סלט נשמה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט "נשמה"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

אני חייב להודות בכנות ש"אוליבייה "המסורתית לחופשות החורף נמאס מעט. אבל בלעדיו האיש שלי והחג הם לא שמחה, אז הייתי צריך להמציא את המתכון הזה.
עדיף להרתיח ירקות למעט בצל, מלפפונים ותפוחים לאדים או לאפייה. מרתיחים את הלב עם תבלינים עד שהם רכים. חותכים את הפטריות לפרוסות ומטגנים בכמות מינימלית של שמן, או עדיף רק במחבת יבשה עד שהנוזל מתאדה. אנו מתחילים להכין את הסלט על ידי חיתוך הבצל לקוביות קטנות, מפזרים אותו בלחישה של מלח וסוכר, מפזרים חומץ ומערבבים. על בצל מגורד גס, שלושה תפוחים ללא קליפה ומערבבים. אנחנו הופכים תפוחי אדמה, גזר, מלפפונים, לב לקוביות. יתר על כן, הטעם ישתנה מגודל הקוביות. אנו מחברים את כל הרכיבים. מוסיפים מיונז או שמנת חמוצה עם חרדל ומוסיפים מלח לפי הטעם. ובכן, מסתבר נפשית מאוד!