Bork Maker Maker Bork X500

לנסות לשנות את הקמח? אולי זה באמת כך, הייתי משתמש בקמח אחר, לא שמתי לב לזה

1. ואחרי אילו שינויים מתרחשים עם לחם?
2. האם הקמח זהה?

כמו מחלת קמח.

אחרי שהוא מתחיל לגדול עובש, אבל לפני שהלחם נשמר במשך זמן רב

אחסן אותו מתחת לבד.

תחשוב בגלל זה, אבל לפני כן זה לא היה. התחלתי לחשוב על שמן זית או משהו כזה. עכשיו אני חושב על הקמח

זה נראה כמו מקל תפוחי אדמה בקמח, אבל עדיין יש ריח. והלחם ביום השני כבר לא אכיל.
לשנות את הקמח, רק כל מה שהוא בא במגע חייב להיות מעובד.

סנס, הריח ממש שם. אולי זהו. האם זה אפשרי?

סנס, קראתי על מקל תפוחי אדמה באינטרנט, יש לי אותו בדיוק כמו שאומר. הרבה זמן הייתי צריך לשאול כאן כמה לחם זרקתי

היה לי את זה כמה פעמים. הפעם האחרונה הייתה לפני שנתיים, ואז הזמנתי קמח מטיכורצקאיה, הם הביאו שקית קמח מכיתה א '. איך סבלתי מזה, כדי לא לזרוק אותו, החלטתי לאפות את הכלב, וכדי לא לפגוע בכלב בשמרים אפיתי בבצק ללא גרם שמרים. הלחם התגלה כמצוין, הם אפילו החלו לאכול אותו בעצמם, יצא לחם טעים מאוד, והריח והדביקות נעלמו לאחר האפייה. סביר להניח שזה הכשרון של החמץ.

מרגיט, מעולם לא ניסיתי לאפות לחם עם מחמצת, אבל איך מכינים מחמצת? יש לי 10 ק"ג קמח כזה, אי אפשר לזרוק אותו ...

[גולנארה]

מרגיט, מעולם לא ניסיתי לאפות לחם עם מחמצת, אבל איך מכינים מחמצת? יש לי 10 ק"ג קמח כזה, אי אפשר לזרוק אותו ...

גולנארה, חמדים חיים איתנו כאן.

אל תסיר את מקל תפוחי האדמה עם מחמצת.

אני אופה בתנור כבר חודשיים. ולפי מתכונים מקוריים ומתכונים של חברי הפורום. והגג תמיד נסדק. קראתי על הלחמניה. ניסיתי לתקן את זה בקמח במהלך המנה הראשונה. לא היה לי זמן. לישה במשך 9 דקות. הבצק נדבק לקירות עכשיו הוספתי 1 כף. l. קמח וערבוב מראש נגמר. לקח 20 דקות עד למנה השנייה. המנה העיקרית החלה. התייסר התערב. אבל הלחמניה עדיין נדבקת לקיר. תחתית הדלי יבשה - ללא נוזלים או קמח.
מתכון:
חלב - 300 מ"ל.
שמרים לחוצים - 25 גרם (מומסים בחלב)
1 שעה l. סהרה,
2 כפות. l. ר. שמנים
קמח - 400 גרם
מלח - שעה l.


תגיד לי, אם לא הספקת לתקן, מה לעשות?

בזמן שכתבתי, המנה העיקרית הסתיימה וזה מה שקרה:

לא נגעתי בזה למגע, פשוט צילמתי מהר מאוד וסגרתי את המכסה.

אה !!! הלחם עובר את הקצה! לראשונה שמרים כאלה, ואפילו דחוסים. נותרו 48 דקות.

[מורא]

מורא
אני חדש באפייה כמוך, יצרנית הלחם עדיין לא בת שבועיים, אבל כבר הבנתי שכמות הקמח והמים צריכים להיות בערך 1: 1.5. מהמתכון שנתת בפוסט שלך (15.47), 400 גרם. קמח - 300 גרם. בהחלט יש הרבה מים, ושמן צמחי מספק נוזלים נוספים. לכן, ככל הנראה, הבצק נדבק לקירות מעודף נוזלים, נסו להוסיף 250-260 גרם מים. ואולי הלחמנייה תצא חלקה יותר

[מורא]

מורא
הרבה שמרים! לכמות קמח זו מספיקים 8 גרם שמרים טריים. איש זנגוויל טוב, היחס בין חלב לקמח מספיק, בהתחשב בכך שיש בחלב 20-30 גרם של חומר יבש. בהצלחה ולחם טעים!

אל תסיר את מקל תפוחי האדמה עם מחמצת.

ומה עם קמח? עדיין יש לי עד 10 ק"ג. ואיך להתמודד עם כלים שבאו במגע עם קמח כזה?

RL =
זה סוג הלחם שאפיתי. הגג לראשונה בכל תקופת הפעולה של HP הפך לאדום. אבל זה שקע.

הפירור רופף בחלקו העליון, אך בחלקו התחתון צפוף יותר.
החלטתי לאפות לחם נוסף עם ספירה קטנה יותר. שמרים לחוצים. זו האצווה הראשונה. נראה לי שהלחמנייה יצאה. צפוף, אבל טחון לידיים. לישה 10 דקות.

עלייה ראשונה 20 דקות ועכשיו אחרי האות של האצווה השנייה.

וזה סוף המנה השנייה. הסתבר קולובוק מוזר.

באופן כללי לא אפיתי לחם. פחדתי ששמתי מעט שמרים - 11 גרם. כיביתי את HP. הבצק נמצא במקרר. קם ונפל
מצטער שכתבתי והראתי כל כך הרבה. אנחנו אוכלים לחם, אנחנו אוהבים את האיכות. רק במראה לא מאוד.

[שוליים]

שוליים
ספר לי כיצד לחשב את כמות השמרים הטריים. הדריכו אותי עוגות - 500 גרם. קמח - 25 גרם שמרים.

[מארי_ס]

מארי_ס , תוכנית מס '10 אפייה, פירושו אפייה בלבד. להגדרת השעה, לחץ על כפתור הזמן. לחיצה אחת + דקה אחת עד שעה.

דבקון, לא הבנתי. אם אני מחליט ללוש בנפרד ולאפות בנפרד. אז תוכלו להגדיל את זמן האפייה? איך זה? זמן האפייה עבר. פתחתי את המכסה וראיתי שהלחם לא נאפה - האם אני מגדיל את זמן האפייה? כך?

[שוליים]

שוליים
ספר לי כיצד לחשב את כמות השמרים הטריים. הדריכו אותי פשטידות - על ידי 500 גרם. קמח - 25 גרם שמרים.

מוראאפילו לפשטידות - זה המון. מספיק 15 גרם. שמרים טריים. ובשביל לחם מרגיט כתבתי לך:

מורא
לכמות קמח זו מספיקים 8 גרם שמרים טריים.

זה מחושב כדלקמן: לכל 100 גרם. קמח - 2 גרם. שמרים טריים.

דבקון, לא הבנתי. אם אני מחליט ללוש בנפרד ולאפות בנפרד. אז תוכלו להגדיל את זמן האפייה? איך זה? זמן האפייה חלף. פתחתי את המכסה וראיתי שהלחם לא נאפה - האם אני מגדיל את זמן האפייה? כך?

אתה יכול להשתמש בתוכנית האפייה בשתי גרסאות:
1. לאחר כל תוכנית אוטומטית. כלומר, הלחם שלך נלחץ, מורחק ונאפה במצב אוטומטי. נראה לך שהוא לא מספיק חום. אתה מפעיל את תוכנית האפייה למשך 5-15 דקות.

2. ליתתם בנפרד את הבצק. חיכינו שהיא תעלה והפעלנו את תוכנית האפייה והגדרנו את השעה לשעה. אם הלחם לא אפוי מספיק, הפעל את האפייה שוב למשך 5-15 דקות. אבל, ככלל, מספיק שעה.

האם זה ברור ??

דבקון, הלחם שלכם זוכה לשבחים כאן. איפה אוכל לראות את המתכון? ובכלל, הייתי רוצה לאפות לפי המתכונים של חברי הפורום, בעלי HP X500, ולא על פי מתכונים של HP. תודה.

[מורא]

מורא, אתה יכול לאפות על ידי כל מתכון מהפורום, לכל HP. האם קראת את התיאוריה של אפיית לחם ב- HP?

דבקון, הלחם שלכם זוכה לשבחים כאן. איפה אוכל לראות את המתכון?

המתכון כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

[מורא]

מורא, קיבלתם לחם טוב !!! הלישה נכונה. הגג נפל בגלל שמרים רבים.

[האם קראת את התיאוריה של אפיית לחם ב- HP?]

האם קראת את התיאוריה של אפיית לחם ב- HP?

דבקון, קראתי אותו. יש דייסה בראשי. תודה על הקישור. אני אנסה !!!

ערב טוב! בעלי נתן לי את יצרנית לחם הבורק x500 הזו לפני יומיים, אתמול ניסו להכין עוגה, נראה שהכל הסתדר, רק שהיא כמעט אפתה, אבל הבעיה היא אחרת. היום רצינו לנסות להכין לחם רגיל, עשינו הכל ככתוב, הדלקנו אותו, אנחנו מסתכלים מהחלון, הבצק לא מתערבב טוב, עצרנו, אספנו מעט בצק עם מרית עץ, הדלקנו אותו שוב אותו שיר, נלחץ הפסקה, שוב אסף את הבצק מהצד השני שם הוא לא התערבב בכלל, והבעיה כעת היא שאנחנו לא יכולים להדליק אותו. הזמן מהבהב, יש נעילת "מקש", המנעול מוסר ולא מתחילים ללחוץ על ההתחלה. אנא תגיד לי מה לעשות, מי התמודד עם בעיה כזו ??? כבל החשמל כובה, אבל כשאנחנו מפעילים הכל נשאר בזיכרון, מה לעשות ???

[קירה]

קירה , ברוך הבא לפורום.

הפסקה לחוצה, שוב אספה את הבצק מהקצה במקום שלא עוררו בו בכלל, והבעיה כעת היא שאנחנו לא יכולים להדליק אותו. הזמן מהבהב, יש נעילת "מקש", המנעול מוסר ולא מתחילים ללחוץ על ההתחלה.

לאחר שהסרת את הנעילה, עליך ללחוץ שוב על הפסקה ולא להתחיל.ואם אתה מכבה את זה מהרשת, אז המתן 3 דקות (אני באמת לא זוכר כמה זמן הוא שומר בזיכרון) עד שהתוכנית תאופס.

הם לחצו גם על הפסקה, ולא היה בזה שום דבר. הייתי צריך להתנתק מהרשת כמו שכתבת, עכשיו זה עובד! תודה רבה לך!!!

הייתי צריך להתנתק מהרשת כמו שכתבת, עכשיו זה עובד!

זה נהדר שזה עובד, אבל זה לא חייב להיות. זה רק לוח מגע, הוא "מאט" ולא מבצע פקודות מהלחיצה הראשונה. עצמו היום שוב מתמודד עם זה. לכן, בפעם הבאה, אתה עדיין מנסה לעשות בלי ניתוק מאולץ מהרשת. כלומר, לחץ על הכפתורים עם כוחות שונים בפינות שונות.

יום טוב! אתמול קניתי יצרנית לחם במתנה ליום ההולדת שלי. בכנות - עקבתי אחרי פנסוניק עם מתקן, אבל היועץ בחנות - "לשון השטן" נטה לחסוך x 500. לא קראתי ביקורות על המודל הזה מראש, וכשחזרתי הביתה - מיד לאינטרנט .. ... והייתי קצת המום .. באמת שהכיריים כל כך גרועים? לא איבד את הלב, החלטתי לאפות היום לחם (לחם לבן מסורתי) .. טוב, טוב .. התברר ..: ילדה_מחאה: למרות שבכוונה לא הוספתי כלום, החלטתי לבדוק את יכולות הכיריים .. הקרום בצבע זהוב נעים, הפירור קפיצי, הטעם ניטרלי, נותר רבע ... היחיד אה - לפני האפייה הכובע התנפח מעט באמצע ואז לאחר שהתקרר, הוא צנח ... באופן כללי, אני לא בתערוכה, אז לא איבדתי את הלב. כמובן, אחרי שצפיתי ביצירות המופת שלך, אני רוצה להשתפר .. לגבי הריח - כן, הייתי .. אבל לא כל כך חזק לברוח מהבית .. כמובן, כל דבר חדש לוקח זמן.

[אני קצת המום .. האם התנור באמת כל כך גרוע?]

יום טוב! אתמול קניתי יצרנית לחם במתנה ליום ההולדת שלי. בכנות - עקבתי אחרי פנסוניק עם מתקן, אבל היועץ בחנות - "לשון השטן" נטה לחסוך x 500. לא קראתי ביקורות על המודל הזה מראש, וכשחזרתי הביתה - מיד לאינטרנט .. ו אני קצת המום .. האם התנור באמת כל כך גרוע? לא איבד את הלב, החלטתי לאפות היום לחם (לחם לבן מסורתי) .. טוב, טוב .. התברר ..: ילדה_מחאה: למרות שבכוונה לא הוספתי כלום, החלטתי לבדוק את יכולות הכיריים .. הקרום בצבע זהוב נעים, הפירור קפיצי, הטעם ניטרלי, נותר רבע ... היחיד אה - לפני האפייה הכובע התנפח מעט באמצע ואז לאחר שהתקרר, הוא צנח ... באופן כללי, אני לא בתערוכה, אז לא איבדתי את הלב. כמובן, אחרי שצפיתי ביצירות המופת שלך, אני רוצה להשתפר .. לגבי הריח - כן, הייתי .. אבל לא כל כך חזק לברוח מהבית .. כמובן, כל דבר חדש לוקח זמן.

כן, זה לא רע, רק היחס בין יכולות מחיר-איכות של דגם בורק מסוים זה אינו חזק במיוחד.
יש לה גם אחת לא מאוד מוצלחת, אבל בכל זאת הוא תמיד יציל אותך במקרים קשים, זה מצב התכנות.
שאר הכיריים תקינות.

איך להכניס תמונה? ללמד מגושם! אני רוצה לייעץ כיצד אוכל להכין לחם-על, מה לשנות במתכון?

[איך להכניס תמונה?]

איך להכניס תמונה? ללמד מגושם! אני רוצה לייעץ כיצד אוכל להכין לחם-על, מה לשנות במתכון?

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

תודה לך, וניה 28 ... עכשיו אנסה להעלות את "יצירת המופת" שלי ... אה, זה עבד! : ניצחון: שוב תודה על המדע ... ליד הלחם שלי שמתי במיוחד את חתיכת הלחם שנותרה מחיטה לבנה שנותרה ... ההבדל הוא על הפנים, או יותר נכון בצדדים .. אני חושב שלא אלך לחנות בזמן הקרוב .. עכשיו השאלה היא: איזה שינוי, להוסיף? מתכון מספר לבורק - לחם לבן מסורתי, הכל על פי המתכון ...

אם לשפוט לפי העובדה שהגג קרס מעט, אז צריך להוסיף קמח או להפחית את הנוזל. לפעמים יש להתאים מתכונים בגלל איכות הקמח ולחותו

באמת ניחשתי על זה בעצמי, אבל שכנעת אותי בזה ... אט אט אתוו את המתכון, אני חושש להוסיף הרבה קמח כדי שהמנוע המערבב לא יעבוד בעומס.

[חִיוּבִי]

אני חושש להוסיף הרבה קמח כדי שהמנוע המערבב לא יעבוד בעומס.

חִיוּבִי, אל תפחד. המשקל המרבי של מאפים במחיר שלך הוא 900 גרם. והמשיך מזה.

שלום!
ברצוני להצטרף לבעלי יצרנית הלחם בורק X500 ולשתף את רשמיהם! קנינו את הכיריים לפני חודשיים, מאוד מרוצים מהבחירה! בשלוש האפיות הראשונות היה ריח קל (הלחם עצמו לא הסריח, רק התנור) ואז הוא נעלם. קראתי, רבים כותבים על לחם לא אפוי, תודה לאל, מעולם לא הייתה לי בעיה כזו - הכל מסתדר היטב מההתחלה! הכל מושר, הכובע לא נופל ...
עד עכשיו אפיתי הכל לפי המתכונים מספר המתכונים המצורף. למען האמת, מהעובדה שטעמתי את כל מה שאני אוהבת ... ניסינו לחם לבן מסורתי, שיפון, בצל, כמו גם מאפין ועוגה. הכנו גם כופתאות ומאפי שמרים. עד כה לא חוויתי קשיים מיוחדים. הכל יוצא מעולה! אהבתי במיוחד את העוגה - האמיתית, כמו שהיא אמורה להיות! הבעיה היחידה מבחינתי הייתה הקרום העליון לא הפריך. הגעתי למסקנה שזה בגלל חלון הצפייה, הטמפרטורה לא מספקת בחלק העליון וכעת אני מכסה את החלון במגבת במהלך האפייה - הקרום מתגלה כטוב מאוד, אדמדם. אני מצרף תמונה של לחם ועוגת הפסחא הראשונה ... סליחה, כמובן, לא יצירות מופת של אמנות, עדיין לא ניחשתי לעזור למלווה עם מרית, אבל זה היה טעים מאוד ...

עכשיו אני רוצה לנסות משהו מהפורום. כאן אני מחפש מתכון לבצק שמרים חמאה לפשטידות מתוקות לחג הפסחא. אתה יכול להגיד לי אם יש כאן תנור זה?

[גשם 4]

כאן אני מחפש מתכון לבצק שמרים חמאה לפשטידות מתוקות לחג הפסחא. אתה יכול להגיד לי אם יש כאן תנור זה?

גשם 4 , ברוך הבא לפורום! אתה יכול להשתמש כל מתכון לבצק שמרים. תוכנית הבצק לושה הכל בצורה מושלמת !!!

[גשם 4]

גשם 4 , ברוך הבא לפורום! אתה יכול להשתמש כל מתכון לבצק שמרים. תוכנית הבצק לושה הכל בצורה מושלמת !!!

תודה על קבלת הפנים החמה אומלה! חפרתי כאן ובחרתי במתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76119.0 ומה אתה חושב, עבור בורק זה נורמלי של 650 גרם. לעשות לישת קמח? ולשמרים, יש לי שאלה: כמה שמרים יבשים עלי לשים אם טריים 40 גרם?

אה, עכשיו קראתי שוב את המתכון, והוא אומר שלמחבר יש דלי לשתי סכינים לישה ... האם זה אומר שאני צריך לחלק הכל לשניים כדי שהבצק לא יזחל מהדלי במהלך ההגהה תהליך?

[גשם 4]

ומה אתה חושב, עבור בורק זה נורמלי של 650 גרם. לעשות לישת קמח?

גשם 4 המשקל המרבי של לחם לדלי מלבני הוא 900 גרם, לעגל - 750. כדי לגלות את המשקל, עליכם להוסיף את כל המרכיבים.

כמה שמרים יבשים צריך לשים אם טריים 40 גרם?

צורך יבש הוא פי 3 פחות טרי.

היום לישתי את הבצק הכי נפלא ב- KhP לפי המתכון שבחרתי אתמול. הבצק התגלה כמצוין, הוא נלוש היטב. לקחתי את כל המרכיבים הללו ובאותה כמות (למעט סוכר, הגדלתי אותו ל -3 / 4 כוס) כמו במתכון, ושמתי 5 כוסות קמח מ- HP. הוספתי גם צימוקים לבצק ולווניל. התוצאה נהדרת! נשארתי גם עם התנור וגם עם עצמי * בשמחה * שעה וחצי במצב "בצק" הספיק די להוכחה.

למה לתת 9 אלף ולחכות לריח של פלסטיק או לא, עושה רעש או שהקמח נדבק שם?
לצערי קראתי את כל הביקורות על הכיריים לאחר הרכישה ... עכשיו אהיה יותר חכם

תפתח את המכסה ותראה, מה הבעיה אז?
סוף סוף אני יכול לערבב עם מכסה פתוח, אחרת איך לשלוט בלחמניה,
אתה צריך להרגיש את זה ביד שלך, ואם אתה מוסיף קמח חלש

יום טוב! אנא אמור לי מתי להוציא את המרית בעת הכנת לחם שחור. תודה. אֲמָזוֹנָה.

איפשהו כמו אינפאה נתקל בכך שאמנם עדיין לא התקרר ואז "בחר" את הלהב הזה
אופס! בתאריך ההודעה לא נראה!

יום טוב! החלטתי גם להביע את דעתי לגבי ה- Bork X500, במיוחד מכיוון שזה יצרני הלחם השני שלי, כלומר אני יכול להשוות. הראשון היה זלמר שהוצג לרגל השנה החדשה. מוגש במשך 5 חודשים. לא יכולתי "להתיידד איתה". הטעם של הלחם היה הגון, אבל הגג כמעט תמיד נפל, לא משנה מה עשיתי, לא משנה איך פעלתי לפי עצתו של מנהל. לכן, ברגע שהאלקטרוניקה שלה נכשלה, התנור נזרק החוצה. אבל במשך 5 חודשים. כולם התרגלו ללחם ביתי ובורק נקנה. עקבתי גם אחרי פנסוניק, אבל באתי עם בורק. אהבתי את בורק. הלחם הרבה יותר טעים בו. גג הלחם כמעט תמיד מתגלה כרגיל, מה שגרם לי בהתחלה לעונג. כעת כל הטיפים של מנהל המערכת לגבי הקולובוק בתוקף. היה ריח זר מהכיריים רק במהלך השימוש הראשון. עכשיו - רק ריח הלחם בעת האפייה. הבצק תמיד מתגלה כמעורב, גם אם לא עוזרים במרית סיליקון. ציפוי הנון סטיק טוב, והלחם מתוך התבנית ומרית הלחם "עפים החוצה" ללא מאמץ. עכשיו לגבי החסרונות. כוס המדידה מגעילה בקנה מידה מעוקל וקטן. אני משתמש בכוס מתנור ישן. התנור חם מאוד גם בזמן האפייה. עבור שווי x / n 9000 רובל. אפשר יהיה ליצור בידוד תרמי כלשהו. אבל בסך הכל, אני לא מתחרט על הקנייה. נעשה שימוש קבוע ביצרני הלחם בחווה ועד כה ללא בעיות.

בנות בנים, מדדו את הדלי המלבני pzhl. רוחב בתחתית, רוחב בחלקו העליון וגובה ללא פיר.

בכיריים שלי: בחלק העליון - 14 * 18 ס"מ, בתחתית 11 * 13 ס"מ. הקצוות בתחתית מעוגלים באופן טבעי, לא לקחתי את הסיבובים האלה בחשבון. גובה ללא פיר -15 ס"מ.

[אלנה]

אלנה... תודה רבה!!! אם השוויתי הכל נכון, הטפסים L12a ו- L11 מתאימים לנו: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, עדיף למדוד את מידות הנפח הפנימי של הכיריים. לא דלי. או צרו דגם מקרטון פסולת בצורת L10 או L7, הדביקו את התפרים הצדדיים עם סרט וערכו בדיקות בקנה מידה מלא.