מקציף שוקולד (סקירה ובחירת דגמים)

סבטוצ'קה תודה רבה!

היום החלטתי להתנסות. מכיוון שהטמפרטורה בסוורינה היא עד 65 * החלטתי לחלוט תחילה תערובת של קקאו, סוכר, מעט חלב בספל במיקרוגל, כשהתערובת כמעט רותחת, הוספתי חלב ושפכתי אותו למקצף. התברר שזה יותר שוקולדי, אהבתי את זה.

קניתי בורק, הקקאו מעולה, אבל הקצף לא עובד. סוג חדש של קבצים מצורפים. מי הכין קצף טוב עם חרירים כאלה?

בנות, תודה על המזל טוב!
הנה הקצף שלי (קפה מ- KM). אני ממש שמח, בק"מ לא קיבלתי קצף כזה.

מרינה, איך לבשל קקאו? אם זה לא סוד צבאי, אחרת כולם שותקים כמו פרטיזנים

אני עושה קקאו ככה: יוצק כוס חלב (200-250 מ"ל), יוצק 1 כפית (ואבא 1 קינוח) של אבקת קקאו, ואז מכניס 1 כפית אבקת סוכר. אני מפעיל ערבוב חם (כפתור מרכזי) וזהו, אני ממתין 3 דקות! בעיקרון אני מבשל עם חיבור ערבוב, מכיוון שיש הרבה קצף להקצפה - זה מתי להתענג על הרצון!

קניתי בורק, הקקאו מעולה, אבל הקצף לא עובד. סוג חדש של קבצים מצורפים. מי הכין קצף טוב עם חרירים כאלה?

משונה כתב על כך, לפני חמישה עמודים! הזמנתי אותו מנציג רשמי! פרסם 490 על 25 עמודים ולפני כן עדיין כתבתי איך ומה היה לה!

[בלשיקסה]

בלשיקסה, תודה, אני אזמין את סוורין, אחרת 5,000 לבורק זה איכשהו חבל

אה תודה אנשים חביבים. כנראה לא מתאים לי, כי בעלי שונא קצף. בקיצור, אתה צריך לנסות איפשהו או לקחת את בורקה כדי שלא יקציף.

אה תודה אנשים חביבים. כנראה לא מתאים לי, כי בעלי שונא קצף. בקיצור, אתה צריך לנסות איפשהו או לקחת את בורקה כך שללא קצף.

אתה יכול ופרופיקוק! ישנם 2 חרירים, אחד מהם לקצף, והשני לערבוב! אתה יכול לבשל עם מצרף ערבוב ולא תהיה קצף! זה עולה 2500 - זה למידע, יש תמונה מפורטת בעמוד 6!

קניתי בורק, הקקאו מעולה, אבל הקצף לא עובד. סוג חדש של קבצים מצורפים. מי הכין קצף טוב עם חרירים כאלה?

קצף תלוי בעיקר בחלב. מה הם לקחו?

קניתי בורק, הקקאו מעולה, אבל הקצף לא עובד. סוג חדש של קבצים מצורפים. מי הכין קצף טוב עם חרירים כאלה?

יש להשיג קצף עם כל זרבובית. ואם זה לא עובד בכלל, אז החלב הזה אשם)

על אודות! שכחתי לגמרי! הם כבר הביאו לי מערבלים חדשים עם כובעים. נו, כן, קצף מעבר לקצה!

הקצף מתקבל, אך קטן מאוד ונמוג במהירות. התקשרתי כבר אל החרירים הישנים. חלב ניסה אחרת עם חלבון 2.8 ו -2.9. קראתי את טמקה מכריכה לכריכה.

[ksu_82]

ksu_82, חלב עם תכולת חלבון של 3% ומעלה מתאים לקצף טוב, למשל: ביומקס, סווליה, ואליו

התקשרתי יותר אל בורק הזרבוביות הישנות

חיכינו 10 ימים. וכשסוף סוף קיבלו את זה, נאמר לנו שהשניים האחרונים נלקחו מהמחסן. לכן, יכול להיות שכבר כבר לא נותרו.

אני גם אנסה בחלב, אם זה לא יעבוד, אני אחזיר אותו בחזרה. אגב, נאמר לי שבעיר שלי זרבובית אחת תעלה 500 רובל אם יש.

ולמען האמת, אני בכלל לא מתעסק בקצף גבוה. אני ו -3 ס"מ עם קבצים מצורפים חדשים הספיקו. וקניתי את הישנים, רק בגלל ש ... טוב ... למאשה יש ...
אבל, הנחיר המאוד "הישן" הזה מקומם. סוכר נתקע בו. לא בא בחשבון להתחיל את מליבקה ולהכין קקאו ממכה אחת.כמה פעמים צריך לעצור ולערבב בעזרת כף. אם הייתי צריך לעשות את כל זה בעצמי, הייתי מחליף את זה בלי הכובע. מעולם לא היו לי בעיות איתה. וכפי שאמרה מאשה, הקבצים המצורפים הישנים, ככל הנראה, הוצאו מהייצור בגלל בעיות כאלה. אבל בעלי איכשהו כבר התמלא. הוא פשוט מכניס סוכר לכוס. מבשל קקאו בקצף גבוה ונשפך לכוס. וכבר שם זה מתערבב. לקצף אין זמן ליפול. משהו כזה.

אז אין 3 ס"מ אלה, אלא רק סרט דק, שנעלם מיד. אבל הקקאו טוב מאוד, היום אכין יין חם מתסכול.

תודה רבה למריה על כל חקירת החרירים, לכן בעת ​​ההזמנה שאלתי אם אפשר לשלוח אותם עם חרירי ישן (לילדים קצף הוא העיקר). במקביל, המוכר החל לשאול אותי מאיפה קיבלתי את זה, שהזקנים יותר טובים ושכל זה ספקולציות.
היום הובאה אלינו בורנקה, והכי חשוב עם קבצים מצורפים ישנים.
ניסינו את זה על חלב עיזים תוצרת בית, מכיוון שהחלבון בחלב עזים הוא בערך 3.5, אבל לא קיבלנו שום קצף. הייתי צריך לקנות פרה ועליה עם הילדים כל היום להכין קצף עם קקאו (הם שואלים יותר ויותר), מה שמתברר נהדר.

שמתי לב שאם אתה מקציף את החלב שנמזג לקערה אחרי חלב אחר, הוא לעולם לא יוקצף. אמנם אותו חלב, אבל הקודם הקציף בצורה מושלמת. מתברר שאחרי כל מנת חלב צריך לשטוף את הקערה.

[איפטיה]

איפטיה, יש לי קלאתרוניק עם בקבוק זכוכית. חלב מוקצף בכל צורה שהיא. ובתוספת אחת חדשה. אני לא יודע מה הסיבה - אולי זרבובית, או אולי חלב. אני כל הזמן קונה חברה אחת.

איפטיה, גם לנו זה לא היה. נשפך פנימה, הושקע, ברגע שהם לא נשפכו, אבל הקצף עדיין מצוין.

אני חושב שהקערה פשוט לא הספיקה להתקרר ולכן היא לא מקציפה, ההוראות אומרות שהחלב צריך להיות קר ובהתאם גם הקערה לא חמה

[סבטה]

סבטה, לא אומר שניסיתי את כל סוגי החלב, אבל הנה כמה שטויות כאלה. או אולי זה באמת תלוי בחלב. אנסה שוב.

אנריובכן, זה מתגלה כמצער עבורי.

lifans אתה צריך לבדוק את הרעיון שלך.

אבל מעולם לא קיבלתי קצף קר. אם חלב מקציף בהקצפה חמה בצורה מושלמת, אז אין קצף בקור.

שפכנו לקערה חמה, מילאנו מנות חדשות - אין שתן לחכות, כשציד כזה לקצף, שלא שתמנו בחיים שלנו, ועוד פחות עשה זאת בעצמנו. כמה טוב שקיים פורום כזה. שמחה לא רק לנו, אלא גם לילדים

אבל מעולם לא קיבלתי קצף קר.

אין לי בעיה עם קצף קר או חם. רק אם אני שופך אותו על החלב "הישן". אני חושב שבכל זאת הבעיה היא בחלב. מכיוון שאם זה היה רק ​​עניין של הזרבובית, זה בכלל לא היה מוקצף.

אין לי בעיה עם קצף קר או חם. רק אם אני שופך אותו על החלב "הישן".

לא, אני לא מוזג בדרך הישנה. הכד נקי, כנראה שזה החלב. ובכן, אנחנו לא מוסקוביטים, לא ראיתי את ואליו, סווליה או מינים אחרים שהבנות מדברות עליהן כאן. עד כה רק נושא הילדים והחלב החמאה הנבחרים היו נעימים.

האם רבים אפילו מקבלים קצף על קקאו?! עם חלב, אנחנו גם מתוחים. אוקיי, בואו נחשוב.

[איפטיה]

איפטיה, היום הכנתי לעצמי קקאו, אבל בזמן שהוא התבשל אמא שלי אמרה שהיא גם רוצה.
אז שפכתי את המבושל שלי לכוס ומיד שפכתי חלב קר והפעלתי אותו.
הקצף היה מצוין לקקאו.
אבל עכשיו אני בכלל לא שם סוכר))

[אלנה טים]

אלנה טים, לן, ראה את ההבדל !!!
בגלל זה השתגעתי כמה ימים עם הקבצים המצורפים האלה)
האמת, חשבתי שהתקלות התחילו, אבל לא.
אז תפסת את האחרון, כל הכבוד!
הצלחתי להזמין עוד אחד במילואים.
אבל הסוכר נתקע בו, STE כן.

[מאשה]

ואני לא שופך סוכר. רק אבקת סוכר. תודה מאשה למדע!

היום יש לי חביתה לפי המתכון של מרינה (Mar_k)
מעורבב בבורצ'יק ומאודה בסיר ביצים

אה סופר, ופרטים נוספים

[עֲרָפֶל]

עֲרָפֶל, החביתה יפה, אז היא מתחננת בפה שלך!

[lifans]

lifans, הנה המרשם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=355491.0... אשמח אם אהבתם!

בנות ואני סוף סוף איתך

היום חיפשתי כל היום. הלכתי לטכנולוגיה, מוכרת קפצה אלי, הציעה עזרה))) התברר שאין להם את המודל הזה, והחלו למכור מולטישייקרים אחרים. ואז היא הציעה להזמין באינטרנט ולהביא אותו לחנות ליום אחד, באותו מחיר. אחרי 15 דקות (האינטרנט היה תלוי) בחיפוש הבנתי שיש להם דוגמה איפשהו על הוויטרינה. היא הראתה שהוא עם קבצים מצורפים חדשים, גדלתי שהוויטרינה והקבצים המצורפים לא זהים))), כשראתה את הפנים שלי, היא מיד התקשרה לחנות אחרת, התברר. שיש עותק חדש נוסף, באמת לקחתי את התשלום ממש שם)), ושלחתי אותו לחנות בכמה תחנות. הם כבר חיכו לי שם))) הם לא בדקו, אמרו שזה כבר בדק, ואם יש לי 14 יום. בדרך המשכתי לחשוב, מה אני לוקח הביתה תמורת 5 אלף ??))), לפרוק, ראיתי שכל הכללים, ובנוסף, הקבצים המצורפים הם מהדגם הישן. כבר קקאו nabuzovatsya, מתברר טעים מאוד.

[אוליה]

אוליה, מזל טוב!! הידד !!

משנקה, תודה על הברכות, אני עצמי שמח לרכוש

[אוליה]

אוליה, מזל טוב !!!

מרין, אני מקבל בהנאה

יום טוב. היום הפכתי לבעלים של בורק ואין גבול להערצה. קצף מעולה לא מתייצב, לא נופל. קניתי בחנות המותג בורק מוסקבה בסדובאיה. איש בחנות לא שמע על הקבצים המצורפים החדשים, אך במרכז השירות שם הזמינו סט נוסף. מתברר כי קבצים מצורפים חדשים הם איכשהו מוזרים אם חנות החברה ומרכז השירות לא שמעו עליהם. בהצלחה לכולם.

בדיוק, לקחתי גם חנות חברה, רק בסנט פטרסבורג, וגם עיניי נרחבו
הם אמרו שיש להם רק קבצים מצורפים כאלה והם לא שמעו דבר על אחרים

פשוט הרמתי את החלב שמקציף כרגיל. ניסיתי לשים זרבובית לאטה, אבל היא לא מתפתלת, מתפצחת ועוצרת. מה הבעיה?

[ksu_82]

ksu_82ואז משהו נורא. כנראה סוכר.

יש לי זרבובית חדשה כאילו שום דבר לא מגיע לשם. עלינו להסתכל.

ואז פשוט מגלגלים אותו בעזרת כף פלסטיק.

היום במוסקבה בסדובאיה (מרכז שירות) יש חרירי חרס. חג שמח בהצלחה לכולם. כן, החרירים הישנים הבטיחו לי שרק אלה תמיד באים והולכים.

כן, החרירים הישנים הבטיחו לי שרק אלה תמיד הלכו והולכים

שיגידו את זה למישהו אחר, אבל לא לנו ולמאשה! כן, משון?
אכלנו את הכלב על הפיתיון. וגם מאשה נשכה מכמה עובדי M-Video! הם עדיין נרתעים ממנה ללכת וללכת!

[אלנה טים]

אלנה טים, לן, כן בוודאות, הם בטח זוכרים אותי בצמרמורת))
וגלאזוב, חרירים הם משני סוגים.
סוג אחד מקציף חלב בצורה מושלמת, והסוג השני מקציף 3+, ככה.