יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[65. אלנה]

אגב, בערך בגודל, 65. אלנה, לנה, אצטרך לספור את הלחם שלך בפחות. שוב, יותר מדי בשבילנו.

[65. אלנה]

אגב, בערך בגודל, 65. אלנה, לנה, אצטרך לספור את הלחם שלך בפחות. שוב, יותר מדי בשבילנו.

אם אינך מצטער, שתף את תוצאות החישוב מחדש, פשלסטה

[שְׁנִינוּת]

אם אינך מצטער, שתף את תוצאות החישוב מחדש, פשלסטה

שְׁנִינוּתאולי אני משקר, אבל אני עושה את זה: הכמות הראשונית של הקמח (למשל דרניצקי מלנה) היא 100% (475 גרם), אני צריך 400 גרם, כלומר 84% מ- 475 גרם. ואני לוקח את כל הרכיבים בשיעור של 84% מהמקור.
משהו כזה.

מזל טוב על רכישה נפלאה! כולם ישמחו לעזור לכם בייעוץ אם תזדקקו לו. לחם מוצלח וטעים בשבילכם!

תודה!

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּתאולי אני משקר, אבל אני עושה את זה: הכמות הראשונית של הקמח (למשל דרניצקי מלנה) היא 100% (475 גרם), אני צריך 400 גרם, כלומר 84% מ- 475 גרם. ואני לוקח את כל הרכיבים בשיעור של 84% מהמקור.
משהו כזה.

אהה, התברגתי ... לא יהיו חינמיות חינם לאן, מרינוצ'קה, כפתורים במחשבון מאומנים לתקוע. נראה כאילו רינה אמרה שכמות המים בכלל לא שווה לאותה כמות חלב. ואיזה כפתור לתקוע במקרה זה?

ואיזה כפתור לתקוע במקרה זה?

מנוסה במוח. נצטרך לשלוט בלחמניה בעת שינוי מספר המרכיבים.

מנוסה במוח. נצטרך לשלוט בלחמניה בעת שינוי מספר המרכיבים.

הממ ... מכמות המרכיבים עברנו בצורה חלקה לכפתורי מוח.

הממ ... מכמות המרכיבים עברנו בצורה חלקה לכפתורי מוח.

[65. אלנה]

אגב, בערך בגודל, 65. אלנה, לנה, אצטרך לספור את הלחם שלך בפחות. שוב, יותר מדי בשבילנו.

אני מסכים, רציתי, אבל עדיין לא, יש לי הרבה "מוכנים" לקחת את החצי. כתוצאה מכך אני אופה לעיתים קרובות. כשרציתי לצמצם אותה הבנתי שיש דברים כמו ביצה - איך מצמצמים אותה, זורקים אותה כולה, זה יתגלה כביצה, אם לא תזרוק אותה - חלב רגיל. לפי שמרים, אם אתה מסתכל על ההוראות שם ועל 400 גרם. ו 500 גרם. בטבלה 1 כפית. רק 600 גרם. 1.5 כפית. כלומר, אם מפחיתים קמח מ -500 ל -400, השמרים לא משתנים. עם השאר, אני חושב שהמחשבון יחשב נכון. אבל ההבדל בין מים לחלב כאן יסמוך על עצתו של מנהל המערכת, יחשב את הכמות ואז לא יוסיף מעט, כבר במנה הראשונה, התוצאה נראית לעין, ויש עוד שתי קבוצות לתקן.
לדוגמא, לשם השוואה, הקולובוק שלי אחרי המנה הראשונה (אנחנו לא שמים לב לצימוקים)

אני מסכים, רציתי, אבל עדיין לא, יש לי הרבה "מוכנים" לקחת את החצי. כתוצאה מכך אני אופה לעיתים קרובות. כשרציתי לצמצם אותה הבנתי שיש דברים כמו ביצה - איך מצמצמים אותה, זורקים אותה כולה, זה יתגלה כביצה, אם לא תזרוק אותה - חלב רגיל. לפי שמרים, אם אתה מסתכל על ההוראות שם ועל 400 גרם. ו 500 גרם. בטבלה 1 כפית. רק 600 גרם. 1.5 כפית. כלומר, אם מפחיתים קמח מ -500 ל -400, השמרים לא משתנים. עם השאר, אני חושב שהמחשבון יחשב נכון. אבל ההבדל בין מים לחלב כאן יסמוך על עצתו של מנהל המערכת, יחשב את הכמות ואז לא יוסיף מעט, כבר במנה הראשונה, התוצאה נראית לעין, ויש עוד שתי קבוצות לתקן.

הם גם חוטפים ממני חצי. כבר עייף מנשיאה. באשר לביצה, הם גם שונים: 0, I, II. שוב שליו ... (נשר יען, סוף סוף. למבחינים ביותר.)

הם גם חוטפים ממני חצי. כבר עייף מנשיאה. באשר לביצה, הם גם שונים: 0, I, II. שוב שליו ... (נשר יען, סוף סוף. למבחינים ביותר.)

לפי הגודל אני מסכים, רק דבר אחד, התרוצצו בחנות וחפשו קטנים (והם כל כך "חיוורים" ולא מעוררי תיאבון). אין לנו ברירה כזו, עכשיו יש לי 40 חתיכות. הביתה, עכשיו יש קטנים. בקיצור, לי באופן אישי קל יותר לשפוך פנימה ביצה טרופה לפי משקל (עכשיו אני מבין למה בספר, בכמה מתכונים, לצד הכמות שהם כותבים את המשקל בגרמים) ולזרוק את השאר.

קראתי שבפינלנד ביצים נמכרות לפי משקל, ולא על ידי עשר עם האשפה הזו 0, 1, 2, תוספת. אתה פותח את המכולה עם "1": oa שם uuutyuyu - זהה ל- "2". אוי הם עושים שוטים מאחינו, אוי הם עושים שוטים!

מנוסה במוח. נצטרך לשלוט בלחמניה בעת שינוי מספר המרכיבים.

בראבו!

בקיצור, לי באופן אישי קל יותר לשפוך פנימה ביצה טרופה לפי משקל (עכשיו אני מבין למה בספר, בכמה מתכונים, לצד הכמות שהם כותבים את המשקל בגרמים) ולזרוק את השאר.

למה לזרוק את זה? צא למחרת. ועל מברשת לחם גילוח ...

וגם ... למה לנסות לחזור על הלחם "זהה לחלוטין"? אחרי הכל, בצק לחם טוב מכיוון שהוא מספיק דמוקרטי - הוא סולח לחירויות רבות. ולעולם ולעולם לא תקבל בדיוק אותו לחם. פשוט בשל העובדה שהמוצרים יהיו שונים, ובכמויות קטנות כל כך (כיכר אחת), ההבדלים הללו יתבטאו (במאפיות ובמאפיות, ההבדלים הללו מפושטים בגלל המסה והשליטה הגדולה בכל מדדי האיכות של חומרי גלם שם). מזג האוויר במטבח ומצב הרוח של המארחת משפיעים גם על איכות הלחם - זה נבדק פעמים רבות.

בראבו!
אחרי הכל, בצק לחם טוב מכיוון שהוא מספיק דמוקרטי - הוא סולח לחירויות רבות.

אה-הא ... שלשום גם בדק

עדיין לא היה דבר כזה. איפשהו פישלתי ... שמתי את הקרום האמצעי, כמו במתכון. אני אשם בעצמי, הייתי צריך לצפות בקולובוק. טעמו מלוח. מלח היה כמו במתכון 2 כפיות.

אתן לך את פרטי הסימנייה מחר.

ואיפה הפרטים של הסימניה. ואיזה סוג לחם זה - שמנת מעמוד 6? אז יש 1 כפית מלח.

וזה לא ממש בצק לחם. עשיר למדי. וזה כבר לא כל כך דמוקרטי.

אני מסכים, מזג האוויר במטבח מסיבה כלשהי משתנה מעצמו, אני אופה את בתי דרניצקי, היא לוקחת את זה והולכת הביתה, אני מיד מכניסה לעצמי סימניה (מאותם מוצרים) והלחם שונה. שמנת משתנה גם היא - כל הזמן הגג מתגלה שונה, ואז אחיד, חלק ואז "מתערער" מהצדדים. זה "מפריע" קצת יותר, הייתי רוצה להיות אידיאלי, אבל אני לומד להקדיש פחות תשומת לב ל"יופי ". העיקר טעים. יהיה עליכם להזכיר לעצמכם מעת לעת איזה סוג לחם אתם אוכלים כעת כשאתם קונים חנות. יונים מסתכלות כל הזמן דרך החלון, הייתי מאכיל אותן בלחם שקנה ​​בחנות, אבל עכשיו אין כלום.

אם אתה מתחיל את הלחם הבא מיד, התנור בדרך כלל קצת יותר חם מאשר מאפס. השעה ביום שונה, שלב הירח כבר משתנה (כמעט בדיחה). במאפיות האקלים לא משתנה כך - התנורים מחוממים שם כל הזמן.

אירה, אני לא אוהבת מברשת גילוח ומפזרים (למעט עוגות חג הפסחא, כמה שיותר טוב שם), הדבר היחיד שאתה לא יודע זה לפזר סובין כפי שהוא נעשה, לפני האפייה או אחרי ???

אם אתה מתחיל את הלחם הבא מיד, התנור בדרך כלל קצת יותר חם מאשר מאפס. השעה ביום שונה, שלב הירח כבר משתנה (כמעט בדיחה). במאפיות האקלים לא משתנה כך - התנורים מחוממים שם כל הזמן.

כן, הייתה הנחה כזו, התנור כבר חם. והמטבח מתחמם במהלך העבודה.

עכשיו נזכרתי, בימים ההם, אישה ב"ימים קריטיים "לא הורשתה לאפות לחם, אז תחשוב, אולי יש כאן איזושהי משמעות" אנרגטית ", ולא רק זבלים דתיים. תמיד שמתי את הפאסקה עם נר ומצב רוח טוב. שלי יודע אם אמא נמצאת במטבח "עם בצק", במטבח "ני-ני ...." (לא להיכנס, לא לקחת ולא לטפס ולא לטרוח וכו '...)

מעולם לא מרחתי דבר מלחם (רק פשטידות). אתה יכול לנסות להרטיב במים לפני הזילוף (זמן קצר לפני האפייה), אתה יכול לשמן עם משחה (לחלוט מעט קמח או עמילן), לנער את אותו חלבון או מעט ביצה במים.

אנסה להתחיל עם קצת מים ולפני האפייה, ואז כמו שאומרים בעבודה ... "גוגל כדי לעזור לך"

ניסיתי לשמור שומשום על מעט מים - זה לא עבד. אבל אם אתה מורח אותה בביצה, זה בסדר.

מישהו יכול להועיל לי Panas 2501

אל תבעט אם כבר יש אינפא כזה בנושא אני לא אדון בכל מה שקראתי
אם למישהו יש תיקונים כלשהם, כתוב, יכול היה להחמיץ משהו

תודה נוקי 🔗

[נוקי]

נוקי , מרסי הענק שלי! היא עצמה חיפשה סימן כזה.

נוקי, תודה. ניסיתם כבר את כל המתכונים !!!!!!! והקלטתי רק מצבים 1 ו -3. רק שיש לי אצווה אחת מסתיימת ב 3.15 (תוכנית ראשונה) ו- 3.14 (שנייה) ואני יכול להוסיף מהתצפיות שלי כי דפוס התנועות של עצם השכמה במצבים אלה שונה, כנראה זה בגלל תוספים. שוב תודה על המידע, צלחת שימושית מאוד ל"חכמים "כאלה כמוני. (מעניין רק מדוע היצרן עצמו לא פרסם טבלה כזו, אך זמן העלאת הרישום כולל את זמן הערבוב - כלומר היוזמה היא עונש.

ניסיתי לשמור שומשום על מעט מים - זה לא עבד. אבל אם אתה מורח אותה בביצה, זה בסדר.

האם הוא מתפורר כשחותכים אותו? אני לא אוהב ביצה, אנסה אותה על "פטפטת", או בתור התחלה ... "אבקה עם קמח שיפון." אלה תוכניות לפנים, בעוד שיש צורך לשלוט בלחם זר (איטלקית, צרפתית). היפנים כבר שלטו. רק תוהה איזה סוג לחם "הזרים" האלה אוכלים אני רוצה לטעום גבינה וקמח תירס. יש רשמים כלשהם?

האם הוא מתפורר כשחותכים אותו? אני לא אוהב ביצה, אנסה אותה על "פטפטת", או בתור התחלה ... "אבקה עם קמח שיפון." אלה תוכניות לפנים, בעוד שיש צורך לשלוט בלחם זר (איטלקית, צרפתית). היפנים כבר שלטו. רק תוהה איזה סוג לחם "הזרים" האלה אוכלים אני רוצה לנסות קמח גבינה ותירס כתוספת. יש רשמים כלשהם?

בישלתי גבינה ויש יותר ממתכון אחד. אהבתי את זה, אני אוהב את הכל גביני, אבל בעלי לא ... תירס פעם אחת, לא אהבתי את זה .. הקרום התגלה כקשה מאוד. אמנם, כמו שאומרים, הטעם והצבע ... נסה זאת, אולי המתכון שלך ייצא טעים ...

יש לכם מתכון גבינה מועדף?

ויש לי לחם וינאי כבר נאפה. אפיתי גם לחם גבינה כמה פעמים, אבל במשך זמן רב, אי שם באביב, לקחתי מתכון מהפורום כאן... יש גם מ דִבקוֹן... לראות אם זה שימושי.

ויש לי לחם וינאי כבר נאפה. אפיתי גם לחם גבינה כמה פעמים, אבל במשך זמן רב, אי שם באביב, לקחתי מתכון מהפורום כאן... יש גם מ דִבקוֹן... לראות אם זה שימושי.

אם לשפוט שהוא נאפה ככה באביב, הלחם לא נפל לקטגוריית המועדפים, ובכן, אני אנסה אותו בכל מקרה, זה טעים וצבע ....... פתאום אני יאהב אותו .... שיפון חיטה אפוי שני ביחס 350/120 ללא מאלט, לקחתי אותו לקטגוריה "אפור". לא מכור. קפצתי על דגנים מלאים והתחלתי להתנסות בזה. ניסיון וינאי ראשון או כבר אהוב?

[גביני]

AND גביני יש לכם מתכון אהוב?

כמובן שיש ..
שמרים -1.5 שעות. l.,
קמח 450 גרם.,
מלח -1 כפית אני,
סוכר -1 כף. l.,
גבינה רכה (לקחתי את הנשיא) -200 גרם,
חמאה 50 גרם
ביצה -1 מחשב,
סרום 180 מ"ל.

הטעם עשיר וגביני .. לפעמים אפשר לאפות ..

כמובן שיש ..

שמרים -1.5 שעות. l., קמח 450g., מלח 1h. l, סוכר -1 כף. אני,. גבינה רכה (לקחתי את הנשיא) -200 גרם, חמאה -50 גרם, ביצה -1 יח ', מי גבינה 180 מ"ל

... הטעם עשיר וגביני .. לפעמים אפשר לאפות ..

: girl_love: תודה. ובכן, הנה מתכון אחד, אנחנו מחכים להערכה של מריה, הסתכלתי על שני המתכונים, הדבקון איכשהו יותר יפה בתמונה. והביקורות הן אותו מספר עמודים.

אם לשפוט שהוא נאפה ככה באביב, הלחם לא נפל לקטגוריית המועדפים, ובכן, אני אנסה אותו בכל מקרה, זה טעים וצבע ....... פתאום אני יאהב אותו .... שיפון חיטה אפוי שני ביחס 350/120 ללא מאלט, לקחתי אותו לקטגוריה "אפור". לא מכור. קפצתי לדגן מלא והתחלתי להתנסות בזה. ניסיון וינאי ראשון או כבר אהוב?

לא, הלחם טוב, אבל אנחנו אוכלים שיפון וחיטה בתדירות גבוהה יותר, וחיטה בתדירות נמוכה יותר, הרבה פחות. אבל בכל זאת אנחנו מנסים לפעמים - אחרת. אחרי הכל, יש כל כך הרבה מתכונים ולכן אתה רוצה לנסות הכל, לאכול. ואנחנו אוהבים שיפון וחיטה עם מאלט, זרעי קימל, כוסברה. זו לא הפעם הראשונה שאני אופה לחם וינאי, טוב מאוד. כן, אנחנו אוהבים גם את Zavarnaya מהספר אשר. אנחנו לפעמים גם אוכלים לחמניות שונות, אבל אנחנו משתדלים פחות ופחות.

הבנתי, ננסה וינאי, נוסיף לסימניות.(ככל שהרשימה הולכת וגדלה) אחת הדרכים להגיע במהירות היא לבקש הוראות. מה אני עושה. תודה .

מישהו יכול להיות שימושי

נוקי, תודה.

הנה הווינאי שלי, קטן, במונחים של 300 גרם קמח (חיטה + שיפון):
🔗

הסתכל בשני המתכונים, הדבקון איכשהו יפה יותר בתמונה. והביקורות הן אותו מספר עמודים.

אני גם קודם מסתכל על הביקורות, ואז אני אופה, ובעיקר כאלה עם הרבה ביקורות טובות. אבל אני זוכר שהלחם היה טעים גביני מוצלח, יפה ומובהק. לא שמרנו את זה הרבה זמן, אכלנו את זה מהר, אז אני לא יכול לומר איך זה יהיה בעוד 3-4 ימים. אז אתה יכול לנסות את שניהם.

לחם מריה התברר לך שנאה כל כך נפלא, אפילו, באופן כללי.

נוקי, תודה. ניסיתם כבר את כל המתכונים !!!!!!! והקלטתי רק מצבים 1 ו -3. רק יש לי אצווה אחת מסתיימת בשעה 3.15 (תוכנית ראשונה) ו- 3.14 (שנייה) ואני יכול להוסיף מהתצפיות שלי כי דפוס התנועות של עצם השכמה במצבים אלה שונה, כנראה זה נובע מתוספים. שוב תודה על המידע, צלחת שימושית מאוד ל"חכמים "כאלה כמוני. (מעניין רק מדוע היצרן עצמו לא פרסם טבלה כזו, אך זמן העלייה לרישום כולל את זמן הערבוב - כלומר היוזמה היא עונש.

תודה, אני אבדוק את התוכנית הראשונה פעם נוספת
ובכן, בעוד אני נמצא עם הילד רוב הבית, אני פשוט מפעיל את התוכנית לשווא ומקשיב למה שאני עושה
אבל התחלתי ללמוד כי אני עושה את זה עם מחמצת ולא עם שמרים והתוכנית הסטנדרטית של ההגהה האחרונה לא מספיקה, הלחם מתגלה כצפוף ונמוך מדי והוא נושף את הגג, אז טיפסתי לגלות מ שתכנת את ההגהה הארוכה ביותר, אז או שאני משתמש בתוכנית הצרפתית או בדרך כלל רק בתכנית ללא אפייה, משאיר לתפוח עוד ואופה בנפרד
אני גם תוהה מדוע היצרן נותן באופן כה חופשי אינפו פלוס מינוס קילומטר
ומשום מה מעולם לא הגדלתי את זמן ההגהה, שתלוי בטמפרטורה החיצונית, כבר התחלתי לפקפק אם התנור יכול למדוד את הטמפרטורה עצמה? אני משתמש בתנור כבר שנה

היו לי חמש פעמים, זה עמד שעה.

לחם מריה התברר לך שנאה כל כך נפלא, אפילו, באופן כללי.

תודה, אירינה על הערכת הלחם. אגב, אני אופה את הווינאי הזה באמצעות שמרים שיפון ולחץ. הבצק מתפח היטב והלחם נאפה.

אנסה את זה איכשהו. אני אופה גם לחם עם שמרים לחוצים, אני מאוד אוהב את זה.

על השלט - טוב מאוד. יש רק אחד אבל. העובדה היא שבפנסוניק לזמן "השוואת הטמפרטורה" (אותו עיכוב לפני תחילת הערבוב) בתוכנית הראשית בדגמים הקודמים היה משך שניים או שלושה, תלוי בטמפרטורה שבתנור. אני חושב שאותו מצב עניינים נמצא במודלים החדשים. ובמצבים אחרים, היישור יכול להימשך גם לזמנים שונים. במקרים כאלה, העסקאות יתחלפו.

תודה, אני אבדוק את התוכנית הראשונה פעם נוספת
ובכן, בעוד אני נמצא עם הילד רוב הבית, אני פשוט מפעיל את התוכנית לשווא ומקשיב למה שאני עושה
אבל התחלתי ללמוד כי אני עושה את זה עם מחמצת ולא עם שמרים והתוכנית הסטנדרטית של ההגהה האחרונה לא מספיקה, הלחם מתגלה כצפוף ונמוך מדי והוא נושף את הגג, אז טיפסתי לגלות מ שתכנת את ההגהה הארוכה ביותר, אז או שאני משתמש בתוכנית הצרפתית או בדרך כלל רק בתכנית ללא אפייה, משאיר לתפוח עוד ואופה בנפרד
אני גם תוהה מדוע היצרן נותן באופן כה חופשי אינפו פלוס מינוס קילומטר
ומשום מה, זמן ההגהה מעולם לא השתנה מבחינתי, תלוי בטמפרטורה החיצונית, כבר התחלתי לפקפק אם התנור יכול למדוד את הטמפרטורה עצמה? אני משתמש בתנור כבר שנה

הייתה לי ההשקה הראשונה רק 60 דקות. ואז הכל למשך 30 דקות. למרות שאני תמיד מחמם חלב והקמח מאוחסן במטבח.אבל כאן אני נותן מחווה ליצרן - זה אומר שיש צורך, אולי בנוסף להשוואת הטמפרטורות, קורה משהו אחר, למשל, מלח, סוכר וכו 'מתמוססים. ואם אני לא מרוצה מהעלייה, אני מנתק את הכיריים מהרשת (למשך 30 דקות) ואז אני מפעיל ומסיים את המחזור (התוכנית לא מאופסת).

תודה, אירינה על הערכת הלחם. אגב, אני אופה את הווינאי הזה באמצעות שמרים שיפון ולחץ. הבצק מתפח היטב והלחם נאפה.

אה, רמז - מצב שיפון, אחרת המתכון לא צוין.

ואני מפחד ממשהו למשך 30 דקות. פעם אחת, במקום מרובי קוק במכונת הלחם, שלפתי את התקע מהשקע ושמתי לב אליו רק אחרי 10 דקות. נבהלתי, החזרתי את התקע, למרות שהתוכנית נמשכה.

הנה הווינאי שלי, קטן, במונחים של 300 גרם קמח (חיטה + שיפון):

מרינה ואתה יכול לחתוך את הווינאי, עכשיו אני מחליט מה לשים, גבינה או וינאית.

ואני מפחד ממשהו למשך 30 דקות. פעם אחת, במקום מולטי-קוק במכונת הלחם, שלפתי את התקע מהשקע ושמתי לב אליו רק אחרי 10 דקות. נבהלתי, החזרתי את התקע, למרות שהתוכנית נמשכה.

נסה זאת לפני האפייה, כשאתה זקוק לו, אם לדייק, הגדר את הטיימר ל 30 דקות. , והופעל איפשהו בשעה 28 דקות. אם התאפסת, פשוט הפעל את האפייה כמה שאתה צריך בהתאם למצב.

צריך לנסות.