פשטידת ג'לי

אבל מעולם לא מצאתי תבנית סיליקון 20 ס"מ בשום מקום ((

[אנה 1957]

אנה 1957, תבנית קערת סיליקון USP-M10 של UNIT (מתאימה לרוב סיר בישול וסיר לחץ ומותגים אחרים, מומלצת לדגמי 5 ו -6 ליטר)

מידות קערה: גובה - 7.5 ס"מ, גובה מתחתית הקערה לצד - 6 ס"מ, קוטר תחתון - 17.6 ס"מ, עליון - 20 ס"מ.

יחס נוח של גובה וקוטר, יש צלעות מקשיחות, סיליקון עבה, אבל אלסטי, חסר ריח. עיצוב נחמד. צלחת מתאימה כמכסה

מָקוֹר: 🔗

[מרינה]

מרינה, תודה, אבל זה בכלל לא זה. אני מדבר על תבנית עוגת סיליקון. זהה לזה של המתכת שהוצגו זה עתה.

[אנה 1957]

אנה 1957כן, אני מבין שיהיה צורך לארגן בו הפסקה, אבל ... מעולם לא פגשתי את הגודל הזה ... המנות נשארות בלוח ...

[אלביטינה]

אלביטינה, תודה על מגוון הצורות המוצגות. במשך 20 שנה יש לי טופס פח כל כך קטן, שנקנה בכמעט 2 קופיקות, איכשהו שכחתי מזה. ויש את הצורה הבסיסית של פקלמן, בה אני מרבה להשתמש, בתצלום שלך היא הגדולה ביותר ב- 28 ס"מ. מאוד אהבתי את הצורה של 20 ס"מ, בגודל נוח. אני אדאג לזה עכשיו.

דנים בתפריט השנה החדשה 2019 # 2233
פנימה, תפס את עיניי.

כן, דאשה, חלקים נמצאים בכמה גרסאות. אך לא ניתן למצוא את הגודל הממוצע, בין קטן לגדול, אחר הצהריים עם אש.

הנה התבנית שלי בגודל 20 ס"מ עם גימור נורא. אין שום דרך לדפוק ביסקוויט ריק מהטופס הזה, אם כי מצורות אחרות, אפילו מפחיות פח פשוטות מתחת לאוכל משומר, הכל עצמו עף בשריקה, פשוט הפוך את הטופס. לצורת 20 ס"מ זו יש ציפוי של לכה בתנור כלשהו או משהו כזה, על קפלי הסדקים, כמו craquelure, אני משמן בשמן ומפזר פירורי לחם, אבל הכל נדבק. אני חושד שהציפוי בתנור נמס מעט ונצמד קטלני לפירור. אני רוצה להסיר את הציפוי, אצטון לא לוקח את זה, אני צריך אלקלי או שטיפת מתכת אחרת, שריפת פח אינה אפשרות.

לאן נעלמה כל ג'לי העוגה?
הסתובבתי בכל החנויות בנגישות ולא רק, אפילו חברים וקרובים ביקשו להסתכל. ובשום מקום!
אפילו ג'לטין רגיל לא נמכר בכל מקום. ובשביל העוגה נעלמה ככיתה.
זו הסיבה לכך
וגם לא על אוזון.

אם היו עשויים מהרגיל, היו הפרופורציות בנושא?
יש לי שקיות של 10 גרם, עבור חתולי פאנה אני מדלל בחצי ליטר מים. ואז 300 גרם, כנראה

זה מזמן נעלם, סבלתי לפני שנה. ואז באוכאן נתקלתי בהאס. עם הרגיל, אני גרוע בזה.

הביאו טעים, מהחבילה האחרונה של ג'לי לעוגה!
עכשיו אני אפילו לא יודע איך ... אתה צריך ללמוד להכין מילוי מג'לטין

משהו שנראה כמו גבינה הוא מנגו
מנוחה: קיווי, בננה, ליצ'י

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דריהאיזה יופי יפה! בראבו!

איך הצלחת להכניס את התמונה? היום האתר מקלל את התמונות שלי, כותב. "רק קבצים עם סיומות מותרים: jpg / jpeg", אם כי אני עושה הכל באותה צורה כמו תמיד.

אני תמיד מכניס מהטלפון, אני אפילו לא יודע איזה סיומת יש כאן ...
כנראה נחוץ
בנות, תודה על ההלל !!
האחיינית שלי עברה, היא ממש אהבה את זה! ובכן, המשפחה שלי גם אוהבת את זה. הם התלוננו בפניה שאמה לא אופה רק כדי שתטייל בתדירות גבוהה יותר

[דריה]

דריהזה יופי, חבל לחתוך אותו! פשוט מהומת פרי! מעמד!

יש צורות באוזון שאנה משבחת
ועוד כאלה:
🔗
🔗



מבולבל מה עדיף

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דריה, יש לי תבניות מתכת כאלה הרבה זמן. היא אפילו הביאה לאתר שני מתכונים, טארטס שוקולד וסלסלות. אני אוהב את הטפסים, אבל כשאופים בצק דל שומן צריך לשמן אותם, הלחם הקצר עצמו עף החוצה. אני מנסה להיפטר מסיליקון בהדרגה, ומחליף הכל בפנקייק, קרמיקה או מתכת ... והתבניות בכל זאת קצת שונות.

אני מאוד אוהב את הסיליקון. רק אני קניתי את זה הרבה יותר זול. ואין לי מתכות קטנות מהחברה הזו, רק גדולה. אבל מצד שני, סוף סוף הביאו לי מתכת בקוטר 20 ס"מ מגרמניה, ואפילו האמצע מוציא ממנה - זה שיר. ההעמקה יוצאת הרבה יותר. המחיר, כמובן, מופקע - 18 יורו. מעולם לא מצאתי סיליקון.

[אנה]

סיליקון 316 רובל, הם מראים לי אילו סלים

אנהוהנה סיליקון גדול:
🔗

🔗

ראדה-דמס, הסתכל, תודה

סיליקון וממש עמוק יותר, כמו סלים, ניתן להכניס מילויים יותר

[דריה]

דריההייתי צריך מידה בינונית - 20 ס"מ. לא מצאתי את זה בשום מקום.

קניתי טופס חדש באמזון, נון סטיק. זה פשוט היה שימושי

[אלנה]

אלנה, כמה יפה!! מהומת פירות יער בקיץ!
הראה את הטופס, בבקשה.

כל מאפה נדבק אלי, ומפוזר בקמח וסולת, שום דבר לא עוזר.

[דריה]

הנה הטופס





תודה דריה, זו הטופס מיד לאחר הוצאת הביסקוויט. ראה, זה בכלל לא נדבק. מכיוון שהעוגה התגלתה גבוהה, חפרתי בפנים חורים ושפכתי שמנת עם שוקולד לבן ומסקרפונה

[סילבה 2]

סילבה 2, לנה, איזו צורה טובה, בדיוק בשביל המתכון הזה! העוגה נפלאה.

M @ rtochka, דאשה, יש לי צורה בצורת לפיד במשך 10 שנים (אי שם בהתחלה יש את התמונות שלי) ועדיין הביסקוויט קופץ מתוכו ללא הפסד! רק אתמול אפיתי עוגה לרופא במתנה, טוב, פשוט שיר! אני משמן את הטופס רק מרגרינה קרה, שום דבר לא נדבק.

[סילבה 2]

סילבה 2, אלנה, איזה יופי נהדר! מאוד בהיר ומעורר תיאבון!

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה! לעוגה הזו חסרון אחד - היא עפה במהירות. הנה חתך

נכדתי נועצה באצבע על המוניטור וסיכמה: "אני האצ'ו מציץ עם ווישנקה!"))) אלנה, למה הביסקוויט אדום?

[סבטלנה]

סבטלנההייתי חכם מדי. החלטתי להכין ביסקוויט עם אבקת תות מיובש בהקפאה. חשבתי שזה יהיה ורוד. התברר צבעו של אדם טובע, אפור-לא מובן. נוסף אדום עם צבעי פאבוני מסיסים בשומן צהוב.

בנות, תגידו לי, האם הצורה הזו מתאימה לעוגה כזו?

[אירינה]

אירינה, כמובן שזה יעשה, כמו שזה יעשה.

[אירינה]

אירינה, יש לי את הטופס הזה הרבה שנים.

תודה, הזמנתי על המיזם המשותף) אני רוצה עוגה כזו)

הנה הגרסה שלי ליופי הטעים הזה. מאז שהוא אפה, כולל לאמא, הוא כמעט PP. הבסיס הוא 100 גרם קמח חיטה, 100 גרם דגנים מלאים. אין סוכר בבצק בכלל, מצעד מתאים. שכבת חרס: גבינת קוטג 'דלת שומן, מעט יוגורט, fitparad. אגר מעל, יש 50 גרם סוכר, כי רציתי "לקשט" את הדומדמניות החמצמצות.
ובכן ... אני, כמובן, הייתי רוצה להיות מתוק יותר. אמא אכלה את זה, לא שיבחה אותו, למרות שהיא שאלה אם הכנתי אותו בעצמי או קניתי אותו. אמרתי שעשיתי את זה במיוחד בשבילה, היי אהבתי את זה.

והנה הגרסה האחרונה שלי בצורה הזו, למרות שקראתי לה עוגת גבינה.
עוגת גבינה סיברית (Anna1957)


ניסו OGNs, מדורגים 5.
צורה אפילו עם תחתון נשלף נכון, הכסף שווה את הסוס באמזון)).

בנות, אנחנו זקוקים לעצות שלך! ראשית, באיזה מתכון משתמשים להכנת הבצק? פעם עשיתי טיפוס שרלוט, אני רוצה משהו אחר. והשאלה השנייה, האם יתכן, בנוסף לבצק ופירות עם ג'לי, גם שכבה אחרת כמו גבינת קוטג 'או מה? איכשהו קצת יבש בשבילי. בקרוב אצטרך להפתיע את החברים שלי עם פשטידה, אין לי ספק ביופי, כולם תמיד שמחים מסוג הפירות שבג'לי, אבל איכשהו אני רוצה לטעום משהו מעודן יותר כדי לקרב אותו לעוגה. העצות שלך בנות? אני כדי לא לטעות ...

[אוקסנה]

אוקסנה, תוכלו להכין את הבצק לפי כל מתכון שאוהבים. אתה יכול גם להכין שכבות כלשהן, אפילו גבינת קוטג ', אפילו מקפה. אבל אולי אז עדיף לא לטרוח עם הטופס הזה, אלא לאפות סתם עוגה, לקשט אותה בפירות מעל ולשפוך את הג'לי?

נראה לי שבשביל מילוי דו שכבתי, השקע בתבניות שאנו מוכרים רדוד מדי. ג'לי משקית אחת בקושי מתאים. אפיתי בשונות, כדי שאוכל להשוות. בפעם האחרונה שאפיתי אותו בתבנית מאמזון - יש שקע גדול יותר, 2 שכבות מתאימות כרגיל.
אפשר להכין בצק וקאפקייק - למעלה בנושא יש מגלוקוז. אבל אני אוהב יותר ביסקוויט. אבל יש ללא עמילן)

בנוסף לבצק ופירות עם ג'לי, איזה שכבה כמו גבינת קוטג 'או מה עוד? איכשהו יבש בשבילי

מעל תמונה של העוגה שלי. היו שם 400 גרם גבינת קוטג 'ופירות יער. אתה יכול לשים הרבה יותר מהם. פשוט הכינו שפת פרים ומלאו אותו לא בג'לטין, הוא יהיה נוזלי ויזרם, אלא באגר. אגר פושר מעט, הוא מתייצב מייד ולא זורם בקצוות.

גם אני אפיתי היום.
טיפלנו בתות הקטן האחרון.
אימה חמוצה, פאי בדיוק כמו שצריך
ביסקוויט, האהוב עלי - ל -3 ביצים מובחרות, כוס סוכר, כוס קפיר, 1.5 כוסות קמח + אבקת אפייה. אני משתמש בפודובסקאיה מוכנה.
מרחתי את החלק העליון בשאריות של קרם חמאה, שפכתי ג'לי האס ממלאי ישן.

שנה לאחר מכן בדיוק - שוב ליום הולדת של העובד.

וכמו תמיד, סופר!

וכמו תמיד, סופר !!!

אה, יאללה * בבדיחות * אני עושה את זה פעם בשנה - אני לא אוכל את זה)) הג'לי התמלא בצורה גרועה, עם בליטות לא אחידות. וניסיתי לגלף בפעם הראשונה בחיי))) וכמה שברים עברו החוצה במהלך המילוי. אם אני אתכנס בזמן הקרוב מייסורים ללא עמילן להכנה - אולי זה ייצא טוב יותר.

[אנה]

אנה, אתה חכם שאתה מכין יופי כזה על פי המתכונים שלך. לא יכולתי, אני עצלן)))))

[סווטה]

סווטה, האחרון הוא נורמלי)) מבדיקת הגלוקוז, מזיגה עם סוכר. ולעצמי - אני משחק ככה))) ואז אתה רזה. למה אתה צריך את זה?)))

בנות, ואת העוגה הזו צריך לאכול מיד, מכיוון שהפרי טרי? בערב אני מבין לא לבשל את זה בבוקר? ולצורה של 20 ס"מ אותן הפרופורציות?

[מילה מתוקה]

מילה מתוקהבערב למחרת בבוקר שום דבר לא ייעשה לפרי, תאמין לי, ואפילו אחר כך. אתם מוזמנים לבשל.
לתבנית 20 ס"מ הייתי מכינה 2/3 מהבצק, אך באופן כללי זה תלוי בתצורת התבנית.

אני מסכים, הפירות מלאים בג'לי, כך שהם לא יסתיימו. לגבי הבצק - בגודל 20 ס"מ אני מכין בעצמי ללא עמילן, יש סיפור אחר לגמרי, אז אני לא אספר לך.

תודה לכן בנות. היום קניתי טופס במחירון הקבוע עבור 26, שכן החלטתי שהקטנה שלי. עוגה לאורחים. אני עושה את זה בפעם הראשונה. יש לי ג'לי לעוגת האס. מערבבים את המיץ הכתוב עם מים. מה ניתן לדלל. אין שום דבר בהישג יד. יש מיץ דובדבנים. אבל הוא צבעוני. משמשים פירות, נקטרינות. האם אתה צריך לכסות את הג'לי מיד או כשהוא מתקרר? סליחה על הרבה שאלות
והאם מישהו אחר אפה עוגה בנסיכה? כמה זמן והתוצאה?

אני אופה בנסיכה. 20 דקות + 5 הנחה.
ג'לי רק בשביל העוגה? אני ממלא אותו כמעט מיד. בפעם האחרונה חשבתי שהייתי צריך לקרר את העוגה עצמה. אני מאוד אוהב להשתמש בקומפוט אפרסק - יש 4 חצאים (אפילו יש לי אחד) וכוס קומפוט, שם אפילו לא הייתי צריך להוסיף סוכר. להפך, הוספתי מיץ לימון.

במחירון הקבוע לטופס 26,

צ'ט לא ראה שם את העוגות המרוסות.

[אנה 1957]

אנה 1957, קניתי את זה



אפרסקים אינם זמינים. האם זה לא היה טעים עם מים בלבד?

כן, הטופס הוא בדיוק זה. הייתי עדיין משמן ומפזר סולת - לא ידוע כיצד הציפוי יתנהג. מים לבד - והמים יטעמו))) לפחות מערבבים מיץ לימון לפי הטעם עם סוכר.