חמוציות קיסל

חמוציות קיסל

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
חמוציות	100 גרם
סוכר חום	1/2 רחוב
עמילן תפוחי אדמה	2 כפות. l
מים	3.5 רחוב

שיטת בישול

• ממיינים את פירות היער, מכניסים למסננת, סוחטים מהם את המיץ בעזרת כף ומכניסים אותו למקרר לזמן מה. יוצקים את יתרת הקומסה שנותרה עם 3 כוסות מים קרים בבקבוקים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות, ואז מסננים דרך מסננת דקה, סוחטים את החמוציות בכף.
• יוצקים סוכר למרק המוכן, מביאים את התערובת לרתיחה.
• ממיסים את העמילן עם בקבוקי המים הקרים שנותרו ומסננים. יוצקים אותו למרק גרגרי היער הרותחים בזרם דק, תוך ערבוב מתמיד. הביאו את הג'לי לרתיחה ושפכו לתוכו את מיץ החמוציות במקרר. מסירים מיד מהאש

הו מגניב! כנראה טעים מאוד. רק אתמול קנינו חמוציות, אני אלך להכין ג'לי.

[מילנה]

מילנהאנחנו אוהבים ג'לי