סלי חול

סלי חול

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה	1 כף.
קמח חיטה מלא	0.5 כפות.
קמח שיבולת שועל	0.5 כפות.
חמאה	200 לפני הספירה
מלח	כפית אחת
ביצים	2 יח '

שיטת בישול

• יוצקים קמח לצלחת, קוצצים (או מגרדים)
• חמאה ומערבבים ליצירת פירורים קטנים ..
• מנערים את הביצה עם מלח ויוצקים לפירורים.
• ללוש את הבצק (אם הלחמניה לא הולכת, הוסיפו מעט מים)
• לאחר שהלחמנייה מוכנה, מכסים אותה במפית ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
• לאחר מכן, חתכנו את הבצק לסלים בתבניות גלי, תוך הסרת עודפי בצק לאורך הקצה.
• כשכל החסר נגמר, עליך לנקר את החלק התחתון בעזרת מזלג.
• הכנסנו לתנור שחומם מראש, עד 200 * צלזיוס, והמתנו 20-25 דקות.
• אני מצנן את כלי העבודה בפחים. הם נשלפים בקלות.
• אבל אם מישהו מהסלים הוא עקשן, אז אתה צריך להכות, בתחתית הטופס, על שולחן או קרש חיתוך ותוכן הקופסה הגלית מוסר היטב.

הערה

המילוי הוא שדה לדמיונך.
יש לי, במקרה זה, פודינג של DR.OETKER.
השתמשתי בזרעי חמניות מזוגגים לקישוט.
המילוי יכול להיות מלוח. לדוגמא, מדוע לא למלא את הסלים בסלט?! ... אבל אז הם כבר ייקראו טארטלטים))

אם אתה אוהב סלים מתוקים, אז אתה צריך להוסיף סוכר - 0.5-0.75 כוסות.

[נטשה]

נטשה, הרכב בצק מעניין, שימושי)
תודה

[נטשה]

נטשה, הרכב בצק מעניין, שימושי)
תודה

התועלת מקולקלת רק על ידי אחוזי שומן גבוהים)) ולכן הסלים נפלאים. אני תמיד אופה בלי סוכר. אני אוהב את זה מאוד.
אני ממשיך לנסות, אבל אני פשוט לא מצליח לסדר אותם כמו התקופה הסובייטית הישנה והטובה, כמו ממצא של עוגה - יש ריבה בסל, מעל כדורי קצפת, ועליהם פרופיטרולים, מתקבלת פטריות . נוסטלגיה ישר)))

ובכן ... תכולת השומן של המוצרים משתקמת אט אט))
ומה לגבי סוכר, זה נוח, אפשר לעשות את זה עם כל חומרי מילוי ... זה יהיה טעים עם סלמון מלוח, עם גבינת שמנת.
אני זוכר גם סלים סובייטים

[קאט]

קאט, כמובן, זה יהיה טעים עם מילויים מלוחים.
אני רוצה להכין אותו לשולחן השנה החדשה, לסלט שאפשר להכין בנפח קטן - נו, איזה אקזוטי או משהו, נגיד. אני כבר חושב על זה)))