טורטיה חרדל עם שום

עוגת חרדל עם שום

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	100-120 * גרם.
מים	100 גרם.
שום	שן אחת
חרדל גרגרי	2 שעות l.
שמן צמחי	רחוב 1 l.
סוכר	2 צביטות
מלח	2 צביטות

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם מלח, סוכר, שום סחוט באמצעות מכבש.
• מוסיפים שמן, חרדל למים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
• יוצקים מים רותחים לקמח. מערבבים את הבצק במהירות ויסודיות בעזרת מזלג, ממתינים 10 דקות עד שהבצק יתקרר ולוש בידיים.
• מחלקים את הבצק ל -4 חלקים ומרדדים את העוגות (d20 ס"מ). עדיף לשמור את הבצק מתחת לפילם כדי שלא יסתיים. ומרדדים כל פעם עוגה אחת.
• מטגנים את העוגות במחבת חמה יבשה ועדיפה מברזל יצוק משני הצדדים.
• מגישים מייד.
• 
• לחם מהיר (20 דקות) לארוחת צהריים ועוד. אני עם תה וריבה !! טעים וארומטי מאוד !!! עשיתי 3 מנות. אני ממליץ לזכור את מקרה ה"אש ".
• * לישה גם 100 גרם וגם 120 גרם. ההבדל בעקביות המוצר הסופי. ככל שקמח יותר, העוגה יבשה יותר.

הערה

מתכון מכאן 🔗

[קסיושה]

קסיושהאיזה יופי אאאא כן אתה מחט

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, תודה!!! נשכנו !!!

אנסה היום ב- c. שיפון דגנים להכנה
אין לחם בבית, אבל אני עצלן מכדי להניע את התנור בחום

גדול! ואז חשבתי איפה לעבוד עבור חרדל גרגירי

אה, איזה טעים !!! לקחתי את זה בסימניות, אני בהחלט אנסה

ובכן, אני לא מופתע מכלום, כיוון שהעוגה או OKSANOCHKA שלנו הכינו! אני אוהב עוגות כאלה, בלי לטגן בשמן, סופר, אבל הכנתי אותן בלי זרעי חרדל, עכשיו אנסה איתן. תודה אוקסנוצ'קה!

העוגות יפות מאוד ונראות טעימות. מעניין שאפשר לאפות אותם במחבת קרמית (כתוב שהיא יכולה לעמוד ב -450 ברד) או על מזרן סיליקון בגז גריל, רק שיהיה חור באמצע.
אומלה, אתה חושב שזה יסתדר?

[קסיו]

מגישים מייד.

קסיו, ובצורה הקרה / מקוררת הם כבר לא שלום אין קרח?

אוי כמה שאני אוהבת את זה ...

[קסיו]

אוי בנות, תודה רבה על המשוב !!! אני מאוד מרוצה שאהבתם את זה !!!

קסיו, ובצורה הקרה / מקוררת הם כבר לא שלום אין קרח?

קרושיק, אני אומר. תחילה ליתי מנה לפי המתכון, שברתי חתיכה מהעוגה המוגמרת, והבנתי שהציבור לא מבין - 4 חתיכות. לשה עוד 2 מנות וכבר כמה מהן נשארו אחרי ארוחת הצהריים. אכלתי אותם עם ריבה לנשנוש אחר הצהריים. מבחינת עקביות, הם נהיו יותר "גומייים", כביכול. אבל אני אוהב את זה.

מעניין שאפשר לאפות אותם במחבת קרמית (כתוב שהיא יכולה לעמוד ב -450 ברד) או על מזרן סיליקון בגז גריל, רק שיהיה חור באמצע.

אני חושב שזה יעבוד גם שם וגם שם !!

המתכונים שלך בקרוב יתפוצצו לי גם הסימניות והג'ינס החדש

[קסיו]

קסיו, ATP, אין עוד שאלות, אם כי ... התלהב, יש ... אנחנו אופים את העוגות בתבנית עם או בלי מכסה ?

אני בפניםאםלא להתאמןגאני מטגן את כל העוגות במחבת יבשה (נירוסטה עם תחתית משולשת) מתחת למכסה, אבל כאן אפילו n אפילו ישרולא ...

קסיושהוהבצק לעוגות אלה הוא שניו ללוש מראש? ובכן, סוג של לישה, עלה על הכביש מאפייה שהוחזרה הביתה ... או שמספר כזה לא יעבוד כאן?

כמה מפתיע (למעשה, הבן שלי לא אוכל את זה, לעתים נדירות הוא אוכל לחם באופן כללי, רק כשהוא רעב מאוד). אבל במהלך הלילה אכלתי את כל העוגות (ללא צילום, הייתי עייף אתמול, חשבתי שאצלם מוקדם בבוקר), הכנתי 2 מנות, ואגב, כל סוגי הלחם הם שלך, אוקסנה , הוא אוכל, עומד על השולחן, חותך את הנשיכה וממשיך. אז תודה על האכלת בנך!

[francevna]

מעניין שאפשר לאפות אותם בתבנית קרמית

francevna אחרי הכל, עדיף לא לאפות קרמיקה ללא שמן. המשטח עלול להיפגע.

אופים עוגות בתבנית עם או בלי מכסה

אינול, מטוגן תחילה מתחת למכסה, ואז בלי, כך שהוא היה מהיר יותר.

והבצק לעוגות אלה הוא שניא ללוש מראש? ובכן, סוג של לישה, יצא לכביש מהבית, חזר, אפוי ...

לא, אתה לא צריך מראש. הבצק מתפתל במהירות - הפעם. ושניים - עשו את זה למשך 10 דקות.

לְהִשְׁתַזֵף, שאתה יורק על הג'ינס האלה !!! קנו חדשים !!

נטשה, כמה אני שמח שבני אוכל !!! בריאות טובה !!!

תודה אוקסנה! ואני כל כך שמחה שבני התחיל לאכול לחם! ואז אני מכין את כל המתכונים שלך בכ"ס, ובכן, אני מערבב ואופה, מכה כצפוי. (הם אסרו עלי לאפות בתנור בחום, לא סופר את העוגות לפי הזמנה, יש עדיין מעט כאלה).

[דִבקוֹן]

עוגות מעולות, דִבקוֹן מרסי ענק !!! גם הבעל וגם הבת אהבו את זה. ובעצמי אפיתי שני דברים מקמח וסוכר. גם טעים מאוד.

רק שלא הבנתי איך ניתן למתוח אותם עד 20 ס"מ? יש לי מקסימום 12 ולא עגול בכלל

[קסיו]

רק שלא הבנתי איך ניתן למתוח אותם עד 20 ס"מ? יש לי מקסימום 12 ולא עגול בכלל

הכנתי 14 עוגות ממנה משולשת של בצק, כולן באורך 20 ס"מ ועגולות:



קסיו, אאוט עוגות כאלה !!! תודה !!! היא האכילה אותה מהבטן !!!

על התמונה שאריות את העוגות שנדבקו לתחתית, הילד יצא לטיול, לאחר שהכין בעבר המניה סטאש במולטי קוקר ריק, אבל בזמן שהוא לא שם, הצלחתי לצלם ...

נ.ב. לקחתי שמן חרדל !!!

[ליוליאוקה]

רק שלא הבנתי איך ניתן למתוח אותם עד 20 ס"מ? יש לי מקסימום 12 ולא עגול בכלל

ליוליאוקה , שמח שאהבת את זה!! לא מדדתי אותם עם סרגל. מחבת בקוטר 20 ס"מ. כולם היו בערך אותו דבר. היא גילגלה אותו דק. הקצוות "קרועים" גם במקומות מסוימים.

[קרושיק]

הכנתי 14 עוגות ממנה משולשת של בצק,

וואו קרושיק, מאיפה קיבלת עוד 2 חלקים ?? יופי שאי אפשר לתאר! מלט ילדים!

[אומלה]

אומלהתודה על הטורטיות הטעימות
נזכר בלחם הפיתות הדקיק במחבת, פיזרתי את העוגות החמות האפויות במים מבקבוק ריסוס כך שהן היו רוויות לחות והיו רכות יותר. אנחנו חייבים לנסות בלי מים.
התנור שבור, אז עכשיו אני אשחק מספיק עוגות בתבנית.
הנה מה שקיבלתי ממנה כפולה (אם כי עוגה אחת הוצאתי על "דוגמאות")

[Ol]

פיזרו עוגות חמות אפויות עם מים מבקבוק ריסוס כך שהן היו רוויות לחות והיו רכות יותר.

Ol, בשביל מה?? כאן בצק השוקס רך בהגדרתו. ניתן גם לערום אותם מייד ולכסות במגבת או בתיק. כיסיתי אותו במכסה פלסטיק למיקרוגל.

שמח שאהבתם !!! אני לא רואה את התמונה !!

[Ol]

Ol, בשביל מה??

פחדתי שעוגות גומי יהיו אבל הכל בידיים בוא ננסה בלי מים

אני לא רואה את התמונה !!

כאן

[סלדולקה]

התנור שבור, אז עכשיו אני אשחק מספיק עוגות בתבנית.

יש לי תגובה הפוכה, כשהתנור היה ישן, עוגות הופנו בתבנית, עם תנור חדש, אני מנסה את כל מה שאפשר לדחוף לתוכו !!! אבל במחבת, לא, לא, אבל אני אטגן חוט ...

סלדולקה, אולנקה, יצאו עוגות יפות מאוד !!!

[סלדולקה]

אני ראיתי את זה !!!!

יש לי תגובה הפוכה, כשהתנור היה ישן, עוגות הופנו בתבנית, עם תנור חדש, אני מנסה את כל מה שאפשר לדחוף לתוכו !!! אבל במחבת, לא, לא, אבל אני אטגן חוט ...

אילו עוד עוגות תוכלו לבשל במחבת? אתה יכול לחלוק הפניה?

סלדולקה, אולנקה, יצאו עוגות יפות מאוד !!!

תודה רבה לך!

[אלה]

אילו עוד עוגות תוכלו לבשל במחבת? אתה יכול לחלוק הפניה?

כאן אלה, למשל.

[אולנקה]

אילו עוד עוגות תוכלו לבשל במחבת? אתה יכול לחלוק הפניה?

אולנקה, אבל האם אני יכול להמליץ ​​גם על עוגות מדהימות למחבת

[אלה]

כאן אלה, למשל.

תודה לך יקירתי! ברגע שאקבל את זה - בהחלט אדווח!

טוב אז ממליץ !!!

בטח בטח! הנה הזרם שבו אעלה את הדוח?
פנימה, זה לא עניין שיופי כזה נעלם במצב לא מקוון !!! אנחנו חייבים לפרוש את זה!

אנחנו חייבים לפרוש את זה!

תמוך בדובר הקודם !!!

[קרוש,]

תמוך בדובר הקודם !!!

קרוש, תן עוגות פיניות !!!

יצא לקניות ולא מצא חרדל גרגירי. ובכן, ולו בבנקים בלבד. זה בסדר?

[לנה]

יצא לקניות ולא מצא חרדל גרגירי. ובכן, ולו בבנקים בלבד. זה בסדר?

לנה, אסנו, היא כן !!

של. אנא הסר הצעות מחיר מהפוסט שלך.

נראה לי שזה יהיה טעים נפלא ב * יציאה *! קיבלתי לעצמי מתכון! תודה!

[אלנה]

אלנה,

הצליח לקנות חרדל דגנים לפי משקל. האם זה מתאים גם?

[לנה]

לנה, אני מבין שיש לך חרדל יבש ?? אם כן, זה לא יעבוד. אתה צריך חרדל גרגר מוכן. נמכר בצנצנות.

מאוד רציתי עוגה, אבל אין מחבת מברזל יצוק. ופרשתי מנה כפולה על כל שטיח הסיליקון ותנור. אני מחכה ...



התברר, טעים והכי חשוב - כל כך פשוט, נמרח אותו בכף - וזהו ... 200 גרם אפויים. עם הסעה, קבע 25 דקות. - נשלף קצת קודם.

[אומלה]

אומלהאיזה סוג של עוגות. מיד רציתי לעשות את זה, אבל הייתי חולה וקניתי הרבה לחם. ראשית אתה צריך לאכול את זה. ואז ממש מאחורי העוגות
האם אפשר לאפות את העוגות הנפלאות האלה ביצרנית פיצה P2?
והייתי רוצה לראות גם תמונה של החרדל המסתורי הזה. בהתחלה חשבתי שהוא יבש בגרגרים, ואז קראתי על הצנצנת. מבולבל בכלל.

וחשבתי שאפונת חרדל ...
הסבירו בבקשה, האם זו צנצנת מוכנה שנקראת דגנים? אני לא יודע את זה, אבל אתה יכול לצלם



והנקודות החומות-אדומות כל כך מטוגנות? אבל חשבתי שמדובר בכמה דגנים שנוספו ...

חשבתי שזה סוג של תבואה שנוספה ...

אז זהו גרגיר זרעי החרדל זהו חרדל מוכן עם זרעים, נמכר בצנצנות

כן, כבר התחלתי לנחש, לראות איך היא נראית

ובכן, למשל. הוא מיוצר על ידי חברות שונות

וואו! זה כל כך יפה! מעולם לא שם לב לחפש תודה

מיוצר כמעט על פי המתכון. במקום תבואה, הוספתי את זו בצנצנת, בצבעית.
באשר לקמח, הוספתי אותו כמו במתכון. זה התגלה כמו בצק עבה מאוד לפנקייק, שנדבק לידיים.
לא ידעתי איך לרדד אותו, אז הוספתי עוד קמח כדי שאוכל איכשהו לרדד את הבצק אחר כך.
יצא טעים.

השאלה היא - אם אתה עושה הכל לפי המתכון: הבצק יהיה סמיך? או שלח תמונה של מצב הבצק כשאתה מכניס אותו לתבנית.

אומלה: "העוגות האלה בושלו לגמרי ב- TM, בלי ללכלך כלים אחרים"
כלומר, אתה שם הכל ב- TM ובאיזה מצב?