יצרנית הגלידה Clatronic ICM 3225

[צרעה,]

צרעה, לא מתביישת ?! גלידה ב אישי! ומה עם השאר?

לא, לא מעט!
גלידת פירות יער

סאנדה, כשהכנתי:
רכיבים:
625 גרם חלב 1.5%
כוס מלאה אחת של סוכר HP - כ -270 גרם, זה יצא מתוק מאוד, אבל אני כל כך אוהב את זה
1.5 כפית עֲמִילָן,
4 חלמונים (מביצי C0).
הכנה:
• מוזגים חלב לסיר, מכניסים את Panasonic 18 למצב Steam. רְתִיחָה.
• בזמן שהחלב רותח, הפכו סוכר לאבקה בבלנדר (בושה-קוביה), הוסיפו עמילן, חלמונים - ניפיגה לא תתערבב עד שתמזגו 30 גרם חלב. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. אתה אמור לקבל עקביות הדומה לשמנת חמוצה נוזלית.
• מוזגים את המסה שנוצרת בהדרגה לחלב המבושל תוך ערבוב מתמיד.
• כשהתערובת שוב רותחת, מוציאים, מכבים את ה- MV, מניחים את הקערה במים קרים וממשיכים לערבל עד שהתערובת חמה. השאירו להתקרר.
• הכניסו את התערובת שהתקררה למקרר על המדף התחתון, צננו אותה בנוסף, ואז שפכו אותה ליצרנית הגלידה ולאחר 50 דקות הגלידה תהיה מוכנה.

הכן מהחלבונים הנותרים מִקצֶפֶת

הכל טעים! -323064519.html]

[פינאנה]

פינאנה אניה, תודה שנתתי הכל לבתי, דניוז'קה, הרשימה. אני אחכה

מנה כזו מיועדת רק ליצרנית גלידה מלאה.

אניה, תודה! רשמתי את זה, אנסה.

[צרעה,]

צרעה, לא מתביישת ?! גלידה ב אישי! ומה עם השאר?

לואיזיה, נסה גם את זה. הגלידה טעימה. פעם קראתי את זה באינטרנט, אבל אני לא זוכר איפה.

קרם
רכיבים:
קרם 500 מ"ל (22%),
3/4 כוס סוכר
כפית אחת עֲמִילָן,
· 3 חלמונים.
הכנה:
• מוזגים שמנת לסיר, מעלים באש. רְתִיחָה.
• בזמן שהקרם רותח, מערבבים את הסוכר והעמילן, מוסיפים את החלמונים, מקציפים לתערובת אחידה.
• הוסיפו כמות קטנה של חלב לעיסה המתקבלת, ערבבו - עליכם לקבל עקביות הדומה לשמנת חמוצה נוזלית.
• מוזגים את המסה שנוצרת בהדרגה לקרם המבושל תוך ערבוב מתמיד.
• כשהתערובת שוב רותחת, מסירים את התבנית מהאש, מכניסים אותה למים קרים וממשיכים לערבל עד שהתערובת חמה. השאירו להתקרר.
• יוצקים את התערובת שהתקררה ליצרן גלידה ולאחר 40 דקות הגלידה מוכנה.

[פינאנה]

ובכן, הנה אני קפואה !! תודה, פינאנה ... הכנסתי דלי למקפיא .. מסתבר שהוא כל כך גדול !!! רציתי לבדוק איכשהו, אבל לא הבנתי, האם הלהב צריך להסתובב שם כל הזמן או מעת לעת? בהתחלה היא הפעילה את זה לא הסתובב בכלל .. פשוט דפקתי משהו קדימה ואחורה, הסתובבתי .. עם זאת מוזר.

המערבב מסתובב רק כאשר לוחצים על הסיכה על המנוע - הוא מלמטה, קטן כזה. כדי ללחוץ עליו, עליך להתקין את המכסה עם המנוע ולהסתובב עד שיילחץ.
ולכן הוא אמור להסתובב ללא הפרעה.

[אלנה]

אלנה, תודה! אני מקווה שזה יסתובב. אולי היא פשוט ניסתה את זה לא נכון.

כשבדקתי את יצרנית הגלידה כשקיבלתי אותה, בהתחלה נבהלתי - הטיימר מתקתק, אבל שום דבר לא מסתובב ... עד שניחשתי ללחוץ על סרסור זה שבולט מלמטה)))

וואו .. וגם בדקתי .. ילד המכירות קיבל רגליים קרות. הלכתי להדליק אותו, לחצתי על סרסור - הכל בסדר!

[אומלה]

ואני עם יצרנית גלידה, בזכות אניה. עכשיו היא אספה את זה, ונראה שהיא מתחככת בצד אחד ווחקת בו זמנית. סידר אותו מחדש, סובב אותו וזה הלך. : כן: רק כל המקפיא מלא, אין איפה לשים אותו, תצטרך לאכול דחוף משהו ועוד מחר
אומלה איזה מתכון תדגימי?

קראתי את זה, מחר (אחרי סבנטוי, אני מקווה שאצליח) אני אלך הביתה לקרם בדרך הביתה.

בנות, האם הנוזל שבתוך הקערה צריך לגרגר או להקפיא לחלוטין לאחר ההקפאה? אני עדיין לא יודע איזה מתכון .. תות או שוקולד, אני מניח.

זה לא אמור לגרגר, ראו את T במקפיא - הכניסו את המדחום פנימה.

[אומלה,]

בנות, ולאחר הקפאה, הנוזל שבתוך הקערה אמור לגרגר או להקפיא לחלוטין?

אומלה, אם זה מגרגר, הגלידה לא תעבוד!

הבנתי .. הלכתי לסדר אותו מחדש במקרר אחר.

והטמפרטורה צריכה להיות -18, אך -15 לא תעבוד, האם זה לא מספיק? עכשיו היא גם דחפה את הקערה שלה למקפיא, טוב, היא בריאה, בקושי שחררה מקום - אני מבשלת קומפוט.

והטמפרטורה צריכה להיות -18, ו- -15 לא יעבוד, האם זה לא מספיק?

העיקר שאחרי הקפאת הקערה לא מגרגר. במהלך ההפשרה זה ייקח חום מהתערובת. מצננים את מרכיבי הגלידה בנוסף אם לא בטוחים.

בדקתי את הקערה, קפאתי, לא מגרגר. מחר רק הגשמים מבטיחים, יהיה זמן להכין גלידה ... אני מקווה.

דבקון, שמתם את המדחום במקפיא אחר? כמה מעלות התברר שהקערה לא קפאה? וכמה זמן היא בילתה בתא ההוא?

[סבטה]

סבטה, לא שם את המדחום (אין לי את זה). המקרר ישן, גם ללא מקפיא נפרד. למרות שהבשר קופא. עד כ 14 שעות שכב. וכאן זה קפא בתוך 8 שעות.

כשקניתי יצרנית גלידה קרעתי אותה מהחלון, ולא טיפסתי מהמדחום מהמהדקים. בעלי הצמיד אותי אליו במשך זמן רב. אבל עכשיו הוא גר במקפיא.

אני אקנה את זה מדי פעם. מחוץ לחלוני, יש לי אחד ענק, כך שניתן יהיה לראות את המספרים היטב.

וכשהתחלתי לראות את המספרים האלה בצורה גרועה, קניתי תחנת מזג אוויר עם חיישן מרוחק - עכשיו אני רואה הכל ואני לא צריך ללכת לחלון. העיקר לשבור את המדחום בזמן.

בשבת אני הולך לסניף הדואר החדש לחבילה. היום הזמנתי בחנות המקוונת מכונת גלידה ומגהץ וופל לוופלים דקים Klatronic. יש לי שאלה: מי יודע כמה תשקול החבילה שלי? כלומר, מה משקלם של יצרנית גלידה ומגהץ וופל .. אני אלך באוטובוס עם ילד קטן בן 3.5, ואז אלך עוד 1.5 שעות לאוטובוס, אחזור הביתה ... לא לא יהיה לי קשה מאוד?!

[vorobyshe]

vorobyshek, אני חושב שזה יהיה קשה. עכשיו שקלתי יצרנית גלידה -2395 גרם, ברזל-וופל -1750 גרם (אם כי יש לי סופרה). הכל ללא אריזה. משהו כזה.

תודה על תשובתך המהירה ... אבל אין לי ברירה, אין אף אחד אחר שיאסוף את החבילה. אצטרך להתקשר למישהו ממכרי בעיר, כך שלפחות הם יוכלו לעזור להעמיס בחזרה לאוטובוס ...

הכנתי גלידה .. אחרי 10 דקות המרית הפסיקה להסתובב כי הגלידה הייתה קפואה לגמרי על הקירות. בקושי קרע .. אז זה צריך להיות ??? הדבר היחיד, הוא לא נטען לחלוטין, אלא על ידי 1 \ 2.

דבקון, לטענת כולם, זה היה כל כך איתי כשהיה - 25C במקפיא. כשהגדרתי אותו ל- -20C, הוא הפסיק לעצור את המיקסר כל כך מהר. אני עדיין אוהב גלידה רכה יותר.

[אומלה]

הכנתי גלידה .. אחרי 10 דקות המרית הפסיקה להסתובב כי הגלידה הייתה קפואה לגמרי על הקירות. בקושי קרע .. אז זה צריך להיות ??? הדבר היחיד, הוא לא נטען לחלוטין, אלא על ידי 1 \ 2.

אומלה, אני אף פעם לא מצנן את התערובת במקרר או במקפיא. כשאני מכין את התערובת היא חמה ואני מצנן אותה על ידי הכנסתה לסיר שני עם מים קרים, ערבוב התערובת בעזרת מרית או כף ושינוי מעת לעת של המים בסיר התחתון עד שהתערובת הזו מתקררת לטמפרטורת החדר ו ואז שלח את התערובת לקערת הגלידה. אני עוטפת את הקערה במגבת טרי, היא שומרת על הקור טוב יותר, או יותר נכון. מכינים גלידה למשך 30-40 דקות. הוא התבשל רק פעם אחת ב -20 דקות. נראה לי שאין צורך לשלוח למקפיא, אז לא יהיו בעיות כאלה. ואני תמיד מעמיס 1/2, כי הגלידה עולה חצי גבוה יותר בהקפאה, כך שהיא יכולה לעבור על הקצוות (לתוך החור) ... גלידה תמיד נדבקת קצת לקירות, אבל היא תמיד מתבררת לא קשה ולא רכה, אבל ממוצעת - נעימה לשימוש.

[סבטלנה, מריה]

סבטלנה, מריה, תודה על העזרה! היא גם הפחיתה טמפרמנט במקפיא. ובאמת קיררתי את התערובת במקרר, ואת הבננות מהמקפיא. בפעם הבאה אנסה להכין אותו מפירות יער טריים.

הטמפרטורה שלי במקפיא היא -33 מעלות. הקערה תמיד שם. והגלידה נהדרת.

[קטן]

גלידה תמיד קטן נדבק לקירות

לא, אני צמוד. היא אפילו גירדה את הקערה כשהוציאה אותה בכף. אבל הגלידה יצאה טעימה.

הנה הגלידה השנייה שלי:

!

בסוף הסרטון תוכלו לראות את עקביות הגלידה. ואני מוריד את הגלידה שנדבקה לקירות בעזרת מרית סיליקון צרה.

ואני מסיר את הגלידה התקועה לקירות בעזרת מרית סיליקון צרה.

היא ניסתה את זה בעזרת מרית .. גרו ובקושי עם כף. מורוז'נקו יפהפה, עבה. אני אראה את שלי קצת אחר כך.

היא ניסתה את זה בעזרת מרית .. גרו ובקושי עם כף. מורוז'נקו יפהפה, עבה. אני אראה את שלי קצת אחר כך.

זה קורה, כמובן, זה נדבק טוב, אז אתה יכול להשאיר אותו בקערה לעת עתה, זה לאט לאט יתרחק. אתה עדיין צריך לשטוף את הקערה מאוחר יותר. שמתי לב שלא כל תערובת נדבקת כל כך לקירות. אולי אם הגלידה שמנה יותר, אז היא תוסר יותר מהקירות. עשיתי את זה עם שמנת, נראה שזה נעלם טוב יותר, אבל אני לא מרבה לעשות שמנים.

היא אפילו גירדה את הקערה כשהוציאה אותה בכף.

עבור מקרים אלה, זה מאוד נוח ובטוח לבחור גלידה עם כף מרובי קוקר.

בפעם הבאה אנסה להכין אותו מגרגרים טריים.

עם פירות יער טעימים הראשונים הכינו טעימים! עשוי מפטל ודומדמניות שחורות רך במרכז - אני אוכל אותם, בזמן הזה הצדדים מפשירים, ואז אני מגרד את שאריות הגלידה בקלות בעזרת מרית סיליקון ומחלק מאפינס לתבניות סיליקון. בדרך כלל אני מכין 700-1000 גרם, אז אני מצנן אותו היטב, אחרת הוא עלול לא לקפוא.

[לגרי]

והיום הכנתי גלידה לפי המתכון של אנה

אני מיד לוקח 100 גרם סוכר ומכין אבקת סוכר בכוס עם סכינים של בוש, ואז 500 מ"ל קרם 20% (אפשר 15%) וגרגרים קפואים שם (כל אחד - תותים, דובדבנים, אוכמניות וכו ') 250 -300 gr. מקציפים הכל 2-3 דקות וליצור יצרנית גלידה.

קבעתי את הזמן ל -30 דקות, ואז הוספתי עוד 10 (לכל מקרה). אז יצרנית הגלידה עצרה רק כ- 6 דקות והתחילה להיתקע, ואז הסתובבה קדימה ואז אחורה. ועקביות הגלידה הייתה כמו שמנת חמוצה סמיכה. יש לגרי בסרטון נראה שהגלידה היא מ -2 גושים, ויש לי תערובת אוורירית ורוויה באוויר, ועל הקירות בתחתית הקערה היא כבר קפואה. כנראה בשביל זה, המיקסר החל להפסיק. איך יודעים מתי הגלידה מוכנה ולהפסיק לערבב אותה?

האם אפשר לעשות פחות שומן, אחרת 22% קרם סמיך מדי בשבילי? פשוט לדלל עם חלב?

אני מכינה מ- 10% שמנת 500 מ"ל ו -100 מ"ל 1.5% חלב ופירות יער זהה איפשהו.

[לאריס]

על אודות, לאריס, כמו שיש לי ישר. היה לי 20% קרם.

[סטפא]

אז על פי מתכון אחד הם עשו
סטפא ולא הרבה 500 ועוד 100? לישה שלי נקלעה לאבן הדרך ורציתי לרוץ לתוך החור. אני אנסה את זה גם עכשיו כשאנחנו אוכלים את זה. אכלתי משהו למשך הלילה. זה נורא מספק

לא, לפעמים הוא מנסה לברוח לבור, אבל הוא מעולם לא ברח רחוק.

אז על פי מתכון אחד הם עשו

לא, אני שונה.

אתה יודע, כשעשיתי את זה בפעם הראשונה היה לי גם גלידה קפואה היטב על הקירות, אי אפשר היה לקרוע אותה. ואז קראתי איפשהו בחוט הזה שאתה צריך להפעיל תחילה את יצרנית הגלידה כדי שהמערבב עובד, ואז מוזגים את התערובת, אחרת יוצקים את התערובת ליצרן גלידה סרק, ואז פשוט מפעילים את המערבב - בשניות אלה הוא קופא לקירות (על פי העיקרון של לשון בחורף עד נַדְנֵדָה). כשהתחלתי לעשות זאת הבעיה נעלמה, היא כבר לא נדבקת בחוזקה.
אבל ארטיקים עדיין טעימים, עליכם להסכים

האם אפשר לעשות פחות שומן, אחרת 22% קרם סמיך מדי בשבילי? פשוט לדלל עם חלב?

כשאני מכין אותו משמנת% 22, לאחר הקצפה בכוס, מסתבר הרבה מסה עבה שנותרה על דפנות הכוס ואני פשוט שופכת כ- 50 מ"ל חלב לכוס, שוטפת את הכוס ומוסיפה אותה ליצרנית הגלידה מסתבר שהקרם נראה מדולל
וברגע שהמסה עולה למכסה, אני מכבה אותה, לפעמים זה מספיק 10 דקות, ולפעמים 40, בדרכים שונות ...

אתה יודע, כשעשיתי את זה בפעם הראשונה היה לי גם גלידה קפואה היטב על הקירות, אי אפשר היה לקרוע אותה ואז קראתי איפשהו בשרשור הזה שאתה צריך להדליק קודם את יצרנית הגלידה כדי המערבב עובד ואז שופכים את התערובת ואז בינתיים מוזגים את התערובת ליצרן גלידה סרק ואז פשוט מפעילים את המערבב - בשניות אלה הוא קופא לקירות (על פי העיקרון של לשון בחורף לתנופה). כשהתחלתי לעשות זאת הבעיה נעלמה, היא כבר לא נדבקת בחוזקה.

איכשהו חשבתי על זה בעצמי ... אז לא היו בעיות בהקפאה ובלימה)))

תחילה עליך להפעיל את יצרנית הגלידה כדי שהמערבל יעבוד ואז לשפוך את התערובת,

סמיון סמיוניץ '!!! אניה, תודה !!! מורוז'נקו לא הכין לפי המתכון שלך, אבל טעים. הילד אכל גלידה אמיתית בפעם הראשונה. לפני כן נהגתי לשטות בראש עם קצפת. תוספות נדרשות.

אני עושה את זה פירותי מחוסר תקווה, כי הדבר הכי מהיר - ערבב הכל בכוס, מוקצף ומוכן
רק שאני עכשיו בדאצ'ה ויש 6 ילדים - האחיינים השלושה ושלושה שלי, כך שהם לא יכולים לחכות הרבה זמן, הם צריכים הרבה בבת אחת ובמהירות היום הכנתי דובדבן, אז אפילו ב את המקפיא שנתנו לו מעט הקפאה, אכלו כמעט ק"ג והלכו לישון

אכלנו את האוכף גם ללא מקפיא.

אני עושה את זה פירותי מחוסר תקווה, כי הדבר הכי מהיר - ערבב הכל בכוס, מוקצף ומוכן
רק שאני עכשיו בדאצ'ה ויש 6 ילדים - האחיינים השלושה ושלושה שלי, כך שהם לא יכולים לחכות הרבה זמן, הם צריכים הרבה בבת אחת ובמהירות היום הכנתי דובדבן, אז אפילו ב את המקפיא שנתנו לו מעט הקפאה, אכלו כמעט ק"ג והלכו לישון

איי! איזו אידיליה של קוטג 'בקיץ!
... Eeeee-eh, זה דבר מגניב - כיכר כפור!

כשהייתי ילדה קראתי את ספר הקלינארני של E. Molokhovets, שם יש לה מתכוני גלידה ... איך חלמתי שיהיה לי יצרנית גלידה, אתה לא יכול לדמיין!
עברו 30 שנה - והיאכטה התגשמה ...