כרוב בבישול.
1. עם תפוחי אדמה.
ל
לתפוחי האדמה המטוגנים הרגילים שלי הוספתי כרוב לבן קצוץ בשכבה אחת.
לקחתי 3/4 מ 'מים + מעט מלח
כשהמצב עבר לחימום, הוספתי בערך 1 כף. l. חמאה, שליש מ 'כוס שמנת ורוטב סויה.
היא התעוררה והופעלה שוב בשליטתה.
ערבבתי אותו כמה פעמים כך שהכל היה ורוד.
מהיר, טעים ומשביע במזג אוויר לח וקר כזה.
נוסף ביום שישי 09 ספטמבר 2016 09:54
2. 2. כרוב מבושל, כמו אכסדרה.
תחילה הכנתי רוטב מ 750 גרם עגבניות קצוצות דק, בצל (1) וגזר מגורר (1) + סוכר + מלח + שום יבש + עשבי תיבול פרובנס + 2 כפות. l. שמן צמחי.
תוך 20 דקות הרווה את הרוטב, רק לטעמי.
הוספתי כרוב קצוץ 350-400 גרם), ערבבתי ובישלתי במשך 20 דקות, ואז העברתי אותו לחימום עצמו ובזמן שהלכנו עם הכלב, הכרוב עמד במשך כשעה על חימום.
יצא טעים מאוד עם לחם בורודינו. לא חשבתי לצלם, כי זה לא מתכון, אלא רמז למתכון.
עם זיתים, לימון ונקניקיות שנוספו למנה המוגמרת, זה משביע עוד יותר.
3. LAHANORIZO. (כרוב ואורז יווני)
נוסף יום שישי, 09 בספטמבר 2016, 13:28
הנה עוד מנת כרוב תקציבית.
הפעם לקחתי את המתכון למרגריטה (ממוסי)
* להנוריזו, או אהבה במזלג הראשון *
נוסף יום שישי 09 ספטמבר 2016 13:30
כשהסתכלתי על סט המוצרים, הבנתי שהסיר שלי יכול להתמודד עם זה.
נוסף ביום שישי, 09 בספטמבר 2016, 13:34
עשיתי את כל הטיגון עם מכסה הכיריים פתוח, כיסיתי אותו רק כששמתי את האורז.
הרכב המוצרים הוא לפי המתכון, למעט אורז.
לקחתי 100 מ"ל אורז ו 200 מ"ל מים חמים, בהתאמה.
עם האורז, המלח והמים במקום סגרתי את התנור ובישלתי במשך 15 דקות עד שהאורז שלי היה רך.
נוסף ביום שישי, 09 בספטמבר 2016, 13:35
בסיר, המנה מבושלת הרבה יותר מהר, תוך 40-50 דקות.
משקל המנה המוגמרת הוא 1230 גרם.
כרוב -700-800 גרם, בצל -1, גזר -1, סוכר -1 / 2 כפית, בולג. פלפל -1, שום -2 + 2 שיני, בצל ירוק-2-3 נוצות, מיץ טאטני-150 מ"ל + לפי הטעם,
כוסברה מולוי -1 / 2 כפית, פלפל שחור ואדום, לפי הטעם, שמן גדל, -3 כפות. l., פטרוזיליה, לפי הטעם,
אורז בסמטי -100 מ"ל, מי גלצ'י -200 מ"ל. מלח -1 / 2 כפית לטעום.
