עוגה "טרופיקנקה"

כמה פעמים במהלך הקיץ קיבלתי ליטר שמנת חמוצה טרייה ביתית. כבר עשיתי כל כך הרבה פעמים א לה טרופיקאנקה, עם פירות וגרגרים שונים ... אוי-אוי-אוי-אוי, כמה שזה טעים! השילוב הכי טעים (לדעתי) הוא בננה, אגס, נקטרינה, תפוז. שמנת - שמנת חמוצה מוקצפת עם סוכר + ונילין. מאפה צ'וקס - לפי המתכון של לודה-האסקי, בשמן צמחי. באופן כללי, א לה טרופיקנקה, אבל עדיין

אתה יכול להגיד לי אם אתה יכול להכין עוגה עם קרם כזה?
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in..._smf&topic=164255.new#new
הכנתי טרופיקנה לפי המתכון שהוצג, כולם אמרו שהוא טעים, הם פחתו במהירות, ובחרתי חתיכות שמנת - זה מאוד שמן בשבילי ... אני רוצה לנסות את סופלה הקורד-יוגורט. אבל זה לא יזרום עם הפירות ???

[76]

76, על סופלה קורד-יוגורט לא אגיד בוודאות, לא עשיתי את זה, יש צורך להניח עוד ג'לטין ולאסוף בצורה. עשיתי את זה עם שמנת חמוצה-גבינת קוטג 'בפרופורציות שוות, בתוספת סוכר. מתברר קרם סמיך שלא דולף החוצה, הוא טעים מאוד עם פירות.

[אליה_לוג]

אליה_לוג, תודה, אני אקח סיכוי, אראה מה יקרה

בנות, תגידו לי כמה זמן לפני תחילת האכילה העוגה תזרום החוצה? אני צריך את זה ליום רביעי ב -2 בדצמבר.

עוגות יכולות להיות חמות מחר, פשוט לא לאחסן במקום לח כדי לא להירטב. להפך, הם יתייבשו וניתן לאסוף את העוגה קצת מראש, היא תושרה טוב יותר! באיזה חג, כדי לא לתפור, אפיתי את העוגות במשך חמישה ימים והן שכבו על ארונות המטבח (על מדף פתוח) ושום דבר לא קרה להם. אתה רק צריך לחלוט עוד קצת

[אלנה]

אלנה, תודה, הבנתי בעוגות, ואאפה אותה היום.

... אתה רק צריך לחלוט עוד קצת

כמה?

המכונית בחלקה העליון היא ה"טרופיקנקה "שלי. אני אוהב את העוגה הזו. מלמטה ביסקוויט שוקולד + קרם יוגורט. עוד אחד (כבר זה !!!) תודה רבה

[אולגה]

אולגהזה יהיה תלוי בקרם איתו תאסוף את העוגה ובסוג הפירות. יש פירות עסיסיים, אבל לא מאוד. אם הקרם רטוב ויכול לתת הרבה לעוגות, פחות זמן, צפוף יותר, יותר, אני פשוט אף פעם לא מרווה עוגות כאלה בנוסף :) אבל בממוצע, מכיוון שהמעגל ישכב ויתייבש הייתי מוסיף חצי עוגה יום להספגה הסטנדרטית

[אלנה,]

אלנה, תודה רבה על המתכון! אני אוהב מאפה של שוקו, אבל העוגה היחידה שתמיד נאפתה ממנה היא אצבעותיה של גבירותיי, ועכשיו החזירון הושלם עם טרופיקאנקה!
כשציירתי את העוגה הראשונה, ספקתי שהבצק יספיק לכל החמישה, אבל היה מספיק לצניפה! קרמה הכין מנה וחצי, פירות היו בננות, קלמנטינות, אפרסקים, דובדבנים, אננס, קיווי, תפוחים ואגסים. העוגה יצאה מרשימה, למשך שלושה ק"ג, ובכל זאת, הביתיים קיבלו אותה ברגע! הם אמרו "טעים, אבל לא מספיק"!
וחותך
שוב, מרסי נהדר למתכון!

לבריאותך !!

דודה בסיה! תודה רבה על המתכון לעוגה הזו, הכנתי אותה ליום הולדת של חברה, היא מאוד אהבה. ולא רק היא. בתוך השמנת קצפת עם סוכר בתוספת שמנת חמוצה, החיצוני מרנג רטוב. פירות בפנים: קלמנטינה, אפרסק משומר, דובדבנים, דובדבנים, איזשהו פרי תאילנדי מצנצנת (שכחתי את השם) הקישוט עדיין זהה ממני! אבל אני באמת רוצה ללמוד! ומבחוץ כבר ניתן לראות באיזה סוג פרי נעשה שימוש. מתכון מאוד מוצלח, וילדים יאכלו בהנאה!

] שלום, כבר אפיתי פעמיים עוגת פאנקי. מיוצר עם שמנת שונה, בתוך תפוזים, קיווי, אפרסק משומר. עכשיו אני רוצה להכין עוגה דו-שכבתית, איך להכין עוגה דו-שכבתית ומלאה בג'לי, אני מאוד אוהבת אותה עם ג'לי. עזרה, בבקשה תגיד לי. תודה לכולכם קודם לכן.לצערי, אני לא יודע איך להעלות תמונה של העוגות שלי.

דודה בסיה, אלנה, תגיד לי, פליז, לאיזה סוג כוס אתה מתכוון?

רגיל, פנים!

תודה! אני אוהב מאוד מאפה של שוקו! היום אפיתי את העוגה הזו, מחר אנסה אותה בום .. תודה רבה על המתכון!

עוגה טעימה! כולם אהבו את זה! רק שקיבלתי רק 3 עוגות ולא היה לי מספיק קרם. אתה כנראה טוב מאוד. לסחוט דק? אבל זה לא נורא, בהמשך. פעמים, וזה יהיה הכרחי, אני אעשה יותר. שוב תודה !!!

אתה כנראה טוב מאוד. לסחוט דק?

במובן של בצק פודינג לעוגות? אני משתמש בזרבובית החור העגולה הגדולה ביותר מסט וילטון, בעוד הבצק בתנור מתרחב עוד יותר. כמובן שזה תלוי גם בקטרים ​​של העוגה ובתדירות הרשת

המום !!!! איך פספסתי פינוק כזה?!

תגיד לי, אם אתה לוקח סתם ג'לטין, ולא ג'לי לעוגה, אז מה צריך להיות היחס בין ג'לטין: מים (מיץ): סוכר?

טרופיקנקה 3,1 ק"ג, תמונה של הלקוח. לנה, המתכון פשוט טעים!

תגיד לי, אם אתה לוקח סתם ג'לטין, ולא ג'לי לעוגה, אז מה צריך להיות היחס בין ג'לטין: מים (מיץ): סוכר?

אני חושב שבפרופורציות המומלצות על ידי היצרנים.
טטיאטורט - יופי !!

[אלנה]

אלנה, מתכון נפלא ... ידיים לא יגיעו אליו))

אני חושב שבפרופורציות המומלצות על ידי היצרנים.

יש לנו ג'לטין לפי משקל, אין המלצות ...

דודה בסיה, תודה על המתכון!
את טרופיקנקה שלי אכלה המשפחה שלי בישיבה אחת)))
פרי מכוסה עליונה עם ג'לי כתום-דובדבן
בוקה מעוטרת במרנג שוויצרי



אפיתי את העוגות בכלוב ובאלכסון כדי שהקרם והפירות לא ייפלו

1.
2.
3.

[אלנה ליאבך]

אלנה ליאבך, יצאה עוגה מגניבה)

ושוב העוגה האהובה עלינו, הפעם שמנת גבינת מסקרפונה עם קצפת ...

איזה עוגות מגניבות יש לך, בנות !!!

ופשוט ראיתי את המתכון!
זו עוגה! לא למות! יופי !!! סימניה בדחיפות!

ובכן, איך זה ?? קיץ, פרי .... הפרעה! היכונו בדחיפות!

הפרעה! היכונו בדחיפות!

יש!

[דודה בסיה]

דודה בסיה, יש ! וכך:
וחתיכה:

עוגה - SUPER! מעניין לבשל ולאכול - תענוג צרוף! קליל, פירותי, שילוב נפלא של בצק פודינג ושמנת עם פירות. מי עוד חושב - אל תחשוב, תבשל! דודה בסיה, ותודה רבה !!!

[אוקסנוצ'קה!]

רוצה רוצה רוצה !!!

אוקסנוצ'קה! העוגה סופר !!! קישטת בקרם עם זה שבמתכון?

[אוקסנה]

אוקסנהאיזו עוגה יפה יצא !!!!!!

[דודה בסיה]

דודה בסיה
נטוסיצ'קה, אבל איזה טעים! מילים לא יכולות להעביר - אתה צריך לנסות

קישטת בקרם עם זה שבמתכון?

ומעוטר בשמנת 'מרנג רטוב'.

[אוקסנקה]

אוקסנקה, לא להקניט!

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קהאז אני לא מקניט - אני מגרה. לא ניסיתי דבר כזה בעבר.
אני גם מאוד אוהב את המתכון הזה בכך שאפשר לבחור שילובים שונים של פירות במילוי, לשחק עם גווני טעם.

ואני אוהב את המתכון כי כמעט בלתי אפשרי להשיג שתי עוגות זהות .. היום שילוב כזה של פירות, וכעבור כמה ימים קניתי אחרים והעוגה שונה !!

[דודה בסיה]

דודה בסיה, לנה, ואם אתה אופה מקלות פודינג בצ'ורוסניץ, ומנסה לכבות אותם איכשהו? או שזה לא שווה את הנר?

[אירינה]

אירינה,

בצ'ורוסניצה

אין לי מושג מה זה, אבל אחרי הכל, העוגה הזו היא רק עיקרון, בצק הרקפת העיקרי הוא פירות ושמנת, ואיך ובאיזה אמצעי לתת לו צורה, אני חושב, הוא משני! בלי לנסות את זה אתה לא יכול לדעת. נראה לי שאתה יכול לפרוס באר לעתים קרובות.

נראה לי שלעתים קרובות אתה יכול לפרוש באר.

אני כבר מצייר סכמטי. אבל בבאר, אתה צריך להזיז איכשהו את התאים יחסית זה לזה כדי שהפירות לא ייפלו אחד על השני

[אוקסנקה,]

מהו שילוב הפירות הטוב ביותר בעוגה זו?
אוקסנקה, מה ביצירה הנפלאה הזו?

[נטוסיצ'קה]

מהו שילוב הפירות הטוב ביותר בעוגה זו?

נטוסיצ'קהכנראה זה שאתה הכי אוהב, לכולנו יש טעמים שונים. אני אוהב בננה עם תותים, אבל זה בשביל עוגה עתידית) ובזה זיהיתי בננה עם דובדבנים. ומכיוון ששם העוגה אקזוטי - הוספתי קיווי, אננס משומר וקלמנטינות. ומעל הקוקוס היא הלמה, כך שהוא היה טרופי לחלוטין) מצא חן בעינינו, יצא קוקטייל פירות מעניין וטרי כזה. והגזרה נראית מעניינת יותר כשיש מגוון צבעים.

בנות, עסקים, עשו זאת רק עם תותים, למשל, וקראו לזה תות))

האם דובדבנים קפואים או משומרים?

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, מופשר קפוא)

אני מסתכל על חתיכת העוגה שלך וכמו כלבי פבלוב, (פרצוף מחייך עם רוק נוטף)

[נאטוס]

נאטוס, וארוך בּוֹגֵר נצפה? כאן כל התמונות מעוררות תיאבון, העוגה הזו לא תעבוד לאחרים. אז תבשלו, תבשלו! והביא את דוח הקנטור שלך למחבר ולנו

בנות, מישהו ניסה להכין עוגה עם קקאו בעוגה הזו?