כרובית "מעדן"

כרובית "מעדן"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
כרובית	2 ק"ג
עגבניות אדומות	1.2 ק"ג
שמן צמחי	200 גרם
סוכר	100 גרם
מלח	60 גרם
שום	80 גרם
פלפל מתוק	200 גרם
פטרוזיליה	200 גרם
חומץ 9%	120 גרם

שיטת בישול

• מפרקים את הכרוב לתפרחות, מרתיחים 5 דקות במים מומלחים. תירגע.
• העבירו את העגבניות דרך מטחנת בשר, הוסיפו חומץ, שמן, מלח, סוכר, שום קצוץ, פטרוזיליה, פלפל, הביאו את הכל לרתיחה. טובלים שם את הכרובית בעדינות. מרתיחים על אש נמוכה 10-15 דקות.
• סדרו את המסה החמה בצנצנות מעוקרות, גלגלו מיד את המכסים.

הערה

טָעִים מְאוֹד! (כלומר בתיאבון!)

האם אני לא יכול לעקר את זה?

כן, אני לא מעקר!