שפיכת אוכמניות בסיר איטי

מחר אקרא אותו בעיון ואשאל אותך שאלות ..

קראתי הכל והבנתי הכל ... אני אעשה את זה ככל שהברי יעבור ...
לגבי הטמפרטורה על ה- HEATER בפנסוניק (גדול) ... אני בהחלט אומר - ככל שזה עולה זמן רב יותר, כך הטמפרטורה עולה יותר ... בסוף השבוע האחרון בדאצ'ה הכנתי בשר בקר כמו SU VIDE בחימום ... מיובש יתר על המידה. .. מדדתי את הטמפרטורה, ושם עד 80 מעלות (((אני מקווה, ממצב קר, זה לא יעלה כל כך גבוה ...)

בכל מקרה, עכשיו יש לי ברנדיק קטן

[ורניזג]

ורניזג, IRA, אני הולך לעשות את זה בשטביק, אבל השסתום פתוח סגור?! אני מתכוון לעמדה, הבנתי הכל בקשר לסרט.

[נינל]

נינל, לא עשיתי את זה בסיר לחץ, אבל אני חושב שאם השסתום אטום בסרט, זה לא משנה אם הוא פתוח או סגור

[ורניזג]

ורניזג, תודה! שמתי את זה סגור כדי שהתואר לא יאבד

בנות, ואף אחד לא ניסה להכין אוכמניות? חצי קילו נפל, לדעתי, על ליקר או משהו כזה ... כן, הגרגרי עצמו לא מבושם מדי, אני פשוט לא מצליח להשיג דיו של דיונון?

לא אקבל סתם דיו דיונונים?

אולי מערבבים את זה עם גרגרי יער אחר ובכן, באופן כללי נראה לי אוכמניות הן אוכמניות ארומטיות למדי, נראה לי, הן ארומטיות אפילו פחות

ואז אנסה. עכשיו ותשים מה שהלילה צריך להיות

קחו דוח, ליקר מבת תות אכולה למחצה ומלאי וודקה אסטרטגיים

וואו, תות האם זה הצליח בצורה טעימה?

[ורניזג]

ורניזג, מותק, המשקאות ישרים. אבל ניסינו את זה ישירות משטביק, עדיין יש קצת "רוח גוף". אגב, היו מעט מאוד פירות יער, בכלל לא שלוש מאות גרם, אבל התות לפני התות התברר!

כן, אפשר לשים מחצית מכמות הסוכר, זה יוצא מתוק מאוד, במיוחד אם הגרגרי אינו חמוץ
הצבע מראה שאין מספיק פירות יער אבל התות הוא גרגרי יער ריחני מאוד, לדעתי הליקר מספיק טוב.

[ורניזג]

ורניזג, מריח מדהים. זה היה, כביכול, מבחן של העט. ומחר השד יהיה מוכן שוב

ומחר השד יהיה מוכן שוב

וואו! ואיפה, באורסונצ'קה?

וואו! ואיפה, באורסונצ'קה?

אה, בזה, במילם!

יש לי אורס גם באורסון, מותק עם ג'ינג'ר

לא, הוספתי תיבול יין חם.

אירינקה כאן מדובדבנים

וזה מדומדמניות שחורות


שווה לה לימונצ'לו ... מחכה

אה, טניה, הצבע כל כך יפה! ואיפה אתה אורז, מתכונן לשנה החדשה?

נוו, אירית, שני בקבוקי וודקה התבררו כבית, אבל אנחנו לא שותים את זה, אז החלטתי לבדוק את זה. יצא klaaaaassno !!!!

יצא klaaaaassno !!!!

כן, פשוט וטעים אני שמח שאהבתם
יש לי אלכוהול, אני בטח צריך לבשל פטל

מה לגבי אלכוהול?
נכון, אין לי אלכוהול בבית, אבל אני יודע איפה הם מוכרים

אז, הזרם עם פירות יער שאני עושה עם אלכוהול כבר הרבה זמן, וודקה יקר היום, אבל תמיד יש לי אלכוהול, זה עולה שנים ... טוב, למקרה ש ... אני אקנה 5- בקבוק ליטר, זה מספיק ל 3-5 שנים ...


ליקר "תפוז" בסיר איטי (ורניזג)

וואו ואל תגידו וודקה יקרה, אני לא קניתי אותה כבר מאה שנה, אני קונה אותה פעמיים בשנה ב- DR (אם נסמן אותה), אבל בשביל ה- DR הזה קנינו 3 שניים נשארו, לא הייתי מתערבב ליקר ...
ואלכוהול, כן, הוא זול יותר, אבל איכשהו פחדתי להתעסק עם אלכוהול ... אנסה אותו לפי המתכון שלך.
בעלי הזמין חמוציות ושזיפים מיובשים, אז עד שההתרגשות תיעלם, אולי אני אעשה זאת

עם טעם של חמוציות

פפסיו, שים פטל גרגר מים חמים מצידנית, סוכר על בום, שקית פטל (400-500 גרם) ו -3 טונים של אלכוהול, לא הרתיח כלום, זרק פנימה והדליק את החימום Niii יודע מה זה יהפוך בחוץ, ובכן, מדוע החוט יעבוד

לא תצליח, לא אאמין

אה, אירינקה, בשלושת החודשים האחרונים כבר שכחתי איך לבשל ...

אתה הוורקוהוליק שלנו, יש אפילו ימי חופש.

זרק והדליק את החימום

אירית, כמה הפעלת את החימום?

אירית, כמה הפעלת את החימום?

עד הבוקר

אתה הוורקוהוליק שלנו, יש אפילו ימי חופש.

אתמול יום החופש הראשון היה ...

על התוצאה, אנא חתום

ואז אנסה. עכשיו ותשים מה שהלילה צריך להיות

וונקה, מה עשית עם האוכמניות? או שזה נכשל? אם עשית זאת, אנא כתוב את הפרופורציות. יש אוכמניות קפואות, יש חמוציות, לונגבניות. אפילו קניתי וודקה אצל מומחה. קניתי אותו בפעם האחרונה לפני עשרים שנה. מחירים. ובכן, באמת רציתי לערום ליקרים. לא כל כך הרבה לשתות כמו לבשל.

עם אלכוהול איך?

טניה, מישהו כזה. לדוגמא, ניסיתי לעשות דברים שונים עם אלכוהול וודקה. אז אם עם אלכוהול, לאחר שתיית 10 גרם, התגלגל כאב ראש פראי. אם על וודקה - זה לא היה המקרה. האלכוהול היה איכותי.
אז אני יושב וחושב - או סתם ליקר כזה, יש אוכמניות, דומדמניות, תותים, אוכמניות, - או שו-שו, מכיוון שאני גם שיכור כל כך, אני יכול רק להתייבש לפעמים ...

[ורוניקה]

ורוניקה.., אני בדרך כלל סובל אלכוהול בצורה קשה מאוד (כאבי ראש בחילות), אבל כאן ניסיתי את הכוס בהנאה.
עוד לא ניסיתי לעשות את זה עם אלכוהול, אבל אני אעניין.
שתיתי וודקה בצורתו הטהורה פעם אחת בחיי ... לפני 21 שנה
הם התווספו לקוקטיילים במשך זמן רב.

[ורניזג]

לא עשיתי זאת מאוכמניות, אלא משזיפים + קוצים 3: 1, שלפתי את הזרעים מהשזיפים.
במקום וודקה היה אלכוהול: 200 מ"ל אלכוהול + 300 מ"ל מים.
קריקטורה - שטבא, 2 דקות על ספינת קיטור עם שסתום סגור ועל חימום למשך 8 שעות. בערך 70-80 * צ. ואז פשוט עמדתי עם מכסה סגור בן לילה, בבוקר אני מסננת אותו, שפכתי אותו לקנקן והכנסתי למקרר למשך כמה שעות.
צבע יפה מאוד התברר, לצערי אני עדיין לא יכול להכניס תמונה, הטאבלט מכוסה. אנא קח את דבריי על כך!
הטעם גם לא אכזב, טעם הלוואי אינו אלכוהול, אלא שזיף, טעים מאוד!
ורניזגאיירה! תודה רבה על המתכון!
בעת המזיגה הורגש ריח האלכוהול, ולאחר התקררות במהלך הטעימה היה רק ​​ריח שזיפים. בדיוק עבר יום מרגע הפעלת סטביק ולפני הצריכה, והליקר התגלה ככיתה בלבד !!! זו השיטה המפורשת! הבעל עדיין בהלם, איך זה קרה כל כך מהר, ואפילו כל כך טעים?! לפני כן הוא שיבח את הלימונצלה שלי, אבל הליקר הזה התגלה כטעים עוד יותר. הוא כבר הספיק להתהדר בחברו לכיתה, ועם ליקר ואשתו, אישה חכמה, עשה זאת בעצמך!
בעלי גם מאוד אהב את העקביות, עבה, צמיגה, פסים נראים על הקירות, כמו שהוא אוהב! הזמנתי לעשות את זה עם 10 ליטר אלכוהול בזמן שיש שזיפים במבצע!
אגב, בהקשר זה השאלה היא - האם זה יעמוד? אני רוצה להכין את הליקר הזה, למזוג אותו לצנצנות נקיות ולגלגל את המכסים, כמו לחורף. אחסן במרתף ב 10-12 * צ. מישהו עשה כמויות גדולות במילואים?



טאניוליה, טניה, תודה מיוחדת לך, כי את המתכון הזה מצאתי בטיפ שלך באתר אחר

[אור לאנה]

אור לאנה,
סבטוצ'קה, הפחתת סוכר או במרשם?

מופחת סוכר, או במרשם?

סשה, שם סוכר בכוס פנים, בערך 300 גרם התברר. אבל אני אתמעט מעט בהמשך. פעמים, אשים 200-250 גרם, כי מבחינתנו זה התגלה כמתוק. אבל זה עדיין טעים!

[אור לאנה]

אור לאנה,
תודה לך, סבטוצ'קה. ומה אתה חושב, אם אתה עושה זרם מקוץ, זה יהיה שטויות? רק שהקוץ עדיין תלוי על העץ, אבל אתה צריך ללכת על השזיף (אני בינתיים בדאצ'ה) דומדמניות קפואות בזרם

לבריאות הילדה
אני לא יודע על אחסון, לא אחסן אותו הרבה זמן, אבל אני חושב שזה יעמוד במרתף או במקרר, אמי שומרת על זה ככה. יש אלכוהול וסוכר, והם עובדים כחומרים משמרים.

מתכון מפתה !!! תגיד לי, האם זה יזיק לציפוי הסיר? לא יקלקל וודקה בזמן כזה

לא יקלקל וודקה בזמן כזה

ובכן, כמובן שלא
, וודקה, לא אצטון.

בנות, האם כדאי להכין אשחר ים קפוא? הבת שלי הביאה את זה מזמן, אבל אף אחד לא רוצה אותה. או מה להוסיף לזה?

אה, אשחר הים מכין ריבה טובה, או ליתר דיוק, פשוט מכסים אותה בסוכר ונותנים לה לעמוד.
אכלו כף כל יום, זה כל כך שימושי.
אפשר כמובן להכין יין, אבל אני ארחם עליה על כך.

אירינה, תודה! הריבה לא הולכת ... והיא קפואה. איכשהו כמעט ולא השתמשתי בזה. ויברנום עדיין קפוא ...