אומלה
סבטלנה, אבל האם שכחת לשים את השמרים?
ג
לא. שמתי הכל לפי המתכון. קפיר קיבל רק 20 גרם יותר. השמרים היו מבעבעים והבצק פשוט מבטיח! אני חושב שבכל זאת הקפיר היה מחומצן מאוד. ואני אנסה להתיישב לאחר הערבוב. אולי גם היום.
ג
לישתי ב- Thermomix במשך 7 דקות על כוסית, כמו שייעצת.
אומלה
ציטוט: ג
ואני אנסה להתיישב לאחר הערבוב.
אני תמיד לא מסכים עכשיו.
ג
אני מדווח. יותר טוב עכשיו. לקחתי את החנות קפיר. השארתי את זה לשעה. הוספתי קצת פחות קמח, קצת יותר שמרים. בשורה התחתונה: הקרום יבש ופריך. משהו כמו צריף. באופן כללי, זה עדיין לא נראה כמו לחמניות. מכיוון שאלוהים אוהב את השילוש, אני חושב שהפעם השלישית צריכה להיות זאת.
ג
ברקים !!!
אומלה
סבטלנה, אתה יכול להתייבש יתר על המידה בתנור ??? מעולם לא היו פנצ'רים עם הלחם הזה.
ג
רק שהעטים שלך צומחים מהמקום הנכון למבחן זה. ומעולם לא הייתה לי אהבה הדדית עם שמרים (או יותר נכון, אני אוהב אותו, אבל זה לא מחזיר לי). אני אנסה שוב. חשבתי גם שצריך לעשות טמפרטורה נמוכה יותר ולא 200 ולשמור פחות, 15 דקות. האם אתה מחמם את התנור מראש או מכניס אותו לתנור קר?
אומלה
חושך אינו הכרחי, אך ניתן לכוונן את הזמן. אני מחמם את התנור יחד עם האבן.
* קארינה *
קסיושה, אני עם דוח הנה * העוגות * שלי התברר! סופר תודה, זה פשוט מציל חיים

Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות
אומלה
קארינה, לחמניות נהדרות, בטבושקי !!))
* קארינה *
ציטוט: אומלה
קארינה, לחמניות נהדרות, בטבושקי !!))
תודה לך קסיושה, היופי הוא שנטרפו במהירות
אומלה
כן, אני תמיד אופה אותו לאורחים, הוא נאכל מייד.)
mylik.sv
דִבקוֹן, תודה רבה על המתכון לעוגות נפלאות!

Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות

נכון, ברגע האחרון גיליתי שאין לי קפיר, הייתי צריך להחליף אותו במרק תפוחי אדמה + שמנת חמוצה ומעט מיונז. מרחו את החלק העליון בשמנת חמוצה.
יצאו עוגות טעימות מאוד!
אומלה
אלנה, יצאו עטלפים נחמדים מאוד, נכון !!! שמחה שאהבת!
mylik.sv
אני שוב עם עוגות:

Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות

הפעם, העברתי את הבצק לחיתוך ונראה לי שהעוגות התגלו כטעימות יותר.
והיא חתכה אותם למלבנים, כך שלא היה בזבוז של בצק.
שוב תודה על המתכון!
אומלה
אלנהאיזה שמנמן !!!!

ציטוט: mylik.sv
הפעם, העברתי את הבצק לחיתוך
כן, כבר כתבתי כמה פעמים שהתוצאה טובה יותר אם נותנים לבצק לנדוד.
mylik.sv
ציטוט: אומלה
כבר כתבתי כמה פעמים שהתוצאה טובה יותר אם נותנים לבצק לנדוד.
כן, כן, קראתי. לכן החלטתי לנסות עם הגהה. תודה על הטיפ!
אומלה
שושן_א
אהבתי מאוד את טעם הבצק. הכנתי עוגה גדולה.
בפעם השלישית, הפיטה הייתה מגודלת. לא התפשטה לאחר הגלגול, או שהתנור התחמם מיד. מה השפיע? הבצק התגלגל בעובי של כ -1 ס"מ. המכסה ממש טעים ופריך.
אומלה
שושן_א, זה הושפע מהעובדה שרדדתם את הבצק דק והתנור המחומם. הבצק קפץ מיד!
SvetaI
משהו שלא דיווחתי על העבודה שנעשתה הרבה זמן. אפיתי את המגפיים שלך. נכון, זה לא עבד בפעם הראשונה - הבצק התגלה תלול מדי והבטבוטינות נראו יותר כמו עוגיות מאשר עוגות. אבל בפעם השנייה זה עבד. אני אוהב להכין קטנים. כמו אלה:
Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות
Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות
הבנתי שאפשר להכין את הבצק ביצרן לחם, לא לשלוף אותו מבעוד מועד, אלא לחכות עד לסיום התוכנית. ולא רציתי לרדד את הבצק, יצרתי את העוגות בידיים, הן התבררו יותר רכות.ושמתי עוד מלח, אחרת זה היה תפל לחלוטין. והשאר הכל לפי המתכון
אומלה
סבטלנה, מדהים הסתבר !!! עשה הכל נכון !!!
לורנס
בנות, הבנתי נכון, מתכון בלי ביצה?
אתמול הכנתי אותו עם גבינה, לא היו גרגרי שומשום בפחים,
אהבתי את זה, אבל "חברתי לתא" בדירה (בת 94)
התגלה כיבש למדי. ומי עוד עשה את המתכון הזה
שום בגט?
אומלה
ציטוט: לורן

התגלה כיבש למדי.
לורנס, אולי הבצק שהתברר כקריר, אבל הבטבוטיקים לא צריכים להיות יבשים בכלל.

ציטוט: לורן

ומי עוד הכין בגט שום לפי המתכון הזה?
באופן כללי, המתכון הזה הוא אוניברסלי. בכל צורה שהיא לא נאפה. אל תהסס להוסיף תוספים לפי שיקול דעתך.
טרישקה
קסיושה, כפי שאני מבין שהם יכולים להיעשות ב- HP במצב "בצק"?
יש לי 2.20 בפנסוניק, לא הרבה?
והאם לחמניות ההמבורגר הללו ילכו?
אומלה
קסיושהאני עוזב אחרי לישה במשך שעה. אתה יכול פשוט לשלוף את זה קודם. והבצק אוניברסלי, מתאים לכל דבר.
טרישקה
ואז, ללוש, לעזוב לשעה ואז לפסל, נכון?
תודה!
אומלה
תראי איך במתכון כתוב שכבר הרבה זמן לא עשיתי את זה. אבל אני עושה את זה כמו לחם שמרים רגיל, כלומר לישה, תסיסה (שעה), יציקה (אני מכין עם עוגה אחת שטוחה), הגהה (45-60 דקות), אפייה.
טרישקה
שפם,
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אומלה
אני מכין אותו כמו לחם שמרים רגיל, כלומר לישה, תסיסה (שעה), יציקה (אני מכין עם עוגה אחת שטוחה), הגהה (45-60 דקות), אפייה.

אני פועל באותה צורה.

בצק כפול ומגף אחד בכל תבנית האפייה.

קסיושיקלתודה שלי אין גבולות !!!

אני אוהבת את המתכונים שלך !!!

אבל יש יותר מכם !!!
איקרה
רק כדי להחיות את הנושא. פתאום, מי לא ראה את המתכון הקסום הזה?
אין תמונה, אבל כאן, בנושא, המלאכות שלי מספיקות.
אני מכין את הבצק הזה לעתים קרובות והוא לעולם לא נכשל. היום זה בצורת לחם שטוח בסגנון איטלקי, משומן בשמן זית עם שאריות רסק זית, עלי רוזמרין ומפוזרים קלות בגבינה. טעים לעניין!
תודה לך קסנצ'קה!
julia_bb
וואו, אירה, תודה שהחזרת את טמקה לחיים! עלינו לנסות לאפות את המגפיים היישר היום
איקרה
julia_bb, פקי! ואשמח אם הם יתאהבו בך כמו רבים מאיתנו. מתכון אוניברסלי למלאכות שונות מבצק לחם התברר שהוא.
רובין בובין
בנות, האם הן רק לתנור? אף אחד לא ניסה את זה אצל יצרני פיצה? האם הם יהיו גבוהים?
אוֹר
ציטוט: רובין בובין
האם הם מיועדים רק לתנור? אף אחד לא ניסה את זה אצל יצרני פיצה?
רובין בובין, לנה, הם נאפים בתבנית.
הנה:
ציטוט: אומלה
עטלפים הם לחמים שטוחים מרוקאים, דומים למראה לחם פיתה, אך שונים מהם באופן האפייה ובגודל. הם נאפים במחבת חמה עם תחתית עבה.

השינויים שלי: קפיר במקום מים, שמרים טריים במקום שמרים יבשים, ומאפים בתנור במקום מחבת.
יש לי מתכון במחבת.
אבל לא בישלתי
רובין בובין
אה, בדיוק. באופן כללי, אנסה ב- GF)
62
ואפיתי אותם היום! המתכון נמשך מאוד מהפשטות ומהירותו! עשיתי הכל לפי המתכון. רק החלק הראשון התגלגל דק, העוגות יצאו כמו פיתה, עם כיס בפנים. והשנייה, כפי שהיא אמורה להיות, התגלתה כלחמניות. שתי האפשרויות מדהימות! הייתי מוסיפה רק מעט מלח. תודה על המתכון!
Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות
Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות
אוֹר
ציטוט: Guzel62
הייתי מוסיפה רק מעט מלח.
62, גוזל, ואם מפזרים מלח ים מעל?
יחד עם שומשום.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: זוהר
ואם מפזרים מלח ים מעל?



זה מה שאני עושה !!!
62
ציטוט: קרוש



זה מה שאני עושה !!!

למה לא אמרת את זה מיד? מה אתה! אתה מסתיר הכל ... והנה אנחנו עושים הכל בעצמנו! : ילדה- th: s
אומלה
62, איזה יופי! 👍👍👍 בנות, אני שמחה שהמתכון התחדש. מעולם לא שכחתי את זה, אני אופה את זה כל הזמן.
איקרה
אומלהואני אופה. שכחתי קצת כשרכשתי יצרנית לחם חדשה. ועכשיו נזכרתי. העיקר שבכל פעם בצורה חדשה (לחמניות, או גליל בקריקטורה, או עוגה שטוחה), הבעל אומר את אותו הדבר: משהו חדש וטעים! נכון, במקום קפיר, לעתים קרובות שמתי משהו אחר - יוגורט, יוגורט, שמנת חמוצה לשניים עם מים. כנראה שמתגלה בצק קצת אחר.אבל תמיד טעים. מחר בבוקר שוב אכין עוגה גדולה על יוגורט. משהו לא הלך למשקה הזה מהאצווה הזו. ילך לאפייה.
22. מרינה
אומלהתודה רבה על המתכון. אפיתי כבר לפני כמה ימים. אבל הייתי חולה, אז אני יכול להודות לך רק היום.
הקמח שלי הוא שני שליש כוסמין מלא, שליש חיטה. השמרים הם פחות מהמקובל (מה שנשאר, לא היה כוח ללכת לחנות לחדשים).
לישתי את הבצק בערב והשארתי אותו במקרר למשך הלילה.
בבוקר לישתי אותו שוב ובגלל בריאות לקויה + עצלות, לא התגלגלתי וחילקתי, אלא הנחתי על תבניות הסיליקון שהיו.
היא נתנה לי להתעלות ואפתה ב- P2.
ובכן, הבנות צודקות, שום דבר לא יכול לקלקל את הבצק הזה. Vkussnyatina
Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות
בפעם הבאה אשים עוד בצק לתבניות. למרות שהם קמו פעמיים.
בעל גנב מלבני אחד
אומלה
22. מרינה, ובכן, אף אחד עדיין לא אפה בתבניות !!!! העיקר שאהבתי! תרגיש טוב!
אוֹפְּטִימִיסְט
אפוי. משום מה הם יצאו גומייים ולא נושכים לחלוטין. גם זה לא נראה טוב במיוחד.
אני מניח שהיה צריך לאפשר לבצק לתפוח לפני האפייה.

Batbouts - טורטיות מרוקאיות זעירות




בפעם הבאה אשאיר את הבצק להגהה ב- HP ואוסיף שמרים לא יבשים.
איקרה
פירקתי את המטבח ומצאתי את הצ'יקיצ'י. נזכרתי במגפיים. אפיתי טורטיות משום מה אני לא מצליחה להכניס תמונה ... אני אלך להבין את זה ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם