עוגה "צמחונית" (ללא ביצים)

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגה צמחונית (ללא ביצים)

רכיבים

בצק:
קמח 1.5 כפות.
אגוזי קשיו 0.5 כפות.
אֱגוזי מלך 0.5 כפות.
צימוקים 0.5 כפות.
סוכר קנים (גור) או דבש 2 כפות. l.
סודה כפית אחת
בננות על העוגה (הכי בשלות יתר, היא רכה יותר) 2 יח '
שמן צמחי 0.5 כוסות
קרם:
מיץ לימון וגרידת מחשב אחד.
בננה 2 יח '
ג'ינג'ר מיובש קַמצוּץ
חלב מרוכז או עוד כמה בננות חצי פחית
גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של לפחות 11% 500 גרם

שיטת בישול

  • הפעל את התנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, תן לו להתחמם בינתיים.
  • בצק:
  • לשם כך טחנו בננות, סוכר, קינמון ושמן צמחי. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית. מערבבים בנפרד קמח חיטה עם אגוזים, צימוקים וסודה. שלבו עם בננות, ערבבו היטב.
  • אנחנו מורחים אותו על תבנית עם נייר אפייה או בצורה מיוחדת (שמתי על גבי נייר אפייה), מפיצים בצורה אחידה. העובי צריך להיות בערך 1-1.5 ס"מ. אופים 20 דקות עד שהם רכים.
  • קרם:
  • אופציה 1: מכינים את השמנת בזמן שהעוגה נאפית. לשם כך, מערבבים חלב מרוכז, מיץ לימון, גרידה. יוצקים אותו לבלנדר, מוסיפים בננות, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • אפשרות 2: אם אנחנו רוצים קרם ללא חלב מרוכז, אז מערבבים בננות (4 יח '), מיץ לימון, גרידת גבינת קוטג'. לקחתי שומרון 11% מהבלארוסית באריזת רך. הוא כמו שמנת חמוצה.
  • הַרכָּבָה:
  • אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור, חותכים אותה לשניים. מכיוון שאפיתי על תבנית עם נייר אפייה, לא חתכתי אותו לאורך, אלא לשניים. הפוך חצי אחד הפוך (הצד התחתון יספוג טוב יותר את הקרם שלנו), מורחים בשכבה עבה של קרם. מורחים את המחצית השנייה של העוגה משני הצדדים, מניחים אותה על גבי העוגה הראשונה. מכסים את השוליים בקרם. החלק העליון יכול להיות מעוטר בכל פרי. אנו יוצאים בן לילה להספגה. עוגת הבננה מוכנה, הגישו לשולחן החגיגי!
  • לחלופין, ניתן להכין את השמנת מגבינת קוטג ', פטל וחלב מרוכז. מתברר קרם סמיך.

הערה

תמונה של עוגה בהשאלה 🔗 בהסכמתה.

29
ומה, אף אחד לא בישל את העוגה הזו ?? אין ביקורות ....
אילונה
כנראה בגלל שהוא בלי תמונה אחת, אין שום עזרה חזותית
29
טוב, אולי אאסף את עצמי ואצור את זה! נכון, אני לא אופה מאוד מנוסה, אני מעדיף לקרוא את כל התגובות ורק אז לפסל, כדי שאלמד לא משלי אלא מטעויות של אחרים ...
קיזיה
29אנסטסיה, אבל זה לא נראה מסובך מדי והיא מבוצעת (על פי התיאור) חייבת להתמודד עם תמונות רק אז אל תשכח להראות.
אילונה
כן, נסטיה, תמונות לא יהיו בדרך :) אולי אחרות יתעדכו :)
29
קיזיהכן, יש עדיין מצבים לפעמים ..... לאחרונה אפיתי לפי מתכון חדש, תמונות צעד אחר צעד, ואני מסתכל עליי לא מה המחבר עושה בשלב הלישה ..... אני עדיין לא הבין מה "הכלב חיטט" ....
טוב, כמובן, מיסיתי איכשהו, הכל הסתדר כרגיל, אבל נעצבתי ...
29
אילונה, טוב, עכשיו אני בהחלט אצטרך לאפות ...
אבל התמונות יהיו רק במקרה של ביצוע מוצלח .......
אני מבטיח שאנסה!
29
אילונה, תקראי היטב את הכנת הקרם, פליז! הבנתי נכון כי שתי גרסאות של הקרם מתוארות - הגרסה הראשונה עם חלב מרוכז, השנייה. עם גבינת קוטג '?? ואז התבלבלתי בתיאור ..... לכן אין ביקורות ...
An4utka
29, IMHO, הייתי מוסיף כף לבננות ולמיץ לימון (או אחר), במיוחד אם אתה אופה ללא דבש, או אבקת אפייה במקום סודה. אמנם יש הרבה שמן, אבל אם אלה היו עוגות עם קרובי משפחה קצרים, למה אז סודה?
29
An4utka, תודה על העצה! אני אאפה בלי דבש, שמעתי שאי אפשר "להרתיח" דבש ...
אבטל את המנוי בנושא מה ואיך זה ייצא, כרגע אני עובד עד מאוחר למספר ימים, ולא כל המרכיבים בבית, אתה צריך לקנות אגוזים ...
אילונה
ציטוט: salomeya29

אילונה, תקראי היטב את הכנת הקרם, פליז! הבנתי נכון כי שתי גרסאות של הקרם מתוארות - הגרסה הראשונה עם חלב מרוכז, השנייה. עם גבינת קוטג '?? ואז התבלבלתי בתיאור ..... לכן אין ביקורות ...
כפי שהבנתי מתיאור המחבר, שתי האופציות הן עם מיץ לימון וגרידת ים, בננה, ג'ינג'ר מיובש (קורט) וגבינת קוטג 'עם אחוז שומן של לפחות 11%. רק שבגרסה הראשונה מוסיפים חצי פחית חלב מרוכז, ובגרסה השנייה, במקום חלב מרוכז, המתיקות מקבלת 2 בננות נוספות. השאר זהה.
29
בנות, אפיתי את זה! נכון, אני עדיין לא באמת יכול להגיד כלום, הכנסתי למקרר לפני 5 דקות, ננסה את זה מחר.
אבל הקרם, אילון, אני חושב בשתי הגרסאות עם גבינת קוטג ', רק אם בגרסה הראשונה מדובר בקוטג', חלב מרוכז, גרידה ומיץ, ואז בשנייה - גם גבינת קוטג ', גרידה, מיץ ובננות (במקום חלב מרוכז). עשיתי אפשרות מס '1.
אנסה להעלות בימים הקרובים פרטים נוספים עם תמונה.
קיזיה
ציטוט: salomeya29
בנות, אפיתי את זה!
נהדר, נסטיה !!! אנחנו מחכים לרושמים, וכמובן התמונה!
29
אני אומר לך. העוגה טעימה! סוג של אמת. העוגות רכות. בזמן האפייה הם מריחים כמו בננה. אבל אז זה טעים אגוזי. שפכתי את המיץ מחצי לימון לשמנת וזה כבר חמוץ, טוב שלא מזגתי את כל המיץ! יחד, הטעם מתגלה כמאוזן ... אף אחד לא אוהב אותי בצורה מתוקה מאוד, אז אנחנו בדיוק צודקים!
עוגה צמחונית (ללא ביצים)
נ.ב. הדבר המצחיק הוא שבתי לא אוהבת גבינת קוטג ', ובעלי לא אוהב גרידה ...
כמובן שהם אוכלים לאן ללכת ...
אילונה
29, גדול !!! האם אוכל להכניס את התמונה שלך למתכון? ואז הוא כל כך חסר פנים ... ובעל המתכון לא היה בפורום מאז גיל 12, אי אפשר ליצור איתה קשר ...
29
אילונה, כמובן שאת יכולה! אני אהיה מרוצה ....
בעלי אמר על העוגה הזו - "גורמה" .....

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם