כרוב גרוזיני

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כרוב לבן	ראש כרוב אחד
סלק טרי (לא גדול)	מחשב אחד
מלח	טַעַם
חומץ	1-2 כפות. l.

שיטת בישול

קוצצים את הכרוב. מגרדים סלק על פומפיה גסה. מוסיפים מלח וחומץ. מערבבים היטב עם הידיים. תן לזה להתבשל כמה שעות ותוכל לאכול

הערה

לפעמים אני מוסיפה בצל אחד (קצוץ דק) בשלב ערבוב הכרוב והסלק.

אין צורך להכין מראש כרוב שלם. יכול להיות קטן יותר - צלחת לארוחת ערב, למשל. אבל זה נאכל מהר מאוד, אז אני מיד עושה יותר.

נ.ב. אני בכלל לא בטוח שזו בדיוק מנה גרוזינית. אבל בפעם הראשונה לפני 15 שנה ניסיתי את הכרוב הזה בשם הזה.

דַחלִיל

זה נראה פשוט להפליא, פיתית אותי, אני אעשה זאת.

לְהִתְפַּתֵל

מפתה הוא היכולת לשפוט חלק קטן ומהירות ה"הבשלה ". אני אנסה.

סנס

למנה גאורגית מן המניין אין מספיק פלפל אדום חריף!

נינה 1973

תגיד לי, כמה% הם חומץ?

ג'ין

נינה 1973אה ... תמה אותי% חומץ הוא השולחן הנפוץ ביותר. נראה שהוא 9%
סנס, תודה! צריך לנסות
לְהִתְפַּתֵל, בדיוק! הם לימדו אותי את זה - קורה שמשהו חסר לשולחן, אבל קל להכין כרוב כזה
דַחלִיל, תעשה, תעשה!