גלידת דומדמניות שחורות

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
דומדמניות שחורות (מלאי קיץ מופשר)	400 גרם
חלב (2.5%)	100 מ"ל
יוגורט תוצרת בית מבית MV	200 מ"ל
כמה כפות של תחליף סוכר נוזלי.

שיטת בישול

גלידה חדשה נערמה. קפוא במהירות, בערך 10 דקות, טעים-ישנוני! מבחינתי - הדבר הכי טוב שעשיתי עד כה

גירולקה

ציטוט: דארה

גלידה חדשה נערמת: 400 גרם. דומדמניות שחורות (מלאי קיץ מופשר) + 100 מ"ל. חלב 2.5% + 200 מ"ל. יוגורט תוצרת בית מ- MV + כמה כפות תחליף סוכר נוזלי. קפוא במהירות, בערך 10 דקות, טעים-ישנוני! מבחינתי - הדבר הכי טוב שעשיתי עד כה

לכמות חלב כזו שלקחתם, אז 250-300 גרם (מקסימום) דומדמניות יספיקו!
מתברר בצורה מעניינת עם פירות יער - אתה זורק מעט, וכשאתה אוכל, הרושם הוא שיש רק פירות יער! טעים מאוד עם תותים עדיין. אריזות חנות (400 גרם) של תותים מספיקות להכנת שתי מנות למשל. וזה יוצא תות מאוד!

דארה

לכמות חלב כזו שלקחתם, אז 250-300 גרם (מקסימום) דומדמניות יספיקו!

בטוח. אבל רציתי פירות יער בהחלט. והציפיות נענו

קולינושה

דארה, אני גם מכין לפעמים פירות יער עם תכולת פירות יער גבוהה. אפקט אחר לגמרי. העיקר טעים, וכל הסמנים שונים בטעמם ובצבעיהם.

מרינל

ציטוט: דארה

גלידה חדשה נערמת: 400 גרם. דומדמניות שחורות (מלאי קיץ מופשר) + 100 מ"ל. חלב 2.5% + 200 מ"ל. יוגורט תוצרת בית מ- MV + כמה כפות תחליף סוכר נוזלי. קפוא במהירות, בערך 10 דקות, טעים-ישנוני! מבחינתי - הדבר הכי טוב שעשיתי עד כה

אז האם צריך להפשיר את הדומדמניות הזו או לא לקצוץ אותה בבלנדר? ומה אם במקום תחליף סוכר אתה פשוט לוקח סוכר ... כמה אתה צריך? תודה

גירולקה

ציטוט: marinal

אז האם צריך להפשיר את הדומדמניות הזו או לא לקצוץ אותה בבלנדר? ומה אם במקום תחליף סוכר אתה פשוט לוקח סוכר ... כמה אתה צריך? תודה

ישנן שתי אפשרויות עם דומדמניות כיצד להכין אותו:
1) העבירו את הדומדמניות דרך מסננת והוסיפו את המיץ שנוצר עם עיסה לקצפת / יוגורט / חלב ...
2) פשוט קוצצים את הדומדמניות דק בבלנדר (איך המיקסר שלך ייקח את זה - גלידה או לא) - אפשרות לחובבן, למשל, בעלי לא אוהב את זה - זה מחוספס מדי כשהוא אוכל - הקליפות כלל לא נטחנים במים + מורגש עצמות קטנות.

דארה

ציטוט: marinal

אז האם צריך להפשיר את הדומדמניות הזו או לא לקצוץ אותה בבלנדר? ומה אם במקום תחליף סוכר אתה פשוט לוקח סוכר ... כמה אתה צריך? תודה

הפשרתי אותו, אבל לא לגמרי, כיוון שהפסקתי להיות "אבן" לחלוטין וטחנתי אותו בבלנדר.
על סוכר - כאן לטעמך, וזה תלוי בדומדמניות. היה לי מספיק מתוק, אני חושב, אם אני שם סוכר - שתי כפות, טוב, אולי שלוש (כפות).

ז'ירולקה כתב נכון: ככל שזה נראה טעים יותר, כך גם. נכון, כמעט ולא הרגשתי את העור, אבל את העצמות - כן. אבל הם כל כך מגניבים!