סיליקון במחבת נס גריל גז למשך כ- 40 דקות:
לחם בלי לישה תוך 13 שעות (בתנור)

לחמניות יצאו הכי טוב מכולן - התקרבו לתנאי המתכון

עד שמצאתי אפשרות לאפיית לחם זה לעצמי, אהבתי את הטעם
תודה על המתכון
אומלה
ז'ניה, וואו התנסית !!!

ציטוט: נימארט

לחמניות יצאו הכי טוב מכולן - התקרבו לתנאי המתכון
ואהבתי את זה !!!
נימארט
דִבקוֹן, אנו ממשיכים בשיחה:

אני עם אמא שלי, אני הולך לאפות את הלחם הזה בתנור בגוסיאטניצה, הוא בערך 3 ליטר, האם הוא מתאים למנה אחת?

שאלה אחרת, האם צריך להכניס את הלחם ליצרן האווז ולכסות אותו במכסה, או שיש לשים את הלחם על המכסה ולכסות אותו עם יצרנית האווז?, סליחה על השטויות

איך מקפלים את הנייר כדי שהקיפולים לא יחתכו לתוך הלחם?
אומלה
ציטוט: נימארט

מעמיסים את הלחם לצלייה ומכסים במכסה
כך. 3l. צריך להיות מספיק.

ציטוט: נימארט

איך מקפלים את הנייר כדי שהקיפולים לא יחתכו לתוך הלחם?
ג'ן, אבל בכל דרך שהיא .. כמו שכב, ושכב. ובכן אני נושא לחם יחד עם נייר.
נימארט

הבנתי לגבי נייר שאני צריך להעביר אותו

ואחרי שאפיתם במגבת ובשקית, ואז הסירו הכל
אומלה
למה החבילה ?? נייר רגיל לא נדבק!
נימארט
יו! perEbachte

בדרך כלל אין צורך בחבילה
אכתוב מחר איך זה קרה
אומלה
בהצלחה!
נימארט
דִבקוֹן, קרה!
תודה על המתכון והתמיכה!
אין מה לצלם, ניסו מ- skype, זה לא עובד: אין אפשרות "להקפיא מסגרת"

עכשיו אני יודע מה זה צריך להיות, הלחם הזה: לא להתפורר כמו בתמונות הקודמות שלי והקרום רך

זה התברר כמו בתצלום שלך מהמתכון, רק שזוף יותר,
כנראה לאחר פתיחת המכסה יש צורך להפחית את החום, אבל כאן זה לא יורד על הכיריים, ולכן, לאחר 10 דקות לאחר הסרת המכסה, הוא התחיל להישרף, - הוצאתי

לאחר הסרת המכסה, הלחם היה לבן - ככה זה צריך להיות, או שזה פשוט הסתדר לי?
אמא אהבה את זה, לישה קמח ב 700 גרם, זה ייקח חצי קערת אווז. כמה זמן לוקח לאפות בקצב אריגה של בצק?
אומלה
ז'ניה, אני שמח שהכל הסתדר !!!

ציטוט: נימארט

לאחר הסרת המכסה, הלחם היה לבן - ככה זה צריך להיות, או שזה פשוט הסתדר לי?
כן, זה צריך להיות כך.

ציטוט: נימארט

לישה של 700 גרם קמח, זה ייקח חצי גוסיאטניצה. כמה זמן לוקח לאפות בקצב אריגה של בצק?
מאפים מתחת למכסה במשך 45-50 דקות וללא מכסה - כמה שיותר.
DenRassk
אאאאא ... מאפיות ... שמור ... הבצק בורח ... עברו רק 3 שעות, וזה כבר יותר מחצי תבנית של חמישה ליטר ... יש לו עדיין 9 שעות לעמוד .. רציתי לאפות בבוקר ... וזה יברח על ידי נאפיג של בוקר ...
מה לעשות? לקמט או לקרר ... בבית +24 ... אולי חם מדי?
אומלה
DenRassk , אם לשתם מנה לפי המתכון, היא לא תברח .. הבצק יתפח וייפול.
DenRassk
כמובן, בהחלט על פי המתכון. אני אלך להסתכל בעוד שעה ... ואשן ...
כלומר, הוא יעלה לרמה מסוימת וייפול?

הלכתי והסתכלתי ... לא יכולתי לסבול את זה ... הוא עדיין עלה ... 4 ס"מ עד לקצה המחבת נשאר ... ולאן זה הולך ...
אומלה
טוב, לא לא .. ושמרים שקלו נכון? היה לי סיר של 4.5 ליטר. ולא ברח.
DenRassk
1 גרם ... פרסטון ... גיליון אפריל ... אם כי אני אופה אותם בפעם הראשונה ... אולי טרי מדי
שקלתי את זה בקנה מידה ... תמיד עשיתי את זה קודם וזה היה בסדר ... אם אני מכניס משהו למקרר ומוציא אותו בשלוש לפנות בוקר ... תן להם להתחמם ולצמוח שוב ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם