מנהל
ציטוט: פלורן
המים בתבנית לא רותחים ואינם מוסיפים אפקט קיטור.

אבל דרך החורים בתבנית התחתונה הוא רוסס היטב על הכיריים ואם ניקח בחשבון ששומן זורם למים דרך הסורג ... אז זה גם חלקית על הכיריים נבדק על ידי ניסיון מר ... הבין "מאיפה נושבת הרוח" ומדוע התנור ניתז
מיראבל
ציטוט: פלורן
המים במחבת לא רותחים
איך זה לא רותח? עדיין כמה רותח עלי.
לשטוף ... אה אני לא יודע ... האם קל יותר לשטוף במים .. לשטוף את גז הגריל זה בדרך כלל לא העיסוק הנעים שלהם. אני נוהג בגלל ה- PMM הלא מתוכנן שלה.
מור_מיאו
מיראבל,
שמים נייר כסף על הכיריים סביב המבער ואז זורקים אותו.
ולפני ששוטפים את המזרן, ראשית אוספים את השומן במפיות נייר, ואז משרים אותו במשך חצי שעה במים ואז אפילו שוטפים אותו בעדינות עם ידיות.

כוויות עדיין נשטפות בצורה מושלמת עם ג'ל לניקוי התנור (amway או faberlik).
מיראבל
מור_מיאואני איכשהו לא ממש יכול לנחש את התנור
אבל איך לאסוף שומן מהמזרן? הוא שורף! לדעתי האיכות של גז הגריל שלי נמוכה מלוח הבסיס. הסריג עצמו הוא נירוסטה. והמכסה והמזרן הם אלומיניום, כי אחרי PMM הם נעשו מאוד מוזרים במראה ..
טאיא
ויקההמחבת שלי התקלפה אחרי כמה חודשים. היא נראית לא נוכחת, טוב, ו ... אני משתמש בזה ולא שם לב.
כדי לשטוף את מרבצי הפחמן בתוך התבנית, אני משרה את התבנית בן לילה. אז קל יותר לכבס.
מור_מיאו
מיראבל,
לאחר הבישול והתבנית התקררה באופן טבעי. אוספים את השומן מהמחבת לפני הכביסה. אחרת, לא כביסה, אבל ייסורים יהיו.
לפעמים כל כך הרבה שומן נמס מבשר רזה למדי שאתה פשוט נדהם.
וכך, ללא עודף שומן, נותר להשרות את הפחמן ולשטוף את התבנית.


אגב, פעם דנו כאן על הנירוסטה שיש בה כתמים מהאש. לבסוף התחוור לי מדוע הגריל הראשון שלי לא נוצר, אפילו על המבער הגדול. כנראה שעדיין אלומיניום. אני אבדוק את זה במגנט מחר.

נטושקה
ציטוט: mur_myau
אגב, פעם דנו כאן על הנירוסטה שיש בה כתמים מהאש. לבסוף התחוור לי מדוע הגריל הראשון שלי לא נוצר אפילו על המבער הגדול. כנראה שעדיין אלומיניום. אני אבדוק את זה במגנט מחר.

נירוסטה גם לא לוקחים עם מגנט.
פלורן
יש לי גריל רומני באמייל כדי SPLASH על הכיריים - זה אפילו מדהים לקרוא! הדרך הנקייה ביותר לצלות בשר היא בגריל שלי. הכל נשאר בפנים. וזה נשטף, אגב, יחסית טוב, למעט הסורג, הוא נצמד אליו בצורה הגונה. אני לא משרה את המזרן אם הוא נשטף מיד לאחר הבישול. אבל, מגושם, כמובן, לא נוח.
המים בגריל שלי אינם בבקבוק במחבת. ברגע שניסיתי לשים תפוחי אדמה במים, אני חושב, אני אטגן לו גם את הבשר וקישוט. חה חה! את מה שהיא הניחה, היא יצאה, נראה שהיא אפילו לא התחממה.
אגב, אני לא תמיד שופך מים, אני שוכח. שומן כמובן מולחם, אך אם נשטף מיד, נשטף. אם לא מיד, אני משרה את זה.
מיראבל
פלורן, גם כאן הוא לא מרסס מסביב, אבל בפנים במזרן הכל גדל כל כך והוא מתחיל להישרף בתהליך הבישול, אני לא יכול להסיר אותו עם שום נייר, השרתי אותו. המכסה גם מלכלך ולא קל לניקוי.
סורג ... זה נשטף טוב מאוד ב- PMM ולא גורם הרבה צרות.
המים במחבת רותחים, כנראה בגלל שהקרקעית דקה מאוד.
או אולי לא התקנתי את כל המכשיר כהלכה?
בנות? איזה קוטר טוב לטיגון הזה?
מור_מיאו
פלורן,
מחשבה מטורפת עלתה בראש. הטבעת ממייבש האוויר תואמת את גריל הגז עם חלון. אפשר לשים משטח עם תפוחי אדמה, ומעליו תוספת מחוררת.השומן מהבשר יטפטף על תפוחי האדמה.


רק עכשיו אני לא יודע איך יופץ החום במבנה כזה, שם יהיה חם וקר יותר.

נטושקה,
כן, זה לא מתמגנט.
איך עוד אתה יכול להיות בטוח?
שוטפים ב- PMM כדי להבין אם זה אלומיניום?
מרינסטום
מור_מיאו, לן, ומדוד בבקשה את קוטר גז הגריל האדום. קראתי על הטבעת ממייבש האוויר. עכשיו אני יכול פשוט למדוד את זה, אנחנו בארץ, והמחבת עצמה אדומה בעיר. כדי לא להיסחף לשווא.
יולנה
לכן, יש לשפוך מים לתוך הגריל שבפנים, כדי שהשומן והשמן לא יישרף.
מיראבל
יוליהאז שפכתי מים, זה התבשל כל כך מהר והכל התחיל להישרף ולעשן, אני אשפוך עוד בפעם הבאה. כי אני מאוד אוהבת את הדרך בה היא מבשלת.
ציטוט: mur_myau
שוטפים ב- PMM כדי להבין אם זה אלומיניום?
: כן: אבל הנוף יהפוך
לן, האם דנו אי פעם בגז גריל אדום? לדעתי ובאמזון הם מצאו אנלוגי לזה .. אני לא יכול למצוא אותו. אני רוצה אותה!
מנהל

הנה היא מחבת נס גריל גז D-512 עם מכסה זכוכית

לתבניות גריל-גז, יש תנאי שזרם האש מהתנור חייב להתאים לקוטר הטבעת של החלק התחתון - זה בערך 6-6.5 ס"מ ולא יותר!
ואז האש לא תעבור יותר מדי מתחת למחבת והמים לא יתחממו יותר מדי, ירתחו ויתבשלו. וצריך לשפוך מים (דורש הוראות) ממש מתחת לחורים בתבנית.
מור_מיאו
ציטוט: marinastom
לן, אנא מדוד את קוטר גז הגריל האדום.
המזרן - יש, כביכול, שני מדרגות (טבעת הכנסה עמוקה הופכת בחלקה העליון, ותוספת מחוררת בתחתית). הצעד הראשון הוא 31.5 ס"מ, התחתון הוא 30.0 ס"מ.
הטבעת מ- AG 30 ס"מ הופכת, מבלי לחסום את חריצי האוויר על התוספת העמוקה.
כלומר, בתיאוריה, מה שאני רוצה אפשרי בהחלט.
אני מחכה לסוף הפוסט לנסות עם בשר ותפוחי אדמה. אם כי כעת ניתן לאפות ירקות או דגים בשתי רמות. מה שמגדיל אוטומטית את מספר המנות.

אגב, באותו זמן שניסיתי את amerihome ואת הנורדי, מכסה הגז האדום של הגריל מתאים למעשנה. אתה יכול לשלוט בתהליך. מינוס - אין חור למדחום. יש רעיון לאפות לנו פיצה או פשטידה כלשהי.



ציטוט: יולנה
מים וצריך לשפוך
אתה יכול לשפוך מים למחבת שהצגת?

ואני גם רוצה לנסות על זה צ'פטיס, נראה לי שזה צריך לעבוד.



ציטוט: מיראבל
לדעתי ובאמזון הם מצאו אנלוגי לזה .. אני לא יכול למצוא אותו. אני רוצה אותה!
אני אסתכל עכשיו.
טרישיה
בנות, זוכרות את "הצלחת המעופפת" - גריל ביתי?
הבאתי דיווח קטן על זה, לפני שהכל לא הצליח: המשלוח לקח הרבה זמן, ואז רק היום הסתובבנו.
אני מתנצל על הצילום - ארוחת הערב הייתה פשוטה, ללא סלסולים, מהסדרה "להאכיל במהירות". אז אין חטיפים מיוחדים, לא פמלייה: הכל פשוט.
דירוג צלחת: מוצק 4.
כשהוא מחומם, הצלחת לא עיוותה, למרות שהיא דקה למדי.
התחמם במהירות, האוכל לא נדבק לפני השטח.
מיץ / שומן, זורם למחבת, לא עשן, שום דבר לא התזה, לא נשרף.
החיסרון העיקרי מבחינתי הוא משקל קל מדי. אם עטים הם שובבים או חיות מחמד אוהבות למחוות מאוד - אני לא ממליץ עליו. עם ילדים - כל שכן אני לא ממליץ על זה, זה מפחיד.
טוהר הניסוי קלקל לנו גם זקנה יפנית - תנור גז - הם לא יכלו להצית את האש הנדרשת, לפעמים קצת, לפעמים הרבה ...
אבל באופן כללי בעלי ואני "צלחת" עלינו. יתר על כן, אנו זקוקים זה מכבר לתחליף ל"צלחת "הישנה שלנו.
אז אנחנו מרוצים.
אבל אם נמצא אנלוגי עם פלטת אבן כבדה יותר או חלקית, אני בהחלט אקנה אותה.
ושוב: פיית הגז הזו. הכיריים אינם תחליף לגז הגריל!

טיגנו חזיר, פטריות צדפות, קישואים, גבעול סלרי - טעים!

מחבת נס גריל-גז (ביקורות)מחבת נס גריל-גז (ביקורות)מחבת נס גריל-גז (ביקורות)
נטלישקה
אנסטסיהואיפה קנית את זה? ולא ניתן להתאים את הצלחת הזו לתנור הגז שלנו? אני על עלי ... ראיתי במכירה רק צלחות ללא אריחים.
לוקסה
אנסטסיהאה, כל כך מעניין! : נערות_משקפיים: אני לא מכיר את זה, מעולם לא היה כזה מצלת פלא, אבל יותר מכל התעניינתי בצלחת ,: משקפיים_נערות: עיצוב מעניין!
אנסטסיהזה היה טעים? פעם אכלתי על גרניט (או משהו מאחורי אבן)! איך הן פטריות צדפות? כבשתם אותם?
מנהל
ציטוט: נטלישקה

אנסטסיהואיפה קנית את זה? ולא ניתן להתאים את הצלחת הזו לתנור הגז שלנו? אני על עלי ... ראיתי במכירה רק צלחות ללא אריחים.

נטשה, כפי שהבנתי וכפי שראיתי מהסינית-יפנית, העיצוב הזה מיועד במיוחד ל"משתה ", כאשר כולם יושבים ליד השולחן וצלחת נמצאת על הכיריים במרכז, ומתקיימת סעודה - כל אחד בוחר לעצמו מוצר ומטגן במכשיר כאן בפה

ואם על הכיריים על גז, אז מחבת גריל-גז רגילה מתאימה לכך.
נטלישקה
טטיאנה, מובן. ועם מחבת גריל-גז בכל מקרה לא אכיר חברים: girl_red: כפי שמתברר, הכל יבש. ניסיתי את זה בדרכים שונות, אבל
מנהל

נטשהובכן, כאן אתה צריך לשלב: עדיף למרינדה את הבשר מראש, ואז להפחית את חימום הגז ואז להוסיף - לפי הנסיבות. אם הבשר נמצא בחתיכות קטנות, בשד, בפילטים - אי אפשר לטגן אותם על אש גבוהה, הם יתייבשו במהירות.

אז אחרי הכל, בתבנית שולחן אחרת, אתה צריך גם להתאים את T *, יש וסת חימום.
נטלישקה
טטיאנהטיגנתי גם עוף וגם חזיר. הריח והצבע פשוט מעולים. אבל הטעם תמיד קצת יבש, ואם אני מוציא אותו קודם, הוא לח. אני משחק עם מרינה וגז, והוספתי מים. ובכן, לא ניתן למצוא דרך ביניים. בקיצור, לא התיידדתי.
מנהל

הנה, תסתכל כאן, אולי תראה משהו שימושי לעצמך

צלעות חזיר וסלמון אפויים במחבת גריל גז D-512 (מנהל)

מחבת נס גריל-גז (ביקורות)

סמילנה
בגלל הסלמון התאהבתי בו, רק כבשתי את החלקים במלח וחרדל צרפתי ובמשך 10 דקות מכל צד, טעים ולא יבש, ואז בבית קפה שלא יכולתי לאכול שם זה נראה יבש. ומפזרים גם את הדג המוכן עם לימון
טרישיה
נטלישקה, נטשה, לוקסה, אוקסנה, התבונן בעמודים 102-103 בנושא זה, הבנות ואני דנו בעיבוד זה, יש תמונות ופרטים של היישום.

טטיאנה-אדמין אמר בצדק לגמרי:
ציטוט: מנהל
נטשה, כפי שאני מבין וכפי שראיתי מהסינית-יפנית, העיצוב הזה מיועד במיוחד ל"משתה ", כשכולם יושבים ליד השולחן ובמרכזו צלחת על הכיריים, ופעולת סעודה מתרחשת - כל אחד בוחר לעצמו מוצר ומטגן במכשיר ואז בפה

ואם על הכיריים על גז, אז מחבת גריל גז רגילה מתאימה לכך.
טטיאנה! תודה לא לחסר ולא להוסיף.

גם גז הגריל גדול יותר בקוטר ובשל המכסה המוצרים נאפים / צולים בצורה מיוחדת! "צלחת מעופפת" אינו מתחרה בשבילו. פשוט יש לנו תנור חשמלי, לכן כל כך מעניין לבשל על אש חיה.

הקישור שנמצא על ידי לנה מור_מיאו, לשם לקחתי אותו, למקרה שאני נותן אותו, אבל על עלי זה עשוי להיות רווחי יותר:

🔗

מור_מיאו
יש לי שניים הולכים. אבל אמא שלי אמרה שהיא לא רוצה.
יש מישהו ממורמנסק שירצה שנייה? לאורך המסלול, החבילה עשתה את דרכה היום, אני הולך לקנות אותה ביום שני או שלישי, OPS 31.

טרישיה,
אגב, אפשר לבשל על הכיריים ועל גז גריל רגיל. הלכנו לפיקניק, אז לקחתי גריל גז פלדה ישן ואכלתי קבבים.

משום מה, חבילה הגיעה אלי מאוחר יותר.

נטלישקה,
לעולם אל תחלוף זמן רב. אני מצפה את הבשר בכפית חרדל או אדג'יקה (אבחזיאן, סטואב או הדוד ואניה), או משחת קארי אדומה, ממלח אותו מעט, עומד 10 דקות ומטגן אותו. ראשית, בדקה חזקה. 10-15, ואז על קרום נמוך. בתהליך אפשר להפוך את זה בעזרת מזלג. וככל שהקרום נוצר, אני תוחבת אותו עם מדחום ציפורן, אני כבר ב 70C, הוא יעמוד בקערה שלו ומתחת למכסה, הוא יבשל את עצמו, הוא יהפוך לעסיסי ורך יותר.

אבל עוף הוא לפחות 80 וכל בשר עם עצמות, גם כנפיים.



הבשר חייב "לנוח".
אולי זו הסיבה לחוסר העקביות? ולא מיובש יתר על המידה?
לא פעם ראיתי איך במנגל לאחר הטיגון נפרק הבשר לסיר, ומשם לאחר זמן מה הוא הוגש על צלחות. בשר היישר מהשיפוד נראה לי לא כל כך טעים.

אני אוהב גם מרינדת בצל, אבל אני עצלן מכדי לנהוג בבלנדר.אתה צריך כמה בצלים גדולים ומלח, לסובב את כל מה שבמחית ולמרוח את הבשר.

ואם צלעות, אז קחו miratorg, חתכו לחתיכות, שם יש 2-3 צלעות, והחתיכות האלה נמצאות במעגל. עכשיו יהיה חילול השם

בדרך כלל אני מצפה אותו בתבנית תפוזים או משמש נורווגית, אבל בהחלט מוסיפה מלח, מעט, ובפעם האחרונה שהאורחים הביאו רוטב משמשים מיובשים עם ג'ינג'ר מתוק, "גבעול במבוק", ובכן, מרחתי אותם כך שה לצלעות היה קרום.

נטלישקה
אלנה, תודה. איכשהו אנסה לתמוך בבשר בקערה. אתה פשוט מוציא ואוכל ב- AF פיליפס. אבל אין ריח כזה של ברביקיו כמו בגז הגריל. נכון, אני חושב שאם תחילה שמים אותו על אש גבוהה למשך 10 דקות, אז הבשר שלי יישרף
מור_מיאו
נטלישקה,
אל תשים אותו קרוב למבער, והכל יהיה בסדר.
אני תמיד מטגן על הפלטה הגדולה במקסימום בהתחלה, והכל בסדר. שום דבר לא בוער.
אומלה
בנות, אל תזרקי את נעלי הבית שלך .. קראתי מהסוף. איפה קונים את המחבתות האלה במוסקבה? ואיזה עדיף לקחת? באינטרנט החשכה שלהם חשוכה.
נטלישקה
אומלה, עכשיו אפילו לאוזון יש

🔗

אומלה
נטליה, תודה! ואיזה לקחת? מה ההבדל בפונקציונליות של 1.5 מ -3 ??
נטלישקה
יש לי את הזול ביותר. נראה לי שטגנו באותה צורה. העיקר הוא להתרגל לגז. העיקרון זהה לכל.
מנהל
ציטוט: אומלה

נטליה, תודה! ואיזה לקחת? מה ההבדל בפונקציונליות של 1.5 מ -3 ??

קח את זה 🔗
אין שאלות לגבי האיכות, הכיסוי טוב מאוד. שונה בציפוי, מראה, יכולת לשמור על טמפרטורה גבוהה.
בעת בחירת המחבת הזו (אגב, כבר השנייה) בחנתי את שוק התבניות, את הציפוי שלהן.
אומלה
נטליה, טטיאנה, תודה! אני אלך ללמוד את השאלה.))
מנהל
קסיושה, הסתכל על המחבת האדומה במקומות אחרים, האוזון העלה את המחיר יותר מדי, קניתי לא מזמן תוך 4,000 רובל

אומלה
טניה, תודה! אהבתי את האדום. אבל המעגלים האלה עם חורים שונים הם למאכלים שונים?
מנהל

קסיושה, יש לנו נושא עם תמונה מחבת נס גריל גז D-512 עם מכסה זכוכית

סליחה, על איזה חורים אנחנו מדברים? איפה?
אם על הגריל עצמו, אז אתה יכול לבשל, ​​לשים, לשים אותו ...
מהקישור למטה, התבונן בגריל הגריל שלי
אומלה
סמיון סמיוניץ '!! הלכתי לקרוא! תודה!!!!!!
של. חורים על תבנית האפייה .. עכשיו ברור מי הביט בתמונה עם החתימות.)
מור_מיאו
היום קיבלתי צלוחית "מעופפת", כמו מיולנה ג'וליה ומטרישיה (את אותה האחרונה קנינו באותו אתר).
אני אבדוק את זה בערב.
הציפוי נראה טוב, בואו נראה איך זה עובד.

אני אבנה את השנייה, אבל במורמנסק.

N @ t @ liya
יש לי מחבת כזו כבר שנתיים, מאוד! אני אוהב לבשל בה: עוף, בשר, דגים (תמיד במרינדה מראש);, חזה עוף, נקניקים, תפוחי אדמה ובסכל, ורק בשמן צמחי, שלם או חתיכות; כריכים חמים, קציצות, ירקות אפויים. אבל רק אתמול ניסיתי מאפים עלים מבצק עלים (אפיתי 2 מנות ביצרנית הפיצות טרווולה), והחלטתי לשים את שארית הבצק על הגריל. לא היה לי נייר אפייה, אז שמתי רצועת בצק על הרשת, מפוזרת בסוכר ועל אש נמוכה במשך 20 דקות. הבצק עלה בצורה מושלמת, כלומר התברר שהוא מתקלף, מעט קרום אדמדם מלמעלה, מתחתית הסורג, כמובן, נשאר, אך אפילו לא הפך אותו, כך שהוא ייאפה מלמטה. אז אני מאוד מרוצה מהתוצאה. רק כשאני אופה עם המילוי אני עדיין צריך למרוח נייר או נייר כסף על רשת. טעים לכולם!
N @ t @ liya
היום קניתי יצרני קוקוט, החלטתי מיד לבשל בהן קדירה. יצרנית הקוקוטה בנפח של 250 מ"ל, כך שמתוך 500 גרם גבינת קוטג 'התקבלו 4 טפסים מלאים. מילא קצת יותר ממחצית. אפוי על אש נמוכה במשך 25 דקות. התברר שזה נס הגוש העדין ביותר, עם קרום אדמדם מעל. כעת התוכניות כוללות חביתה, תבשיל ירקות. אני רוצה לגוון את התפריט עם מנות שבושלו במחבת הנפלאה הזו.
Anyutok
ויש לי את מחבת גריל הגז האמייל הכי פשוטה. הוא גר במטבח הקיץ, יש לי תנור חשמלי בבית. לעתים רחוקות אני מבשל עליו משהו.בפעם האחרונה שלקחתי חופשה לגורני אלטאי בקיץ שעבר, אפיתי בה כריכים ונקניקים חמים. מחר ב DR של בעלי, תכננו מנגלים, אבל כאן יורד גשם. בהחלט יתכן שנאפה בשר בגז גריל, אני רוצה לצלות בו ירקות מחר
פרפר_74
שלום בנות!
אני חדש בפורום, קראתי הרבה על גריל גז, כל כך הרבה דברים מעניינים !!! ורציתי בעצמי, במיוחד אדום! או רומנית, אני מקווה שאמצא רכישה משותפת בסנט פטרסבורג עם המחבתות האלה. אני מבולבל רק מרגע אחד, קראתי שאנשים רבים מרפדים את הכיריים בנייר כסף סביב המבער, מכיוון שניתזים נופלים על הכיריים. אני מאוד מודאג מכך, ההצתה האוטומטית שלי כל כך רגישה ללחות, שהיא מתקלקלת בדרך היחידה ... אני חוששת לגעת שוב במבערים. תגיד לי, האם יש התזות על המבערים בכל הדגמים? אולי הגיוני לקחת את הסריג עליו נשאבת השמש? אני לא יכול להכניס תמונה, אני עדיין לא יודע איך אנסה להסביר: פרסמתי תמונה של סריג, שאין לו חור באמצע, אבל הרבה חורים קטנים לאורך הקצה, וב מרכז השמש נמשכת. האם יש בזה שום תחושה במובן הזה, האם מישהו השתמש בזה? תודה מראש על תשובותיך ועצותיך!
francevna
פרפר_74, אוליה, ברוך הבא לאתר.
אני לא מכסה שום דבר בנייר כסף, אבל אני שופך כוס מים למגש. אין התזות שומן, אין עשן בחדר והקלות לניקוי הכלים. כל השומן מהדג או מהבשר מטפטף למים, ואני נותן אותו למצביע קצוץ הצייד שלנו.
מחבת רומנית באמייל.
קנה ופחד מכלום.
פרפר_74
francevna, אללה, תודה רבה על תשובתך! הרגעת אותי, אחרת דאגתי מהבערים. אני אחכה לרכישה עכשיו (הוא מתוכנן לוואן הקטנה בספטמבר), הייתי רוצה לקנות קצת יותר זול. אני גם רוצה יופי באמייל רומני או באדום עם זכוכית, אשר השורה תתווסף לרכישה ... אני כבר חסרת סבלנות לבשל שם אוכל טעים, ראיתי כאן כל כך הרבה מתכונים!
טומנצ'יק
פרפר_74, אני לא יכול לדמיין שפעם לא היה לי את זה. שווה מקרל אחד
אני מעדיף לשטוף את כל המטבח
פרפר_74
טומנצ'יק, אני כבר מטעה עם המחבת הזו. אני מוכן גם לשטוף את כל המטבח, הייתי מודאג רק מההצתה האוטומטית על המבערים, יש לי את זה מאוד רגיש, כל כך טוב לשטוף את המבערים בצורה מסודרת ועדיין הרסתי אותו פעם אחת. ועם גפרור שבור ואני לא אוכל להדליק את התנור, באופן אוטומטי. עובד רק עם הצתה אוטומטית וזהו. עכשיו אני לא יכול לחכות לרכישה. בזמן שאלמד את המתכונים ואחלום איך אני מבשל את כל זה !!!
פרפר_74
בנות, ערב טוב לכולם!
אני כאן בזמן שחיכיתי לרכישה סיטונאית של גריל גז בסנט פטרסבורג, חפרתי מחבת נס סובייטית ישנה (תבנית אלומיניום עם מכסה + מעמד מחלק, כאן מישהו כתב על זה). והחלטתי לנסות לאפות בה משהו על מנת להכין את עצמי נפשית. ועד כה לא הצלחתי להשיג את התוצאה המושלמת. בפעם הראשונה אפיתי עוגה והכנתי אותה לפי ההוראות: 20 דקות עם חורים סגורים ואז פתחתי אותה. ממש בהתחלה, 10 דקות מתוך 20 עם חלונות סגורים, שמרתי עליו על חום מקסימלי כדי לחמם אותו, ואז דחפתי אותו, אבל לא למינימום, אלא לגבי החלוקה הלפני אחרונה. פלטה בינונית. יש לי עוד אחד גדול וקטן, אבל החלטתי לבחור את האמצעי, שהוא הכי קרוב לאלה שהיו על הלוחות הסובייטים. כתוצאה מכך, אחרי 20 דקות עם חורים סגורים ו -20 דקות עם פתוחים, העוגה לא הייתה מוכנה כמעט (פתחתי את המכסה). התחלתי לסגור את החלונות שוב, לפתוח אותם, להעלות את הגז ואז לסובב אותם שוב. העוגה נשרפת באופן טבעי מתחתיה.
היום החלטתי לאפות שארלוט. הגדרתי עם חורים סגורים למשך 10 דקות על אש בינונית, ואז על הקטנה למשך 30 דקות נוספות. ואז (אחרי 40 דקות בלבד) פתחתי את החורים ואחרי 10 דקות נוספות פתחתי את המכסה כדי לראות אם הבצק עדיין נוזלי (((. התחלתי שוב לפתוח ולסגור את החורים, להוסיף גז. לאחר 20 נוספים) דקות, העוגה נאפתה, אך שוב נשרפה מלמטה ...
אני פשוט לא מצליח להתרגל, אולי הצורך במבער פחות, אבל לחץ הגז יותר? אולי מישהו יכול לעזור בייעוץ? תודה!!!
אנה 1957
ציטוט: פרפר_74
אני כאן בזמן שחיכיתי לרכישה סיטונאית של גז גריל בסנט פטרסבורג,
אנחנו גם מחכים
פרפר_74
אנה, אני זוכר אותך !!!
כשזה יתחיל אכתוב לך! בספטמבר הם לא התחילו, עדיין לא שאלתי את הארגון שוב, אשאל על התוכניות בזמן הקרוב ואשתף מידע.
ובעוד אני ממתין החלטתי להתאמן עם מאפים בצורה הישנה. נזכרתי שיש לי טופס כזה, אבל לא ידעתי איפה זה. ואז היא נמצאה במקרה בדאצ'ה, אז החזרתי אותה לעיר ועכשיו אני מנסה להתיידד איתה עכשיו. אבל עד כה לא מאוד מוצלח.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם