לחם מחיטה מחמצת.

הנה אחד החיטה שלי.
רק 2 כפות קמח שיפון נוספו למחמצת (יש לי צרפתייה) בעת האכלה ערב האפייה. (ייתכן שלא תוסיף).
מחמצת - 150-170 גרם.
סרום 150 מ"ל
קמח - 250 גרם. (אתה צריך לשלוט, מכיוון שהמחמצת שלי עבה, זה שונה לכולם)
לישה, תסיסה חצי שעה שעה,
חיבור
מלח - 1-1.5 כפית.
שמן צמחי 1-2 כפות. l.
קִימֶל
לישה חוזרת ונשנית
עיצוב לחם
הגהה בדלי ב- HP 3 שעות
החלק העליון מושח בביצה, זרועים עליו זרעים
אפייה 45 דקות.

[קסני]

קסני, אבל ב- HP שלי תרבות המתנע לא עבדה.