לישה קלטרונית

אני עם דוח. החלטתי לנצח את הלבנים למרנג היום. עם ניסויים, כבר אין לנו זמן לאכול מאפים עם קרם חלבון.
סנאים צוננים, 3 יח '.

צילמתי כל 5 דקות.

והנה תוצאה של הקצפה למשך 15 דקות. אבל זה לא אמור להיות!


כעסתי, שפכתי את החלבונים למיכל אחר והתחלתי לנצח עם מערבל ידיים של 200 וואט. כדי לבדוק אם הבעיה היא בחלבונים. אבל אחרי דקה 1 הייתה תוצאה כזו ואחרי דקה נוספת, ואחרי 3 דקות נוספות.

למרנג התחלתי להוסיף סוכר, ולא אבקה. לאחר 5 דקות מערבל בקושי ערבב את החלבונים, הם הקציפו כל כך בעובי.

הכנתי מרנג לקישוט עוגות לבית. את זה אני לומד לעבוד עם קבצים מצורפים, זה עדיין מתגלה מגושם.

יש לי רק מסקנה אחת - הקנייד אשם, לא החלבונים. ארזתי אותו בחזרה בקופסה, אני אחזיר אותו. אבל היא לא הצליחה להבין את הסיבה לכך שהיא לא שוטה.
בנות, מה את חושבת, מה יכולה להיות הסיבה?

[אירינה.]

אירינה., אבל איך זה עובד בזמן ההקצפה?
האם הקצף נמס לתחתית?

[מריה]

מריה, המטרפה מגיעה לקרקעית, בהתחלה היא אפילו גירדה מעט לאורך התחתית, לחצנו אותה מעט כדי שלא תשרוט. נראה שהמהירות משתנה. כאן 1-2-3 אני לא ממש רואה את ההבדל, אם ב 4-5, אז זה מתחזק הרבה יותר, אבל קורה שבמיקום אחד של המהירות, המהירות משתנה עצמה, ואז מהר יותר, ואז הסיבוב איטי יותר . ב- 6 לא כללה, כי הרעש אמא יקרה.

[אירינה.]

אירינה., עדיף להעביר אותו בחזרה. כאן הבעיה היא ביחידה עצמה. הוא לא צריך לשנות את המהירות, אלא צריך לעבוד במהירות שנקבעה כל הזמן.

[מריה]

מריה, תודה, אז החלטתי שאחזיר את זה. זה עותק כזה שנתקלתי בו, חשבתי שכן. משהו שהיה לי לאחרונה "מזל" עם הטכניקה, מה שלא אקנה, יש משקוף בכל מקום. אני כבר מפחד לקנות משהו.

[שאלה למארחות של KM 3323]

משהו שהיה לי לאחרונה "מזל" עם הטכניקה, מה שלא אקנה, יש משקוף בכל מקום. אני כבר מפחד לקנות משהו.

יש צורך להסתתר ולהמתין בחוץ זה יעבור - 100%))
יש לי שאלה למארחות של KM 3323איך הוא מתמודד עם בצק קשוח כמו אטריות? מצאתי סרטון ב- Youtube, שבו מודגמת פעולת 3350 עם הספק זהה (1000W):
ובכן, זה איכשהו לא משכנע, הוא לא יחיה ככה הרבה זמן ...

[פנתר ורוד]

יש צורך להסתתר ולהמתין בחוץ זה יעבור - 100%))

פנתר ורוד- נדיהאני מקווה שזה יעבור, אבל אז איך לחיות אז. אני רק רוצה להכין פיצה יצרנית נסיכה 115000 עכשיו, אבל אני מפחד להזמין, אני אחכה ואמתין לזמן.

עברתי את הלישה וקניתי את מערבל מולינקס HM615130 Powermix, התברר שהוא טוב מאוד. והזמנתי גם פיצה Maker Princess 115000, אז החיים נמשכים.

[אירינה.]

אירינה., מזל טוב!! מערבל זה טוב, עוצמתי!

[מסינן]

מסינן-מריה, תודה!!! אני מקווה שזה ישמש אותי לאורך שנים.

[אירינה.]

אירינה., עדיף להעביר אותו בחזרה. כאן הבעיה היא ביחידה עצמה. הוא לא צריך לשנות את המהירות, אלא צריך לעבוד במהירות שנקבעה כל הזמן.

עבור אותם Klatronic ו- Bomann, אשר עם חימום, המהירות יכולה להשתנות אוטומטית בהתאם לטמפרטורה. זה כתוב בהוראות והבומאן שלי עובד בדיוק ככה - גם עם שינוי מהירות. בטמפרטורות מ 60 מעלות, המהירות מעל 1 אינה מוגדרת, ואם היא נקבעה היא מופחתת אוטומטית. אבל במקרים אחרים, הם באמת צריכים לעבוד במהירות שנקבעה.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, לא היה לי חימום.

שלום! אז הגיע אלי הבחירה הכואבת. סקרתי חבורה של הכל, החלטתי לקנות Boman 370, אבל ראיתי את Clatronic KM 3573 ואני ממש רוצה, אני לא יכול, צפיתי בסרטון הפרסום איתו ביוטיוב, חיפשתי ביקורות ולא מצאתי זה .. אולי מישהו משתמש בזה? מעוניין בתכונותיו גם כלישה וגם כמטרפה. ובכל זאת, לא ברור ממה עשויים וו הבצק שלו ואת האת, הם שחורים ומבריקים. ובכל זאת זה יכול לקחת 370? עליו איכשהו יותר ספציפי.

אז אני גם מסתכל עליו, אבל גודל הקערה מביך - 6.5 ליטר נראה לי קצת יותר מדי.הוא אהב גם את העוצמה וגם את צבעי הדגם, ואת המכסה עם חלון למילוי אוכל. בנות, איך את חושבת לקחת דגם עם קערה של 5 ליטר או 6.5 ליטר?

קניתי Boman 370 בזמן שלשה את הבצק ללחם. בעת לישה של שיפון ובצק לבן קשוח, קליקים הבעל אמר שהוא לוחץ בגלל התגובה החוזרת במקום בו הראש עולה ויורד. אני מקווה שזה לא חיוני בשימוש במכשיר, הוא לושש היטב את הבצק.

שלום לכולם! אני מתייסר על ידי הבחירה של קומביין, אני בוחר בין אמא בוש 56S40, או Klatronic-Bohmann. אתה צריך מטחנת בשר ומערבל בצק, בלנדר גם שימושי.
נראה שלאחרונים יש יותר כוח, אבל ראיתי בביקורת (יש שם גם תמונה) שההספק המדורג שלהם הוא הרבה פחות מזה שהוכרז, כלומר 1100 W הוא המקסימום האפשרי, וכוח העבודה הוא 600 וולט זה מה שהיצרן עצמו מציין על התווית על בסיס המשלב. בוש הכריזה על 900 וואט, בפועל - 700-800 וואט (על פי יועץ חנות החברה).
כלומר, במצב זה, בוש עדיין תתמודד טוב יותר עם אותו בשר?

ולא הייתי קונה יותר Clathronic!
גם בגרמניה אין חלקי חילוף לכך.

ולא הייתי קונה יותר Clathronic!
גם בגרמניה אין חלקי חילוף לכך.

יש לי ברזל הוופל שלהם הרבה זמן, לקחתי אותו באסטוניה, שם ערימות של בומנוב-קלטרוניקוב. עבור הקומביין, היעדר שירות האחריות הרגיל מבלבל (אם לשפוט לפי הביקורות). והמחיר די גדול ..

בנות, בעלי Bomann או Klatronic מחוממות, אנא יעצו! לפני שבוע קניתי בומן 379 עם חימום ונראה שהכל טוב בו, אבל 2 נקודות מאוד מבלבלות. ראשית, החימום עובד בשבילי באופן מוזר. שפכתי מים, שמתי אותם על 100 צלזיוס, הרתחתי מים כמו קטנה ונחמדה. ניסיתי להכין מאפה של שוקו, וזכרתי שהוא מתחמם יתר על המידה ומציג את הטמפרטורה באיחור, קבעתי 70 צלזיוס, תוך כדי התצוגה הראה טמפרטורה של 110 וכיביתי את החימום, כי פחדתי להתחמם יתר על המידה. ואז התחלתי לנסות לקבוע טמפרטורות נמוכות (חיממתי קפיר לבצק שמרים), ואז התחיל לקרות משהו מוזר, כלומר הגדרתי 35 צלזיוס, אחרי 3 דקות הוא הראה לי טמפרטורה של 70 צלזיוס, והקערה על הצד היה קר לחלוטין, וקפיר גם קר, עלה ל 40, ובכן, הקפיר התחמם כמובן לאחר זמן מה, אך המספרים בתצוגה היו באזור 70-80C. האם זו הבעיה שלי עם החיישן, או שהכל ככה?
יתר על כן, התחלתי להכין בצק ביסקוויטים, הביצים הוקצפו היטב, פשוט נהדר! אחרי זה הגדרתי מהירות אחת והתחלתי להוסיף קמח בכף, אחרי 1.5 דקות המהירות עצמה עברה ל -2. שמתי את ה -1 שוב, אבל כעבור זמן מה היא עברה שוב ל -2!
למעשה יש לי שאלה אליך, האם אתה חושב שנתקלתי בנישואין והאם עלי לשנות אותם בזמן שיש זמן או שהכל כך ואני לא עושה אמבט אדים ואסתגל? באופן כללי, אני מאוד אוהב את המכשיר!

[נטליה]

נטליה, בהוראות Clathronics כתוב שהוא עובר באופן עצמאי למהירות השנייה לאחר זמן מה. קניתי לעצמי יד שנייה (חמדתי את גודל הקערה - זה טוב לעוגות), ומייצר הלחם שלי היה מכוסה באגן נחושת. באופן כללי החיסכון התגלה כמזויף - אחרי שבוע שהוא פשוט מת, נתן אותו לחבר חשמלאי, שהתקשר אליו היום - כמה מברשות התפזרו לפח, אבל צריך לתקן אותן.
אני מבהיר - אין לי שום חימום, הצטערתי על כסף כזה, אבל זה פשוט נתפס בזול - אה, קמצן משלם פעמיים, הייתי קורא את הנושא הזה לפני כן. אבל אני מקווה שנכיר איתו חברים, אם כי הוא שואג

במהירות השנייה הוא עובר לבד לאחר זמן מה ונשאר שם.
ככל הנראה החיישן מראה את הטמפרטורה התחתונה.

בנות, תגידו לי, בבקשה, אחרת אני מבולבלת לגמרי ... אני בוחרת לישה, אבל אני פשוט לא מבינה מי באמת מייצר את קלטרוניק ומי הוא בומן? פעם חשבתי שקלאטרוניק היא סין, ובומן היא גרמניה, אבל עכשיו קראתי על אוזון, אז יש גם חברות וגם סין וגרמניה - אני לא מבין כלום? ובכל זאת, איזו מהן עדיפה, משום מה אני נוטה לבומן, אך אין סיבות אובייקטיביות לבחירה זו מכיוון שהן שיבוטים? ...

[לינגה]

לינגההמנהל בחנות בה קניתי הסביר לי ככה: זה אותו דבר, זה היה שפעם מותג אחד (לדעתי, בוהמן) היה עבור רוסיה, והשני (קלטרוניק) היה עבור אוקראינה, ועכשיו הם מספקים גם לרוסיה וגם לאחרים.

ככל הנראה החיישן מראה את הטמפרטורה התחתונה

ובכן, חשבתי כך, באופן כללי ...כיצד, אם כן, להסתגל לטמפרטורה?

בנות, תודה! טוב, לפחות אין לי נישואים ואין טעם לשנות אותם, אז ננסה להיות חברים. אבל אנחנו צריכים להתנסות יותר בטמפרטורה. בנות שהכינו היטב את מאפה השוקו, האם תוכלו לספר לנו יותר על איך מכינים אותו? כלומר, איזו טמפרטורה אתה מגדיר, כמה דקות אתה מבשל בערך, מה לחפש

נטליה, תודה על ההבהרה - אז לפחות משהו ברור! :-)

ו- Bomann ו- Сlatronic מיוצרים רק בסין. שני מותגים של יצרן גרמני אחד. הם לא מיועדים לאוקראינה ולרוסיה. שני המותגים מיוצרים עבור אירופה.

S-t, ואז, אתה יכול להגיד לי? מדוע סין נכתבת בדגמים מסוימים של Clathronic, גרמניה בדגמים אחרים של Clathronic, אותו סיפור עם דגמי Boman (אני רועה על אוזון, והאינטרנט רק מהטלפון שלי - לא הכל נפתח לחלוטין, ובעתיד הקרוב האינטרנט הרגיל לא יאיר לי, כאן החליטו לשאול כאן, פתאום אנשים בעלי ידע יבקשו)

כלומר, מתברר שגם אם הוא כתוב בגרמניה, הוא עדיין מיוצר בסין, נכון? וגילגלתי את שפתיי))))

[לינגה]

לינגה, כשהזמנתי את בומן, האתר היה שגרמניה וסין הגיעו. אני חושב שזה אוזון, כפי שהוא כותב. התקשרו אליהם, בררו אם הם יכולים להסביר משהו.

בנות, בדרך כלל כותבות את ארץ המוצא - גרמניה (או אחרת), אך מיוצרות בסין. אנו שמים לב לאחרונים, כלומר היכן הוא מיוצר, נאסף וכו '. כעת הכל מיוצר בסין, עליכם לבחור בסין טובה או רעה.

בנות שהכינו היטב את מאפה השוקו, האם תוכלו לספר לנו יותר על איך מכינים אותו? כלומר, איזו טמפרטורה אתה מגדיר, כמה דקות אתה מבשל בערך, מה לחפש

אני לא אספר לכם על המיקסר, אבל תראו, מה חפרתי על הבצק עצמו 🔗 אני הולך לחזור על כך ביום השני - זה משעשע עד כדי כאב

[סקרלט]

סקרלט, טניה, תודה רבה! ניסיתי את זה אחרת, עכשיו אנסה גם את זה

בנות, תודה לכולן על ההבהרה! אני מקווה שאצטרף לשורותיכם אחרי חופשות השנה החדשה)

כן, בכלל לא - אני עצמי יושב באתר הזה כבר כמה ימים - הכל התחיל בזיגוג ... אבל יש הרבה דברים מעניינים

בנות, לא יודעות איפה אפשר לקנות חלקי חילוף לקלאטרוניק? בטעות זרקתי את הסכין ממטחנת הבשר יחד עם שרידי בשר טחון. והוא כל כך מורכב. התקשרתי לכמה מקומות - אין דבר לקטטרוניקה. אני לא רוצה לקנות מטחנה חדשה

באופן כללי, בנות, מסיבה טובה דאגתי כל כך ללישה שלי. לקחתי את זה לתיקון, החלפתי לי כמה מברשות ועכשיו החיה גרה בבית! פעם תהיתי - מדוע הבנות מעדיפות ללוש את הבצק לא עם יצרנית לחם, אלא עם הדבר הזה? ברווז הוא גן עדן וארץ! בצק לכיכרות, לחם, כופתאות - קצת יותר מ -3 דקות! אבל הוא שואג במיוחד!

ועכשיו החיה גרה בבית!

טניה, איזה מודל יש לך? וכמה זה היה בשימוש?

[אוקסנה]

אוקסנה, יש לי קבוע שאינו מחומם Clatronic KM 3323. לקחתי אחד משומש. כתוב שהיצרן הוא גרמניה. אחרי זמן קצר מאוד הוא הפסיק ללוש, הייתי צריך לתקן את זה. אבל עכשיו הוא חורש, כמו בהמה, פאה-פאה, לא כדי לג'ינקס אותה

[סקרלט]

סקרלטהלוואי שתחרשו הרבה מאוד מאוד זמן. לאחרונה הסתכלתי גם לכיוון הקלאטרוניקה האלה. סבטלנה מהפורום שלנו תרכוש בקרוב Clatronic KM 3573 כזה, כסף אדום והבטיחה להתפאר בזה. אני ממש מצפה לדיווח שלה. אני רוצה קציר בצק לאורך זמן.

[קסיושה]

קסיושה, רק חיפשתי זמן רב עם קערה גדולה - השנה בפעם הראשונה אפיתי עוגות לפי הזמנה, ובנוסף קרובי משפחה ל -4 משפחות, הידיים שלי כמעט נפלו. אני מזדקן, כנראה שהיה לי קל יותר לפני כן. ובכן, עוגות, זה קורה, אתה צריך ללוש חלק גדול, אבל יש לי קערה במיקסר רגיל ל -2.5 ליטר, אני צריך להוציא סירי קומפוט. אבל אפילו לא חשבתי על בצק לחם - היה לי יצרנית לחם מולינקס, היא לשה הכל. אבל אז הכל התרחש איכשהו בבת אחת - גם המיקסר "נבח" וגם יצרנית הלחם כמעט בו זמנית.זה לא הפתיע אותי בכלל, מכיוון שהם עובדים לאחרונה באופן אינטנסיבי מאוד - כיכרות לחם כמעט כל יום, בתוספת אטריות, כופתאות, לחמניות. באופן כללי, פרשנו. קניתי לעצמי גם מיקסר פשוט - כדי לא להשיג את הבנדורה הזו. אבל ניסיתי לחם וכיכרות די לאחרונה - המכנסיים שלי היו מלאי שמחה. רק "אבל" אחד - עכשיו אני לא עושה את הבצק מוקדם בבוקר - אחרת השכנים מוציאים לי את הדלת ובכל זאת - אם היה לי יותר כסף - הייתי לוקח אותו עם חימום (ל"מרנגים רטובים ו כל מיני עלי תה) ומטחנת בשר, אבל אמנם זה מתאים לי בצורה מושלמת. יש לי מטחנת בשר, אם כי ישנה. אה, אני אתעשר ואקנה לעצמי הכל !!!!

בנות, אין גבול לשמחה שלי, הם הביאו לי מערבל בצק כסף אדום Clatronic KM 3573, זה כל כך יפה. קערת ענק של 6.5 ליטר, שלושה מצרפים: להקצפת חלבונים, לערבוב (בצק קל) וללישה ( בצק כבד). החלפה מהירה של מהירויות מ -1 ל -10, יש כפתור דחף המאפשר לעבור במהירות למהירות המרבית. עמדתי שם, התחממתי והתחלתי לחוות את זה. סנאים הלכו ראשונים. קשה לנצח שתי סנאים (+ 1 כוס סוכר) בקערה כזו, אחרי 5 דקות השגתי ממנה רק קצף לבן, אבל לא פסגות, הוספתי עוד חלבון אחד, הדלקתי אותו ואז הדברים הלכו טוב יותר, חזק, קצף יציב (כשסובבים את הקערה, אפילו לא ערבב) זה התברר תוך דקות במשך 4. הוספתי חלמונים, קמח לחלבונים ולשתי את הבצק לשרלוט. הבא בתור היה בצק לחם (600 גרם קמח), לישה עם וו (זרבובית לישה), כאן הרגשתי עונג מוחלט, כמה דקות והבצק מוכן! שום דבר לא דבק בקירות, לא הייתי צריך לעזור עם מרית, בסדר גמור! קצת רועש, כמובן, אבל מבחינתי זה לא קריטי, השטח מרובע. גדול, באזור השינה זה בכלל לא נשמע, השכנים רק מעל.

[סבטלנה]

סבטלנה, נאה !!!
מזל טוב!

מאשה, תודה, אני ממש שמחה שאני לא יודעת איך, הרבה זמן פשוט רציתי מערבל בצק ללא קבצים מצורפים, מכיוון שהכל זמין

[Cvetaal]

Cvetaal, תדאם, שעת ה- X הגיעה !!! : יאהו: סבטוצ'קה, מזל טוב! פרארקה מצא חבר. בפעם הבאה, נסה לא לחלק ביצים ללבנים וחלמונים עבור שרלוט. מקציפים הכל יחד עם סוכר.

וההזמנה שלי רק מעובדת. אגב, איפה יוצרים את האיש החתיך הזה? שם (ב- OZONE) נכתב כי בגרמניה. מה המספר הראשון בברקוד?

אוקסנה, עכשיו אנחנו מחכים לך. זה אני לשמחה, לא ידעתי מה אני צריך, זרקתי את הסנאים ואז התחלתי לחשוב מה בכל זאת לאפות

[Cvetaal]

Cvetaalובכל זאת תוהה איך הוא ילוש את בצק האטריות הקריר? יש לכם פח בצק?

וההזמנה שלי רק עוברת עיבוד. אגב, היכן נוצר האיש החתיך הזה? שם (ב- OZONE) נכתב כי בגרמניה. מה המספר הראשון בברקוד?

אוקסן, באופן מוזר, אבל גרמניה, קוד 400

[Cvetaal]

Cvetaalובכל זאת תוהה איך הוא ילוש את בצק האטריות הקריר? יש לכם פח בצק?

ללחם, שנלוש ל -5 +++++, אנסה להכין אטריות, אטלס שופע בצק

[Cvetaal]

אטלס

Cvetaal, היי היי, הראש שלי גן