Lara_
ציטוט: k.alena

אני ארגיע קצת את יצרנית היוגורט הצמודה של ויוו. הנה סקירה מפורום אחר בו אני מרבה לבקר
גבר, בעצתי, החל להביט בתרמוסטט Clathronic +
לא ממש עקבתי אחר ביקורות, זו פשוט הייתה "קרובה". לכן, שימו לב לעובדה זו
תודה לך חבר!
דַחלִיל
דוח קטן על השימוש הראשון ב- Tefal Multidelices

יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)

הטפלק שלי נכבה (חריקה בקול רם ומתמשך).

נתונים ראשוניים - 1.6 ליטר חלב מלא (לא מנורמל מבחינת תכולת השומן, כלומר חלב מלא) לאחסון של שבוע. תרבות פתיחת יוגורט ויווורט - בקבוק אחד. הטמפרטורה של התערובת הטעונה היא 15 מעלות. ואז מצב "יוגורט" במשך 8 השעות המצוין על פי ההוראות. יש הרבה עיבוי (מים) על המכסה, אז פתח אותו בצורה מסודרת אנכית כלפי מעלה, הטה אותו מעל הכיור ונקז את המים. תקעתי מיד מדחום אלקטרוני ליוגורט המוגמר (ברגע שפתחתי אותו). טמפרטורת המוצר - 41.9 מעלות.

יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)

היוגורט הוא העדין ביותר. אני אוהב קצת יותר זמן, כלומר עם טעם מעט חמצמץ. זה אומר או להוסיף שעה אחת או לחמם את המזון לפני הטעינה לטמפרטורה גבוהה יותר (למען ההגינות: ההוראות מצביעות על כך שהטמפרטורה צריכה להיות טמפרטורת החדר, זה בערך 22 מעלות, בערך, למיטב הבנתי).

יש קצת נוזל בשתי הכוסות המרכזיות מעל. יש לי את הרושם שמים נזלו מהמכסה, כי לא הבחנתי בסימני הזיהות ולשאר הכוסות משטח אידיאלי.

יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)

מי גבינה ביוגורט מופרדים. כלומר, הוא הומוגני, אך סרום מתחיל להצטבר בדיכאון מהכף. קשוח, כיאה ליוגורט מחמצת "צעיר". אני מתנצל על התמונות הלא מאוד אינפורמטיביות, אבל צילום מוצרים לבנים בפלאש הוא תענוג ...

יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)

פעם, כמובן, לא מעיד, אבל התחלה ...
רוסיה
הראשון ללכת
דַחלִיל, תודה על הדיווח
בערך מי גבינה ... זה בסדר? או שחשפת יתר?
עם VIVO זה היה ככה לפעמים, עם בולגרית - לא
מוגלי
דבר יפה באמת ... שוב מזל טוב, טוב !!!!
למדו את הבנות כיצד להכין יוגורט לא נודניק, פליז ... נראה שהוא טוב מלמעלה, אבל כשמערבבים אותו הוא נמתח, למרות שהוא טעים !!!
דַחלִיל
ציטוט: רוסיה

הראשון ללכת
דַחלִיל, תודה על הדיווח
בערך מי גבינה ... זה בסדר? או שחשפת יתר?
עם VIVO זה היה ככה לפעמים, עם בולגרית - לא

לא חשפתי יתר על המידה לטעום. ככל הנראה, מאפייני החמץ. עלינו לנסות לתסוס גם עם שמנת חמוצה (אני עושה זאת לעיתים קרובות) ולהשוות.

אהבתי גם שאפשר להכניס את כל הצנצנות למקרר מיד בתוך המחזיק. פחדתי לדפוק כל הזמן בזמן שאני מכניס אותו למקרר או מוציא את אלה מולינקס (לגעת במשהו, להפיל אותם מהמדף, הם זכוכית). ואז היא שינתה הכל נכון, כשהיא תסיסה.
בַּרֶקֶת
ציטוט: מוגלי

דבר יפה באמת ... שוב מזל טוב, טוב !!!!
למדו את הבנות כיצד להכין יוגורט לא נודניק, פליז ... נראה שהוא טוב מלמעלה, אבל כשמערבבים אותו הוא נמתח, למרות שהוא טעים !!!
אותה שטות ... פשוט לא נודניק, אלא דק ... ואחרי שאתה מערבב את זה. מחלב 3.5% ומתרבית מנה ראשונה - yogulact 4 טבליות למולינקס
77
אתה יכול להגיד לפליס האם אתה יכול להשתמש ב- Activiu עם חומרי מילוי כתרבות התחלה? לא היו אחרים, יש היפר, אבל הוא רחוק
מוגלי
ציטוט: Garry77

אתה יכול להגיד לפליס האם אתה יכול להשתמש ב- Activiu עם חומרי מילוי כתרבות התחלה? לא היו אחרים, יש היפר, אבל הוא רחוק
בטוח שאולי
77
ציטוט: מוגלי

בטוח שאולי
תודה, מחר אז אנסה שוב, אם יתגלה שוב שטות, אעבור לחמץ
דַחלִיל
ציטוט: Garry77

תודה, מחר אז אנסה שוב, אם יתגלה שוב שטות, אעבור לחמץ

האם יש שמנת חמוצה טובה (ללא תוספים טיפשים)?

2 כפות. l. שמנת חמוצה לליטר 1. חלב. יהיה לכם יוגורט מעולה.
Lara_
בנות, שיש לה יצרנית יוגורט - רדמונד? שתף את רשמיך.
נראה כי נפח המוצר גדול יותר, אך הקיבולת היא 50. איפה זה הרבה? המקסימום הרגיל הוא 12-13.
(אני רוצה לקנות שנייה. ובכן, אין לי מספיק יוגורטים)
אנטונובקה
דַחלִיל,
נטשה, תודה על הדיווח! יצא נהדר שאני ארצה אותה עוד יותר עכשיו
מוגלי
המתקן בהחלט מגניב, אבל אני לא מוכן לשלם 6,000 עבור יצרן יוגורט ...
דַחלִיל
בשלב זה יש לי 3 קופסאות יוגורט מתוך 12. חוץ מזה, יש להשאיר אחת ל"דילול ". בקיצור, מחר יש צורך להתחיל שוב ב"הקשה ". הגברים שלי לא ישנים. הוצאתי והפשרתי מחית משמש טרי ליוגורט. בלי פירה, בלי יוגורטים, בקיצור ...

הנחתי שמנת קרם עם גבינה כחולה דור מההוראות. הוא מיוצר על מצב גבינת קוטג '(חלב מלא, גבינת קוטג' טרייה, גבינה כחולה דור (ברי, גורגונזולה), מיץ לימון. מחר אכתוב מה יצא מזה. עם זאת, כבר הופתעתי שבמתכון לדגמים עם 12 כוסות ו -6 כוסות, רק חלב יהיה חצי כמות הכמות של גבינת קוטג 'ומיץ לימון זהה, עשיתי את זה במשך 6 כוסות (לדגימה), אך לפי המתכון לדגם של 6 כוסות המסה שנמזגה הספקתי בדיוק ל ... 4 כוסות.
סונטורה
דַחלִיל, נחכה לדוח, מעניין מאוד!

ומה הפירוש של "... נעשה במצב של גבינת קוטג '..."? ליצרן היוגורט הזה יש תוספות נוספות אפשרויות האם יש מצבים?
דַחלִיל
ובכן, למעשה, זה שונה בכך שיש לו שלושה מצבים: יוגורט, גבינת קוטג '(באנגלית כתוב "גבינה צעירה") וקינוח. השניים הראשונים הם בחום "יבש", והאחרון מלא במים ואדים.
איריסקה
ציטוט: Lara_

בנות, שיש לה יצרנית יוגורט - רדמונד? שתף את רשמיך.
נראה כי נפח המוצר גדול יותר, אך הקיבולת היא 50. איפה זה הרבה? המקסימום הרגיל הוא 12-13.
לדקס יש 20, ולרובם יש 15. אולי זו טעות של 50 וואט
Lara_
זה גם לי מוזר .. אבל בכל מקום כתוב ש 50.
ואין ביקורות.
אין שום דרך לשקול זאת בשידור חי, אלא פשוט להזמין דרך האינטרנט. אני חושש לטעות.
מוגלי
נראה לי שאם יש ספקות, אז עדיף לא לקחת את זה. קח מוכחים.
איריסקה
ציטוט: מוגלי

נראה לי שאם יש ספקות, אז עדיף לא לקחת את זה. קח מוכחים.
גם אני חושב שכן, עדיף לא לקחת את זה אם לא ראית את זה בשידור חי.
Lara_ כאן בקישור זה הורידו את ההוראות ליצרן היוגורט של רדמונד 🔗*** לוקס. - יכול להיות שימושי (אל תשכח להסיר *** !!!!!!!!!!!!!!)
Lara_
ואיך יודעים הכל?
דַחלִיל
יוגורט טפלקה חדש:

יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)
אנטונובקה
דַחלִיל,
טעים-אה-אה והכף שווה את זה!
דַחלִיל
וזה קרם קרם עם גבינה (יש לי דורבלו) מתוך ספר המתכונים של תפל multidelis. זה נעשה במצב "curd". עדיין לא מאוד מתרשם. במובן של גבינת הקוטג 'התברר, אבל הטעם של המתכון הספציפי הזה עדיין לא. לדעתי, יש יותר מדי חומצה, אם כי מפתיע שעבור 12 כוסות ו -6 כוסות יש עדיין אותה 1 כף. l. מיץ לימון (מדוע אין כף עבור 6 כוסות?). הקרם חומצי.

יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1) יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)
רוסיה
והאם זה קינוח גבינת קוטג '- מתוק או להיפך, כמו גבינת אלמט?
אנטונובקה
בפעם הבאה שתנסה לשים חצי מנה מהמיץ, סביר להניח שהוא יהיה טעים יותר ... הדבר הכי גרוע הוא שבבית שלי עם הדלת הכחולה אף אחד לא יאכל חוץ ממני והתחש, אבל מצד שני , זה יקבל יותר
קובנוצ'קה
אנטושיק, לנצ'יק! עכשיו אני גם רוצה את הדוויסינה הזו עוד יותר!
נכון, היוגורט שלי נאכל בצורה גרועה, יש מספיק אריאטה, אבל אני עדיין רוצה את זה!
דַחלִיל
ציטוט: רוסיה

והאם זה קינוח גבינת קוטג '- מתוק או להיפך, כמו גבינת אלמט?

זה לא קינוח. זה בדיוק קרם הגבינה. הוא לא ממותק (טוב, מהקטגוריה של אלמט). הטעם הוא תבשיל צעיר ורך עם טעם כחול דור בולט.

אנטונובקה

פשתן, הם בכלל לא אוכלים גבינות עובש? כי במקור היה ברי. קממבר וגורגונזולה הוצעו כחלופות.ובכן, מכיוון שגורגונזולה היא גבינה כחולה, לקחתי כחול דור כתחליף.
רוסיה
ציטוט: דחליל

זה לא קינוח. זה בדיוק קרם הגבינה. הוא לא ממותק (טוב, מהקטגוריה של אלמט). הטעם הוא גבינת קוטג 'צעירה ורכה עם טעם כחול דור בולט.
תודה, הבנתי, ואם לא מעובש בהתחלה, מה צריך להוסיף לקרם הגבינה הלא ממותק הזה? היום הכנתי פעם ראשונה מקפיר קפוא (2.5%), אבל זה קצת חמוץ
אנטונובקה
דַחלִיל,
כן, נטשה, הם בכלל לא אוכלים עובש, פשוט כתבתי את זה לא נכון

קובנוצ'קה,
פנימה, לנוס, נרצה ביחד - אני כבר מזמן רציתי
Cvetaal
Lara_, יש לי את רדמונד במשך שלושה חודשים, אני מאוד שמח, אני תוסס יוגורט עם אביטליה, מחמם את החלב ל-38-40 מעלות, מכניס את המנה הראשונה בשעה 9, ומתנע יתר בשעה 6. היוגורט מתגלה כעבה וטעים. כבר הראיתי כאן תמונה איפשהו. מצאתי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=218&topic=60319.1100 אני עדיין לא יכול להגיד שום דבר על הכוח, עכשיו אין דרך לבדוק את ההוראות
איקרה
אנא ספר לנו, אם מישהו יודע (או שולח אותה באמצעות הקישורים), כיצד להכין גבינת קורד (זה יהיה מעניין מאוד בכחול-דור) ולהגביר את יצרנית היוגורט מולינקס?
Lara_
ציטוט: Cvetaal

Lara_, יש לי את רדמונד במשך שלושה חודשים, אני מאוד שמח, אני תוסס יוגורט עם אביטליה, מחמם את החלב ל-38-40 מעלות, מכניס את המנה הראשונה בשעה 9, ומתנע יתר בשעה 6. היוגורט מתגלה כעבה וטעים. כבר הראיתי כאן תמונה איפשהו. מצאתי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=218&topic=60319.1100 אני עדיין לא יכול להגיד שום דבר על הכוח, עכשיו אין דרך לבדוק את ההוראות

תודה רבה לך
רוסיה
ציטוט: איקרה

אנא ספר לנו, אם מישהו יודע (או שולח אותה באמצעות הקישורים), כיצד להכין גבינת קורד (זה יהיה מעניין מאוד בכחול-דור) ולהגביר את יצרנית היוגורט מולינקס?

איקרה
אם אינך מוצא בפורום הביתי שלך מוצרי גבינה וחלב
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16564.0

אז יש כאן הרבה דברים שונים:

🔗
דַחלִיל
ציטוט: רוסיה

תודה, הבנתי, ואם לא מעובש בהתחלה, מה צריך להוסיף לקרם הגבינה הלא ממותק הזה? היום הכנתי פעם ראשונה מקפיר קפוא (2.5%), אבל זה קצת חמוץ

זו בעצם גבינת שמנת, גבינת קוטג 'צעירה. אז אתה מוסיף את מה שאתה מעדיף עם גבינת שמנת.

לדוגמא, אני אוהב:

1. גבינת שמנת / גבינת קוטג 'צעירה לא חומצית עם עשבי תיבול (ניתן להוסיף: בצל ירוק, שמיר פטרוזיליה, כוסברה, שום, בזיליקום), מורחים על לחם שיפון ביתי וצנון קצוץ, מלפפון, עגבנייה מעל (גרסת קיץ).

או 2. הוסיפו לגבינת השמנת / גבינת קוטג 'חזרת שולחן מוכנה, שמיר, מעט (קורט קטן) גרידת לימון, מורחים על הלחם ומעליו דג אדום מלוח קל. S-s-s-s-s ... רציתי את זה קטלני ...

כפי שכתוב בספר המתכונים שלי לטפאל רב ממדי

קרם חרמון (Crema de queso):

עבור 6 כוסות:
350 מ"ל חלב מלא
גבינת קוטג 'טרייה 100 גרם
רחוב 1 l. מיץ לימון
גבינת ברי 50 גרם
למשך 12 כוסות

750 מ"ל חלב מלא
גבינת קוטג 'טרייה 100 גרם
1 כף. l. מיץ לימון
גבינת ברי 100 גרם

הכנה: ממיסים את גבינת הברי (אני המתי אותה במיקרוגל בכוס), מערבבים עם שאר המרכיבים, יוצקים לכלי.

הערות: ניתן לבשל עם גבינות אחרות כמו קממבר וגורגונזולה. זמן הבישול במצב "גבינת קוטג '" הוא 12-16 שעות (לקחתי את ממוצע הזהב - 14 שעות). אז אתה צריך לנקז את מי הגבינה.

עשיתי את זה במשך 6 כוסות (לדוגמא). שימו לב שבמתכון של 12 כוסות ו -6 כוסות, מסיבה כלשהי, מיץ לימון וגבינת קוטג 'אינם חצויים! נראה לי שצריך להפחית את כל זה, זו ככל הנראה טעות. הכמות הזו של מיץ לימון ל -6 כוסות היא חמוצה, לא אהבתי. יתר על כן, מתוך כמות החומרים המדויקת עבור 6 כוסות, היה לי מספיק מסה בדיוק ל ... 4 כוסות. באופן כללי, עלינו להתאמן הלאה.

מצב גבינת הקוטג 'בתפל, לדעתי, דומה ליוגורט. כשמוציאים את הכוסות פשוט פושרים (שכחתי למדוד את הטמפרטורה, דחליל, בפעם הבאה שאמדוד אותה), מכינים אותה במכשיר "יבש", כמו יוגורט, כלומר לא מעבדים אותו עם קיטור כל מה ש. לכן, בהחלט ניתן לנסות לעשות זאת במולינקס. יתר על כן, מולינקס הוא עגול, כוס חצי ליטר משתלבת שם בצורה מושלמת (כשמוציאים את כל הכוסות). מערבבים הכל, מעמיסים ומשאירים למשך 14 שעות. ואז שקלו (תנו לסרום להתנקז).
איקרה
רוסיה, דחליל, תודה! אני מאוד רוצה לנסות את זה עם כחול דור, או עם גורגונזולה. על שקילה אחר כך - אסור לנו לשכוח!
איריסקה
ציטוט: דחליל

יוגורט טפלקה חדש:

יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות בנוגע לתפעול (1)
דַחלִיל בראבו! כל הכבוד! גדול!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
דַחלִיל, עוד לא ניסית את כל ספר המתכונים? ניסיתם כבר מחרוזת קינוחים? טוס ומאיזה חלב אתה מחטב את יצירות המופת שלך?
דַחלִיל
ציטוט: קרוש

דַחלִיל, עוד לא ניסית את כל ספר המתכונים? ניסיתם כבר מחרוזת קינוחים? טוס ומאיזה חלב אתה מחטב את יצירות המופת שלך?

אין לי זמן. היוגורטים הרבים שלי לטרוף לאכול, אז זה משתחרר ממני רק מעת לעת ...

אני לוקח חלב מלא / נבחר: אפרמובסקו המקומית, פרמלאת, הבית בכפר. כל החלב בן שבוע. כלומר, זה לא מנורמל מבחינת תכולת השומן, הוא פשוט מטופל בחום וארוז. אנחנו לא שותים אחסון של חצי שנה מפוסטר במיוחד במשך זמן רב מאוד.

הבעל נח ואמר שהוא לא רוצה קינוחי שוקולד (איזה נזק, ויש לי 5 ק"ג שוקולד קונדיטוריה במאגר שלי), כדי שאוכל להכין לו קרם ברולה או קרם שקדים.

מצאתי עוד קצת על טפלק, שנבדק על ידי העורכים:

🔗
54. טטיאנה
שלום לכולם! הנה תעזור לי ... אחי נתן את יצרנית היוגורט לטפלקה 887241 שכתוב אוטומטית, הוא מכבה את עצמו כשצריך, וזמן ההבשלה של כל היוגורטים הוא 8-10 שעות, והוא נכבה כעבור שעתיים, וזה הופך למעשה, קפיר ... עשיתי את זה פעמיים, כל זה תוצאה אחת. אחותי רגילה, מאולפת, אז היא נשרפת במשך 8 שעות והיא מכבה את זה בעצמה. מה הבעיה? זה לא אמור להיות אותו הדבר, איך אפשר להכין יוגורט תוך שעתיים?
אזאזה
סביר להניח שהבעיה שלך מופרכת. ככל הנראה, הטפלקה שלך לא מכבה, אלא מכבה לאחר הגדרת הטמפרטורה הנדרשת. ואז החלב פשוט צריך לעמוד שם, לתסוס עד שהוא הופך ליוגורט. כלומר מאוד 8-10 שעות שנקבעו. אבל עדיף לעקוב אחריו באופן ידני, כדי שיהיה לו זמן להתבגר ולא להפסיק. בהצלחה עם מאמצי היוגורט שלך!
פרוניה 40
ציטוט: טטיאנה 54

שלום לכולם! הנה תעזור לי ... אחי נתן את יצרנית היוגורט לטפלקה 887241 שכתוב אוטומטית, הוא מכבה את עצמו כשצריך, וזמן ההבשלה של כל היוגורטים הוא 8-10 שעות, והוא נכבה כעבור שעתיים, וזה הופך למעשה, קפיר ... עשיתי את זה פעמיים, כל זה תוצאה אחת. אחותי רגילה, מאולפת, אז היא נשרפת במשך 8 שעות והיא מכבה את זה בעצמה. מה הבעיה? זה לא אמור להיות אותו הדבר, איך אפשר להכין יוגורט תוך שעתיים?
יש לי VINIS אוטומטי, גם זהה. הכל נכון - היא מרימה את הטמפרטורה ושומרת עליה, לא ראיתי כמה זמן זה עבר, אבל גם שמתי לב לזה.
אָהוּב
שלום! אתה יכול בבקשה להגיד לי את התשובה לשאלה כואבת בשבילי? יש לי יצרנית יוגורט של אוריון + תרמוסטט. אני מחבר הכל כפי שהם כותבים בפורומים רבים, כלומר, אני מכניס את חיישן התרמוסטט בתחתית יצרנית היוגורט, מגדיר את טווח הטמפרטורות וכו 'כאשר מגיעים לטמפרטורה הרצויה, התרמוסטט מכבה את יצרן היוגורט, הטמפרטורה עולה עוד יותר, באופן דומה ולמינימום, הבקר נדלק, אך הטמפרטורה יורדת עוד יותר. כלומר, למעשה טווח הטמפרטורות גבוה בהרבה ממה שאני שואל.
אז השאלות:
1) האם זה צריך להיות, ואם כן, איזה טווח טמפרטורות צריך להיות מוגדר אם הטמפרטורה האופטימלית לתרבית המתנע היא, למשל, 38 מעלות?
2) מדוע ה- T של היוגורט עצמו אינו עולה בקנה אחד עם ה- T על התרמוסטט ?? כלומר, היוגורט הוא 31 מעלות, ועל תרמורג - 38 מעלות?

באופן כללי, היה לי הרבה למה בראש, אבל עכשיו אני לא זוכר את הכל.

תודה מראש על תשובותיך!

טטיאנה ל
: girl_claping: URAAA !!! אתמול קניתי יצרנית יוגורט מולינקס. בקושי יכולתי לחכות שהבוקר אנסה מה קרה. פשוט MIRACLE !!! עדין, עבה. והכי חשוב, אני יודע. שהכל טבעי בו. אין מעבים, מייצבים, טעמים וכו '. זה יהיה דווקא קיץ עם פירות יער טריים: ילדה_אהבה: מממ ... השאלה היחידה היא בנות, תגיד לי. בבקשה, באיזה גיל אתה יכול לתת יוגורט כזה לילדים והאם יש צורך להרתיח חלב?
וילאפו
ציטוט: טטיאנה ל

: girl_claping: URAAA !!! אתמול קניתי יצרנית יוגורט מולינקס. בקושי חיכיתי שהבוקר אנסה מה קרה. פשוט MIRACLE !!! עדין, עבה. והכי חשוב, אני יודע. שהכל טבעי בו. אין מעבים, מייצבים, טעמים וכו '. זה יהיה דווקא קיץ עם פירות יער טריים: ילדה_אהבה: מממ ... השאלה היחידה היא בנות, תגיד לי. בבקשה, באיזה גיל אתה יכול לתת יוגורט כזה לילדים והאם יש צורך להרתיח חלב?
בתי התחילה להכניס יוגורט החל משמונה חודשים, היא משתמשת בחלב מעוקר.
איריסקה
ציטוט: ולנטיין

שלום! אתה יכול בבקשה להגיד לי את התשובה לשאלה כואבת בשבילי? יש לי יצרנית יוגורט של אוריון + תרמוסטט. אני מחבר הכל כפי שהם כותבים בפורומים רבים, כלומר אני מכניס את חיישן בקרת הטמפרטורה לתחתית יצרנית היוגורט, מגדיר את טווח הטמפרטורות וכו 'כאשר מגיעים לטמפרטורה הרצויה, התרמוסטט מכבה את יצרן היוגורט, אבל הטמפרטורה עולה עוד יותר, באופן דומה ולמינימום, הבקר נדלק, אך הטמפרטורה יורדת עוד יותר. כלומר, למעשה טווח הטמפרטורות גבוה בהרבה ממה שאני שואל.
אז השאלות:
1) האם זה צריך להיות, ואם כן, איזה טווח טמפרטורות צריך להיות מוגדר אם הטמפרטורה האופטימלית לתרבית המתנע, למשל, 38 מעלות?
2) מדוע ה- T של היוגורט עצמו אינו עולה בקנה אחד עם ה- T על התרמוסטט ?? כלומר, היוגורט הוא 31 מעלות, ועל תרמורג - 38 מעלות?

באופן כללי, היו הרבה למה בראש שלי, אבל עכשיו אני לא זוכר הכל.

תודה מראש על תשובותיך!

אני לא משתמש בתרמוסטט מכיוון שיצרן היוגורט של דקס אינו מתחמם יתר על המידה (טפו-טפו-טפו). אבל אנסה לענות:
בהתבסס על עקרון הפעולה של התרמוסטט (כאשר מגיעים לגבול העליון של הטמפרטורה שנקבעה, הכוח של יצרן היוגורט כבוי, כאשר הטמפרטורה ירדה לגבול התחתון שנקבע, הכוח מסופק שוב) - שלך התנהגות לא ממש נכונה. לאחר שהתרמוסטט כיבה את יצרן היוגורט, הטמפרטורה בו לא אמורה לעלות, אלא להפך, לרדת בהדרגה. כאשר מכינים את יצרן היוגורט שוב, הטמפרטורה מגיעה שוב לאט לגבול העליון. הייתי מגדיר את הגבול העליון של 40-41C, התחתון 38-39C.
והטמפרטורה של היוגורט בצנצנת עם הטמפרטורה בתחתית יצרנית היוגורט (שם חיווט התרמוסטט) אינה עולה בקנה אחד - בתחתית זה תמיד גבוה יותר ב- 1-2C, ואתה מקבל את זה עד 7C - או שמדדת את הטמפרטורה של היוגורט בצורה לא נכונה, או שמזגת חלב קר, לא הספיק להתחמם, אבל אתה כבר מודד את הטמפרטורה, או שהטרמוסטט פגום.
חוטי התרמוסטט ממוקמים בדרך כלל מתחת לתחתית הצנצנת.
טייאפה
יש לי יצרנית יוגורט מולינקס, אבל נפלתי למודעה של Tefal 3-in-1 וקניתי אותה. עכשיו אני שמח מאוד! ככל שהכל נחשב, הרכבה איכותית מאוד, כוסות חמודות חינניות, שהאורחים לא מתביישים להעביר עם קינוחים. הכוסות לא מתברגות, הן פשוט נסגרות, אני חושב שזה +, כי אין חוט מעצבן על כוס הבורג. כמו כן, הצנצנות אינן מונחות ביצרן היוגורט, אלא נתלות, מה שמאפשר לא לחמם יתר על המידה את היוגורט במהלך הבישול! נושא הקינוחים הוא נפרד, הם פשוט מדהימים !!! עוד לא ניסיתי את הגבינה, אם כי יש מנקזים מיוחדים ביצרן היוגורט. זה גם מאוד נוח שהוא אוטומטי, הוא מצפצף ומכבה, אתה יכול לשים אותו בלילה ולא לדאוג לאוכל. המינוס היחיד הוא, כמובן, מחירו, יקר פי כמה מכל האחרים, אך יש מגוון של בישולים. באופן כללי, דבר שווה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ומעולם לא חוויתי עונג מטפלקה החדשה שלי, כנראה שאני סוג של טעות ...
אנטונובקה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,
חבל ((((אני יכול לקנות ממך?
דַחלִיל
ציטוט: קרוש

ומעולם לא חוויתי עונג מטפלקה החדשה שלי, כנראה שאני סוג של טעות ...

אתה לא טועה. אתה אובייקטיבי.

אני מכין יוגורטים בכוח ובעיקר. על הגברנים הזוללים שלי בכמות - סופר. אבל. למשל, אני לא אוהב את האופן בו פותחים את המשקפיים. מורידים את מכסה התאנים, מחטטים, מחטטים ...והם נשטפים ביד בצורה גרועה (החלק המתולתל העליון, שבו "המדרגה" היא זכוכית קטנה לאחיזת הכוס הפנימית מפלסטיק). כל הזמן נשארה שם רצועת חלב, אני מנקה אותה עם הציפורניים. ה- PMM שוטף, כמובן, בצורה מושלמת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם