תפוחי אדמה עם רוטב קוויאר באדום

קטגוריה: מתכונים קולינריים
מִטְבָּח: רוּסִי
תפוחי אדמה עם רוטב קוויאר באדום

רכיבים

תפוחי אדמה 3-4 יח '.
פטרוזיליה טרייה - קצוצה 1 כף. l.
בצל ירוק - קצוץ 1 כף. l.
מלח טַעַם
רוטב קוויאר:
יין לבן יבש 1 כף. l.
קרם 20-22% 100 מ"ל
מלח טַעַם
פלפל לבן - טחון טרי טַעַם
קוויאר פלינדר מיובש כפית אחת
תפוחי אדמה עם רוטב קוויאר באדום

שיטת בישול

  • מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים במים מומלחים.
  • מסננים את המים, מייבשים את תפוחי האדמה על האש.
  • בזמן שתפוחי האדמה רותחים מכינים את הקוויאר, מכניסים אותו לשקית ומרדדים בעזרת מערוך עד לביצים קטנות.
  • הכנת רוטב קוויאר:
  • מוזגים יין לבן יבש לקפה, מוסיפים שמנת, מערבבים בעדינות ומבשלים על אש נמוכה עד שהמסה מסמיכה מספר דקות.
  • מסירים את המצקת מהאש, מכסים ומשאירים עד שתפוחי האדמה רכים.
  • מוסיפים 1/2 כפית לקקן עם מסה מעובה. ביצים ומערבבים את המסה. הרוטב מוכן.
  • הרכבת המנה
  • הניחו את תפוחי האדמה המוגמרים על צלחת, שפכו רוטב קוויאר מעל, פזרו 1/2 כפית מעל. קוויאר יבש, ובצל ירוק טרי ופטרוזיליה.
  • תפוחי אדמה עם רוטב קוויאר באדום

הערה

זה טעים!!!

כשראיתי בחנות קוויאר פלנדר מיובש לבירה !!!!, כבר ידעתי מה אעשה איתו!

התוצאה היא תפוח אדמה חריף מאוד עם קוויאר "אדום" חריף של שוטה!

מבשלים בהנאה ובתאבון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם