ריבת תות-קלמנטינה

ריבת תות-קלמנטינה

קטגוריה: ריקים

רכיבים
קלמנטינות	3-4 יח '.
תּוּת	700 גרם
סוכר	1 ק"ג
ג'לטין	20 גרם

שיטת בישול

• 1. שוטפים קלמנטינות ומייבשים. חותכים לפרוסות דקות עם הקליפה. יוצקים 500 גר 'סוכר לפרוסות, מניחים להשרות לילה.
  
• 2. שוטפים, מקלפים וקוצצים תותים (אם גדולים). מרתיחים עם ג'לטין תוך כדי ערבוב. מוסיפים את יתרת הסוכר ופרוסות המנדרינה יחד עם המיץ. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד, מבשלים 5 דקות.
  
• 3. ממלאים את הצנצנות המוכנות בתפאורה וסוגרים מיד.
  

הערה

מיוצר עם קלמנטינות ותפוזים. השנה 2 קלמנטינות, 2 תפוזים.
מומלץ לחתוך במעגלים, אך זה לא נוח. חתכתי אותו לעיגולים שמנמנים, ואז את העיגול לרבעים.
אני לוקח עוד תותים, אז אני לא יכול להגיד כמה בדיוק.

עכשיו הריבה נמצאת בתהליך הכנה, אז תהיה צילום בערב. הריבה כל כך טעימה, בלעדיה אני כבר קצת עצוב בחורף