עוגת לימון לקפה

עוגת לימון לקפה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה (בבצק)	2, אמנות.
סוכר (בבצק 4 כפות ל ', 4 כפות ל' במילוי)	8 אמנות. l.
מלח (בבצק)	ל '
שמרים (בבצק, יבש)	2 ½ כפית
חלב (1 כף בציפוי, השאר בבצק)	⅔ אמנות.
חמאה (לבצק 60 גרם, למילוי 60 גרם)	120 גרם
ונילין (בבצק)	קַמצוּץ
ביצה (בבצק)	2 יח '
גרידת לימון (עם מילוי)	3 כפות. l.
גרידת תפוז (עם מילוי)	1 כף. l.
אבקת סוכר (בזיגוג)	⅓ אמנות.
גבינת שמנת (בזיגוג)	80-90 גרם
מיץ לימון (בזיגוג)	1 כף. l.

שיטת בישול

• הוסיפו שמרים לחלב חם וכף אחת. l. סוכר והשאירו 10 דקות.
• הוסף ביצים, את יתרת הסוכר המגורר, חמאה רכה, ונילין, מלח, קמח מנופה לחלב עם שמרים.
• ללוש את הבצק היטב בידיים או ביצרן לחם.
• מכסים את הבצק ומשאירים לתפוח של 30-40 דקות.
• לאחר מכן, אנו מכינים את המילוי.
• מערבבים את הסוכר, הלימון וגרידת התפוז. הקליפה צריכה לתת למיץ ללכת מעט.
• בישול הדובדבן. אנו משתמשים בגבינת שמנת לזיגוג. מערבבים היטב את גבינת השמנת, אבקת הסוכר, החלב, מיץ הלימון.
• 
• מכסים את תבנית העוגה המלבנית או את תבנית הלחם בקלף, משמנים בחמאה. מרדדים את הבצק למלבן בגודל 50x30 ס"מ. משמנים את הבצק בחמאה מומסת ואז במילוי.
• חותכים את הבצק ל -5 מלבנים זהים בגודל של כ 30x10 ס"מ. מקפלים את המלבנים זה על זה. התוצאה היא ערימה של 5 מלבנים.
• אנו חותכים את הערימה ל -6 מלבנים בגודל 10x5 ס"מ. מניחים את הערימות בצורה עם החיתוך כלפי מעלה. מכסים בצלופן ומניחים לתפיחה של הבצק פעמיים.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• בשלב זה, יש לחמם את התנור ל -180-190 מעלות צלזיוס.
• אנו אופים את הפשטידה שלנו כ 40 דקות.
• מצננים את העוגה כ -10 דקות ואז מוציאים בעדינות מהתבנית. שים ציפוי על עוגה חמה.
• אתה יכול לאכול את הפשטידה הזו פשוט על ידי קריעת 2-3 חתיכות, ולא לחתוך אותה בעזרת סכין.
• 

הערה

המתכון תפס הטבח הקטן. RU מ Strilets סבטלנה - על כך הרבה תודות לה !!!
היו מתכונים דומים באתר שלנו, אבל לא מצאתי.
נסו את הטעם הבלתי נשכח ...
וגם ... אתה צריך להיות כנה עד הסוף! תמונות של חיתוך בצק אינן שלי, אלא של המחבר. לא עשיתי את שלי, וכשפרסמתי אותו לאתר חשבתי שיהיה קשה להבין את זה בלעדיהם. לכן, חיזקתי גם אותם! סליחה אם שו

כוס = 250 מ"ל.

[אבקסאר]

אבקסארכמה יוצא דופן, מהמורות ומעורר תיאבון. יוֹפִי! כך הוא יורה בגובה בעת האפייה?

ובכן, כן ... לפני האפייה, החלקים מונחים באופן שווה בתבנית!

טירוף מפחיד יכול ללכת. דיאטה

[פחית]

ובכן ... אם אתה באמת רוצה, אז פחית

ומה זה טעים ישר טעים? גרידת לימון לא נותנת מרירות?

[על המוזרויות של היווצרות מבנה מקופל סינקלינלי של רכסי הרים בתקופת סילוריה של התקופה הפליאוזואית]

פאי לימון כזה מתאים לא רק לקפה, אלא גם כאישור ניסיוני + איור לכתבה "על המוזרויות של היווצרות מבנה מקופל סינקלינלי של רכסי הרים בתקופת סילוריה של התקופה הפליאוזואית"באיזה" עלון גיאולוגי "...

זה יפה !!!! החלטתי בטעות ללכת לסימניה והתאהב !!!

זה פשוט פנטסטי !!!

שלוש תרועות לעבר בן ארצי. הכישרונות בארץ סרטוב עדיין לא גוועו! אני אוהבת מאפים עם לימון, תודה על המתכון! מאוד שימושי לסוף השבוע!

ובכן, איך אתה יכול להתנגד ולא לאפות? זה גם טעים להפליא! עם חלב בערב ואומר: "תגדל את הירך הימנית, תגדל את הירך השמאלית, תגדל בטן מתוקה!" תודה רבה על מתכון כל כך נפלא. הגברים שלי יהיו מאושרים, ויש לי ארבעה מהם ואת בתי יקירה.

אה, איזה שיעור !!!!!

ובכן, אלה הם: בעל, חמי ושני בנים, ארבעה בסך הכל.

כמה חלב יש במתכון, אנא ציין.

[בנדים]

בנדים, כן, נראה שהכל ברור עם חלב. חלב צריך 2/3 כוסות, מכמות זו 1 כף בזיגוג, שאר החלב בבצק.

[celfh]

celfh, אפילו עם משקפיים לא הצלחתי להבין את המספרים: קרא: תודה!

למה הוא כל כך שזוף? או שזה ציפוי כזה

[סוכר]

מצטער שלא עניתי מיד ... עזבתי.
וכך לפי הסדר:

ומה זה טעים ישר טעים? גרידת לימון לא נותנת מרירות?

ממש טעים, ולא מטריד !!! אין מרירות. אני לא יכול לומר בוודאות למה ... אבל יחד עם הכתום - פשוט נפלא !!!

כמה חלב יש במתכון, אנא ציין.

2/3 כוס, והכוס היא 250 מ"ל. = מסתבר 165 מ"ל

למה הוא כל כך שזוף? או שזה ציפוי כזה

לא, הוא היה ממש שזוף! הרי בין עלי הבצק סוכר!!! במהלך האפייה הוא נמס, זורם החוצה והופך לאדום!
לכל האחרים - הרבה תודות!!!
לתשומת ליבך למתכון, לביקורות שלך, למילים הטובות שלך! אפו לבריאותכם!

העוגה מצוינת. אני מדווח: אתה צריך 2.5 כוסות קמח, אחרת הבצק מתגלה כפירורים. סוכר למילוי זקוק לכפליים, לפחות 1.5, והקליפה נמדדת איכשהו בצורה גרועה בכפות בזמן שהיא גולמית, אז הבנתי שצריך 2.5 לימונים לקליפה ו -1.5 תפוזים בינוניים, או אחד ענק ... עבדתי על זה בדרך, תודה לחברי הפורום שלימדו אותם לחשוב)) ואתה יכול לקחת כל גבינת שמנת (יש לי ויולה). ובכלל, הילדים שלי כינו את הקאפקייק הזה "סינבון עצלן", הטכנולוגיה זהה, רק המילוי שונה.

תודה על הדיווח, ממש חבל בלי התמונה ...

מדוע תמונות נעלמות? היום אני חוזר על הקאפקייק, החלטתי לרענן את זיכרוני, אבל הוא לא היה שם!

העוגה דבקה בנו. בכל פעם שאני מנסה לפרק דברים משעממים אחרת. הנה אפשרות נוספת:

שוב תודה על המתכון והרעיון. הילדים שלי שמחים, ואלה אניני הטעם העיקריים שלי.

מעניין שאם תפחית את כמות השמרים ובהתאם תגדיל את זמן ההוכחה, זה ישפיע על התוצאה הסופית?

נראה כאילו אתה רוצה להפחית את כמות השמרים, והיא מנקרת ... אבל איך הבצק ייצא גרוע יותר?

משום מה, 22.5 גרם נראו לי קצת יותר מדי. שמרים (ספרתי טרי / לחוץ) ב -440 גרם. קמח ...

[אבקסאר]

אבקסאראני חייב להתנצל בפניך, אפיתי את העוגה לא פעם. הכנתי דוח תמונות, אבל זה לא קרה.
תודה על המתכון. העוגה פשוט מדהימה.

תמרה, אני שמחה שהמתכון היה לטעמך, אבל זה הוגן לשבח את סבטלנה. ממי שאלתי את המתכון הזה! תודה רבה לך !!!