מונה 1
והכנתי פעם לחם עם בצל מטוגן. כמו כן, לחובבן זה הספיק לי פעם אחת, אם כי אני אוהב לאכול רק לחם לבן זרוע בצל מטוגן.
vedmacck
אז היתרון העיקרי של יצרני הלחם עלה: אנחנו מכינים את הלחם שאנחנו אוהבים (טוב, כמובן תוצרת הבית שלנו), ולא מתמקד במגוון החנויות!

לפני הרכישה, HP לקחה תערובות לחם פודוף. אהבתי את לחם הגבינה שלהם. ותפוח אדמה עם בצל. אבל שלי אמר: תעשי את הכי קל!

אגב, דעות המשפחה היו חלוקות. הבת צועקת: "אני רוצה את הרגיל, הנרכש!", והחתן: "אם אתה רוצה לאכול את הגומי הזה, אני אביא לך אותו" (קודם לכן היה אחראי על קניית לחם). הוא אפילו זמזם את כל אוזניו על HP בעבודה. עכשיו, הוא אומר, אנחנו צריכים פשטידות בתוכו, עם מילוי.
טאיא
ציטוט: Mona1

והכנתי פעם לחם עם בצל מטוגן. כמו כן, לחובבן זה הספיק לי פעם אחת, אם כי אני אוהב לאכול רק לחם לבן זרוע בצל מטוגן.

כמעט בערך, ואני בערך אותו דבר. עדיף ללחם טעים על גבי גבינה, בצל, נקניק וכו '.. מבחינתי רק זרעים, זרעי פשתן, שומשום בלחם עצמו הם טעימים.
רינה
ואני די מהר עברתי ללחם הכי פשוט. ושמתי לב שאתה רווי בהם מהר יותר מאלה שנרכשו. אפיתי חלב חרדל מספר פעמים. זה נראה טעים, אבל אין שום רצון גדול לאפות שוב. אז הגעתי לקמח + שמרים + מים + מלח + שמן ...

ועוד ... בעוד ההורים שלי אכלו לחם לחם, הוא לא סבל מצרבות, הוא כמעט שכח מהם. והכבד שלי התחיל להזכיר לעצמו הרבה פחות.
ציטוט: פלקסיה


כמעט בערך, ואני בערך אותו דבר. עדיף ללחם טעים על גבי גבינה, בצל, נקניק וכו '.. מבחינתי רק זרעים, זרעי פשתן, שומשום בלחם עצמו הם טעימים.

בדומה לכך!
vedmacck
ציטוט: פלקסיה


כמעט בערך, ואני בערך אותו דבר. עדיף ללחם טעים על גבי גבינה, בצל, נקניק וכו '.. מבחינתי רק זרעים, זרעי פשתן, שומשום בלחם עצמו הם טעימים.

הכנתי לחם עם שומשום פעמיים - נראה שהזרעים נמסו. נראו רק אלה ש"זחלו החוצה "על הקרום העליון. מה איתך?
סזלקססטר
101 עמודים
טאיא
אני אוהב לאפות לחם עם חלב וחמאה.
חייתי יותר ממחצית חיי, מעולם לא אכלתי לחם בחנות. התברר שהיא בכלל לא אכלה שום לחם, כי לא היה שום דבר אחר. רק ברכישה של יצרנית לחמים הבנתי מה זה סוג של לחם ועכשיו אני נהנה מזה. אה, כל כך הרבה זמן מבוזבז!
טאיא
ציטוט: sazalexter

101 עמודים


אל תסיח את דעתך
סזלקססטר
אני לא מסיח את הדעת, אלא מזכיר את המנחה החביב עלינו
vedmacck
אין צורך להזכיר - יש נושאים ו 200 עמודים, וכלום!
vedmacck
ציטוט: פלקסיה

חייתי יותר ממחצית חיי, מעולם לא אכלתי לחם חנות. התברר שהיא בכלל לא אכלה לחם, כי לא היה אחר. רק ברכישה של יצרנית לחמים הבנתי מה זה סוג של לחם ועכשיו אני נהנה מזה. אה, כל כך הרבה זמן מבוזבז!

אנחנו כאן עומדים על לחם במו ידינו, ואתם מתלוננים שאכלתם רק את זה !!!
זה שלא השתמשו בחנות זה לא הפסד כזה. ושבמכונת לחם זה יוצא אחרת מאשר בתנור - אני מסכים. וזה לא רק על אוטומציה של התהליך.

אגב, אני גם אוהב חלב וחמאה. אם כי גם לחם "בלי כלום" - על מים וירקות. זה נחמד לקרוס את זה.
סזלקססטר
באופן כללי, תמיד הייתה מגבלה של 100 עמודים ורק למנהל אחד יש 121, ואם הנושא "חסר בית"
רינה
אבנט, אם אני מתחיל לדון כאן בהחלטות הממשל, אז אני מסתכן ללכת לשטוף ... ובכלל, אני הולך לנקות את הנושא הזה, לתת לו להיתלות ככה בינתיים. תמיד יהיה לי זמן לחתוך.
טאיא
ציטוט: vedmacck

אנחנו כאן עומדים על לחם במו ידינו, ואתם מתלוננים שאכלתם רק את זה !!!
זה שלא השתמשו בחנות זה לא הפסד כזה. ושבמכונת לחם זה יוצא אחרת מאשר בתנור - אני מסכים. וזה לא רק על אוטומציה של התהליך.


אני לא מוטרד מכך שלא אכלתי לחם בחנות. אני מצטער שלא קניתי את יצרנית הלחם עוד קודם לכן, לפני 10 שנים.
סזלקססטר
אירינה, אני מצטערת, צריך לנקות את הפנינים שלי קודם
מונה 1
ציטוט: vedmacck

הכנתי לחם עם שומשום פעמיים - נראה שהזרעים נמסו. נראו רק אלה ש"זחלו החוצה "על הקרום העליון. מה איתך?
ואני אוהבת לפזר כיכרות עם שומשום ולאפות בתנור. וב- HP רק לישה והגהה.
33
אנשים טובים, עזרה)))

אני רוצה לאפות קאפקייק, ההוראות אומרות לכסות את הטופס בנייר אפייה. אין לי את זה.
שאלה: האם אפשר לעשות עם נייר כסף, והאם יש צורך להניח את הטופס עם משהו בכלל?
מרינסטום
ציטוט: tana33

אנשים טובים, עזרה)))

אני רוצה לאפות קאפקייק, ההוראות אומרות לכסות את הטופס בנייר אפייה. אין לי את זה.
שאלה: האם אפשר לעשות עם נייר כסף, והאם יש צורך להניח את הטופס עם משהו בכלל?
כן, אין הבדל! אם רק סיכת הפיר "כדי להגן מפני הבדיקה." אבל אני לא מתיימר להיות נכון, אני מעולם לא אפיתי כאן עוגה. עדיף ברחפן או בתנור.
vedmacck
ציטוט: tana33

אנשים טובים, עזרה)))

אני רוצה לאפות קאפקייק, ההוראות אומרות לכסות את הטופס בנייר אפייה. אין לי את זה.
שאלה: האם אפשר לעשות עם נייר כסף, והאם יש צורך להניח את הטופס עם משהו בכלל?
נראה לי שאין צורך בנייר כסף - הרי מתכת, הדלי יכול לשרוט. בעידן שלפני הקלף, הם נאפו בתנור רגיל, שימנו אותו בחמאה (טוב). אבל רק בטמפרטורות נמוכות. אני לא יודע אם זה יתלקח ב- HP.
מרינסטום
ציטוט: vedmacck

אני לא יודע אם זה יתלקח ב- HP.
היא לא יוצרת קשר עם גוף החימום.
33
marinastom, vedmacck תודה רבה לך )))

קרא את ההוראות בזהירות רבה יותר ובסדר (ולא רק איפה שזה מעניין), כתוב שיש צורך בנייר כדי שהבצק לא יישרף

באופן כללי, אני מתנסה ...
vedmacck
33, הצלחה! שתפו את התוצאה! חשבתי גם על אפיית עוגה (אני אופה לאחרונה).
33
vedmacck אני גם אותו אופה))))
קיריבה
ציטוט: vedmacck

הכנתי לחם עם שומשום פעמיים - נראה שהזרעים נמסו. נראו רק אלה ש"זחלו החוצה "על הקרום העליון. מה איתך?
אני אוהב את זה עם זרעי שומשום, בתוכו, כנראה, אתה פשוט לא יכול לראות את זה, אבל מלמעלה, על קרום חום וחלק, אתה יכול לראות אותם בבירור. גם אני אחרי הפעם הראשונה לא הבנתי לאן נעלם השומשום שלי
טאנהיק
היום קיבלתי תנור, הכנתי מיד בצק לפשטידות (בפעם הראשונה לא לישתי את הבצק בעצמי - אני לא יכול לעשות את זה בעצמי - אין לי מספיק כוח וסבלנות) ומיד אפיתי לחם שיפון 50x50 לחם עם שמרים חיים, הוא מתקרר, הגג התרומם, רק סדוק מעט אני עדיין לא יודע מה בפנים, אבל הריח הכימי היה במטבח - העיניים שלי אכלו, אני מקווה שהוא יישרף !
vedmacck
ציטוט: tanhik

היום קיבלתי תנור, הכנתי מייד בצק לפשטידות (בפעם הראשונה לא לישתי את הבצק בעצמי - אני לא יכול לעשות את זה בידיים - אין לי מספיק כוח וסבלנות) ומיד אפיתי שיפון חיטה לחם לחם 50x50 עם שמרים חיים, הוא מתקרר, הגג התרומם, רק סדוק מעט אני עדיין לא יודע מה בפנים, אבל הריח הכימי היה במטבח - העיניים שלי אכלו, אני מקווה שהוא יישרף הַחוּצָה!
ברכה לאחי (כלומר, אחות, אבל "אחות משותפת" איכשהו לא נראית ככה). הראשונים היו לי גם סדקים, ועכשיו הם מאוד אחידים. והריח נעלם אחרי 3-4 פעמים. עכשיו רק ריח הלחם.

ציטוט: tana33

לכיריים שלי לא היה ריח))

ציטוט: אירמן

גם אני לא הריח.
33
הקאפקייק היה הצלחה! ))))

במקום נייר אפייה השתמשתי בנייר אפייה ונייר כסף, למרות שהייתי צריך להגדיל את זמן האפייה, הוא לא נאפה)))

שופע ורך התברר, הקרום יפה מלמעלה ומסורבל בצדדים בגלל נייר הכסף)))

מתכון מההוראות)))
33
אני אנסה להכין את זה בלי מרווחים, רק לכסות את הסיכה בנייר כסף או נייר,
אני רוצה מינק יפה בצדדים))) בצק דו חלקי, פשוט ועם קקאו
זברה נפוצה באופן כללי)))
איראן
ולמה צריך לסגור את הסיכה?
טאנהיק
ציטוט: tana33

לכיריים שלי לא היה ריח))
ובכן, כנראה, סין שונה אוספת, הכתובות שלי על הכיריים באוקראינית צולעות, ברוסית זה נכון, טוב. אני לא יודע קזחית ...
העיקר שהכל עובד, מפריע, אופה, הייתי כל כך מודאג אחרי שקראתי את הביקורות, אחרי הכל היו שליליים
טאיא
ציטוט: tanhik

קיבלתי תנור היום, הכנתי מייד בצק לפשטידות (היה ריח כימי במטבח, העיניים שלי אכלו, אני מקווה שהוא יישרף!

וואו !
לא היה שום ריח ביצרן הלחם שלי. ומדוע כך, לא ברור ...
vedmacck
הריח היה, אבל לא "נאכל".

מעניין, מה אם תרים שקית בגודל דלי (קצת יותר) ותשפוך אותה לתוך השקית?
33
ציטוט: אירמן

ולמה צריך לסגור את הסיכה?

אני לא יודע))))
מרינסטום
ציטוט: tanhik

ובכן, כנראה, סין שונה אוספת, הכתובות שלי על הכיריים באוקראינית צולעות, ברוסית זה נכון, טוב. אני לא יודע קזחית ...
העיקר שהכל עובד, מפריע, אופה, הייתי כל כך מודאג אחרי שקראתי את הביקורות, הרי היו שליליים
גם לא היה לי ריח, הריח קורה לפעמים כשהקמח מרוסס נהדר בעת לישה והוא נשרף על גוף החימום. ביקורות שליליות הן דווקא חריג לכלל. הכיריים שלנו הם SUPER!
ציטוט: אירמן

ולמה צריך לסגור את הסיכה?
משהו כבר נכתב על כך בעבר. אולי רינה תבוא ותגיד לך. היא יודעת הכל!
33
ציטוט: vedmacck

הריח היה, אבל לא "נאכל".

מעניין, אבל אם אתה מרים שקית בגודל דלי (קצת יותר) ושופך אותה לתיק?

רק השקית תימס))) אם רק תרים את שקית האפייה, אבל ראיתי רק את הסטנדרטיים, אבל הם גדולים מדי בשביל הדלי

והקרום לא יעבוד ככה מהצד
vedmacck
33, אני מדבר על שקיות אפייה ואני מדבר על. אני חושב שאם הוא אפילו גדול יותר, הוא עדיין יהיה יפה יותר מנייר כסף. או להניח שתי פיסות נייר - לסגור את התחתית ולאורך הקירות. אני אופה עוגות כאלה.
טאנהיק
הריח היה במהלך האפייה, המטבח היה קטן, הכל היה סגור בחורף, באופן עקרוני, כל הציוד הנוכחי מריח מפלסטיק, ולראשונה הוא מריח מפלסטיק שרוף, הקריקטורה שלי וסיר הלחץ הריח בהתחלה, הכל היה לא קריטי, העיקר התברר! מחר אכין בצק לכופתאות עם דובדבנים - הייתי עצלן מכדי להתעסק ידנית
33
vedmacckובכן, הנחתי אותם איתם, ומעל הוספתי גם נייר כסף, כי שקית האפייה איכשהו מתנפחת בכל רחבי, ואין כל כך הרבה בצק כדי שיישר את השקית בלחץ

pysy .... אופים מנוסים יקשיבו לנו .... הם יגידו שהבנות משוגעות אין שטויות בצורה ותנור ...

... אני לא רוצה להיכנס לכושר ולתנור, לא מעניין
מרינסטום
ציטוט: tana33

pysy .... אופים מנוסים יקשיבו לנו .... הם יגידו שהבנות משוגעות אין שטויות בצורה ותנור ...

... אני לא רוצה להיכנס לכושר ולתנור, לא מעניין
לשחק, לשחק. (אני לא מנוסה בכאב - ממוצע.)
רינה
ציטוט: marinastom

אולי רינה תבוא ותגיד לך. היא יודעת הכל!
אבל אני לא יודע!

אני חושב שצריך להשתמש בנייר אפייה רגיל כדי שדפנות העוגה לא יישרפו. ובכל זאת, יש הרבה סוכר בבצק; במגע ישיר עם צורת המתכת, הסוכר נשרף לשרוף (כמו שטנה מחוממת ל -180 מעלות צלזיוס). אם יש שכבת ביניים בצורת נייר ואוויר (הנייר לא נדבק לדופן התבנית), אז הטמפרטורה הנמוכה יותר תשפיע על דפנות העוגה (בזמן שהבצק שם מתחמם עד 90 מעלות צלזיוס או איך דרוש הרבה כדי שהבצק יהיה מוכן).
מרינסטום
ובכן, אמרתי לך! רינה לא יודעת, בית הסובייטים הזה! אגב, עכשיו נזכרתי שיש לי גם בעיות עם הקרום כשיש יותר מדי סוכר בבצק. אני אפילו טמקו זה נפתח. אבל, ברוך השם, המאורות לעסו לי הכל במהירות. קשת נמוכה!
טאנהיק
אם זה לא קשה, ספר לי מתכון ללחם לבן שנראה יותר כמו חנות, לחמים ביתיים נראים יותר כמו עוגות, שלי יותר גומי ולא אוהב להתפורר
vedmacck
הם נראים כמו הוראות סטנדרטיות שקנו בחנות. איפה חלב. וצרפתית דומה מאוד לבגטים צרפתיים.

נכון, צרפתית מתפוררת הרבה.
טאנהיק
מה הם שמרים B ו- R וכיצד הם קשורים לרגע בטוח ובטוח בטוח, למעשה השמרים היבשים היחידים שנמכרים בעיר שלי?
vedmacck
שמרים B ו- R - כמות.איפה שיש יותר שמרים - זו תוכנית קצרה.

רק מיידיות מומלצות בייצור לחם (זה אצל שף אדום). עם כחול - תחילה עליך להפעיל, לא ניתן להוסיף אותם למתקן. וניתן להשתמש בתנור על כל אחד - העיקר להניח אותו נכון.
טאנהיק
ציטוט: vedmacck

שמרים B ו- R - כמות. איפה שיש יותר שמרים - זו תוכנית קצרה.

שמרים הכניסו אותי למטומטם, זה נהג לאפות על החיים! תודה!
אמהות
ציטוט: tanhik

אם זה לא קשה, ספר לי מתכון ללחם לבן שנראה יותר כמו חנות, לחמים ביתיים נראים יותר כמו עוגות, שלי יותר גומי ולא אוהב להתפורר

ואתה מחפש מולסה קלילה וקרמלית. אם תחליף בו מחצית מהסוכר במתכון, הלחם יהיה בעל גומיות כה נעימה, הוא יהיה עדין יותר מהמקובל של HP. ונסו לאפות בתנור. הבר יוצא אחרת לגמרי.
vedmacck
אגב, איכשהו בטעות שפכתי את הכחולים בלי להפעיל אותם. לא בייצור לחם, אז שום דבר לא קרה. רק הבצק עלה במשך 4 שעות, או אפילו יותר. אז ב- HP אני ממליץ קודם על האדומים. אבל יש כבר "מועדון שמרים לחוץ" לא רשמי. תסתכל על טמקו.

ציטוט: אימהות

ואתה מחפש מולסה קלילה וקרמלית. אם תחליף בו מחצית מהסוכר במתכון, הלחם יהיה בעל גומיות כל כך נעימה, הוא יהיה עדין יותר מהמקובל של HP. ונסו לאפות בתנור. הבר יוצא אחרת לגמרי.

אמהות, מדוע לא כולם? מה יקרה במקרה הזה?
אמהות
ציטוט: vedmacck

אמהות, מדוע לא כולם? מה יקרה במקרה הזה?

שמרים זקוקים לסוכר לצורך פעולה רגילה, מולסה זה עדיין לא ממש סוכר, זה לא מספיק לעלייה טובה. לכן, אנחנו לא מחליפים את כל הסוכר.
vedmacck
ואם זה טיפשי להגדיל את כמות השמרים במקביל?

יהיה צורך להתנסות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם