ג'ינג'ר דבש עם תבלינים מלוחים

ג'ינג'ר דבש עם תבלינים מלוחים

קטגוריה: מטבח חגיגי

מִטְבָּח: פולני

רכיבים
קמח	500 גרם
דבש	250 גרם
סוכר	1/2 כוס
ביצה	מחשב אחד
סודה	כפית אחת
חמאת ניקוז (מרגרינה אפשרית)	125 גרם
תבלינים

שיטת בישול

• אני מכינה בעצמי תבליני ג'ינג'ר, משפשפת ציפורן, מוסקט, קינמון, פלפל שחור, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר - קינמון וציפורן הם חובה! ובכן, אתה לא יכול לשמוע את הפלפל בתוך זנגוויל מוכן. אפילו אנשים קטנים זעירים אוכלים
• טוחנים דבש עם חמאה רכה, אני עושה הכל עם בלנדר, ואז ביצה, סוכר, מערבבים תיבול עם כף אחת של מים, סודה, קמח.
• הכינו בצק, לא צריך להיצמד לידיים ולקרר, לא להקפיא. אתה יכול לעשות את זה אחרי שעתיים, או אולי להישאר במקרר מספר ימים, זה לא משפיע על האיכות.
• מגלגלים אותו ב 0.5 ס"מ, אני עושה את זה דק, הם יעלו מעט ויגדלו. סוחטים את עוגיות הג'ינג'ר בתבניות, שמים על נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות, עד לקבלת צבע קינמון נפלא. אני יוצר חורים מיד כדי שתוכל להשחיל סרט או חוט, הם נראים נפלא על עץ חג המולד. אם תרצה, אתה יכול לשפוך עם זיגוג, לפזר אגוזים
• מכינים אותם בפשטות רבה, הם נשמרים לאורך זמן ומתאימים לקפה או תה ... שנה טובה !!!

תוכנית בישול:

תנור

אנא ספר לי אם עוגיות הג'ינג'ר האלה נשמרות למשך חודש? והאם לא הגיע הזמן לאפות אותם אם אתה רוצה ללכת לראש השנה?

די נכון. לעוגיות הג'ינג'ר האלו חיי מדף ארוכים. ותוכלו להתחיל לאפות לשנה החדשה. אם מתברר מהבית לחסוך (אני מסתיר)))

יש לי חמות מריגה, אז היא אפתה את עוגיות הלוע הזנגוויריות (היא כינתה את זה לטבית) לשימוש עתידי, הבצק נשמר הרבה זמן בבית קירור (הוא יכול היה לשכב כבר כמה חודשים), ואז הוא מגולגל דק ונאפה לפי הצורך. בהרכב התבלינים הציגה ציפורן, הל, קינמון, ג'ינג'ר, פלפל שחור ואפילו צ'ילי (לבקשת העובדים). המאפים על השפתיים נמסו ונמסו והותירו ארומה וטעם נהדר של דבש ותבלינים. זה היה אושר ... אני צריך גם להחיות את חג הטעם וההנאה הזה!