גלידת מנטה (על בסיס הגלידה של אנסטסיה)

גלידת מנטה (על בסיס הגלידה של אנסטסיה)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
שמנת 22%	500 מ"ל
ביצים	2 יח '
סירופ מנטה	6 כפות. כפיות

שיטת בישול

• הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מקציפים בנפרד: חלמונים ו -2 כפות סירופ, חלבונים עם 2 כפות סירופ, שמנת עם 2 כפות סירופ. אנחנו מערבבים הכל - ואל יצרנית קרח.
  
• הסירופ בושל על פי מתכון מהאינטרנט:
  
• סוכר 650 גרם
  
• עלי נענע, מיובשים 50 גרם
  
• מים 500 גרם
  
• עלי נענע מיובשים מוזגים עם מים רותחים והתעקשו במשך 40-50 דקות במיכל מכוסה, ואז מסוננים. סוכר מגורען מומס בעירוי הנענע המוכן, תוך ערבוב מתמשך, מבושל ברתיחה נמוכה במשך 10-15 דקות ומצנן.