יצרנית לחם תנור מיני DeLonghi EOB 2071

[קולודקינה]

קולודקינה הטמפרטורה במצב SE11 אינה ניתנת להתאמה, אתה יכול להפעיל אותה שוב ככל שתרצה.
במחמצת יש שמרים, קרא עוד על כך לעיל ועל ענפים שכנים.

[זהריך]

אני בהפסד.

זהריך הראש שלך מבולבל בעליל.

אהבתי במיוחד:

רבים דורשים חדר נפרד מבודד

הם אומרים שחלונות הצפייה צפים

איזה סוג של "תנורי פלא" זה?! שמשמיעים כמו מטוס נוסע הממריא, וגם ה"חלונות "שלהם נמסים

[קולודקינה]

קולודקינה
במחמצת יש שמרים, קרא עוד על כך לעיל ועל ענפים שכנים.

שמרים לשמרים - סכסוכים, חלקם, למעשה, GMO, אחרים - טבעי ...
למרות שזה משני מבחינתי עכשיו ... בעיקר - הבחירה של HP ...

אתה יכול להשתמש בו כתנור, במובן שאני רוצה לשים את החמץ שלי ולהגדיר את הטמפרטורה ל 28 מעלות כך שיתאים לי. במידת האפשר, כיצד ניתן לקבוע את הטמפרטורה, מכיוון שאין תצוגה, רק בעזרת מדחום מיוחד.

[קולודקינה]

קולודקינה תנור מ- 60 * С. אוי ואבוי

[זהריך]

זהריך שוב, אני מבקש ממך לא להפיץ שטות פסאודו-מדעיות בפורום!

אתה יכול להשתמש בו כתנור, במובן שאני רוצה לשים את החמץ שלי ולהגדיר את הטמפרטורה ל 28 מעלות כך שיתאים לי. במידת האפשר, כיצד ניתן לקבוע את הטמפרטורה, מכיוון שאין תצוגה, רק בעזרת מדחום מיוחד.

את החמץ, אחרי הכל, אפשר לשים גם על אמבט מים. כדי לשמור על טמפרטורת המים הנדרשת, ניתן להשתמש למשל בתנור חימום תרמוסטטי חשמלי למשל. אקווריומים. מדוע לקנות דבר כמעט מיותר עבור 10 טירוב בבית שבו כבר יש תנור?

[אלכסנדר]

תנור מ- 60 * С. אוי ואבוי

אלכסנדר, עבורי, למשל, תרמוסטט בתנור מובנה מתחיל מ- 50 * C. אבל במצב הממוצע (מעט גדול יותר) בין 0 ל -50 מעלות, זה כבר מתחיל לעבוד. איפשהו זה נותן 25-30 * צ. רק טמפרטורת ההגהה. זה לא עובד ככה?

נהדר עם הרבה תודות ל zaharich. פשוט שברתי את הראש, מה עלי לעשות. זה נהדר שיש אתר כזה ואנשים שמוכנים לתת עצות טובות. שוב תודה.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ לא הפעלתי את זה במצב הזה, אני לא צריך אף אחד ... יהיה זמן, אני אבדוק

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ לא הפעלתי את זה במצב הזה, אני לא צריך אף אחד ... יהיה זמן, אני אבדוק

ומה לבדוק, הדגים אינם פורום, הם לא צריכים שמרים, הם אוכלים אותו ...
כשאתה לומד אדם כמנגנון גאוני ביו-פיזיקלי-קוונטי ענקי חי, ורב-תכליתי וכו ', אתה מתחיל להבין שהאמת נמצאת איפשהו בקרבת מקום, אבל האם זה נכון?! ...

תגיד, מישהו אפה שרלוט בתנור? החלק העליון שלי עולה באש, הכל לח בפנים ... אולי אני בוחר במצב לא נכון?

[דוליקאט]

דוליקאט היום אשתי אפתה, ואתמול, 190 * צלזיוס, הסורג התחתון הוא 2 טנה, 30-35 דקות, צורת טפלון. הכל פשוט מדהים. אולי הרבה מילוי?

[דוליקאט]

דוליקאט היום אשתי אפתה, ואתמול, 190 * צלזיוס, הסורג התחתון הוא 2 טנה, 30-35 דקות, צורה של טפלון. הכל פשוט מדהים. אולי הרבה מילוי?

רק מצב תנור?
אולי הצורה גבוהה מאוד וצרה.

[דוליקאט]

דוליקאט מצב תנור פשוט

תודה. קח שתיים מחר

[דוליקאט]

דוליקאט הצורה עגולה, גבוהה, עם קצה גלי.

אני חושב על תנור דומה. קראתי את הנושא. הפונקציה של הכנת עוגות מאוד מעניינת. האם התנור ללוש הכל לבד או סתם אופה את העוגות האלה? אם לישה, אז איזה סוג של בצק: ביסקוויטים, עוגה? האם המתכונים כלולים, או שתלוש את מה שהכנסת? איך זה טעים?

ברכות. אני משפץ את הדירה שלי והחלטתי לוותר על תנור הגז הרגיל. ואני רוצה לקנות את התנור הנפלא הזה DeLonghi EOB 2071. תגיד לי איך יתברר לא לחם / סלעים אלא תרנגולות ברגיל רגילות, דגים, בשר, קדירות ועוגות / עוגיות? או במקרה זה יש כמה תנורים אחרים, ואז יעץ אילו מהם ...מעולם לא נתקלתי בלחם ואף פעם לא אפיתי אותו, אבל מאוד אהבתי את התנור הזה ואחרי שקראתי את הפורום עליו החלטתי שאקנה אותו, אשתדל לאפות בו לחם.

[74]

74 אבוי, התנור עצמו לא יודע לאפות עוגות. הוא אופה רק לחם על המכונה, אתה יכול גם לנסות לאפות עוגה. אנחנו לא אופים בו עוגות או מאפינס. רק פשטידות ופשטידות כמו בתנור.

ואיך אופים שארלוט, כמו בתנור, או שהיא לשה אותה בעצמה?

[הסירה של רינה]

הסירה של רינה העוף השלם לא יכנס לתנור, אלא רק העוף. דגים, בשר, תבשילים פשוט מדהימים. אנחנו לא אופים עוגות. הפשטידות נהדרות

[74]

74 ללוש את בצק השרלוט בתערובת Bosch MUM 5, לאפות אותו כמו בתנור פשוט. אם תנסה לעשות זאת במכונה ב- HP תפוחים יהפכו למחית

קודם כל, אני רוצה להודות לכל משתתפי הפורום, בזכותכם החלטתי גם לקנות מכשיר כזה, לפני כן היה רק ​​תנור גז סובייטי עם תנור, שאיני אוהב להשתמש בו, אין מדחום בו, כך שהיה צריך לנחש את הטמפרטורה והתוצאה לא תמיד הייתה מוצלחת

אתמול הם הביאו את התנור וכמובן שמיד צריכים לנסות את זה, אפו עוגת עוגה קרוב יותר לחצות, והבוקר, תבשיל קארד, ואז פיצה, הסתובב ככה, מכיוון שלא היה שום HP לפני כן, זה היה נס מבחינתי שתהליך הבישול הוא למלא את האוכל, להפעיל את התוכנית וכל דבר! ואז הכל לוש את עצמו, הבצק גדל וכשהבצק מוכן לחיתוך, התנור מודיע. מבחינתי זו הייתה הפתעה כנה שהבצק הסתדר באופן עקרוני (המתכון הוא מתוך ספר, בפעם הבאה אני אתאים את מתכון העבודה שלי, מכיוון שלא ממש אהבתי את הטעם), התרגלתי לעבוד עם בצק בידיים ומרגיש מתי להוסיף משהו, כמה ללוש, וכאן מדדתי אותו על המאזניים וזה מוכן, הפתעה כנה, סליחה על המילים הרבות

לא אהבתי את הפיצה והייתי רוצה לדעת אם למישהו יש אותה בעיה וכיצד לפתור אותה. הכנתי בצק ל -2 עוגות, הראשונה שנאפתה במצב פיצה. זמן האפייה על ידי התוכנית נקבע ל -30 דקות, 10 דקות לסיום, היא עצמה קטעה את התהליך, מכיוון שהחלק העליון החל להישרף, העוגה השנייה בהסעה במצב התנור ב -20 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות העוגה השנייה עלתה טוב יותר במהלך האפייה ונאפתה לפי הצורך. האם זה רק ללוש במצב פיצה?

[קוטיוצ'וק]

קוטיוצ'וק אני לא משתמש בתוכנית הפיצה, ולכן אני לא יכול להגיד שום דבר על זה. לאפייה אני משתמש במצב "תנור" ואנו אוכלים פיצה בעיקר במסעדה איטלקית

sazalexter, כפי שאני מבין אותך, הפיצריות האיטלקיות האלה הן פשוט חוסר מזל, פתחנו רשת מסעדות, הן מצהירות שהכי איטלקית מבין הפיצות האיטלקיות, אבל באמת יש עיקרון של אפייה בתנור, העוגה מתגלה כמו לוואש , אי אפשר לשחזר את זה בבית, אז זה המקום האהוב עלינו, אבל פיצה תוצרת בית ליום שישי בערב מתנהלת במפץ

[קוטיוצ'וק]

קוטיוצ'וק תצחקו, אבל אכלתי פיצה אמיתית ברומא רק בפיצריה אחת, מצאתי גם פסטה טעימה בבית קפה אחד בלבד. מה שהם מבשלים במסעדה שלנו הרבה יותר קרוב לטעמי ואינו מותאם לתיירות רוסית (C) כמו ברומא

[סזלקססטר]

סזלקססטר, תגיד לי, כשאתה אופה בתנור, אתה מרטיב? למה השאלה, אני אפיתי פשטידות אתמול וזה מרגיש כאילו הם היו יבשים, הבצק שלי ממש תפל, בלי הרבה שמרים ואפיתי במצב הסעה, אולי זו הסיבה, עכשיו אני חושב להכין את לחם ראשון ועכשיו אני חושב שצריך איכשהו להוסיף זוג

ולגבי הסעה, אם אפשר, כתוב כמה מילים, האם אתה משתמש בה? ומתי?

[קוטיוצ'וק]

קוטיוצ'וק אנו אופים פשטידות, על פי טכנולוגיית השמרים הקלאסית, שככל הנראה הייתה כבר יותר ממאה שנים.
עם או בלי הסעה. ללא לחות. הסעה באמת מתייבשת, אז עדיף בלעדיה. אמנם לחם במצב AU 8 נאפה בהסעה.

תודה, החלטתי לאפות פוקצ'ה מחר, אספר לך על ההצלחות שלי (ולא כל כך הרבה)

קראתי את הנושא פעמיים לפני שקניתי את התנור, אעבור אותו שוב, עכשיו עם הבנה של מהות הנעשה

אני מדווח על לחם, שהוכן לפי המתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, לקחתי 1/4 מהמנה, שכן, ראשית, לא אוכלי לחם, ושנית, זה הלחם הראשון ועם בצק שמרים יש לי מעט ניסיון, כמובן שרציתי מאוד שזה יעבוד, אבל כתוצאה מכך לא היה בטוח

אהבתי את התהליך, הבצק נלחם במצב HP ב- SE10, התאים ל- SE11 ונאפה במצב תנור, כמה תמונות בתהליך והתוצאה


כתוצאה מכך, הכיכר נופצה יחד בשתי מעברים עם תה וריבת דומדמניות, באופן כללי, למי שמחליט לקנות או לא, יש חסרון אחד גדול - אתה תאפה הרבה ולעיתים קרובות, שכולה - זה זו בדיחה, אך תהליך האפייה מאוד פשוט - זו עובדה

[קוטיוצ'וק]

קוטיוצ'וק לחם מעולה יצא ביוזמתכם

[סזלקססטר]

תודה, סזלקססטר, בעצמה מאושרת, כמו פיל, בתנור גז לעולם לא אעז לאפות לחם, נראה לי שהיה סופר קשה לאפות לחם וזמין רק לאומנים מנוסים מאוד, טוב שמופיעה טכניקה כזו שגורמת בישול קל יותר

ובכן, אתה לא יכול! מסתכל על הלחם שלך ומפתה לקנות את התנור הזה.

[אשת חתול]

אשת חתול, תודה על ההערכה, החלט אם לקנות או לא, כמובן, מבחינתי זו הייתה גחמה של 50%, צורך של 50%, כמובן שניתן יהיה להסתדר עם תנור גז ישן וידיים, אבל רציתי נוחות בבישול, פחות זמן עמידה במטבח ותוצאה צפויה יותר, מכיוון שאפייה בתנור גז תמיד הייתה הפתעה עבורי, אפילו מתכונים מוכחים הושגו בכל פעם אחרת, כמובן שזה מרגיז, למרות העובדה וזמן הושקע
צריך לזכור שנפח התנור עדיין לא גדול, מבחינתי הוא אופטימלי, יש שניים מאיתנו במשפחה, אני אף פעם לא מבשל לשימוש עתידי, אפילו ארוחת בוקר, ככלל, דגנים שונים, אני נסה למשפט עוגות גבינה טריות, לפני העבודה, המקסימום הוא שיש לנו כמה ימים זה בורשט ופילאף
אני חושב שאם היה לי תנור חשמלי ולפחות קצת HP, לא הייתי מחפש אושר אחר, אבל הנה זה 2 באחד, איך אני יכול ללכת חוץ מזה שזה יהיה זבוב משם עם תנור מיקרוגל
ובכן, בנוסף לחשבון החשמל עדיין לא הגיע, אני מקווה שלא אצטרך לתלות מנעול על הכיריים

אולס, אז יש לי את זה 100% גחמה, כי יש שתי מכונות לחם (Panas ו- Zosya-Bolshaya) בתוספת תנור חשמלי שנאפה טוב. אבל לעתים קרובות יותר ויותר אני מסתכל על הטמקה הזו, מכיוון שאני רוצה להסיר את הכיריים, לשים את הכיריים על 2 לביבות, כי לעתים נדירות אני משתמש בתנור גדול. אני משלם כ- 600 רובל לחודש עבור חשמל, אבל העיקר מבחינתי הוא לא לבלות חצי יום במטבח, אלא לשים אותו, לחץ על הכפתורים ואני יכול לעשות דברים אחרים, ולא מותש למחצה אחרי העבודה ללכת למטבח. לכן, יש לי הרבה ציוד מטבח ואני לא מתחרט על כסף על זה, כי בסך הכל הם מחליפים את עוזרת הבית שלי במטבח. בעלי כבר מסתכל בשלווה על הרכישות שלי, הוא משתמש בהן בעוצמה ובעיקר.

לנה, מכיוון שבעלי רגוע ורוצה, עלינו לקחת
לא היה לי HP בעבר, אין מה להשוות, אבל מכיוון שהתנור שלי אופה ככה, יש כאן בעיות, במצב האוטומטי, אפיתי את החלק העליון של הפיצה, ועד שהבנתי איך להכין קיטור ללחם , אבל הכל יכול להיפתר, הלחם הראשון יצא טעים מאוד, אם כי ללא אדים, ואת המצבים תמיד ניתן לכוונן ידנית.

offtopic: יש לך שוקולד בריטי מגניב באווטאר שלך, יש לנו גם בקר כחול שובב ושובב

בדיוק קניתי יצרנית לחם, אבל אני לא יודע לשלוף את "הטופס ללישה ואפייה עם מכונת לחם מיני-תנור DeLonghi EOB 2071", אני חושש למשוך בחוזקה כדי לא לשבור אותו. אנשים טובים, בבקשה תגידו לי איך לשלוף את זה?

לודמילה, מזל טוב על הרכישה הטופס נשלח, לא נדרשים מאמצים חזקים שם, אבל אני לא אגיד כדי שזה ייצא בקלות רבה, אני מקווה שזה עזר אם תכתוב משהו

מה אני יכול לומר - הרגשתי את זה חי היום, לא ממש, אבל קצת מאוכזב ...

דעתי כמובן אינה יצרנית לחם:

- אל תוסיף שום דבר בתהליך
- אל תבדוק את הלחמניה
- מרית לא תעזור לאצווה קשה

זה רק תנור מיני, אבל הוא די קטן.
לא מאוד הדוק, כלומר, ניתן לכסות אותו בקלות וזהו, ב- HP שלי המכסה מתאים יותר חזק.

זה לא אני אומר שזה רע, לא, למיני מידות זה כנראה טוב, שליטה אלקטרונית וכל זה ...
רק שהיא בהחלט לא שווה את הכסף שהם רוצים בשבילה

על מרית, לישה קשה לא עוזרת - נסו לערבב היטב את התערובת המוגמרת (כבר עם מים) לפני שמכניסים את התבנית לתנור

שלום לכולם!
אחרי שנה ארוכה של רצון שיהיה לי מכונת לחם בנוסף למולטי קוקר, קניתי את התנור הנפלא הזה.
עד כה, המשתמש העיקרי והיחיד שלה הוא אני, לא אשתי. למעשה, רציתי גם תנור.

הם אפו פיצה, לחם על פי תוכנית "לחם טורבו בשעה 1" (באופן מפתיע, רק שעה אחת עברה מתחילת הלישה ללחם המוגמר, אולם היא יצאה, כמובן, לא כל כך מפוארת) ו" אלת זמני הסטגנציה "

השרביט, אגב, לא יצא. זה סוג של אפוי, אבל איכשהו חסר טעם. מדדתי הכל על המאזניים, מה לא בסדר - אני לא יודע, אולי קמח? (מלקומבינת מס '3). אופים בתכנית "בגטים", אך היה צריך להפסיק את התוכנית בשלב האפייה עצמה לפני המתוזמן, מכיוון שהקרום העליון החל להכהה יותר מדי עבור הכיכר עקב ההפעלה מעת לעת של גוף החימום העליון. אפיתי כבר במצב "תנור" עם גוף חימום תחתון אחד מופעל.

על החיתוך. כפי שאתה יכול לראות, הלחם יוצא צפוף יותר מאשר בפנסוניק

נגעתם ​​בלחם לפני שהפעלתם את ה"אפייה "(כשהצג מהבהב)? בדקתם את תאריך השמרים?
זה קרה איתי. הפסקתי לגעת בידיים ולקצר חתכים, כשמכינים את התערובת + מעט שמרים ולחם נוספים בתכנית של 750 גרם יהיו "סופר אווריריים" ובקושי נכנס לתנור

היא הפכה לבעלת הנס הזה.
אנא אמור לי אם אתה צריך להשתמש בקמח מיוחד לאפיית לחם.
אם כן, איזה מהם. מתעניין בלחם "לבן" ו"שחור "...
אני אסיר תודה על התשובה מראש.

למעשה, מומחים ממליצים לא "כיתה עליונה", אלא "ראשונה"

למעשה, מומחים ממליצים לא "כיתה עליונה", אלא "ראשונה"

במובן של "קמח לאפייה למטרות כלליות"?

ובאיזה אופן, אגב, זה שונה מהפרמיה?

קניתי גם את היחידה הזו! אני חווה את זה כבר חודש. באופן אישי, אני שמח מאוד! התנור פועל כמעט כל יום. לחם, פיצה, קאפקייק, וסתם בצק לסלסולים (אתמול הילדים בישלו נקניקיות בבצק) הכל יוצא מושלם בפעם הראשונה. אם כי באופן עקרוני קניתי תנור מיני בעיקר כתנור, כדי לא לנהוג בגדול יותר, ותפקידה של יצרנית הלחם היה כמו בונוס נעים עבורי - אז לפעמים להתמכר אליו (טוב, אנחנו לא ממש אוהבים בצק כדי לקנות מכונת לחם שעומדת בפני עצמה).
קל מאוד לשלוט בלחמנייה בה במהלך הלישה (אחרת הם כתבו איפשהו שאי אפשר - לא לשלוט ולא למלא) פתחו את הדלת ושפכו קמח (אני תמיד עושה את זה, מכיוון שאני אופה בעיקר מ -1 קמח כיתה או טחינה גסה, וכמעט תמיד יש למלא אותה).
אני גם מאוד אוהב את פונקציית החימום, לשמור על הטמפרטורה זה דבר סופר! אני משתמש בפונקציה זו לחימום בגטים, לחמניות ... הארומה כאילו פשוט אפיתי אותה. נוח מאוד גם לחמם מנות שלא נוח במיוחד לחמם במחבת, למשל לזניה (אין לי תנור מיקרוגל! זרקתי אותה בכוונה). או לשמור על הקציצות חמות בזמן שתפוחי האדמה מטוגנים ...
עוד לא ניסיתי את ההתחלה המעוכבת, אבל אני חושב שאגיע לזה בקרוב.
תודה, כל מי שענה לשאלותיי לגבי יחידה זו!
לאחרונה, כל הפריטים החדשים במטבח שלי מופיעים בזכות אתר זה.

[דפרט]

דפרט קמח חיטה ברוסיה, סוגים, זנים, מאפיינים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

הלחם של היום. מתכון מתוך ספר לתנור "כיכר לחם", תוכנית AU3.
יצא נהדר!
צורתו המוזרה של הלחם מוסברת על ידי נפח הבצק הקטן בקערה גדולה (שמתי את החומרים על 500 גרם לחם בסך הכל, כל נפח הקערה לא לקח את הבצק.

[דפרט]

דפרט לחם מעולה, עם יוזמה לפעמים זה גם מפוצץ לי את הגג

sazalexter, ומה הסיבה, הרבה שמרים?

[קוטיוצ'וק]

קוטיוצ'וק חוסר מים, רק קצת