מותג מולטי-קוקר 502

היום בישלתי מרק עוף ב- MV, פסטה ימית, דייסת חלב שיבולת שועל (שיבולת שועל במשך 15 דקות).

הכל יצא טעים מאוד, בפעם הבאה אקח יחס של 1: 4 לשיבולת שועל מגולגלת. בבישול דייסת חלב שמתי מעל דוד כפול (עשיתי את זה בזמן), כשפתחתי את המכסה, היו עקבות של פתיתים על הדוד הכפול גם בפנים. אבל מכסה MV ושסתום נקיים.

חשבתי הרבה זמן אם אני צריך סיר בישול איטי או לא? עכשיו היא חולה, אין לי כוח לעמוד ליד הכיריים. ו"סיר הקסמים "הזה מכין את הכל בעצמו, העיקר ללחוץ נכון על הכפתורים. אני מודה מאוד לחברי הפורום על כל המשוב, הייעוץ וההצעות.

סלח לחסרי ניסיון בטכניקה זו
אתה יכול בבקשה להגיד לי אם אפשר לבשל בשר עם עצם ב- MV?
במה משתמשים כמצקת או שמים את כל המנה בבת אחת בכלי אחר?
באילו מצבים אוכל לפתוח את המכסה או לבשל עם המכסה פתוח?
ובכל זאת - הסרתי את המדבקה מהמכסה ונותרו עקבות דבק, איך אוכל לנגב אותה? שמן חמניות איכשהו עזר במקרים האלה בעבר, אבל כאן לא טיפה של S ten, אגב, המדבקה התקלפה היטב.

[85]

85, בישלתי היום חצי מהעוף, אבל אין עצמות חדות. שפכתי את המרק וסיננתי אותו, אני אוהב אותו נקי בלי קצף.

בישלתי היום בתכנית "טיגון" עם מכסה פתוח ונסגר מעט בתהליך הטיגון, כדי שהבצל והגזר יתנו מיץ.

יש לי סט שלם של כלים מפלסטיק (קניתי אותם לתבניות טפלון) יש מצקת, יש רק כפות מסיליקון.

היום בישלתי שלוש מנות שונות, אז אני מעביר את כל האוכל למיכלים אחרים.

אבל לא יכולתי להסיר את המדבקות.

[85]

85, ניתן להסיר עקבות של המדבקות באמצעות אלכוהול או חומר ניקוי אוניברסלי.
אני מבשל עם עצמות, לפעמים אפילו סתם עצמות - שלד עוף אחרי שהוצאתי ממנו בשר. העיקר לא להפוך אותו לשם ב- mv, לשים אותו בצורה מסודרת וזהו. ואז אני מתחבר אותו בעדינות ושולף אותו, שום דבר לא נשרט.
מצקת עדיפה על סיליקון, ובכן או מהערכה - רק אני מנסה לא לגרד אותה על הקירות.
ניתן לפתוח את המכסה בכל המצבים, למעט מצב גריסים

יש גם מלקחיים מסיליקון. כמו אלה

במה משתמשים כמצקת או שמים את כל המנה בבת אחת בכלי אחר?
באילו מצבים אוכל לפתוח את המכסה או לבשל עם המכסה פתוח?

מצקות סיליקון מוצעות כעת למכירה. אם לא, אתה יכול להשתמש בפלסטיק.
אתה יכול לפתוח את המכסה בכל המצבים, אך אם תעשה זאת באפייה, הוא יישב. ככל שתפתח לעתים קרובות יותר את המכסה, כך זמן הבישול יהיה ארוך יותר, מכיוון שהדבר יפריע לאיזון החום בקערה ויתעבה יותר.
עדיף להעביר מיד את המבושל למנה אחרת.

תודה לכולכם על תשובותיכם !!!

ספר לי מי בישל 2 מנות בבת אחת. אני רוצה לאדות דגים, ומתחת, למשל, אורז. כמה אורז ומים אתה צריך? אם הבנתי נכון, אז שפכו אורז על פי הסימנים, למשל 2 מ '/ רחוב. והוסיפו מים לסימן 2 כוסות. איזו תוכנית עדיפה לבשל "בישול באדים" או "דגני בוקר אקספרס"? שתף את החוויה שלך בבקשה

יום טוב.

היום בישלתי מרק עוף ב- MV, פסטה ימית, דייסת חלב שיבולת שועל (שיבולת שועל במשך 15 דקות).
הכל יצא טעים מאוד, בפעם הבאה אקח יחס של 1: 4 לשיבולת שועל מגולגלת. בבישול דייסת חלב שמתי מעל דוד כפול (עשיתי את זה בזמן), כשפתחתי את המכסה, היו עקבות של פתיתים על הדוד הכפול גם בפנים. אבל מכסה MV ושסתום נקיים.

להכנת דייסת חלב שיבולת שועל, אני ממליץ לקחת את היחס של דגני בוקר וחלב 1: 6. זה ימנע מבריחת חלב.

קניתי את זה בצורה כזו להכנת קוואס, קפיר, גבינת קוטג 'וכו' אגב, כבר יש לו ניסיון להכין בהצלחה קפיר. אז אני חושב שהקוואס יעבוד. הטמפרטורה המינימלית היא 25 גרם במרווחים של 5 גרם. אתה רק צריך להאריך את התוכנית, כי במצב ידני ניתן להגדיר את הזמן רק ל -10 שעות.

... במצב ידני, ניתן להגדיר את הזמן ל- 9:59 בכל אחד מחמשת השלבים. האם זה לא מספיק?

ספר לי מי בישל 2 מנות בבת אחת. אני רוצה לאדות דגים, ומתחת, למשל, אורז. כמה אורז ומים אתה צריך? אם הבנתי נכון, אז שפכו אורז על פי הסימנים, למשל 2 מ '/ רחוב. והוסיפו מים לסימן 2 כוסות. איזו תוכנית עדיפה לבשל "בישול באדים" או "דגני בוקר אקספרס"? שתף את החוויה שלך בבקשה

אני ממליץ להכין את הדואט הזה במצב Krupa Standard.

תודה לך אלנה על תשובתך. אתמול בישלתי פילאף בתכנית המקבילה. יצא קצת יבש וקצת תקוע ביחד, אני לא יודע מה הסיבה, אולי היה צורך במעט יותר מים

אתמול החלטתי לטגן את הקציצות בסיר איטי. מבולבל מהסיפורים ש -130 מעלות זה לא מספיק לקרום, אבל החלטתי לנסות)))

זה בצד אחד


זה בצד השני.


מצב טיגון 10 דקות מצד אחד וחמש דקות מצד שני.

המתכון לקציצות נלקח בפורום.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139315.0

במה שנשאר מטיגון קציצות בישלתי כוסמת))) שפכתי כוסמת, מילאתי ​​אותה במים. מצב אקספרס של גריסים. הסעודה מוכנה!

יום טוב. להכנת דייסת חלב שיבולת שועל, אני ממליץ לקחת את היחס של דגני בוקר וחלב 1: 6. זה ימנע מבריחת חלב ....

החלטתי לבדוק את היחס הזה היום, כיסיתי את הדף בדוד כפול, אבל היום אפילו המכסה הרב מכוסה בדגנים וחלב. הדייסה התבררה כמימית.
אבל פילאף מאורז קרסנודר התגלה כטעים וארומטי. אם הנכד העריך אותו, הוא אמר שזה מריח טעים מאוד ואכל בהנאה (הנכד בן 3).

תודה ליצרנים על עוזר כה נפלא.

בנות, בבקשה תגיד לי. כאשר סמלי התצוגה של 502 או 37501 נראים בבירור ולא נראים היטב!? כדי לא לטעות בראייה. ובאיזו מהירות למדת לבשל פילאף, דייסה בתוכניות אוטומטיות? וואו, הבנתי בדיוק כדי לנחש את הפרופורציות של מוצרים ונוזל. האם אצליח? אני מפחד ממשהו 502, פתאום שום דבר לא יעבוד בשבילי. אבל בשנת 37501 אין שמונה חמוצה 35 מעלות. אתה כותב משהו קצת, איך אתה מבשל בו באופן מעשי, יותר לכמה ואיפה לקנות. אם אתם מתכננים לקנות, אז תמצאו היכן למני. לפניניסיקוס 18. איזה התכרבלות עדיף? אני כל כך מצטער אם כתבתי משהו לא בסדר. תשובה, זה מאוד הכרחי. בהצלחה לכולם. תודה.

כמובן שתסתגל במהירות לכל MV! אחרי חיישן 37501 פחדתי גם מהתוכניות האוטומטיות של רדמונד 01, התברר שזה בסדר! רייס התברר מיד, אם כי חששה שזה לא יעבוד. על התצוגה. באופן אישי, התצוגה ב- 37501 נוחה לי יותר, אין צורך להתכופף. לאמא שלי יש 37502, אז אוכל להשוות. באשר ל"עיוורון "התצוגה, אני לא יכול להגיד לך כלום, גם שם וגם שם אני בסדר. אולי פשוט אין עדיין בעיות עם ראייה קרובה.
החליטו בפשטות עד כמה הטמפרטורה חשובה לכם 35 גרם. ותלמדו לבשל בה מהר מאוד, אל תהססו אפילו!

יום טוב לכולם!
בנות, ולא בנות, כאלה שיש להן קריקטורה במשך כמה חודשים או שישה חודשים, אולי יותר, מספרות לנו איך ציפוי הקרמיקה מתנהג בזמנים כאלה.
העובדה היא שאני רוצה לקחת את הקריקטורה הזו לעצמי, אבל אני מפחדת מקרמיקה, מכיוון שכבר יש לי ניסיון להתמודד עם טפלון וקרמיקה, יצרנים אחרים של קריקטורות, אני שמח עם טפלון, אבל אחרי חודשיים קרמיקה החלה למשוך הכל, ואני ממש לא אוהב את זה. אין אסתטיקה בכלים.
והקערה הנוספת ל- 502 היא רק קרמיקה, אז הייתי לוקח שתי שונות ולא דואג, אבל מכיוון שאין מה לבחור, אני חושב בינתיים ...

קראתי את הביקורות ותהיתי ... אבל לא היה לי כל כך בר מזל?! קראתי ביקורות על הכיריים האטיות הזה, קניתי אותו .... ואבוי, שמחתי רק חודש.בבישול התחלתי לתת שגיאה E3. הקערה הייתה אחידה והיא ניגבה אותה באופן קבוע לאחר כל בישול. איכשהו הם לקחו אותם לתיקונים, הביאו אותם כעבור חודשיים ... מלוכלכים, עלובים, ללא מעשה ממחלקת השירות ... תודה לאל שהם החזירו את הכסף, והנס הסיני הזה נלקח בסימן נישואים! אחותי גם קנתה את אותו אחד, וגם האושר שלה לא נמשך זמן רב - 1.5 חודשים, הם לקחו אותו לתיקון ... לא ידוע מה יוחזר לה ??? התחלתי לקרוא ביקורות בשוק ... אני לא היחיד ... עבור רבים שיש להם רכישה מאז ינואר השנה מראה שגיאת E3. אני אגיד בפתיחות, בישלתי בשמחה, אז התרגלתי לזה בעוד חודש ... עכשיו אני לא יודע באיזה לבחור!?

קראתי את הביקורות ותהיתי ... אבל לא היה לי כל כך בר מזל?! קראתי ביקורות על הכיריים האטיות הזה, קניתי אותו .... ואבוי, שמחתי רק חודש. בבישול התחלתי לתת שגיאה E3. הקערה הייתה אחידה והיא ניגבה אותה באופן קבוע לאחר כל בישול. איכשהו הם לקחו אותם לתיקונים, הביאו אותם כעבור חודשיים ... מלוכלכים, עלובים, ללא מעשה ממחלקת השירות ... תודה לאל שהם החזירו את הכסף, והנס הסיני הזה נלקח בסימן נישואים! אחותי גם קנתה את אותו וגם האושר שלה לא נמשך זמן רב - 1.5 חודשים, נלקח לתיקון ... לא ידוע מה יוחזר לה ??? התחלתי לקרוא ביקורות בשוק ... אני לא היחיד ... עבור רבים שיש להם רכישה מאז ינואר השנה מראה שגיאת E3. אני אגיד בפתיחות, בישלתי בשמחה, אז התרגלתי לזה בעוד חודש ... עכשיו אני לא יודע באיזה לבחור!?

מחלת שגיאה E3 בוטלה זה מכבר! החל ממשלוח מאי, ל- 502 חיישן טמפרטורה מובנה מספק חדש. מולטי-קוקר חדש אינו נכשל עקב החיישן. מעולם לא היה מקרה אחד. בשגיאת E3 נתקלים משתמשים שרכשו מולטי-קוקר מאותה אצווה, שבה, במקרים מסוימים ברציפות, החיישן התמלא בשרף אפוקסי שגוי. אם אתה קונה 502 עכשיו, לא תיתקל עוד בשגיאת E3, למעט מקרים נדירים יוצאי דופן. ואני חוזר ואומר, לא היו כאלה. לאחותך פשוט יוחלף החיישן הישן בחדש. המחליף עצמו הוא 15 דקות. עֲבוֹדָה. אם רק החיישן היה זמין SC. והמולטי-קוקר יעבוד כמו חדש.

קראתי את הביקורות ותהיתי ... אבל לא היה לי כל כך בר מזל?! קראתי ביקורות על הכיריים האטיות הזה, קניתי אותו .... ואבוי, שמחתי רק חודש. בבישול התחלתי לתת שגיאה E3. הקערה הייתה אחידה והיא ניגבה אותה באופן קבוע לאחר כל בישול. איכשהו הם לקחו אותם לתיקונים, הביאו אותם כעבור חודשיים ... מלוכלכים, עלובים, ללא מעשה ממחלקת השירות ... תודה לאל שהם החזירו את הכסף, והנס הסיני הזה נלקח בסימן נישואים! אחותי גם קנתה את אותו וגם האושר שלה לא נמשך זמן רב - 1.5 חודשים, נלקח לתיקון ... לא ידוע מה יוחזר לה ??? התחלתי לקרוא ביקורות בשוק ... אני לא היחיד ... עבור רבים שיש להם רכישה מאז ינואר השנה מראה שגיאת E3. אני אגיד בפתיחות, בישלתי בשמחה, אז התרגלתי לזה בעוד חודש ... עכשיו אני לא יודע באיזה לבחור!?

נסטיה, אתה לא כותב מאיפה אתה, אם ממוסקבה, עדיף לפנות לשירות בחברה עצמה: אגורייבסקי pr-d, עמוד 2 או להתקשר למאסטר בבית.
ולגבי "הנס הסיני" - כל המולטי-קוק והסיר לחץ בשוק שלנו הם מסין. חלקם טובים יותר, חלקם גרועים יותר, אך מסין .... אז יש לנו הכל - "נס סיני". סין היא כבר מזמן יצרנית עולמית.

יום טוב לכולם!
בנות, ולא בנות, כאלה שיש להן קריקטורה במשך כמה חודשים או שישה חודשים, אולי יותר, מספרות לנו איך ציפוי הקרמיקה מתנהג בזמנים כאלה.
העובדה היא שאני רוצה לקחת את הקריקטורה הזו לעצמי, אבל אני מפחדת מקרמיקה, מכיוון שכבר יש לי ניסיון להתמודד עם טפלון וקרמיקה, יצרנים אחרים של קריקטורות, אני שמח עם טפלון, אבל אחרי חודשיים קרמיקה החלה למשוך הכל, ואני ממש לא אוהב את זה. אין אסתטיקה בכלים.
והקערה הנוספת ל- 502 היא רק קרמיקה, אז הייתי לוקח שתי שונות ולא דואג, אבל מכיוון שאין מה לבחור, אני חושב בינתיים ...

יש לי 37502 - קערה עם ציפוי קרמי, אני מבשל בה כמעט מדי יום. קיבלתי את זה בתחילת פברואר.הקערה בסדר. בהתחלה שטפתי אותו רק עם הצד הרך של הספוג עם "פיה". ואז קראתי את מה שאנשים כותבים, התחלתי להשתמש בצד הקשה של הספוג במידת הצורך. כפי שהוכח בפועל, זה די מספיק כדי שהקערה תהיה במצב מושלם. לפני הכביסה אני תמיד משרה 20 דקות עם "פיה". עליכם להיות בטוחים שלא לשפוך מים קרים לקערה החמה. זה מדרדר את הציפוי.

אחר צהריים טובים דניס BR. ה- Multicooker נקנה בחודש מרץ, אך התקלקל באפריל, השני בסוף אפריל. מדוע, אם E3 הוא פגם בייצור, הם לא רצו להחליף אותו באחד חדש? לאחותי נאמר גם שרק תיקונים, אבל זה לא מתאים לי, הם קנו חדש שלא על מנת לתקן אותו בעוד חודש! ... אני גר באזור ניז'ני נובגורוד, קניתי אותו דרך ה"טכנולוגיה " חנות מקוונת.

אחר צהריים טובים דניס BR. ה- Multicooker נקנה בחודש מרץ, אך התקלקל באפריל, השני בסוף אפריל. מדוע, אם E3 הוא פגם בייצור, הם לא רצו להחליף אותו באחד חדש? לאחותי נאמר גם שרק תיקונים, אבל זה לא מתאים לי, הם קנו חדש שלא על מנת לתקן אותו בעוד חודש! ... אני גר באזור ניז'ני נובגורוד, קניתי אותו דרך ה"טכנולוגיה " חנות מקוונת.

לא ניתן לסייג כשל בחיישן כפגם בייצור, מכיוון שמספר המולטי-קוקר עם סיכון לשבירת חיישנים הוא פחות מ -1%. וזה רק משלוח אחד. במשלוחים שהיו קודם לכן, או מאז מאי - אין בעיה כזו. מתוך 40,000 המולטי-קוק האחרונים, אף אחד עדיין לא הראה את E3. כי יש חיישן תרמי חדש מספק אחר. מולטי-קוקר המותג אמין מאוד. SUPOR הוא הצמח עם השם בו הוא מיוצר. ולגבי החלפת החיישן ביתר פירוט אכתוב לך באופן אישי.

שלום! לאחרונה קנינו מולטי קוקר של המותג 502, רציתי להכין יוגורט. לשם כך עליכם להכין מחמצת שחייבת לעמוד 12-18 שעות בטמפרטורה של 37-40 מעלות. הגדרתי שני שלבים במצב ידני: 1) 40 גרם -9.59 דקות ו -2) 40 גרם -7.59 דקות. שמתי את זה בלילה, בבוקר כשהלכתי לצפות עד סוף השלב השני זה היה בערך 6 שעות. כשפתחתי את המכסה, המחמצת שלי פילחה מי גבינה. מדדתי את הטמפרטורה במולטי קוקר והמדחום הראה 41.6 מעלות, כלומר התחממתי יתר על המידה. אבל איך? אם ציינתי 40 בהגדרות? שוב בדקתי פעמיים את הגדרות המצב הידני - הכל נכון 40 גרם. מה כדאי לי לעשות עכשיו? האם זה פגם במפעל או מה? קניתי תנור איטי רק להכנת יוגורטים לילד!

ומה לא התאימה לך תוכנית היוגורט הזמינה?
מדוע להמציא את הגלגל מחדש כאשר הוא כבר הומצא?
אני חושד שבמדריך זה פשוט התחמם יתר על המידה, בטוח יש אלגוריתם חימום אחר.

אגב, התוכנית "יוגורט" בשנות ה 502 עובדת מצוין.

תוכנית היוגורט לא התאימה לי מכיוון שכאשר הכנסתי אותה למצב רתיחה הטמפרטורה שם ירדה ל 36.1 גרם. עכשיו, לצורך הניסוי, הגדרתי את המצב הידני ל 35 גרם ומדדתי את הטמפרטורה והוא הראה 40.5 גרם. למה??? זה לא חייב להיות ככה?

היית צריך רתיחה? אני לא משתמש בו, אני עושה את זה על יוגורט בלי להרתיח, בצנצנות, אז הכי אהבתי.

ומתי נפל שם טמרה? אולי זה כבר עבר את תקופת הקירור לפני הוספת החמץ?

יהיה לי יותר נוח לעשות עם רתיחה. יתר על כן, תוכנית כזו קיימת. ואיך הייתה תקופת הקירור? לפי הבנתי, הוא מרתיח את החלב ואז מתקרר ל 40 גרם וממשיך לשמור על טמפרטורה זו, בתיאוריה הוא לא אמור לרדת מתחת ל 40 גרם, או שלא הבנתי נכון את עקרון הפעולה? וכן, הטמפרטורה ירדה לפני שהנחתי שם את המחמצת והיא (טמפרטורה) המשיכה לרדת. כלומר, גוף החימום לא נדלק ואפילו לא שמעתי לחיצות שמעידות על כך.

זולטה, סליחה, האם המדחום שלך מדויק? מיומנות על יוגורט ללא טמפרטורה רותחת. 38 מעלות, לא מדדה עם רתיחה, אבל היוגורט בושל כרגיל, לא התחמם יתר על המידה. ואני אף פעם לא תסיסה את זה יותר מ 12 שעות - אם יותר, מי גבינה מופיעה.
ובאחד הידני יש צורך לבדוק, עכשיו לצורך הניסוי אלך ל 40 °.

יש לי שני מדחומים, אחד כספית, והשני אלקטרוני. אני אפילו לא יודע אם הם יכולים לשקר .. אולי כדאי להשתמש בעוד כמה. והעובדה היא שלא הכנתי את היוגורט עצמו אלא את החמץ שבשבילו. על פי הוראות היצרן, יש לתסוס אותו 12 עד 18 שעות. ורק אז מכינים יוגורט מחמץ זה. אני לא משתמש בתור התחלה ביוגורטים מוכנים שונים כמו הפעלה או אקטימל / ביוגורט שקונים בחנות יש גם חיידקים מזיקים, למשל E. coli, אבל בכמות מותרת !!! וכשאתה מתחיל לתסוס על זה, כמות מינימלית זו גדלה ועלולה להוביל להרעלה, אך זו רק דעתי.

זו לא רק דעתך.
הכנתם יוגורטים קודם? האם זה עבד בזמן שנכתב בהוראות?

אני עושה את זה רק באוויטליה.
נכון, ללא תסיסה. אני פשוט ממיס את ה"טבליה "בליטר חלב UHT, שופך אותו לפחיות ועל מצב היוגורט למשך 12 שעות.
אנחנו כבר לא יכולים לדמיין יוגורט אחר

אני עושה את זה רק באוויטליה.
נכון, ללא תסיסה. אני פשוט ממיס את "הטבליה" בליטר חלב UHT, שופך אותו לפחיות ועל מצב היוגורט למשך 12 שעות.
אנחנו כבר לא יכולים לדמיין יוגורט אחר

נראה לי שאתה לא אוכל יוגורט, אלא מחמצת. באופן עקרוני, היצרן מאפשר זאת.

זו לא רק דעתך.
הכנתם יוגורטים קודם? האם זה עבד בזמן שנכתב בהוראות?

באופן אישי לא עשיתי, אחותי כן, אבל יש לה יצרנית יוגורט.

[RepeShock]

רק שאיירינה ואני RepeShock זה כמו חתך שנדון לאחרונה בנושא אחר.
יש לי מחמצת "אביטליה" בטמפרטורה של 42 גרם. לאחר 7-8 שעות הסרום מתחיל לצאת. ההוראות מצביעות על טמפרטורה של 40-43 מעלות, כך שאין לי התחממות יתר. אני מכין גם יוגורט בנרין, לפני שהיצרן כותב, הגבינה נעלמת.

אירין! ניסיתי להחזיק כל עוד ההוראות אומרות, נותרה הרבה מי גבינה ועקביות היוגורט התבררה כשונה, עבה יותר וחמצמץ בטעמו. לא אהבתי. זה יהיה נחמד לשאול מומחה, טכנולוג.

דבר נוסף שבלבל אותי. ההוראות מספרות כיצד להכין יוגורט בתרמוס. אבל בתרמוס, לאורך זמן הטמפרטורה יורדת, אולי הזמן ניתן בשוליים, תוך התחשבות בקירור היוגורט בתרמוס?

נראה לי שאתה לא אוכל יוגורט, אלא מחמצת. באופן עקרוני, היצרן מאפשר זאת.

הם זהים לחלוטין בטעמם ובעקביותם. יתר על כן, ביוגורט הראשון המותסס יש הרבה פעמים מיקרואורגניזמים מועילים יותר והם "טריים")))
עשיתי את זה גם על החמץ שנוצר, כמובן, ואז יוגורט מתברר תוך 6-7 שעות. פשוט לא נעים לי.
וכך, כבר תרחיש ידוע, שמתי אותו בערב, מוציא אותו בבוקר, מקרר ומכניס למקרר עד הערב. התוצאה היא תמיד ב 100%. אני יותר מרוצה מזה.

אירין! ניסיתי להחזיק אותו כל עוד ההוראות אומרות, נותרה הרבה מי גבינה ועקביות היוגורט התבררה כשונה, עבה יותר וחמצמץ בטעמו. לא אהבתי. זה יהיה נחמד לשאול מומחה, טכנולוג.

דבר נוסף שבלבל אותי. ההוראות מספרות כיצד להכין יוגורט בתרמוס. אבל בתרמוס הטמפרטורה יורדת עם הזמן, אולי הזמן ניתן עם שוליים, תוך התחשבות בקירור היוגורט בתרמוס?

כן, ג'ניה, אני גם חושב שאתה צריך להיות מונחה על ידי הרגשות שלך, מכיוון שהחלב של כולם שונה. אפילו המתח במייל. הרשת שונה, הזמן תלוי גם בזה. אז עשו מה שאתם הכי אוהבים.

אני לא יודע על התרמוס, יכול בהחלט להיות.

[RepeShock]

פשוט אירינה ואני RepeShock זה כמו חתך שנדון לאחרונה בנושא אחר.
יש לי מחמצת "אביטליה" בטמפרטורה של 42 גרם. לאחר 7-8 שעות הסרום מתחיל לצאת. ההוראות מצביעות על טמפרטורה של 40-43 מעלות, כך שאין לי התחממות יתר. אני מכין גם יוגורט בנרין, לפני שהיצרן כותב, הגבינה נעלמת.

אירין! ניסיתי להחזיק אותו כל עוד ההוראות אומרות, נותרה הרבה מי גבינה ועקביות היוגורט התבררה כשונה, עבה יותר וחמצמץ בטעמו. לא אהבתי. זה יהיה נחמד לשאול מומחה, טכנולוג.

דבר נוסף שבלבל אותי. ההוראות מספרות כיצד להכין יוגורט בתרמוס. אבל בתרמוס הטמפרטורה יורדת עם הזמן, אולי הזמן ניתן עם שוליים, תוך התחשבות בקירור היוגורט בתרמוס?

אגב, חשבתי גם על התרמוס, איך הוא נתמך. האם לא כל שימושי מת ב 42 גרם? כן, הוא מתסיס אבל הופך למוצר חסר תועלת לחלוטין, לא?

בנות, מצאתי את הנושא "שאל מומחה ..." כאן... אין זמן לקרוא את זה בעצמי, אולי מישהו יהיה שימושי.

אני מכין יוגורט בצנצנות רק עם מחמצת (svoyoghurt. הפדרציה הרוסית), 10-11 שעות, אבל לא יותר. זה יוצא נהדר!
אגב, פשוט מדדתי את הטמפרטורה במצב ידני (40 מעלות) - המים היו 42 מעלות, והמים בצנצנת, שהיו במים המולטי-קוקר, היו בדיוק 40 מעלות. אז לא לחינם אני תסיסה מיד בצנצנות)))

[ניקאסה]

ניקאסה! ליוגורטים שונים יש זמני תפיחה שונים, ולא לגמרי נכון להשוות בין זמני החמצה של יוגורטים שונים. אבל הטמפרטורה של המים כאשר היא ידנית מעניינת. אצטרך לנסות את עצמי (אני לא זוכר אם מדדתי את זה לפני כן או לא)

אני מכין יוגורט בצנצנות רק עם מחמצת (svoyoghurt. הפדרציה הרוסית), 10-11 שעות, אבל לא יותר. זה יוצא נהדר!
אגב, פשוט מדדתי את הטמפרטורה במצב ידני (40 מעלות) - המים היו 42 מעלות, והמים בצנצנת, שהיו במים המולטי-קוקר, היו בדיוק 40 מעלות. אז לא לחינם אני תסיסה מיד בצנצנות)))

תודה על המדידה, אנסה לעשות זאת בבנק. אם כי עדיין לא ברור מדוע הטמפרטורה בקערה היא 42 גרם.

אני מכין יוגורט בצנצנות רק עם מחמצת (svoyoghurt. הפדרציה הרוסית), 10-11 שעות, אבל לא יותר. זה יוצא נהדר!
אגב, בדיוק מדדתי את הטמפרטורה במצב ידני (40 מעלות) - המים היו 42 מעלות, והמים בצנצנת, שהיו במים המולטי-קוקר, היו בדיוק 40 מעלות. אז לא לחינם אני תסיסה מיד בצנצנות)))

אני מכין לקטין גם עם מחמצת. נכון, לליטר 6 שעות מספיקות. בדרך כלל אני מכין 2 ליטר, כל כך הרבה צנצנות שאני לא מתאים, אני עושה 8 שעות. ובסרום 10-11 לא מפרידים?

shlyk_81, לא, הסרום מופרד לאחר 12 שעות. ומה שמעניין, במשך 10 שעות היוגורט עולה נוזלים, בכלל לא מותסס, ואז תוך שעה וחצי הוא הופך ליוגורט טוב וסמיך))

אתמול, לראשונה בבישול דייסת חלב, הצלחת הנשלפת נותרה נקייה. לפני כן, זה תמיד היה מוכתם די חזק (וגם השסתום). אז חשבתי שזה הנורמה. אני תמיד מבשל 2 מ '/ כוס ביחס של 1: 5. ואיך אתה?

אתמול, לראשונה בבישול דייסת חלב, הצלחת הנשלפת נותרה נקייה. לפני כן, זה תמיד היה מוכתם בצורה די קשה (וגם השסתום). אז חשבתי שזה הנורמה. אני תמיד מבשל 2 מ '/ כוס ביחס של 1: 5. ואיך אתה?

בעת רתיחת דייסת אורז הכל היה נקי, וכאשר רותחים שיבולת שועל מגולגלת, אפילו פתיתים יצאו דרך השסתום. כבר שיניתי את היחס בדרכים שונות, כשאני מכסה אותו בעזרת ספינת הקיטור העליונה, אז לפחות המכסה נקי. בפעם האחרונה שהחלטתי לראות איך החלב רותח, פתחתי את המכסה אחרי 12 דקות, והייתה רתיחה חזקה מאוד, חלב עם מכסה.

כולכם ציינתם נכון כי ב"ידנית "ישנן סטיות טמפרטורה, הן בכיוון התחתון והן בכיוון הגדול יותר, עם נורמה מקובלת. טבלה השוואתית של חריגות הטמפרטורה במדריך "ידני" מתוארת בעמוד 17 בהוראתנו ל 502. אותה טמפרטורה, המגויסת בהדרגה מ 37C ל 40C, מותאמת, זמינה בתכנית "יוגורט" עצמה. על זה מומלץ להכין אותו. זה לא פגם במפעל.

אני רוצה לבשל שעורה עם בשר ורוטב, כך שהדגנים יהיו פירורים, אבל עם רוטב. אתמול בישלתי - התברר שמדובר במריחה כלשהי (((טיגנתי בצל, גזר, בקר על המטגן, ואז תבשתי אותו במשך שעה על תבשיל, הוספתי שעורה, שפכתי מים חמים (1: 4) והנחתי אותו על תבשיל למשך 1.5 שעות.מה עלי לשנות? אולי המצב שונה?

אולי על "דייסת חלב"?

יש לבשל את הגריסים במצב הגריסים.

יש לבשל את הגריסים במצב גריסים.

כלומר להכין הכל בנפרד? בשר מבושל, ושעורה על דגני בוקר? אני רוצה הכל ביחד (((

כלומר להכין הכל בנפרד? בשר מבושל, ושעורה על גריסים? אני רוצה הכל ביחד (((

ברור שלא! פשוט בחרו במצב באופן אמפירי או קראו מחדש מתכונים דומים, בוודאי שמישהו כבר הכין מנה דומה.

ויש לי
בנות, אבל פשוט הרתיחו חלב באיזו תוכנית עדיף? אתמול ניסיתי את זה על הפרוג לזוג, זה רותח חזק, אפר הכניס חלב לשסתום, היום ניסיתי יוגורט רותח על הפרוג - המכסה היה בחלב, אבל שום דבר לא נעלם.
גם בישלתי מרק, הדלקתי אותו ויצאתי. כעבור שעה וחצי הסתכלתי בקריקטורה, אין רותחים, אבל תפוחי האדמה מוכנים, זרקתי את האטריות והפעלתי את המרק, אחרי 10 דקות הסתכלתי פנימה, הכל רותח, רותח. ככה זה צריך להיות?

בתוכנית, המרק רותח לאחר פרק זמן מסוים. בסדר גמור

בנות, האם מישהו ניסה לאפות מקרל? כמה זמן ובאיזו תוכנית לבשל?