יצרנית לחמים Panasonic SD 255 (חלק 2)

קניתי לי יצרנית לחם Panasonic SD 255. ניסיתי להכין לחם חלב, עשיתי הכל לפי ההוראות, אבל לא אפיתי אותו לגמרי. בישלתי במצב אופי מהיר. האם מישהו נתקל בבעיה כזו ואיך פתרת אותה? תודה. אני ממש מצפה לשמוע !!!

mouse_13, מנסיונם של חברי הפורום - אין צורך להשתמש במצב RAPID ללא צורך מיוחד, הוא מואץ, הוא דורש יותר שמרים, וזה גם לא טוב במיוחד. היו סבלניים והכינו אותו לחם חלב כרגיל, מתברר שהוא יציב ונורמלי. באופן כללי, לחם אינו תהליך מהיר, וצרפתית טובה בפאנס דורשת בדרך כלל 6 שעות. ובמצב המעוכב (עד הבוקר, למשל), זה יוצא אפילו טוב יותר. השוויתי צרפתית בפנאס ובקנווד (3 שעות 30 דקות שם), בהחלט בפנאס בגלל המשטר הארוך יותר, הלחם הוא גם יותר מפואר. יתר על כן, אתה רק מתחיל לעבוד עם HP, קח את הגרסה הסטנדרטית, עם ניסיון שאתה בעצמך תבין מה היה לא בסדר.

עכשיו אפיתי לחם לבן רגיל לפי ההוראות, אבל במצב אפייה. יש עדיין שכבות של בצק לא אפוי ((((((... אני עדיין לא מצליח להבין מה אני עושה לא בסדר ((((

איך שקלת את הקמח? איזה שמרים יש לך?

[עכבר_13]

עכשיו אפיתי לחם לבן רגיל לפי ההוראות, אבל במצב אפייה. יש עדיין שכבות של בצק לא אפוי ((((((... אני עדיין לא מצליח להבין מה אני עושה לא בסדר ((((

עכבר_13, ואיזה קרום (בהיר-בינוני-כהה) הצגת?

עכשיו אפיתי לחם לבן רגיל לפי ההוראות, אבל במצב אפייה. יש עדיין שכבות של בצק לא אפוי ((((((... אני עדיין לא מצליח להבין מה אני עושה לא בסדר ((((

כאן בקישור יש נושא נפלא, רק למתחילים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0
קרא את זה, עקוב אחר הקישורים. סביר להניח שתפתור את הבעיה

אתה יכול לעשות הרבה דברים אחרת. מרכישת שמרים באיכות נמוכה (אבוי, זה קורה לעתים קרובות למדי), מיקום מוצרים לא תקין (המים עלו על השמרים מבעוד מועד), ועוד הרבה יותר. קרא, נסה, הכל יסתדר בהצלחה!

mouse_13, Panas אופה לחם לבן רגיל כסטנדרט במצב קרום קל, זה מספיק, לאוהבים תוכלו להישרף. Nepropek עבור Panas הוא מוזר מאוד אם כל השאר הוא על פי הוראות. אמנם אחריות על HP, יתכן שיהיה צורך ליצור קשר עם השירות, משהו לא בסדר, תנו להם לבדוק את חיישן הטמפרטורה ואת הצל.

[עכבר_13]

עכבר_13, ואיזה קרום (בהיר-בינוני-כהה) הצגת?

הקרום בינוני!

[an_domini]

הקרום בינוני!

אני חושב שכדאי לי לפעול לפי העצות an_domini, Panasonic לא יכולה לאפות לחם, אפילו לא מקמח רע ושמרים באיכות נמוכה, במקרה זה התלונות יהיו שונות, ככל הנראה HP פגומה, מצטער. בהצלחה, הלוואי שיכולתי לטעות.

עם מה שקלו את הקמח? איזה שמרים יש לך?

שקל את הקמח בכוס מדידה מיוחדת (שוקלת את הקמח הנוכחי !!!), שמרים Saf-Moment

[an_domini]

אני חושב שכדאי לי לפעול לפי העצות an_domini, Panasonic לא יכולה לאפות לחם, אפילו לא מקמח רע ושמרים באיכות נמוכה, במקרה זה התלונות יהיו שונות, ככל הנראה HP פגומה, מצטער. בהצלחה, הלוואי שיכולתי לטעות.

תודה. אנסה לאפות אותו שוב היום. אם זה לא ייאפה שוב
אני אלך למרכז השירות! אפיתם הכל במצב אופי מהיר? פשוט קראתי את הביקורות, חלקן מצליחות במצב זה.

[עכבר_13]

תודה. אנסה לאפות אותו שוב היום. אם זה לא ייאפה שוב
אני אלך למרכז השירות! אפיתם הכל במצב אופי מהיר? פשוט קראתי את הביקורות, חלקן מצליחות במצב זה.

כמובן,עכבר_13, היה אפוי בצורה מושלמת, רק קצת יותר לחם "כבד", לא מטופח כל כך, "פלאפי", "אוורירי", לחמניה בגובה מעט נמוך יותר, אבל אפוי, טעים. והקרום שלי תמיד נמצא "ממוצע", ​​אני אוהב לחם "אדמדם", קרום פריך. יהיה לכם לחם מעולה יותר!

[an_domini]

אני חושב שכדאי לי לפעול לפי העצות an_domini, Panasonic לא יכולה לאפות לחם, אפילו לא מקמח רע ושמרים באיכות נמוכה, במקרה זה התלונות יהיו שונות, ככל הנראה HP פגומה, מצטער. בהצלחה, הלוואי שיכולתי לטעות.

פנאס אולי אפילו לא אופים. עם זאת, כמו כל מכשירי ה- HP האחרים. כאשר מתוך חוסר ניסיון הוספתי כמות מוגזמת של קמח מחיטה מונבטת או שיפון ללחם, התגלה שהאמצע לא אפוי, לח ודביק. איכות הרכיבים היבשים של הלחם משפיעה בהכרח על מידת האפייה שלו ...

פנאס אולי אפילו לא אופים. עם זאת, כמו כל מכשירי ה- HP האחרים. כאשר מתוך חוסר ניסיון הוספתי לחם כמות מופרזת של קמח מחיטה מונבטת או שיפון, האמצע התגלה כלא אפוי, לח ודביק. איכות הרכיבים היבשים של הלחם משפיעה בהכרח על מידת האפייה שלו ...

אני מסכים, אבל אנחנו מדברים על המתכון המקורי!

אני מסכים, אבל אנחנו מדברים על המתכון המקורי!

בדוק את המתח ברשת 220V. אני לא יודע על שאר מכשירי ה- HP, אך זמן האפייה של פנסוניק ומחזור ההפעלה / כיבוי של חימום הסיבוביות באופן לא תלוי ברמת מתח האספקה. לכן, עם שקיעה רגישה של רשת האספקה, יתכן שהלחם לא ייאפה כמו שצריך. למשל, יש לי מגזר פרטי, כך שהפנאס שלי עובד בסדר וביציבות, אבל רק דרך המייצב. אחרת, בעונה הקרה, תת הנעה יציבה ...

[עכבר_13]

עכבר_13, שוב בזהירות (או עדיף לפי משקל) למדוד את כמות הקמח. השתמשו בחלב נוזלי רגיל במקום אבקת חלב ומים. בדקו שוב את איכות החומרים, קנו שמרים חדשים. עקוב אחר תהליך הערבוב. בסוף המנה הראשונה, יש ליצור לחמניה רגילה שלא נדבקת לקירות והיא רכה מספיק (כמו תנוך אוזניים) למגע. כמו כן, לא צריך להיות קמח בתחתית הדלי. שעה - שעה או עשרים לפני סיום התוכנית, פתחו ובדקו אם הבצק תפח.

תודה לכולכם על עצתכם. אתמול קניתי שמרים חדשים, הכל הסתדר! הידד!!! אפיתי קאפקייק, גם התברר.

בפנסוניק, זמן האפייה ומחזור ההפעלה / כיבוי של חימום ההנעה אינו תלוי ברמת מתח האספקה. לכן, עם שקיעה רגישה של רשת האספקה, יתכן שהלחם לא ייאפה כמו שצריך. למשל, יש לי מגזר פרטי, כך שהפנאס שלי עובד בסדר וביציבות, אבל רק דרך המייצב. אחרת, בעונה הקרה, תת הנעה יציבה ...

זה מוזר, כמובן ... למעשה, זה יהיה הגיוני שהתנור שולט בטמפרטורת האפייה באמצעות חיישן טמפרטורה, מכיוון שהטמפרטורה בתא תלויה בגורמים רבים, הן צפויות (משקל המזון) והן בלתי צפויות (טמפרטורת הסביבה, למשל). מסכים, מוזר שהתנור מבצע הגהה על פי טמפרטורת הסביבה, ואופה לחם מבלי לשלוט בו (טמפרטורה).

שלום לכולם!
"למעשה, זה יהיה הגיוני שהתנור שולט בטמפרטורת האפייה באמצעות חיישן טמפרטורה, מכיוון שהטמפרטורה בתא תלויה בגורמים רבים, הן צפויים (משקל המזון) והן בלתי צפויים (טמפרטורת הסביבה, למשל). מסכים, זה מוזר שהתנור מגן על פי טמפרטורת הסביבה, אך אפיית לחם בשום דרך (טמפרטורה) אינה נשלטת. "

אני מסכים לחלוטין! פעם חשבתי שפנאס תמיד עושה יישור למשך שעה, ואז ראיתי שכשהמטבח קריר, התנור מתחיל ללוש אחרי 30-35 דקות, כך שיישאר עוד זמן להגהה. ולחמי יש את אלסקה, הוא גר בכפר. אז המתח שם תמיד פחות ממה שצריך. אבל הלחם נאפה בלי קשר לעונה.

אחר צהריים או ערב טובים.
אני הולך לקנות HP, אבל Panasonic לא עומדת למכירה בארצנו. יש את Kenwood BM450, TEFAL Baker Home Home, Moulinex XXL + baguetteOW5003, Severins שונים.
יש הזדמנות לקנות את Panasonic ברוסיה, אבל אז אשאיר ללא שירות אחריות וכן הלאה.

וניסיתי לחם מבית Panasonic 255, אני מאוד אוהב את זה, אז אני חושש שדגמים אחרים לא יענו על הציפיות שלי, כי אני רוצה לחם מיד וללא הסתגלות.

[גליקוזה]

גליקוזה אני לא יודע באיזו מדינה אתה גר, אבל פנסוניק נמצאת בכל מקום, אפילו באמריקה אתה יכול להזמין דרך חנות אלקטרונית, יש להם אחריות בינלאומית. אחוז הגרוטאות הוא קטן מאוד

אני גר באסטלנד ...
יש פנסוניק, אבל הם לא יצרני לחם: יש כל מיני טלוויזיות, קלטות, מגהצים
המשלוח מאמריקה יהיה יקר יותר מהתנור, כך שאבי עדיף מרוסיה וללא אחריות.

חשבנו הרבה זמן, בחרנו מודל.
האיכות הייתה מכריעה.
לכן בחרנו בפנסוניק.
כמובן ש- 255 עדיף על 254. דגם חדש יותר.
תנור כזה זקוק לתחזוקה מינימלית.
אתה בכלל לא צריך לשטוף את הדלי,
אלא לנגב רק במטלית רכה.
כיסוי מצוין. זה מנקה את עצמו.

נבחרתי לדגם האיכותי ביותר
Panasonic SD255 לחם עם צימוק / מתקן אגוזים
ונקנה בלונדון.
מבחינת הבריטים, איכות טובה אינה סינית.

🔗

בלונדון נמסר ללא תשלום לכתובת שצוינה,
והם שלחו לנו אותו בדואר.
הכפל את מספר הלירות לפי שער החליפין מול הרובל.
הכיריים עלו לנו הרבה יותר זול, אפילו אם לוקחים בחשבון את המשלוח,
מאשר היינו קונים את זה בארצנו. עלות משלוח 30 פאונד.
מחיר תנור: £ 89.99

אחר צהריים או ערב טובים.
אני הולך לקנות HP, אבל Panasonic לא עומדת למכירה בארצנו. יש את Kenwood BM450, TEFAL Baker Home Home, Moulinex XXL + baguetteOW5003, Severins שונים.
יש הזדמנות לקנות את Panasonic ברוסיה, אבל אז אשאיר ללא שירות אחריות וכן הלאה.

אם בכל זאת זה לא מסתדר עם פנסוניק, אז הייתי בוחר בקנווד ובטפאל במקום האחרון. מולינקס, סוורין לא היה לוקח בנוכחות שני המותגים הנקראים.

[גליקוזה]

גליקוזה, Panasonic ניתן למצוא בגרמניה ובצרפת. אבל קחו בחשבון שיש להם (אגב, כמו האנגלים) רשימה של תוכניות קצת אחרות. בגרסאות האירופיות אולי אין ריבה, אבל יהיה "לחם איטלקי" או משהו כזה.

תודה על המידע. כבר נטיתי לכיוון בריטניה, אבל כמו שאמרתי קודם, הם יכולים להביא אותי מסנט פטרסבורג. והבגטים - ותעברי אחרי הבגטים האלה - אני אהיה רזה יותר. בעוד הבחירה הופסקה בפנסוניק.

[גליקוזה]

גליקוזה, Panasonic ניתן למצוא בגרמניה ובצרפת. אבל קחו בחשבון שיש להם (אגב, כמו האנגלים) רשימה של תוכניות קצת אחרות. בגרסאות האירופיות אולי אין ריבה, אבל יהיה "לחם איטלקי" או משהו כזה.

ולא יהיה יותר בצק לכופתאות ולמצב "שיפון"
כל אלה תוכניות בלעדיות עבור מדינות חבר העמים (ברית המועצות לשעבר)

[מנהל]

אתמול אפיתי לחם ים תיכוני על פי המתכון מספר המתכונים של מולינקס.
התברר ככה:
פרטים כאן:

נ.ב.מנהל, מחקתי את הפוסט שלי כאן ויצרתי נושא חדש בגזרת לחם השמרים. עזבתי את התמונה.

יש לך לחם יפה

בקשה אליכם, - העבירו את המתכון שלכם בפוסט נפרד למדור לחם שמרים - שם היופי הזה יהיה

וכאן נדון בבעיות בבחירת כיריים x \

הלחם יפה מאוד! האם אין הרבה מים 500 מ"ל לכל 500 גרם קמח?

שם:

• קמח חיטה: 550 גרם
• קמח שיפון: 150 גרם

כמות הקמח הזו באמת חורגת מהקצבה המרבית להעמסה לפנסוניק.

עבור Panasonic אתה צריך להכפיל הכל ב -0.86

ולא יהיה יותר בצק לכופתאות ולמצב "שיפון"
כל אלה תוכניות בלעדיות עבור מדינות חבר העמים (ברית המועצות לשעבר)

לחם שיפון באנגלית Panasonic 255 !!! : אין ריבה (אני לא יודע מי צריך אותה, רק הדלי מקלקל אותה ובאופן כללי זו מכונת לחם) ואין בצק לכופתאות (מוחלף בקלות בבצק פיצה - נבדק), אבל יש לחם איטלקי מדהים ולחם עבור tosotv - גם דבר נהדר.

אולי זה פעלול פרסומי, אבל בתיבה כתוב "תוכניות בלעדיות למדינות חבר העמים" פלמני, ריבה, לחם שיפון, אפייה, בצק פיצה. "על מה שקניתי, על מה שמכרתי"

הם אפילו מילאו פיצה ומאפים בתוכניות בלעדיות כביכול עבור חבר העמים? : o כל הכבוד! הייתי גם צריך לכתוב - אפיית לחם ישירות ביצרנית הלחם - רק למדינות חבר העמים !!!

שלום! אז הפכתי לבעלים הגאה של הכיריים SD-255. הגיע בדואר אתמול. הייתי מרוצה מהכל, ניסיתי לאפות את הלחם הראשון (לבן רגיל במצב הראשי), אך לדעתי העברתי את הקמח - הלחם היה צפוף ונמוך. אמשיך לשלוט ביחידה זו.

לדעתי הוא העביר את הקמח - הלחם היה צפוף ונמוך.

האם הקמח ננחם לפני שנכנס לדלי?
שאלה לבעלי Panasonic 255: בתוכנית "לחם צרפתי" (אני מקווה שיש שם אחד?) האם יש חימום לפני לישה של הבצק?
תן לי להסביר מדוע שאלתי את השאלה הזו: לפני קנווד הנוכחי היה לי LG. וב- LG החומרים היו מחוממים (כך שהשמרים עבדו), וה"צרפתים "היו מעולים! אבל בקנווד זה לא.
ולכן אשתי לא אהבה את קנווד בגלל זה שהיא מוכנה מבחינה מוסרית להחליף HP למשהו אחר או לחזור ל- LG.

סיננתי את הקמח לפני שמדדתי אותו, מדדתי אותו עם כוס מהתנור, שמתי 2 כוסות ללא חלק עליון, כבר סיננתי ומעט ניערתי את הכוס, הכנתי אותה במידה M

סיננתי את הקמח לפני שמדדתי אותו, מדדתי אותו עם כוס מהתנור, שמתי 2 כוסות ללא חלק עליון, כבר סיננתי ומעט ניערתי את הכוס, הכנתי אותה במידה M

ולא ככה אני עושה את זה. אני מכניס קמח לכוס מדידה, דופק בעדינות על דפנות כוס המדידה בכף (כדי שהקמח יתייצב ויהפוך לכמות שמספק המתכון) ואז, תוך שאני שופך אותו לדלי, אני מנפה הקמח. עם הספל הזה מאיקאה.

[מאזניים הם חובה]

אם הטרשת לא משנה אותי, אז כל המתכונים בספר ניתנים בגרמים, ולא בכוסות. לכן, קמח בכוס של HP, שנמזג עד לסימן 200, הוא בכלל לא 200 גרם. מאזניים הם חובה באופן אישי שמתי את הדלי על המאזניים, שמתי את השמרים, אפס ומנפה את כמות הקמח הנדרשת .. תקלות (בצורה של קריעת הגג, פיצוח) מתרחשות רק אם לחות הקמח והלחות בדירה משתנים מאוד

הזמנתי את המאזניים, אך הם עדיין לא הגיעו ומדדתי את הקמח לא עד 200, אלא עד לראש הכוס מתחת לסכין.

[דודה בסיה]

דודה בסיה, LG נותנת מתכונים בכוסות המגיעות עם HP.
קנווד מוסיף כוס ל- HP, אך כל המתכונים הם בגרמים. אני לא אוהב את הגישה של קנווד, מכיוון שבדרך זו הם מכריחים קונים של HP לקנות מאזניים (אם אין להם אותם). אני לא עוקב אחרי קנווד ומכין לחם על פי מתכוני LG בעזרת הכוס שלהם.

שאלה לבעלי Panasonic 255: בתוכנית "לחם צרפתי" (אני מקווה שיש שם אחד?) האם יש חימום לפני לישה של הבצק?

כן, יש השוואת טמפרטורה, עד שעה אחת בזמן.

ועל חשבון המאזניים - אני תומך בדודה בסו, הם נחוצים, במיוחד מכיוון שאפשר לקנות אותם ב 700 רובל, HP יקרה פי 10. כבר כתבתי איפשהו שאני אפילו שוקל חמאה על המאזניים, אחרת לא נוח לבחור בכף. וכאן (ולא רק) רוב המתכונים הם בגרמים. ובכלל, במטבח, מאזניים הם דבר הכרחי. כשלא היו לי אותם, אם כי לעיתים רחוקות, אך התעורר בהם הצורך, הייתי צריך לרוץ לשכנים בכל פעם.

[דודה בסיה]

דודה בסיה, LG נותנת מתכונים בכוסות המגיעות עם HP.
קנווד מוסיף כוס ל- HP, אך כל המתכונים הם בגרמים. אני לא אוהב את הגישה של קנווד, מכיוון שבדרך זו הם מכריחים קונים של HP לקנות מאזניים (אם אין להם אותם). אני לא עוקב אחרי קנווד ומכין לחם על פי מתכוני LG בעזרת הכוס שלהם.

אנחנו בנושא של Panasonic, ויש מתכונים בגרמים

[למצוא]

אנחנו בנושא של Panasonic, ויש מתכונים בגרמים

"לעזאזל!" (עם).
אצטרך אם אני אחליט ו למצוא למכירה Panasonic SD255, חיפוש וסולמות.
הלכתי לקרוא ולהשכיל את עצמי על המאזניים.

[Airborn]

Airborn
לא יכולתי לעמוד בזה, החלטתי להגן על תנור הקונווד שלנו. אם כבר החלטתם לקנות משקל, אז עשו זאת לפני רכישות של פנסוניק. ונסו לאפות לחם לפי המתכון של קנווד, אולי אז תסתדרו עם התנור הזה. וכל כך אני ממליץ על לחם החלב-חרדל של יאנה (חפשו כאן בפורום).
מצטער על אופטופ.

לדעתי, עדיף לקנות קשקשים לכל תנור ולהשתמש במתכונים בגרמים - יהיו פחות בעיות בקמח מהודק, מנופה וכוסות מדידה שונות. בגרמים המתכונים אחידים יותר.

כבר כתבתי איפשהו שאני אפילו שוקל חמאה על המאזניים, אחרת לא נוח לבחור בכף.

לקחתי מזרק חד פעמי ל 20 קוביות, חתכתי בזהירות את "החלק העליון" לאפס, מדדתי את השמן, דבר נחמד, 15 קוביות ואז סחטתי אותו עם בוכנה.

דיוק בעת השקילה, כמובן, צריך להיות. אבל! כמות החמאה במתכוני לחם היא כ -6% ממשקל הקמח, פשוט אין טעם לטרוח בדיוק מיוחד. יכול להיות שזה מספיק פשוט למדוד את השמן בכף רגילה (זה הרבה יותר נוח לשטוף אותו מאשר במדידה, או יותר מכך מזרק), ובניסיון זה נעשה בדרך כלל על ידי העין ישירות מהבקבוק אל הדלי. ל לחם רגיל 2 או 3 כפות. כפות - זה לא משנה, אתה יכול להסתדר בלי שמן בכלל, כמו במאפיות, גם לא תבחין, כמו גם סוג השמן - זה חמניות, סויה, חרדל או זית.

אני גם לא מתעסק בשמן כדי למדוד טיפות. כף, או שתיים, לא חשוב, אלא קמח, האיכות שלו, כן. קניתי אותו כאן בלנטה, באריזה גדולה של 5 ק"ג, כמו "Predportovaya", אבל זה לא לוקח מים, התברר שהוא גולמי. אני צריך בדחיפות להפחית את המים, והתרגלתי לטיימר בבוקר ואז העוגות עברו. עכשיו הקרפדה לוחצת לזרוק את הקמח, אבל עלינו לנסות. הייתי צריך להתעורר הערב וללכת לראות את המנה. קמח השליך 4 כפות נוספות עם חלק עליון והלך לישון בשלווה. הכל עבד מצוין.

אגב, בערך הסרט. לאחרונה ראיתי בו קמח, גם Predportovaya, אבל הוא היה זול יותר ולא היה כתוב בו מאפייה. טוב, לפחות לא מיד, אבל שמתי לב שקמח כזה לא יתפח טוב.