חזיר חזיר, ממולא שזיפים מיובשים ואגוזים בסיר לחץ רב-בישול Oursson 5005

קטגוריה: כלים בשריים
חזיר חזיר, ממולא שזיפים מיובשים ואגוזים בסיר לחץ רב-בישול Oursson 5005

רכיבים

חזיר 700 גרם.
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 16 יח '.
גרעיני אגוזים 50-70 גרם
שום 3-4 שיניים גדולות
רוטב סויה 2 כפות. l.
עשבי תיבול יבשים של אבחז 2 צביטות אבקה
יין שזיפים תוצרת בית כוס אחת
מלח ופלפל גרוס טַעַם

שיטת בישול

  • בנוסף לחומרים המפורטים, אנו זקוקים ל -2 שקיות אפייה, טופס לבישול חזיר בלובוק. הכן את החזיר בחלק אחד כך שהוא ישתלב היטב בתבנית. טוחנים אגוזי מלך עם שום במעבד, אם המסה מתפוררת, אפשר להוסיף מעט יין, להוסיף כפית ממש. טבלו מראש שזיפים מיובשים ביין, אם היין חמוץ, תוכלו להוסיף סוכר לפי הטעם. בעזרת סכין צרה ארוכה אנו מבצעים חתכים צרים עמוקים. לתוך החתכים, הכניסו לסירוגין שזיפים מיובשים וכפית אגוזי מלך. לפיכך, אנו ממלאים את החזיר. אנו מניחים זאת במיכל פלסטיק שמתאים לגודל חתיכת חזיר, ממלאים אותה במרינדה בה הושרו השזיפים, מוסיפים למרינדה רוטב סויה, פלפל, עשבי תיבול יבשים. אנחנו עוזבים במרינדה למשך 12 שעות, מעת לעת הופכים. מניחים את החזיר בשקית, קושרים אותו היטב, מניחים אותו בבלובוק. מניחים את הבלובוקו בשקית אחרת ואז בעדינות על מפית בד בסיר MV. יוצקים 750 מ"ל מים, מכוונים ל 80 דקות במצב קיטור, לחץ 2. לאחר הבישול, אפשר להצטנן בצורה באוויר ואז במקרר. ואז מסירים ותוכלו לחתוך.


טאניוליה
בשר מעולם לא היה ממולא באגוזים
עלינו לנסות להאכיל את עצמנו.
נטשה, תודה
ריאות ריאות
: היי: Tanyulya, הייתי רוצה את זה. אפשר להוסיף גם כוסברה לאגוזים עם שום.
MariS
נטשה, איזה מתכון מעניין! : פרחים: נראה שהרוטב חמוץ ומתוק? אני אוהב את זה ... סימן אותו למשפט! תודה.
ריאות ריאות
מרינה, תודה על תשומת הלב שלך. חזיר באמת יש טעם חמוץ מתוק. אבל אני לא ממליץ להשתמש ברוטב שבולט לאחר הבישול. זה מספיק מלוח.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם