כופתאות עם דושנינה
קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
רכיבים
עוף 1 או חלק
קמח 2-3 כפות. כפיות
שום לפי הטעם
כופתאות עם תפוחי אדמה לקערה אחת
שיטת בישול
פעם המשפחה הצעירה שלנו גרה באכסניה עם שבע משפחות אחרות. התיידד, הפך לקשור. יום אחד הגיעה אחותי ממערב אוקראינה לסנדק שלי והתחלנו כופתאות עם דושנינה במטבח המשותף. ואז הכנו אותם פעמים רבות עם כל העולם ואכלנו הכל ביחד במטבח. כך...
כופתאות קטנות עם תפוחי אדמה מכינים לפי המתכון המועדף עליכם. הם מבושלים, מונחים בצלחת ונמזגים עם דושנין (השם המקורי). להכנת דושנינה מבשלים את העוף ואז חותכים אותו לקוביות קטנות. קמח מטוגן במחבת עד שהוא מוזהב בהדרגה מרק עוף. מוסיפים שום כתוש, נתחי עוף - הדושנינה מוכנה. בתאבון!
לצערי, אין לי מה לצלם.
ניתן לשפוך את דושנינה על כופתאות, או שאפשר להגיש אותה בקערה נפרדת ולטבול אותה.
