גבינת שום

קטגוריה: מנות חלב וביצים
גבינת שום

רכיבים

גבינת קוטג 1 ק"ג
חלב 1 ליטר
חמאה 150 גרם
ביצים 4 דברים.
מלח כפית אחת
שום 4-5 שיניים

שיטת בישול

  • הרגו את גבינת הקוטג 'עם בלנדר לטחינת הגרגירים (או העבירו אותה דרך מטחנת בשר עם פומפיה דקה פעמיים), שפכו לתוכה חלב ובשלו על אש נמוכה תוך ערבוב מדי פעם. זורק מסננת עם מפית ומסננים את הגבינה - כשעהוsa.
  • אנימערבבים מעט ביצים במיקסר כדי שהצבע יהיה אחיד (אני חושב שזה נכון יותר לביצים ביתיות עם חלמון בהיר), מוסיפים מלח.
  • ממיסים חמאה, מוסיפים גבינת קוטג 'מקוררת ו אניביצים, מערבבים ומרתיחים עוד 10-15 דקות. מוסיפים את השום שעבר דרך מכבש, מערבבים ומכניסים לתבנית; אם זו קערת זכוכית או אמייל, משמנים אותה מראש. הכניסו לקור. הגבינה מוכנה תוך שעה.

המנה מיועדת ל

1350 גרם

זמן ההכנה:

20 דקות. + 15 דקות

תוכנית בישול:

תנור - אבל כנראה גם מולטי-קוקר

הערה

גבינה נוספת שהכינה אורחת אדיגה רוזטה.
יפה זָעִיר, כך שהוא מתאים גם כמילוי. טָעִים. אין ריח של שום ככזה, שהוא פשוט מדהים, אבל יש פיקנטיות מסוימת, או משהו ...

בישלתי אותו על הכיריים, אבל אני מניח שהוא יעבוד במולטי קוקר.

התמונה נוראית, אני מבין, אבל זה פשוט קרה, אבל אין שום דבר אחר, אבל כבר גבינהה גם לא...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם