מזרק עיתונות

[אולגה]

אולגה, יש לי גם את אותה תיבה, אבל על המזרק עצמו אין שום כיתוב, לקחתי אותו לשם)))

[יאריק]

יאריק,
השמן כבר מתחמם. אנסה חצי מנה לפי המתכון מההוראות.

נוסף יום שישי 20 במאי 2016 17:10

יאריק, כרגע הסתכלתי בהוראות שכתוב: "הכניס עם הצד המוגבה של הסריג כלפי מטה." מטעה, מסתבר! או אולי, כמו תמיד, הם תרגמו את זה בעקימות

[אולגה]

אולגה, אני לא יודע אם זו טעות או לא, אין לי שום דבר כתוב בהוראות, אז חשבתי על זה, וכשהוא הוכנס כשהצד הקעור כלפי מטה, לא היה מספיק מקום לעוגיות והן הושטחו

[יאריק]

יאריקללא שם: רק הניח את נייר האפייה הראשון, השתכר! או שהבצק הוא כזה, אבל הוא בכלל לא נדבק. טוב שראיתי מישהו כאן נותן עצות כדי להסיר את נייר האפייה בחומץ, זה עזר פחות או יותר.

כשהוחדר הצד הקעור כלפי מטה, לא היה מעט מקום לעוגיות והן השטחו

הבצק שלי יצא מהעקביות של פלסטלינה, לא מטשטש בכלל. טאקי ישר בחתיכות קטנות וברורות ותלוי על הצלחת. אולי בגלל שהחמאה לא התחממה, אלא פשוט התרככה?
אוקיי, כיוונתי את ידית המהירות ל -2 ואז נאלצתי ללחוץ עליה פעמיים-שלוש כדי שהיא תשתטח שם ולבסוף נצמדת לנייר האפייה: - לדעתי, בחלק מהמקומות נותרים אפילו עלי כותרת בנפרד אחרים, אני אשלוף את זה - זה יהיה גלוי. בתיאוריה, הם צריכים לטשטש מעט בתנור.
נותר לי עדיין חצי מהבצק, הכניסו למקרר, אלה יאפו, אני אמשיך בניסוי
הם כבר מריחים טעים!

נוסף יום שישי 20 במאי 2016 18:31

נראה כמו נייר האפייה הראשון עם יתד. חלק מהעוגיות כבר שרופות. והם לא טשטשו בכלל!

נוסף ביום שישי 20 במאי 2016 18:43

נשרפים עוגיות קטנות יותר.

אבל הדבר הכי מצחיק זה:

עלי הכותרת ומרכזי הפרחים לא נדבקו זה לזה ונותרו פרטים נפרדים.
השורה הראשונה והשלישית נדחקו מיד דבקות זו בזו, ויצאו טוב.
אבל השורה האחרונה היא בדרך כלל. הוא בכלל לא רצה להיצמד, הוא היה צריך להסיר אותו ביד. והיה גם פחות בצק מאשר באחרים, אז הם נשרפו.
אני אפילו לא יודע, כנראה שאני צריך לעשות את זה על גבי תבנית עם אפייה אחת עם זרבובית אחת. לשלוף כשתהיה מוכן.
מי יודע, אולי אתה יכול איכשהו להפוך את הבצק המוגמר לדליל יותר?

[אולגה]

אולגה, כן, האמצע מלבד הפרחים קריר))) לגבי הבצק: אין צורך לחמם את החמאה, אלא כדי להפוך אותה לדלילה יותר, הוסף קמח בחלקים. בפעם הקודמת, בלי מזרק, אפיתי לפי המתכון הזה, הבצק היה סמיך מאוד, התגלגל היטב עם מערוך, והפעם נאלצתי להוסיף גם קמח כדי שאוכל לגלגל איכשהו את הנקניקיה. או אולי יש לך איפוס כזה, שלי מטושטש, אבל באותו הזמן שמר על הציור, והיה לי את המנוף במצב שהוצאתי אותו מהקופסה))) כלומר המספרים 1 ו -2 בקצוות

תן לחצי השני))) מחכה!

[יאריק]

יאריק, יש לי את הבצק כמו פלסטלינה, אם אתה רוצה לגלגל אותו, אתה רוצה פסלי יציקה. זה לא צף, זה זיהום אבל זה טעים, יש לי כבר חצי מהלא שרופים. המתכון מההוראות! הדבר היחיד הוא שאומר להמיס חמאה, ורק הוספתי מרוככת. כנראה בגלל זה זה לא מספיק נוזלי. אני לא רואה שום סיבה אחרת.
הוצאתי את הבצק מהמקרר והחלטתי לנסות לחמם אותו. אז זה צריך להיות רך / דק יותר, בתיאוריה.

גם עם הטמפרטורה במתכון התלהבתי קצת, אני חושב. במשך 20 דקות ב- 180C, רק גחלים יישארו שם. אנסה לאפות אותם ב -160.

נוסף ביום שישי 20 במאי 2016 19:09

כן, שכחתי לומר, הגליל צובע את הבצק

[אולגה]

אולגה, הבצק צובע, כן, גם אני שמתי לב אליו, אבל זה אלומיניום, אז ...אפיתי כמו במתכון, 200 גרם למשך 12 דקות, כמו הכללים. ואתה מחמם את הבצק בידיים, מכין נקניקיה לפי קוטר המזרק, בזמן שאתה מגלגל ומחמם. אולי אם תעלה את טמפרטורת האפייה ותקטין את הזמן, היא תטשטש מעט?

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, במתכון שלי 20 דקות, 180C
אולי המתכונים שונים?
הנה שלי:


(אני אשתה את זה, אתה יכול לראות בבירור שמשום מה ההחלטה פחתה).

[אולגה]

אולגה, כמובן, המתכונים שונים, פשוט הצעתי לנסות את זה כאופציה. אני לא מאמין למתכונים האלה, בדרך כלל יש לי מתכון בהוראות שבו 220 גרם שמן ו -2 כפות. כפות קמח)))

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, אז, ככל הנראה, המתכון אינו מוצלח. חשבתי שגם אתה אפית בשביל זה
נראה לי שאם בגיל 180 לא יטשטש, אז בגיל 200 הם לא יטשטשו. 180 כבר גבוהה בהרבה מטמפרטורת ההיתוך של החמאה.

נוסף יום שישי 20 במאי 2016 19:40

בהוראות למתכון שבו 220 גרם שמן ו -2 כפות. כפות קמח

וואו!

[אולגה]

אולגה, עשיתי את זה על פי המתכון הזה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=378849.0

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, תודה! אצטרך לנסות.
הבצק שלי, לעומת זאת, הוא על החלמונים. ויש עוד קמח לחמאה (ולכן סמיך יותר).

נוסף יום שישי 20 במאי 2016 20:13

שתלתי נייר אפייה נוסף. הפעם הדברים הלכו מהר יותר. חיממתי את הבצק ישר במזרק מתחת למים חמים, הבצק עדיין לא מטשטש, אבל לפחות פחות או יותר מטפס מחוץ למכבש. ובכל זאת, אתה צריך לעשות את זה דק יותר, הקבצים המצורפים מיועדים למריחת מעט בצק, אחרת הכל מסתבר בכמויות גדולות, כמו עם הפרחים שלי
והעיקר הוא להפקיד אותו על המשטח נטול השומן. אחרת, כל יריעות האפייה שאינן נדבקות לא נדבקות, הייתי צריך לשפשף עם חומץ. לא נדבק לסיליקון, קלף, נייר כסף בכלל.

נוסף ביום שישי 20 במאי 2016 20:38

המנה השנייה יצאה טוב יותר

אפוי בטמפרטורה של 170-160 מעלות למשך 15 דקות, חמש הדקות האחרונות מתחממות רק מלמעלה. רק חתיכת בצק דקה נשרפה (למעלה משמאל), שהייתה האחרונה בצינור וזרקתי אותה על נייר אפייה
אבל העוגיות אינן באותה מידה, אתה צריך להתרגל ללחוץ על הידית פעם או פעמיים. לא כמוני עד שהבצק הארור הזה נדבק

[אולגה]

אולגה, ריצה שנייה, יופי !!!

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, תודה! עליכם למלא את היד ולבחור את המתכונים הנכונים

ושיחקתי קצת יותר)))

אה, כמה טעים. עלינו לעשות זאת גם. הרבה זמן לא השתמשתי במזרק עיתונות. אני זוכר שמאוד אהבתי את זה עוגיות שיבולת שועל ושיפון ומתיישב היטב עם מזרק עיתונות.

שיפון שיבולת שועל הוא כנראה טעים מאוד, אני אעשה את זה גם כשאנחנו אוכלים את אלה)))

אהבנו את העוגיות.

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, יופי! מהו המתכון?

[אולגה]

אולגההנה המתכון, אבל שוב לקח יותר קמח, הקמח חייב להיות זה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334999.0

[יאריק]

יאריק, תודה!

הכין באקו קוראבי לפי המתכון של אלבן. עם זאת, במקום חלבון, שמתי ביצה שלמה (קטנה, 45 גרם). ואבקת סוכר הפילה פעם אחת וחצי יותר - אולי היד רעדה, כך שהם לא תמיד פיגרו היטב מאחורי העיתונות. הייתי צריך להחליק את "המסרקים" באצבע. אבל הם נצמדו לתבנית האפייה בצורה מושלמת
הם טשטשו מעט בתנור, אך שמרו על צורתם.

שוב, הייתי משוכנע שחשוב מאוד שהעוגיות יהיו באותו גודל. הראשון שלי יצא קטן יותר והוא נשרף. ואני עדיין לא מבין מדוע הם מושחמים בהתמדה רק מלמעלה. כבר הסרתי את החימום התחתון בדקות האחרונות, בכל זאת - הם כמעט נשרפים מלמטה, והסוונהו עדיין לבן עם מאפים אחרים, אין לי בעיה כזו ...

[אולגה]

אולגה, יצאו פצ'ינים יפהפיים! עוגיות אפויות בדרך כלל, לדעתי זה צריך להיות, התחתית מטוגנת, החלק העליון קל יותר. ונראה לי גם שהם נעשו טעימים יותר ביום השלישי, מיד לאחר האפייה הם היו פריכים ואז הם הפכו לפירורים.

בדרך כלל עוגיות אפויות, לדעתי, ככה זה צריך להיות

ובכן, לא חיכיתי עד שהם נחרכו: לעתים רחוקות אני אופה עוגיות, איכשהו יוצא דופן.

הם נעשו טעימים יותר ביום השלישי

אנחנו כבר לא נחיה כל כך הרבה, יותר ממחצית הלכו על תה.

שלום לכולם! היום על אוזון מזרק Metaltex לשנת 1769r!

[אירינה]

אירינה, אוי, איך הם זרקו את זה. קניתי אותו לפני כחודשיים בערך בכסף הזה בחנות אינטרנט אחרת. ובאוזון זה היה אז יקר יותר ל- 1000r

חיכיתי להנחה הזו כבר שנה! עכשיו הורה
לא מצאתי אותו בחנויות אחרות

קניתי אותו בחנות One Step. זה זול יותר שם גם עכשיו, אבל לא בהרבה (1600r).

אבל הסינים מעולם לא שלחו אותי - הלכתי לאיבוד איפשהו, הכסף הוחזר
כבר שרוף אפילו, המתן כל כך הרבה זמן

אנה, הביטה בצעד אחד. שם רק תחת ההזמנה. לא ידוע מתי ובאיזה מחיר

[אירינה]

אירינה, דוק וההבדל הוא מינימלי. מכיוון שאוזון נזרק - עליך לקחת את זה בזמן שיש לך

אוזון עושה את השטות של האנשים, כמו תמיד !!! המחיר עבור מזרק הוא מ- 1769 רובל ... זה מסתורי איך))) וכשאתה עמוד, תג המחיר עולה ל 2850 רובל

[notka_notka]

notka_notka, ואתה בוחר כחול לבן.
הסתכלתי גם בהתחלה - וואו, ואז שיניתי את הצבע ונתתי לו לקנות לשנת 1769.

רק שלא אקנה הפעם, בזבזתי על קשה, אז מתוך סקרנות הסתכלתי פנימה

ואז שינה את הצבע ונותן לקנות לשנת 1769

כחול ממש זול יותר ...

הלוואי שהייתי צריך ...

אותם שקרים פשטים ...

כביש ארגמן הוא כן! בגלל זה? בגלל הצבע? עדיין היו לי נקודות שם. כך שהמשלוח כמעט יהיה בחינם! עד 24 ביוני הם יביאו! אני אחכה ואז אבדוק את זה!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

אה, הנה זה, מסתבר))) אבל גם אני לא צריך יותר מדי.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתInnochka, זה מה ששומר על כך יהיה לְהִתְפַּלֵשׁ לשכב סרק))) שבחורף יהיה .. .. ואז כל המשאלות מסלימות ... ובקיץ, וכך יש איפה לבלות. לכן הזמנתי סינית, לנסות את זה כמה פעמים .. אבל זה לא הצליח. אתה יכול להזמין אותו שוב - הוא יגיע בזמן לחורף)))

אז הכנתי לעצמי מתנה לחורף, כי עכשיו חם מאוד לאפות עוגיות. הוזמן, עם "תודה" עלה אלף רובל - סוף סוף מחיר נפלא. לקח אותו היום - כזה מרשים. יללה, שיהיה
בנות, תודה על הטיפ על הנחה כזו

יש לי 2,008 רובל לבן-כחול.

[גולסין]

גולסין, טוב, גם לא יקר במיוחד))) מזל טוב על הרכישה
הזמנתי ב -11 ביוני והיו "תודות" מבנק החיסכון, אז זה היה כל כך זול. גם בעלים "תודה" בזבזו לאחרונה על הגריל של סטבה. עכשיו נחסוך שוב - נוח ונעים לשלם איתם

הביאו לי אתמול את זה! ובכן, ומיד העברתי את הבצק לעוגיות! קוראבי נשבר! העיתונות הזו היא נס! תענוג הוא פשוט! לא פלא שלא הייתי קמצני, פשוט לא יכולים להיות אנלוגים, נראה לי! אז אני ממליץ עליו בחום! עכשיו יש לי שלושה צעצועים אהובים - העיתונות הזו, הגריל (Tefal, סטייקים צ'יפס תוך 5 דקות, בעלי שמח. מאוד מהיר וטעים. לעולם אל תטגנו בשר במחבת כזו!) ומסלסל שיער אוטומטי. נכון, זיוף סיני הוא לא יקר, אבל כבר שנתיים אני מתפתל את השיער הארוך שלי במשך 10 דקות על כל הראש! והתלתלים מחזיקים עד הכביסה הבאה. באופן כללי, אני שמח לעזאזל! :)))

בנות, ומי עוד קנה סוג של מזרק באבון מקטלוגים מיני ??? והאם יש הבדל בין מתכת למזרק פלסטיק? שום דבר לא נשבר?)

[אירינה]

אירינה,

אז אף אחד לא יעץ לי כלום) ובכן, בסדר) אנסה את שיטת התוסף ואקנה תחילה מזרק מפלסטיק פשוט, אבל אם אתה אוהב את זה או יהיה מבוקש, אני אשקול אפשרות למוצק יותר ויותר יקר)

[אינושקה]

אינושקה, כנראה שאף אחד לא קנה את זה

למה לקנות עוד אחת כזו טובה בכל דבר! הוצאות רק מיותרות. עדיף לא להיות קמצנים פעם אחת, אבל זה ישמח אותך כל הזמן!

[מזרק קונדיטוריה "AnyWears", עם חרירים וגלגלי לחץ]

בנות, עכשיו ב"חנות האוויר "נמכרת בזול, אבל מאוד הגון מזרק קונדיטוריה "AnyWears", עם חרירים וגלגלי לחץ - כך נקרא פשוטו כמשמעו באתר. קיבלתי את זה ב- 375r בלבד. , עכשיו עולה קצת יותר. מיוצר בצורה עמוקה מאוד, ללא חריץ אחד. אפילו הקופסה יפה. זו לא בושה לתת את זה. עובד טוב. אם לשפוט על פי התמונות בשוק Yandex, זה רק שיבוט של ביסקוויטים מרקטו, אחד לאחד. מרקטו עצמו, לעומת זאת, לא החזיק את זה בידיה. בעבודתי אני יכול להשוות רק עם Metaltex "DolceForno", שיש לי ואוהב מאוד. אז החבר המועט הזה לא גרוע יותר.

[אינה]

אינהאיזה סוג של חנות אוויר?

זה ככל הנראה אוזון. עכשיו נסעתי לשם, אבל "המוצר נגמר" ((

נראה כי דף המוצר נמצא שם, אך העגלה "נגמרה".אבל הוא הולך לשם מעת לעת. אז זה יופיע. גם אני, מיד אחרי שכתבתי כאן, החלטתי לקנות עוד אחת "פרה כזו שאני צריכה את עצמי" למתנה. והוא נעלם ...

שלום.
קניתי מזרק מטטקס. קיבלתי אותו באיזו "קופסת קרטון" דקיקה להפליא עם חריצים - "חלונות".
כמובן שזרקתי מיד את החבילה ה"מעוצבת "הזו, ולמזרק קניתי צינור פלסטיק של סדרת LLC" Stamm ", סדרת STUDIO.
הקלמר מיועד למברשות. קוטר פנימי: 6.5 ס"מ. אורך (aka - גובה) הקלמר מתכוונן, בין 21 ל- 37 ס"מ. משולם בחנות קמעונאית כ- 100 רובל.

המזרק נכנס לקלמר בקלות; ניתן לאחסן אנכית - המבנה יציב. בקיצור, אני ממליץ עליו.