אדג'אריאן חצ'אפורי (סירות)

אדג'אריאן חצ'אפורי (סירות)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח פרימיום	200 גרם
שמרים יבשים	3d
חלב	60 גרם + 30 גרם
מים	60 גרם
סוכר	1 כף. l.
מלח	1/4 אמנות. l.
גבינת אדיגה	150 גרם
גבינת סולגוני	120-150 גרם
ביצה	2 יח '
שמן צמחי	1 כף. l.

שיטת בישול

• המתכון מיועד ל -2 מנות.
• 1. מנפים קמח, מערבבים עם שמרים, מלח וסוכר. מערבבים 60 גרם מים ו- 60 גרם חלב ומחממים מעט, ואז שופכים לקמח, מערבבים היטב. מוסיפים חמאה ולשים בצק חלק, מכסים ומניחים במקום חם. כשהבצק הוכפל, יש ללוש ולתת לתפוח שוב.
• 2. מחממים את התנור ל 200C (עם אדים). מכינים את המילוי: מגרדים את גבינת האדיגה ומערבבים היטב עם החלב שנותר (30 גרם) עד לקבלת עיסה הומוגנית פחות או יותר, פלפל קלות. מגרדים סולוגוני, מערבבים את רובם עם גבינה ומסת חלב, מניחים את הקטנה בצד.
• 3. מחלקים את הבצק המותאם לשני חלקים, כל מתיחה או מרדדים למלבן. מניחים כמה סולוגוני מגורד לאורך צדי המלבן הקטנים יותר ומגלגלים אותם לכיוון המרכז ומשאירים פער של 1-2 ס"מ. חברו וצבטו את שולי הגלילים ואז מתיחו בזהירות את האמצע כך שתיווצר "סירה". מכניסים את מסת הגבינה, ממלאים את כל האמצע ומכניסים את החצ'אפורי לתנור למשך כרבע שעה.
• 4. מוציאים את החצ'אפורי השחום, כותשים מעט את הגבינה במרכז בעזרת מזלג. בזהירות, כדי לא לפגוע בחלמון, שוברים את הביצה לכוס ויוצקים אותה לאמצע ה"סירה ", מוסיפים מעט מלח לביצה. שלחו חזרה לתנור למשך 3-4 דקות. כאשר חלבון הביצה הופך לבן, מיד קבלו אותו - החצ'אפורי מוכנים

הערה

משביע מאוד (מנה אחת יכולה להחליף ארוחת צהריים או ערב) וטעימה מאוד.

מתכונים דומים

חצ'אפורי (רוסאנה)

חצ'אפורי אדג'ריאני (barbariscka)

חצ'אפורי במולטי קוקר ותנור של מותג 701 (MariS)

ובכן, אני הראשון שנסע כאן לסירה

ובכן, אני הראשון שנסע כאן לסירה

וכולם כבר אכלו! אתה צריך לבשל את זה בעצמך.

תודה על המתכון. אהבתי את החצ'אפורי מאוד. הכל הסתדר.

וכולם כבר אכלו! אתה צריך לבשל את זה בעצמך.

מדוע הם בישלו כל כך מעט?

תודה על המתכון. אהבתי את החצ'אפורי מאוד. הכל הסתדר.

לבריאות

מדוע הם בישלו כל כך מעט?

בום לשיפור!

שלווה, תודה על המתכון)
לא ראיתי כאלה בעבר, ואם כן לא אכלתי בוודאות) בסימניות הרבה זמן, אבל התברר שזה נעשה היום) על מה אני שמח) אני שורף את כל הגבינה)
אבל אנא סלח לי על חוסר הרצון שלי להכין בצק)) אני עצלן)) לעתים קרובות אני משתמש בקונים)
הנה שמרים עלים)



טעים מאוד) הכנתי 2 סירות לבעלי ולי, אבל בסוף בקושי אכלנו אחת לשניים)) מזין, באמת))

שלווה, תודה על המתכון)

אני מאוד שמח שהמתכון בא שימושי! באופן נאה איך זה קרה, זה אפילו לא נראה כמו נשיפה. נסה את זה מתישהו עם בצק שמרים, זה בכלל לא קשה, אתה רק צריך לחכות עד שהוא מתפח.