אומלה
ציטוט: קראס-וולאס

אולי צריך יותר נוזלים כשמערבבים עם וו?
אני לא יכול להגיד פה כלום. אני חושב שהכל זהה בקפיר. ואולי קיבלת קמח יבש מאוד.
קראס-וולאס
בום להתאמה
ויט
אומלה אני באמת רוצה להתנדנד ליד הבר שלך. אבל בינתיים האפייה לא יוצאת טוב מאוד בלי צורה - אין אבן, ונייר האפייה עם מים לא נכנס לתנור שלי. אבל עכשיו אני רוצה לאפות על האח ... קניתי משטח פרחים (הגדול ביותר שמצאתי ב"יקירנו ") בקוטר של 21 ס"מ בלבד. ובכן, אני לא יכול לסחוט עליו כיכר (כבר ניסיתי אותה - טלטלתי את כל הבר לאחר הגהה). נייר האפייה שלי דק. תגיד לי, תהיה השפעה אם תשים את נייר האפייה על מגש (ותחמם את הכל, כמובן)?
ויט
הידד! הכל הסתדר! זה באמת באמת, אומלה, תודה רבה וקידה עמוקה על המתכונים המוצלחים וההוראות המפורטות. נכון, צבטתי את הבצק רע בצדדים - הפסגות יצאו מגושמות. וזה אפילו טוב יותר ממה שציפיתי - חששתי מאוד שהבצק היה הדוק, הוספתי 2 כפות. l. מים, כבר לא הסתכן, אם כי הידיים שלי עדיין גרדו.
דודה בסיה
מיסטלטוצ'קה, איזה בר יפה, שואבת פינקי ממש לתוך הפה שלך! אני בהחלט אנסה את המתכון !!
אומלה
ציטוט: ויטה

תגיד לי, תהיה השפעה אם תשים את נייר האפייה על מגש (ותחמם את הכל, כמובן)?
ויקטוריהכמובן שתהיה השפעה. אני שמח שעשית את זה !!!

לנה, פקי, זה טעים !!!
ויט
אחרי הקרב במצלמה אנסה להתרברב - קצת עקום, אבל טעים ומבריק
🔗

🔗
אומלה
ויקטוריה, האיש החתיך התברר !!!
ויט
תודה. אבל כמה ריגושים היו, אף קיצון לא יכול להשוות.
אומלה
ואתה (קיצוני) מדליק אותו עם תה עם לחם.
ויט
כְּבָר! וחצי מהבר נעלם. אז הבן עוד לא חזר מהעבודה. כולנו אוכלי לחם - קראתי איך אחרים מקפיאים לחם, אבל אני חושב איך להגדיל את התנור עכשיו, אחרת אני צריך לאפות אותו כל יום.
בירק
כולם אהבו את הלחם מאוד ..
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
אומלה
כן, גם אני רוצה להגדיל את התנור !!! כך שנאפות 3 חתיכות בבת אחת.
של. הגזרה מדהימה !!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה

כך שנאפות 3 חתיכות בבת אחת.
ואני אופה אותו בשלי, 3 בכל פעם, כן ... ועדיין אין מה להקפיא !!!
לויה
דבקון, קחו את הדוח!
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
ובהקשר:
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
הלחם מעולה, לילדים הוא הגון מאוד!
אומלה
לויה, כיכר נהדרת !!! שמח שאהבת את זה!!
לויה
ממספר מוצרים זה התקבלו 2 כיכרות בינוניות. בסוף השבוע
אומלה
בריאות טובה !!
גלינה ס
היי, אלה הסורגים

כיכר קפיר למתחילים (בתנור)

כיכר קפיר למתחילים (בתנור)

תודה על המתכון
אומלה
גליה, ברים יפים !! שמח שאהבת.
נטשה ק
אומלה, תודה על המתכון. טעים מאוד!
הנה הבר שלי כיכר קפיר למתחילים (בתנור), חתך כיכר קפיר למתחילים (בתנור), כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
יש לי כמה שאלות, האם אני יכול? הקרום יפה ומבריק, ואז הוא נעשה דביק - האם עשיתי משהו לא בסדר?
במרקם הבצק, לאחר האפייה, אם מסתכלים מקרוב, ניתן לראות כתמי צבע - גוונים דהויים, הצבע לא זהה, איפה פירקתי אותו?
אומלה
נטליה ק, יש לך בר טוב!

ציטוט: נטליה ק
במרקם הבצק, לאחר האפייה, אם אתה מסתכל מקרוב, אתה יכול לראות כתמי צבע - גוונים דהויים, הצבע אינו זהה,
זה מקמח. או שהוא לא התערבב, או בעת היציקה השולחן בוזק יתר על המידה בקמח. ככל הנראה השנייה.
ציטוט: נטליה ק
הקרום יפה ומבריק ואז נעשה דביק
אתה מתכוון שזה התחיל להיצמד במהלך האחסון? זה טבעי, כבר דנו בנושא. או לאחסן בלי חבילה. או נאכל ביום הראשון. זו העלות של המתכון הזה.
נטשה ק
ציטוט: אומלה
יש לך בר טוב!
תודה, ניסיתי! , הוא הראשון שלי! ביום הראשון לא הספקתי לאכול, בפעם הבאה לא אשים אותו בתיק.
* Anyuta *
קסיו ואני הכנתי את הבר שלך לפני כמה ימים ... ... אהבתי את המתכון ...
רק כל אותם שמרים (אפיתי על לחוצים) טעמו בטעם - הוספתי 8 גרם ... היום אני אאפה שוב כיכר ... פשוט אמצא מיידיות ...

כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
* Anyuta *
אגב, איך הכנתי את הכפור ...
ממש לא רציתי להתעסק עם ה"כיריים ", כלומר להרתיח שם משהו וכו ', אז שפכתי עמילן וסוכר עם מים חמים מקומקום, ערבבתי הכל ושלחתי את התערובת למיקרוגל למשך 30 שניות .. הכל התברר בפשטות
ויקה עשתה את אותו הדבר כאן ... אז אתה יכול להסתדר בלי "להתבשל" ..
אומלה
Anyutaהבר מונח יפה !!

ציטוט: * אנני *
רק חיפוש מיידי ...
אנחנו מוכרים אותם בכל מקום .. בסופר בטוח.
אלבינה
איך אני אוהב את הכיכרות אבל לא פעם אני פשוט מכניס את האוכל לח''פ ולקח את הלחם המוגמר ביציאה
אצטרך לאפות אותו, במיוחד מכיוון שיש לי קפיר ערימות כמו החתול מטרוסקין
* Anyuta *
קסיו, קראתי מאדמין-טניה מאמר על הרעד הזה. חיפשתי אותם בקרוסלה היום. אין הרבה רעידות כאלה. היה רק ​​רגע של סן זהוב. אולי היה צריך לקחת אותם?
* Anyuta *
קסיו, קראתי מאדמין-טניה מאמר על הרעד הזה. חיפשתי אותם בקרוסלה היום. אין הרבה רעידות כאלה. היה רק ​​רגע של סן זהוב. אולי היה צריך לקחת אותם? אגב, האם יתכן שהבצק פשוט התסס? ליתי אותו בלילה, ואפיתי אותו בבוקר! וצורת הכיכר התבררה כתוצאה מכך שאין לה לאן לגדול באורך. :-)
אומלה
ציטוט: * אנני *
אגב, האם יתכן שהבצק פשוט התסס? ליתי אותו בלילה, ואפיתי אותו בבוקר!
אניה, אולי. בדרך כלל, אם משאירים את הבצק לתסיסה בן לילה, משתמשים בשמרים פחות. כששמתי לחם בלי לישה למשך הלילה, הריחתי גם ריח טרי.

השמרים שלי הם כאלה:
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)

אתה מתכוון לזהבים לאפייה? כגון?
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
הם גם אפשריים, אבל יש גם זיהומים כמו וניל.

ציטוט: אלבינה
אבל לרוב אני פשוט מכניס את המוצרים ל- HP ומסלק ביציאה את הלחם המוגמר
אלבינהכמובן ש- HP עוזרת כאשר הזמן אוזל. אבל לי באופן אישי לחם תנור טעים יותר.
* Anyuta *
כן, קסיושה, בדיוק ככה. אבל פחדתי לקחת אותם, כי לא מצאתי את הכתובות 'מיידיות'. אוקיי, בואו נלוש את הבצק לבר חדש. ;-)
אומלה
עדיף לקחת חבילה אדומה ללחם.
* Anyuta *
אבל אתמול הכיכר שלי לא הסתדרה ...
תאנה יודעת מה זה ...
השמרים היו זהים, מחצית הקמח הישן ומחציתו החדש. אבל קמח מיצרן אחד ומנה אחת .. אני חוטא בקפיר, כי הם לקחו 3.2% - והיו שאריות, כלומר "גושינה" בעצם ...
איכשהו, כבר מההתחלה הבצק לא ממש תפח ... למרות שלקח יותר זמן מאשר במתכון ... חשבתי שהוא יתפח בעת אפייה - לא תאנה - בקיצור, זרקתי את הכיכר הזו, מחר אני עדיין אנסה לעשות את זה ...
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)

אבל פירור כזה התברר .. אתה יכול מיד לראות: כבד ... התגלגל למלבן והתגלגל בצד הקטן יותר - אולי זו הבעיה? האם הגליל היה חזק מדי?
כיכר קפיר למתחילים (בתנור) כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
אומלה
קשה לומר, אתה בעצמך אומר שהבצק לא תפח כבר מההתחלה. האם השמרים יכולים להזדקן?
ג'אנקה
תודה על הכיכר !!! ככה קיבלתי את זה

כיכר קפיר למתחילים (בתנור)

מאוד רך ואוורירי !!!!
* Anyuta *
לא קסיו, זה בהחלט לא היה שמרים. אני חושב, בכל זאת, שזה היה קפיר, כי אתמול היא אפתה עליהם לחם, והיום היה ניסיון נוסף של הברון! הקמח זהה, גם שמרים וגם הלחם של אתמול והכיכר של היום התבררו! בזמן שעדיין מנסים אודות - עדיין בתנור. אני אפרסם תמונה ביום שני.
אומלה
יאנהבר יפה! שַׂמֵחַ. מה מצא חן בעיניך.

Anואז הכוכבים איכשהו קמו לא נכון!
* Anyuta *
קסיו, הכיכר מדהימה! עכשיו כבר פירקתי 2 חתיכות! מחר אפרסם דוח מלא מהעבודה, אחרת אני כותב מהטלפון.
* Anyuta *
טוב אז ... התחלתי להכין את הכיכר ביום שישי בבוקר ... הקמח והשמרים היו זהים לכיכר, שלא הצליחו ...
החלטתי לעשות כמה התאמות בבצק ... הכנתי אותו מכל השמרים (8 גרם לחוצים) + 100 מ"ל מים + 200 גרם קמח - הבצק הזה התגלה כמדהים, אבל לפני כן יצא טוב, נוזלי מדי! בזמן ששמתי את הבצק, התחוור לי שעלי להתכונן לאוכאן ... אני חושב, ובכן, איך הבצק יעמוד ... .. ואז התחלתי לחשב ... בזמן שאני הולך, בצק עלה, ערבבתי את כל המרכיבים ב- HP למשך 3 דקות .... ואז בחרתי במצב "פיצה" באיחור: פשוט קיבלתי 25-30 דקות עיכוב - 10 דקות לישה - 20-25 דקות הגהה - 5 דקות לישה ואז הגהה ...
לאחר שקבענו עיכוב, ילדנו ואני עזבנו - (היה ברור מיד שהבצק כבר התחיל לצמוח), כשהבצק הגיע כבר מתחת לגג, Xn נח - גלגלתי אותו כמה פעמים ל"כדור הדוק " ", ואז סובב אותו לכיכר .. וזה מה שקרה ...

כיכר קפיר למתחילים (בתנור) כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
לא היה שום ריח של שמרים ...
מתניה
ובכן, הנה אני, התכבדתי על בר ..... זה הלחם הראשון שלי. במקום זאת, הפורום הראשון.ופעם אפיתי לחם בתנור אנטילואווי כל יום אחר (במהלך פרסטרויקה זה היה (((()
ובכן, באופן כללי, הנה, קח את זה פילגש
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)כיכר קפיר למתחילים (בתנור)כיכר קפיר למתחילים (בתנור)כיכר קפיר למתחילים (בתנור)כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
1. החמצתי דוכן אחד (25 דקות), עברתי ישר לשלב השני. הבנתי זאת כשהתחלתי לספור כמה זמן זה לקח בסך הכל.
2. החלק התחתון (התחתון) של המוט קשה מאוד. משהו כמו סכין מנוסר ... למה ??? לא חשפתי את זה יתר על המידה, והתחתית לא נשרפה, זה לא ברור
3. הטעם מעולה, אני אאפה אותו שוב, זה בטוח! הייתי רוצה לעבוד על באגים
4. לא שימנתי אותו בשום דבר, אהבתי אותו מאוד
תודה, אומלה, למתכון
* Anyuta *
גם הכיכר "התחתונה" שלי הייתה קשה ולא נשרפה ..
אומלה
אניה, טניה, ברים יפים !!

בנות, התחתית יכולה להיות קשה אם אופים על גבי נייר אפייה ממתכת. כשמשתמשים באבן זה לא קורה. לאחר מכן תוכלו לאפות עם אדים יותר, 20 הדקות הראשונות, למשל.
* Anyuta *
קסיו, עכשיו כל שבוע אני אופה רק את הכיכר הזו ..
אתמול עשיתי את זה גם! הגליל / הכיכר שהתקבל נחתך לשניים ונשלח להגהה בתבניות מאפינס ... אה, ואיזה חטיפים טעימים קיבלתי ...
אפילו הוחלט להציג אחת לאבא במתנה ב- 23 בפברואר.
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)

מחר אנסה להכין כיכר מאותו עיקרון, ליתר דיוק 2 כיכרות!
אומלה
Anyuta, טוב, סוף סוף .. מתופף !!! והממציא !!!!
אלבינה
אתמול אפיתי 2 כיכרות בערב. הלכתי הרבה זמן. זה התקרר קצת ולקחנו דגימה עם חלב קפיר. היום בבוקר אכלנו כריכים עם קוויאר בהנאה. אני אאפה עוד. אהבתי את המתכון, רק שבישלתי מההתחלה ועד הסוף מהקישור המוצע במיוחד מכיוון שהייתי צריך 2 כיכרות
אומלה
אלבינה, בריאות טובה!
קרסיי
אה, בנות ..... עכשיו נאפה את הלחם הזה, הוא כל כך ענק ..... אם הייתי יודע קודם שהוא היה כל כך ענק הוא היה מתחלק לשניים. כבר הזמנתי את אמי ואחותי לבקר, אשתף.
קרסיי
הכל .... הלחם שלי אפוי. אל תשפטו בקפדנות - זה הבר הראשון שלי, לפני שאופה הלחם אפה לחם. למרות שהוא מוטה (לא הצלחתי לעטוף אותו נכון), הוא מריח כמו ... יאם-יאם ... לשם הבהרה, כדי לקבוע את גודל הכיכר שלי, שמתי כף וכפית.
כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
אומלה
מרינה, בר נהדר התברר !!! מזל טוב!!! שמח שאהבת!
* Anyuta *
"בוצתי" אתמול כיכר ...
לישתי את הבצק .. אני זוכר - גם אין לחם בבית - אני צריך לאפות ... טוב, אני ילדה עצלנית .. ... בקיצור, חילקתי את הבצק לכיכר כמעט לשניים והכין גם לחם וגם כיכר בבת אחת ... (380 גרם ללחם ו -320 ללחם). הוספתי 2 כפיות ללחם. מאלט, כפית אחת. כוסברה, 6 כפית. מלוחים מכרוב ערפילי והתברר מה:
כיכר קפיר למתחילים (בתנור) כיכר קפיר למתחילים (בתנור) כיכר קפיר למתחילים (בתנור) [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/77590/IMG_0825.JPG]כיכר קפיר למתחילים (בתנור)
הלחם, אגב, התגלה כטעים - הוא דומה במקצת לבורודינו ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם