אורז פרסי

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
אורז פרסי

רכיבים

אורז בסמטי 300 גרם
כתום (בינוני) מחשב אחד
ליים מחשב אחד
גזר (בינוני) מחשב אחד
בצל (בינוני) מחשב אחד
דובדבנים מיובשים 50 גרם
פיסטוקים 50 גרם
שקד 50 גרם
אֱגוֹזֵי לוּז 50 גרם
חמאת גהי 50 גרם
שמן זית 50 גרם
תערובת תבלינים "ראס אל-חנות" 2 שעות l
זעפרן (טחון) 0.5 קופסא l
מלח טַעַם
ניצני ורדים יבשים (אופציונלי) 3-4 יח '

שיטת בישול

  • 1. מוציאים את גרידת התפוז והליים וחותכים לרצועות דקות. סוחטים את המיץ, מערבבים עם דבש ומרתיחים. הכניסו את הגרידה והגזר הקצוץ למיץ הרותח והבשלו על אש נמוכה עד לריכוך. במקרה זה, כמעט כל המיץ יתאדה.
  • 2. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות ומבשלים במחבת בחמאה עד לשקיפות. מוסיפים מחצית מהקליפה עם גזר, דובדבנים, תבלינים ומבשלים במשך 5-7 דקות.
  • 3. קוצצים גס את האגוזים ומטגנים אותם בנפרד במחבת יבשה.
  • 4. משרים את האורז, שוטפים ומבשלים בהרבה מים בתוספת זעפרן ומלח עד לבישול חצי. זורק מסננת.
  • 5. מוזגים שמן זית לתחתית תבנית אפייה. מערבבים את האורז עם גרידת הגזר שנותרה ומורחים על תחתית התבנית. למעלה עם תערובת הבצל, ואז האגוזים. מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 160C למשך שלושים דקות. מפזרים את האורז המבושל עם עלי כותרת ורדים (משפשפים קלות באצבעות) ומגישים מיד.

הערה

יש הרבה מתכונים לבישול אורז כזה. אני מבשל אפשרות זו לרוב, החלטתי לשתף אותה איתך.
התוצאה היא מנה ארומטית מאוד, קלילה אך מספקת.
מבשלים באהבה ובתאבון!

מאנה
מרישה, איזה אורז יוצא דופן הייתי רוצה לנסות. אני אקח אותו לסימניות שלך ...
ארקה
מרינה, אורז יפהפה, מאוד! אני יכול לדמיין איזה ריח עוצר נשימה! מממממממ
אומלה
מרישאיזה אורז יוצא דופן !!! גדול !!
וסיליקה
* אורז מוכן מפזרים עלי כותרת ורודים * - אני עף, אני בגן עדן (ג)
ובכן, פשוט אין מילים, רק אנחות! בהחלט צריך לבשל! תודה!

שאלה אחת, האם אתה יכול לקנות את ראס אל-חנות הזה?
וי
איזה אורז יוצא דופן ומעודן, איפה תוכלו להשיג רשימה מלאה של מרכיבים!
תודה!
לְהִתְפַּתֵל
מנוצ'קה, ארוצ'קה, קסניה, וסיליקה, בנות ,: girl_curtsey: תודה רבה על קבלת פנים חמה כל כך למתכון !!!
אורז הוא באמת מאוד מאוד ארומטי, עם טעמים רבים. ניתן להגיש כמנה עצמאית או עם כדורי טלה חריפים (מוכנים בנפרד).

ניתן לקנות תערובת של "ראס אל-חנות" בכל חנות של תבלינים מזרחיים וגם דרך האינטרנט. אבל הם יכולים להיות שונים במקצת בהרכב. לרוב, המרכיבים העיקריים הם: אגוז מוסקט, קינמון, שחור ופלפל אנגלי, הל, ג'ינג'ר, כורכום, לבנדר או עלי ורדים.
קטריקס
ילדה מצחיקה, מתברר שאנחנו יודעים יותר על הפרסים מאשר על הפרסים עצמם
לְהִתְפַּתֵל
וי,: girl_curtsey: אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון!
היכן ניתן להשיג רשימה מלאה של מרכיבים!
האם השאלה הזו נוגעת לתבלינים? כתבתי בפירוט רב יותר למטה, אך בדקתי את רשימת המרכיבים הכללית - בהחלט לא פספסתי שום דבר.
ג'וליפרה
מרינה - זה אורז!
אני אוהב ניסויים כאלה!
תודה על המתכון!
לְהִתְפַּתֵל
ג'וליפרה, אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון! אשמח אם תרצו.
MariS
כמה ריחני מרישקה!
אני כבר יכול לדמיין איזה טעם יש לו - אני לוקח אותו לפחים שלי, תודה !!!
לְהִתְפַּתֵל
מרישיק, תודה! האורז באמת ארומטי מאוד, עם זר עשיר ותמציות הדרים. אשמח מאוד אם תרצו.
ריאות ריאות
מרינה, מתכון נהדר. האורז צריך להיות נהדר.לעתים קרובות אני מבשל אורז עם פירות יבשים, כורכום או זעפרן, עם תבלינים שונים. מעולם לא נאלצתי לשלב בין פירות ובצל לגזר. פירות הדר צריכים לתת הערה מיוחדת. מעניין מאוד. : בראבו: עלינו לנסות, במיוחד מאז עכשיו ההודעה. בזמן.
לְהִתְפַּתֵל
נטשה , אם אתם אוהבים אורז עם פירות יבשים, אז אני באמת מקווה שגם אתם תאהבו את המתכון הזה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם