23. קפריסיה
ציטוט: סבטלנה 777
אל תדאגי, קראתי
ובכן תודה לאדון ההוא
ציטוט: סבטלנה 777
לגלידה, (אני באופן אישי רוצה, אין לי מקפיא
אפשר בפירוט רב יותר, לאיזו דוגמא?
ציטוט: סבטלנה 777
להניא אותי מישהו

ציטוט: סבטלנה 777
או ללמד איך לקנות
נלמד
אני אישית לקחתי כאן במיקס-
אבל לא אהבתי את זה בתשלום מראש מלא. אבל המחיר נעים יותר מאשר במקומות אחרים. אבל זה בדיוק עבור הערכה שלי.
הם מסתובבים גם באוזון.
סבטלנה 777
ציטוט: caprice23
אפשר בפירוט רב יותר, לאיזו דוגמא?
ומה יותר, כל גלידה שבה, בנוסף לשמנת, אתה זקוק לה וחלב, אני עדיין לא מצליח להבין איך היא מוקצפת, השמנת שלי מוקצפת, אבל כדאי להוסיף חלב - טיפה מלאה, כבר ניסיתי הכל -0. הבן שלי מאוד אוהב את זה, וגם אני https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 לכן עברתי למשהו אחר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143440.0 ניסיתי דברים שונים, אבל השארתי את 2 המתכונים האלה. ובכן, אנג'לינה עם גבינת שמנת ונוגט
סבטלנקי
ציטוט: סבטלנה 777
אני עדיין לא מצליח להבין איך הם מצליפים

סבטלנה 777, סבטיק,

לא מקציפים חלב. בסיס פודינג מיוצר על בסיס חלב. גלידת ברית המועצות- ovsky לא הוכנה על בסיס ביצים. התערובת עובתה עם ג'לטין / עמילן / אגר. אוסף המתכונים משנת 1955 מדבר על כך. לאחר קירור ועמידה (לפחות שעתיים בקור, ורצוי 24), משלב את תערובת הפוסטה עם קצפת (עקביות כמו עוגת מוס). זה נעשה בתנאי הבית שלנו, מכיוון שאנחנו לא יכולים להשיג את איכות ההקפאה של תערובת הגלידה שמושגת במפעלים. שם התערובת מסתובבת בצורה אינטנסיבית למדי בתופים ובמקביל היא קפואה ורוויה בחמצן.


פּוֹנִי
ציטוט: caprice23
ציטוט מאת: caprice23 ביום שלישי 10 בספטמבר 2019 16:16
למי יש פרוסה, אנא מדדו את נפח הקערה. אני מחליט אם אני צריך אותו או לא
וגודל החור להגדרת ירקות. אם לא קשה

caprice23-נטשה, גדלים פרוסה (מפורק):
חלק תחתון:
- גובה - 10 ס"מ,
- קוטר (חיצוני) - 15 ס"מ;

ובמכלול - 19.5 ס"מ (בנקודה "הגבוהה ביותר", כלומר בהתחשב בגובה פתח הטעינה);

גודל פתיחת ההזנה (הוא מלבני-מעט מעוקל (מתחת לדוחף, כנראה)) להנחת ירקות (וכל הסימניות האחרות)

- אורך - 6 ס"מ,
- רוחב - מ (כמעט) 4 ס"מ (רחב) עד 3 ס"מ (צר באמצע)).

___
לא עניתי מיד, כשעזבנו וטסנו משם.
23. קפריסיה
פּוֹנִי, נטשה, תודה רבה!
סבטלנקי
אני רוצה לשקם את במיקס, או ליתר דיוק, אני מסיר את שאלת איכות קיצוץ השום לרוטב שמנת-מיונז בטחנה ליובש ורטוב. אני עצמי אשם, הייתי צריך להפעיל מיד את המוח ולהוסיף מים כדי להשיג הומוגניות של המסה. הכל יצא נהדר היום.

בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix




יתר על כן, השמיר התרסק כמו שצריך - אני אוהב אותו כשהוא נקבע חזותית ברוטב
23. קפריסיה
סבטהאיזה רוטב נחמד יצא! והשמיר צודק!
הממ, למה אני לא עושה את זה? למרות שאנו אוכלים את הרוטב הזה לעיתים קרובות. אני שמיר בסכין ואז מערבב את השום דרך פומפיה וכף. האם ערבבת מרכיבים נוזליים גם בטחנה?

אני אוהב את הבמיק שלי יותר ויותר כל יום. בלנדר נהדר. ובכן, זה בדיוק אותו דבר אין לי מספיק פרוסה ...
סבטלנקי
ציטוט: caprice23
האם ערבבת מרכיבים נוזליים גם בטחנה?

ראשית, מים-שום-שמיר, אגרוף עם דחפים ועוד קצת עם הכפתור השני, ואז כמה כפות שמנת חמוצה שם - זו הייתה החלטה מודעת, ידעתי שהוא יעבור נוזלים, אבל אני צריך חלק נוזלי כדי מערבבים עם מיונז.רציתי רוטב כזה - דק יותר ממיונז. ואז להחדיר למקרר. הנה מה שקרה


בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix

23. קפריסיה
כלומר, ערבבתם עם מיונז ביד?

איזה יופי!
מה זה טעים? דג? מה למעלה?
סבטלנקי
ציטוט: caprice23
כלומר, ערבבתם עם מיונז ביד?

כן בדיוק. שפכתי אותו מהטחנה לקערה - הרבה יותר קל לשפוך הכל מאשר לגרד את הרוטב בעזרת מרית לאחר מכן. והיא הציגה מיונז.

אני הייתי זה ששיחק עם ברזל יצוק לטאפאק עוף, בהשראת החיפוש שלך לגריל. הירכיים הן עוף
23. קפריסיה
ציטוט: סבטלנקי
בהשראת החיפוש אחר גריל.
אז ראיתי שם כמה פסים)
עוף טאפקה. מממ ... כמה טעים ...
23. קפריסיה
למי יש פרוסה לבנה, תגיד לי, האם המכסה ישר לבן או אפרפר? אני לא מצליח להבין מהתמונות




ואם לא ניתן לכבס את המכסה הזה, אז איך לשטוף את חור הטעינה? והאם פלסטיק מוכתם חזק ממוצרים צבעוניים?
סיפרה
ציטוט: caprice23
ואם לא ניתן לכבס את המכסה הזה, אז איך לשטוף את חור הטעינה? והאם פלסטיק מוכתם חזק ממוצרים צבעוניים?
אתה יכול לשטוף אותו, אתה לא יכול להכניס אותו למים. כלומר, עם סמרטוט ספוג - אין בעיה. הפלסטיק שבתוכו צבוע די חזק. אחרי הגזר יש למרוח בשמן.
פּוֹנִי
ציטוט: caprice23
למי יש פרוסה לבנה, תגיד לי, האם המכסה ישר לבן או אפרפר? אני לא מצליח להבין מהתמונות
ואם לא ניתן לכבס את המכסה הזה, אז איך לשטוף את חור הטעינה? והאם פלסטיק מוכתם חזק ממוצרים צבעוניים?
הייתה לי בעיה דומה ...
ציטוט: פוני
באשר למעבד (SLICE), זה קצת קפריזי מבחינת תנאי ההפעלה: לא ניתן לכבס אותו, בפרט ה"מכסה "אליו מוכנסת" הרגל "של הבלנדר, מתחת למים זורמים (אלא איך לשטוף אותו לא נאמר), אבל הרעיון כנראה טוב.

גאטא-אניה הגיב ו חוויה משותפת:

Bamix M200 Superbox Blender & All Bamix Blender Family # 1741
ציטוט: גאטה
לגבי המכסה מהחותך - אני אוהב אותו מאוד, הוא עומד על השולחן ולעיתים קרובות אני משתמש בו. שלי פשוט מאוד. אני לוקח ספוג וקודם אני שוטף אותו רק לח (כדי שהמים לא יזרמו ממנו ולא יגיעו לשום מקום), ואז עם ספוג עם חומר ניקוי, אבל גם כדי שרק הקצף ואז רטוב שוטפים את הקצף, מנגבים זה יבש (הדבר היחיד שאני מנגב) ולשים אותו לייבוש. את כל.

אבל עד כה, עד עכשיו, לא ניצלתי פרוסות (בהתחלה עזבתי, ועכשיו הגיע הזמן לקישואים-קישואים (לכן, ספירליזר)).
23. קפריסיה
סיפרה, אלנה, תודה.
פּוֹנִי, נטשה, ואתה גם לבן? האם הוא לבן או אפור?
פּוֹנִי
ציטוט: caprice23
הוא עדיין לבן או אפור
caprice23-נטשההנתח שלי לבן למדי (כאילו שקוף) והמכסה אפור בהיר בהיר ...
23. קפריסיה
ציטוט: פוני
כריכה - אפור בהיר בהיר ...
אהה, אהה, אז אני צריך טיפה עם מכסה שחור
גאטה
נטשה, אין לי מה לצייר אפילו מסלק .... המכסה אפור בהיר. כשקניתי היו רק כאלה, באותה תקופה אפילו לא ידעתי שהם מגיעים בצבעים אחרים.
23. קפריסיה
זה מה שקיבלתי היום. בכל זאת, לאחר התלבטויות לא ארוכות, הזמנתי אותו
היום אבדוק
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
אירגטה
ציטוט: caprice23
בכל זאת, לאחר התלבטויות לא ארוכות, הזמנתי אותו
זה לא יהיה מיותר - זה בטוח
סבטלנקי
ציטוט: caprice23
דבר קטן

אני מאוד אחכה לרושמים. תן לזה לעמוד בציפיות!

והראיתי ניסי כושר המצאה בשימוש בממיקס.

למנה הודית אני צריך להכין תערובת ריחנית - להקפיץ בצל, תבלינים ורסק עגבניות ללא נוזל. ובתהליך ההקפצה הזה אטמים את חלקי העוף. עצלן מאוד להעביר את זה מברזל יצוק איפשהו בשביל לנקב במערבל, אז יצאתי מהמצב ככה

בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix

התצלום האחרון - הלך עם חפירה מאיקאה. לאחר מכן במיקס הקציף את המרק, אותו מזגה על נתחי העוף המטוגנים. אני מאוד מרוצה מהתוצאה!
פּוֹנִי
ציטוט: סבטלנקי
אז יצאתי מהמצב ככה
עבודת תכשיטים!
תודה על הדיווח (עליך לזכור את החוויה הזו).
סבטלנקי
ציטוט: פוני
תודה על הדיווח

פּוֹנִי, נטשה, תודה. אני בעצמי לא מבין למה לא חשבתי על זה קודם. אבל זה באמת יצא בנוחות. בעזרת המרית הזו, שנמצאת בתצלום, אספתי את כל הטבעות.הגז נותק בשלב זה, כמובן. הטבעת לא הספיקה להתחמם, החזקתי אותה מעל היד.
23. קפריסיה
ציטוט: סבטלנקי
והראיתי ניסי כושר המצאה בשימוש בממיקס.
וואו, איזה רעיון נהדר! כל הגאוני הוא פשוט




ואני מביא לך דוח פרוסה קטן. אולי מישהו יהיה שימושי. אמנם בנושא ובלעדי יש תמונה של מוצרים מגורדים. אבל שיהיה עוד

תפוחי אדמה גסים:
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
גזר על פומפיה בינונית:
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
הנה מה שנשאר אחרי שני גזרים:
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
תפוח מגורד דק:
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
התפוח בדרך כלל מדהים. כמעט פירה. מוסיפים סוכר, מממ ... טעים!

כרוב גרוס גס:
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
באופן כללי הופתעתי שהיא התחככה בעצמה. הכרוב היה מאוד איטי, ממש לא עסיסי. המגרסה הכרוב הידנית שלי בהחלט לא הייתה לוקחת את זה. ופרוסה עשתה את זה)

בצל על מגרסה גסה:
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
איך היא קוצצת את הבצל, אני מאוד מרוצה. עדיף ממגרסת מטבח. המטבח או סוחט יותר או נותן יותר מיץ. או סתם קורט מעט יותר דק. ואם אתה עושה אז את הטיגון, אתה מקבל דייסה כלשהי. אחרי הנתח זה עניין אחר לגמרי, אין דייסה בכלל.

קצצתי גם את הבצל לקציצות רק עם סכינים בפרוסות. יצא נהדר! זה מה שאתה צריך.

ומיונז. בטח שלא בפרוסות. סכין עם חורים.
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
זה על הביצים מיד לאחר הבישול. זה זורם לאט בצד. לאחר שעמד זמן קצר במקרר הוא נהיה סמיך מאוד.
עשיתי את זה גם בלי ביצים, בחלב. זה גם יצא בלי בעיות.
מבחינתי זו אפשרות נהדרת, מכיוון שאני לא אוהב להכין מנות גדולות של מיונז, אני פשוט לא צריך הרבה. עבור 100-150 גרם שמן זה הכי הרבה.

מסקנה: הנתח שמח. מבחינתי יש רק שני חסרונות: לא קערה שקופה ופתח טעינה צר מדי. אבל אני חושב שאתה יכול להסתגל לזה. וכך מגרשים, מגרסות וסכין בפרוסות הם חדים, הם עושים את עבודתם טוב מאוד.




הדבר היחיד הוא, שאני עדיין לא מבין איפה עלי עדיין להכין פירורי לחם?
פרוסה, חבל עם סכינים כה חדות. הסתכלתי על הסכינים במעבד קנווד הישן, כולם היו מפותלים ומשעממים. אני חושב שזה נובע מריסוק החלוקים. אני לא רוצה לקלקל את סלייסי.

בטחנה מתקבלים חליפות, אבל הטחינה כל כך בסדר. אני לא אוהב. אני אוהב את זה יותר גדול.

אם אני לא טועה, החלוקים בוטים במטחנת בשר. אם כי איזה סוג של שחיקה מתברר שאהבתי. או שהם לא טיפשים?

בקיצור, הנושא עם פירורי לחם עדיין לא סגור מבחינתי. מי ייעץ מה?
23. קפריסיה
והיום קצצתי את פרוסות העגבניות. תוך 10-15 שניות ממש, זה מה שקרה
בלנדר Bamix M200 Superbox וכל משפחת הבלנדרים של Bamix
לא פירה (לא הייתי צריך את זה), כמעט. ואותן חתיכות קטנטנות. מעמד!
כֶּתֶר
23. קפריסיה, שוב התחלתי להכין קרקרים על טטרהדרון ישן פשוט, שמתי אותו בסיר עמוק כדי שהפירורים לא יעופו עם ידיות המייבש. זה גם הכי נוח למרוח עליו קוקוס, אחרת יהיה הרבה בזבוז.
אנכי
ציטוט: caprice23
בקיצור, הנושא עם פירורי לחם עדיין לא סגור מבחינתי. מי ייעץ מה?
אחד מחברי הפורום כתב כי הוא קוצץ לחם טרי במטחנה ומייבש את הפירורים בתנור.
23. קפריסיה
אנהכן, אני זוכר משהו כזה. אבל בדרך כלל אני צובר קרקרים ואז אני טוחן אותם עם כל החבורה. או להיפך, אני לוקח כמה שאני צריך ומכמות זו אני מכין לחם. ואני מייבש אותם על ידי חיתוך לקוביות קטנות, כלומר, שפשוף בפומפיה הוא גם לא אפשרות מבחינתי. בקיצור xs.
אנכי
נטשה, אני מייסר את המסוק של בראון עם פירורי לחם האם אוכל להתחיל משהו שלא יהיה חבל למטרות אלה? ומה נשבר בקנווד הזקן, שכחתי?
23. קפריסיה
אנה, המנוע נשרף




נראה כי אני לא רוצה לקנות פריבלודה נוספת. יעשה עם מה שיש לנו. אבל אם אני לא חושב על שום דבר, אז ...
אנכי
נטשהובכן, רק אם אתה קונה מגרסות זולות מגרסות קטנות וגרוסות גרידא.
שרלוט
23. קפריסיה, אתה בטוח שהמנוע נשרף? חשבתי שיש לי את כל מה שבושיק, אבל התברר שהפיוז נשבר. תוקן, פיתולים (אם כי מורכבים ישירות, ללא נתיך, אם אתה מעמיס יתר על המידה, המנוע ישרף).
23. קפריסיה
שרלוטכן, נתיך. כלומר, מתברר שאפשר להרכיב ללא נתיך ולהשתמש בו לכמה זמן? שום דבר. יש צורך לסנן את בעלי. אם זה יסתדר, הבעיה עם פירורי לחם תיפתר
שרלוט
23. קפריסיה, כמובן, אתה יכול, אתה אפילו צריך.זה שם בשביל זה, וכדי שהמנוע לא יישרף במהלך עומס יתר. כמובן, עדיף להרים נתיך חדש, ולא כפי שהרכבנו אותו במהירות.
23. קפריסיה
שרלוט, הם שמו נתיך חדש והוא נשרף מיד. לא ניסיתי שוב
אירגטה
הקרקרים הבטוחים ביותר לטחינה הם מטחנת בשר ידנית)) ושום מנוע לא ינקה, וסכינים שלא ניתן לחדד או להחליף בשום צורה שהיא לא יתעמעמו
23. קפריסיה
אירשה, אירין, כל כך נטוטי ככה. אל תקנו לקרקרים)))
אירגטה
נטשה, כדי לרשרש עם חברים - בוודאי שלמישהו היה מטחנת בשר סובייטית מיותרת על הידיים
23. קפריסיה
אירינה, אני חייב לנסות, מה אם למישהו יש
שרלוט
23. קפריסיה, אז משהו, אבל מטחנות בשר ישנות לאוויטו מספיקות לחטיף שוקולד.
גם הבושיק שלי יכול לשרוף, פשוט אספנו אותו והפעלתי אותו אתמול פעם אחת - חתכתי את הגזר לצלי, עשיתי את זה. והיום הגיע אלמנט חדש, אז אני אניע אותו.
כֶּתֶר
אה, אני לא ממליץ לטחון את הקרקרים במטחנת בשר, לחם יבש שוחק למדי, מיקרו-חלקיקים של מתכת בוודאי ייפלו לקרקרים. זה מזיק, מאוד מזיק, יש גם סגסוגת זוהרת!
23. קפריסיה
גלינה, פנקייק. מה אז?




הנה כמה קרקרים, אבל הבעיה של הבעיות, מסתבר
אירגטה
אה, כן, בנות, אנחנו מבשלים על uzhzhzhaaasny- נורא מפחיד טפלון, אנחנו מתעטפים בפלסטיק, אנחנו נושמים גזי פליטה, ופירורי לחם מתפוררים כל חצי שנה בסגסוגת אלומיניום די אינרטי זה הכל ..
שרלוט
לומן בהחלט מזיק, אבל אם לא תבשלו קרקרים במטחנת בשר, הרבה ממנו לא ייכנס לאוכל. אלא אם כן מדובר במטחנת בשר סינית.
יש אפשרות נוספת לטחון בטיט.
אירגטה
ציטוט: caprice23
מה אז?
טחינה קרקרים הרבה מאוד שנים במטחנת בשר, מיד יותר, ואז לעתים קרובות טיגנתי קציצות.
חבל לטחון את מעבד המזון הראשון שלי עם סכינים בקערה של מטבח יפני, חבל - הקומביין היה בפנים שלי הרבה שנים, לא רציתי להכות את הקערה בפירורי לחם ולהקהות את הסכינים.
ואז חברה נתנה לי חותכן מטחנות בשר עדיין סובייטי, הוא היה זקן, אבל היא פירקה כמה קרקרים במשך שנתיים, ואז הסכינים נפלו מהבסיס, הם לא נשלפו. טחינה במעבד מזון אחר, כבר מודרני, לא יקר, שעכשיו יש שניים בכל פינה.
כמה מאותם ביסקוויטים דרושים.





ציטוט: שרלוט
מטחנת בשר סינית.
נאפי נאפי כזה אושר. סובייטי -.
ניסית את זה בטיט? כל המטבח יהיה בפירורי לחם. ולמה? אם קומץ קרקרים, בכל מטחנה קטנה אתה יכול לטחון.
IrenSpb
ציטוט: caprice23
... פנקייק. מה אז?
שקית פשתן עבה ופטיש))
אירגטה
ציטוט: IrenSpb
ופטיש
אותה .. פטיש לא נוח - יש לו שטח מכה קטן. כאן אתה צריך חלוק נחל, כך שהוא יהיה רחב יותר ממה שהיה לפגוע בפירורי הלחם.

מיראבל
אני מתנצל על השיטפון, אבל רציתי להבהיר לגבי קרקרים ולחמות
ואיפה ואיך אתה שומר את אותם קרקרים כדי להפוך אותו לחמות? אנחנו לא מבשלים כמו קציצות כל יום, אבל הפצפוצים לחים, מזדקנים וטעמם רע.
מסיבה זו, אני משתמש בלחם מוכן, אם כי הוא גרוע פי כמה.
וקרקרים סדוקים במסוק קטן, הכל הסתדר מצוין.
23. קפריסיה
ציטוט: מיראבל
לחם
ואיפה ואיך שומרים את הפיצוחים האלה ממש,
אני מייבש אותו מראש בתנור ושומר אותו בשקית חלפים. בדרך כלל אני לוקח את הכמות הנכונה לפי הצורך וטוחן אותה. אבל אין לי הרבה חרקים ונעלם מספיק מהר.

נ.ב. כן, שטפנו כאן בפירורי הלחם שלי. פתח נושא נפרד
כֶּתֶר
אירשה, אני לא יודע באיזה מקום הוא אינרטי, אבל צלחות אלומיניום מגיבות עם חומצות, מתכהות ממרתחי ירקות ופירות ועוד יותר מחלב חמוץ. וזה לא רק בישול, אפילו שטיפה עם ספוג עבה מוחקת את הסרט העליון ואלומיניום אפילו מתחמצן באוויר ויוצר סרט זה שוב. איננו יכולים לשנות את הסביבה, אך מדוע מרצון, במו ידינו, לסיים את בריאותנו! אני לא מבין.
לדעתי קל יותר לייבש לחם עם פירורי לחם גדולים ולחדד אותם בפומפיה. או לקנות בגלובוס ב 45 רובל לק"ג באריזות קטנות. :-)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם