קטריקס
ציטוט: צועני

לא, בגן בתי קיבלה את שיעורי הבית שלה בבית הספר: צנצנת חומוס וחתיכת סלרי. היא הניבה חומוס על צמר גפן, סלרי בכוס נתן שורשים. ושמתי אותם במדבר שלי. היא הלכה היום לבית הספר, דופקת על החלון שלי * אמא, אמא! להשקות את החומוס שלי! *
זה ירד ב -23 בפברואר:
חומוס
מדוע הצמח הצועני כל כך לעתים רחוקות חומוס, או שהוא גדל כל כך רע? ולמה מקלות? ) לא עבירה רק בשביל הכיף
צועני
שתלתי אותו באקראי. אין מדע. מקלות נדבקים מהקבב הנאכל (כדי לא לזרוק אותו) כל האפונה עלתה.
צועני
ציטוט: MariV

זה מהסדרה - מצא דמות - בקושי יכולתי לראות את החתול האהוב שלי.
ואז ראיתי אותו בטעות בעצמי
IRR
ציטוט: צועני

אני אוֹתוֹ ואז ראיתי בטעות בתצלום

; -די, אותה ...
צועני
טוב, היא, סליחה
לְבַשֵׁל

אוליה, הגיע עם תודה!

אתמול הרתחתי חומוס בסיר לחץ. שמתי את זה על 95 מעלות במשך 45 דקות. הוא פשוט היה מעט מבושל. היום הקצפתי את כל המרכיבים בבלנדר. אבל לחכות 3 שעות זה עינוי מתוחכם. לכן לא חיכיתי שכל המוצרים יתיידדו. פשוט פצחתי בלב.

יצא טעים מאוד! אתה לא יכול לאכול מנה כזו בדואר. גרגרנות צרופה.

עכשיו אני אבשל את המנה הזו. גרר את תודתי!

🔗
MariV
כן, יש אפילו מועדון חומוס מסיבה! דברים טעימים!
אוליה, איזה סוג של לחץ לחץ יש לך?
לְבַשֵׁל

יש לי קוקו.
MariV
שמתי את התקציב שלי - לקוצ'ינקה ומותג פעמיים למשך 30 דקות בלחץ. זה רותח טוב. חומוס עדיף להיות מעט מבושל מאשר לא מבושל.
לְבַשֵׁל

החומוס לא מבושל. כשחבטתי אותו עם בלנדר, זה יצא נהדר.
MariV
לבריאותך!
צועני
שלשום שלט פיל כלשהו דרך החומוס שלי ואפילו ניפץ גדר אבן. והיום התחלתי לחפור נבט אחד, חשבתי שהוא נמחץ על ידי אבן .. גררתי את האבן הזאת החוצה, ופיתה שלמה יצאה. איזה כלב שלח לעצמו פיתה שלמה בחומוס שלי .. כאילו יש אין יותר מקום
MariV
ובכן, אז מיד - פיתה עם חומוס!
מה, עם זאת, יש שם כלבים רעבים - הם אפילו מניחים לחם!
צועני
אלה לא כלבים רעבים, אלה פיתות טעימות
MariV
צועני
פרח ראשון
חומוס
MariV
האם הוא פורח ככה? אני אלך ואשרה את שלי על הזרעים!
צועני
יפהפה, לא כך? ניתן לשתול במרפסת בארגזים ליופי

אני מסתכל גם על זה, כנימה התיישבה .. אני לא מכיר טראוונוט ולא נותן לו לחיות ככה?
MariV
לתפוס פרת משה רבנו ולהתיישב על החומוס שלך - הם אוכלים את כל הכנימות. או שנמלים מתגוררות בקרבת מקום איפשהו - זו החווה שלהם ...
צועני
אני לא רואה פרות - יש גירעון גדול ויש הרבה מטפלים .. יש לי תחום לבטא את האכזריות שלי כלפי אחים קטנים יותר
סימפירה
ציטוט-
חשוב כשאתם רותחים את האפונה, וקטניות אחרות, לא להביא את המים לרתיחה, ואז להפחית את האש - החלבונים הצמחיים מתכרבלים והחומוס לעולם לא יהפוך לרך!

לא הבנתי איך לבשל
MariV
סימפירה, במה תבשל? סיר לחץ חשמלי הוא אידיאלי למטרות אלה - לכל אחד. אם על הכיריים - אתה צריך לבשל בזהירות - שים אותו על הכיריים, כיסה אותו במכסה, עשית אש קטנה - יש לי תנור קייזר, הגדרתי 1.5-1; מבשלים על אש נמוכה מאוד ובמשך זמן רב, לפחות 2.5 שעות .. כשהנוזל רותח מוסיפים מים חמים מאוד!
סימפירה
מבושל במולטיבו במשך 4.5 שעות, רך, אך לא זהה לאופן שבו התגלה אפונה מבושלת
MariV
סימפירהאולי חומר המוצא לא היה איכותי במיוחד, או שהוא הושר במשך פחות מיממה. בישול בסיר איטי הוא לא האפשרות הטובה ביותר, אתה צריך סיר לחץ עם התוכנית "קטניות". מבשלים על הכיריים - קל לקבוע את המוכנות - הם הוציאו אפונה, הניחו על קרש - כתשו אותו במזלג - אם הוא נחנק היטב, אז פשוט תבשלו.
סימפירה
תודה, בפעם הבאה אנסה את זה על הכיריים.האפונה נמחצה היטב, אך הייתה פריכות קלה ולא התקבלה מסה הומוגנית, מורגשים דגנים קטנים. אבל עדיין לא אכלתי אף פעם חומוס אמיתי, אז אהבתי מאוד את זה.
MariV
עשו זאת, ולא פעם, זה אמור לעבוד! זה טעים ובריא מאוד!
קטריקס
ציטוט: סימפירה

תודה, בפעם הבאה אנסה את זה על הכיריים. האפונה נמחצה היטב, אך הייתה פריכות קלה ומסה הומוגנית לא הסתדרה, מורגשים דגנים קטנים. אבל עדיין לא אכלתי אף פעם חומוס אמיתי, אז אהבתי מאוד את זה.
סימפירה, אתה צריך להתרגל ... וחומוס טוב אף פעם לא מבשל כמו אפונה ... או למעוך אותו (מי אוהב את זה עם דגנים) או להכות אותו עם בלנדר לאחידות ... במזרח יש אפילו יחידות מרשימות מיוחדות שכותבות חומוס כמעט לקצף ... ותמיד מוסיפות מיץ לימון, מים, מלח וטכין ... אני שופכת עוד מעט שמן זית תוך כדי הקצפה, ואז זה יוצא עוד יותר רך ...
מוסדות מגישים לעיתים קרובות חומוס מוקצף, ואפונה שלמה מפוזרים מעל או בשולי המנה ...
אנן
הכנתי אותו. אבל לא קראתי את המתכון בעיון וניקזתי את כל המרק. מטבע הדברים, יצא יבש. ואני לילה-לילה שמן זית, כדי לתקן את העניין הזה ... ושמתי לימון קטן יותר. בסך הכל אהבתי את הפסטה. נכון, החומוס שלי עדיין רתח בשקט. וזה הסתדר כמו שכתוב! מחר אנסה למלא אותם עם לוואש!
MariV
עשו זאת שוב, אל תשפכו את כל המרק, הכל יסתדר!
קטריקס
את המרק ניתן להחליף במים פשוטים, זה לא מפחיד
MariV
ציטוט: קטריקס

את המרק ניתן להחליף במים פשוטים, זה לא מפחיד
כן!
צועני
מתכון עם מים ו ..
צועני
סוג של חומוס ירוק
פרוניה 40
אני עשיתי את זה! רק מי שיאכל אותה :-) הכנתי צנצנת ליטר, הוצאתי את הסרט מכל אפונה, יצא טוב, מגניב! הוסיף שום :-)
אני רוצה לקחת את זה לעבודה, רק שום ... אבל טעים :-) ומסה כזו התבררה כמוקצפת ויפה :-)
MariV
כן, טניה, חומוס - מחית אפונה טלה - זה טעים! העיקר שתוכלו למלא שם כל חומר מילוי ...
פרוניה 40
כן, כן, התכוונתי להכין את זה שלוש שנים :-) ועכשיו זה קרה :-) כל כך טעים.
MariV
... אני אלך לספוג את החומוס ...
אלינוצ'קה 1980
ואתמול ניסיתי חומוס נפלא כל כך
גורמה
MariV
אלינוצ'קה 1980, האם זה בעצמך או שמישהו טיפל בזה?
חֲגִיגָה
... אני אלך לספוג את החומוס ...

ציטוט: MariV
במה תבשל? סיר לחץ חשמלי הוא אידיאלי למטרות אלה - לכל אחד.

Ol, תגיד לי, האם הרעיון לא השתנה? אין לי סיר לחץ, אני מבשל אותו במולטי קוקר, מסתבר בסדר ... האם אוכל לבשל אותו ב- MV?
MariV
גליה, הרעיון לא השתנה - שפכו מים קרים ובשלו זמן רב על אש נמוכה. לא ניסיתי את זה בכיריים איטיות. באופן כללי, זה אמור לצאת, למשל, ב"מרק ".
קטריקס
בנות, אם אתן רוצות להקציף חומוס אחרי הרתיחה אז הוסיפו קורט סודה לשתיה בזמן רתיחה ולעולם לא המלח !! ואז יתברר שהוא מבושל ורך יותר, וזמן הבישול יופחת !!!
הלכתי גם לטבול למשך הלילה!
SchuMakher
בלה באוכאן, קנית את זה, אבל קטן?
MariV
ואיך! דברים קטנים יהיו אפילו טובים יותר, כן!
קטריקס
יש זנים, (ככה לא מאמינים) שהקטן הוא בית אמיתי, והגדול הוא אמריקאי, שהוא נחות בטעמו והרבה יותר זול אצלנו
כדי שתוכלו להתנסות !!!;)
SchuMakher
ספוג את זה! כבר נפוחה פעמיים
MariV
מה תעשה? לטגן חומוס בערך?
SchuMakher
חומוס, טבעי! איזה גוסי לא אוהב נהיגה מהירה?
SchuMakher
ציטוט: MariV
שופכים מים קרים ומבשלים זמן רב על אש נמוכה

שים את זה בסרט המצויר במצב ידני, 95C ... למשך שעתיים .... ובכן, מרי ואנה רצה ...
MariV
ואני פשוט מטגן מבושל.
אתה מחזיק מעמד? אתה מבשל, כן, ואני - מחכה? דבר יפה ......

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם