לחם רב-דגני "בריאות"

לחם רב-דגני "בריאות"
קטגוריה: לחם שמרים
רכיבים
קמח חיטה 480 גרם.
סובין שונה 50 גרם.
פתיתים של דגנים שונים 50 גרם.
מלח 2 שעות / ליטר
סוכר 2 כפות / ליטר
אבקת חלב 2 כפות / ליטר
חמאה 40 גרם.
ביצה 2 יח '.
שתיית מים 230 מ"ל
שמרים 1 2/3 שעות / ליטר
זרעים שונים 8 כפות / ליטר
שיטת בישול

הבצק נלוש סמיך מאוד - אני ממליץ לעקוב אחר תהליך הלישה כשאופים לראשונה את המתכון הזה

תוכנית בישול: בסיסי, גודל L, קרום בינוני
הערה
האופציה המועדפת עלי היא:
סובין: 25 גרם. סובין חיטה + 25 גרם. סובין שיפון
פתיתי דגנים: 25 גרם. חיטה כתושה + 25 גרם. שיפון כתוש
זרעים: חמניות - 2 כפות / ליטר, זרעי פשתן 1 כף / ליטר, זרעי פשתן קצוצים 1 כף / ליטר, זרעי דלעת 2 כפות / ליטר, שומשום 2 כפות / ליטר
וכל הזמן אני מוסיפה כפית אחת של נטורין ומשפר את ה- "Extra-R" - רק לצורך ליים את שרידיהם. סביר להניח שהכל יסתדר בלעדיהם.

אגב, איך אוכל לצרף את התמונה הסופית? אני לא מבין ...