2 חומוס - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

SchuMakher

ציטוט: ארקה

ציוויליזציה, בוא אלינו! (כורע סמיילי שבור מצח)

הכל קשור לאיש זקן, אתה יכול לשנות אחד לשני

ארקה

אבא - על חומוס
חומוס - לציביליזציה
ta-a-ak ... שוב משהו לא מתאים

MariV

ציטוט: ShuMakher

על טפלי סטן?

אני אלך לארץ ואוכל חומוס, פלאפל ופשטידות אחרות בצורת ציר, שכחתי את שמי ואבקש שם מקלט פוליטי!

כן, בטפלי, שם מוכר אוזבק פירות יבשים, אגוזים וגרגרי חומוס - הוא גם מנסה לרחרח את הגדול, אבל אני מסרב בגאווה. האוהל הזה נמצא באמצע השוק.
בישראל היא תאכל את זה - הנה, מה יותר טעים מאפונת בשר כבש!

פינאגרי

ציטוט: ShuMakher

הכל קשור לאיש זקן

גם בזה!

נראה באיזו עיר הם אוהבים לאכול יותר? ## msg533907

אני מצטט:
כמעט בכל עיר יש מנות שמעניינות את תושביה הרבה יותר מתושבי ערים אחרות. לדוגמא, משתמשים ממינסק שואלים שאלות על עדשים.

צועני

ציטוט: ShuMakher

וגם פשטידות כאלה בצורת ציר, שכחתי איך לקרוא

שקוראים לו קובה

נטלי_רז

ציטוט: צועני

שקוראים לו קובה

צועני והמתכון?

גַחְמָה

ציטוט: צועני

שקוראים לו קובה

הם טעימים בכפרים ערביים. אני הולך לשם לאכול אותם טריים, חמים

צועני

ציטוט: נטלי_רז

צועני והמתכון?

הרשת מלאה במתכונים. יש קוביה תזונתית, כלומר מבושלת, ויש אחת מזיקה - מטוגנת בשמן. איזה אליך?

קישורים ישנים:

אפשרויות תזונתיות, מבושלות:
🔗

הנה מטוגן בשמן עמוק
🔗

וִידֵאוֹ
🔗

גרסת חיתוך קוביות גרסה מלפפון:
🔗
עוד (בליווי שיר על קובה)
🔗

🔗

קטריקס

ציטוט: MariV

קטריקס, החוויה שלך בייצור ושימוש בחומוס מעניינת מאוד. אבל אם אתה קורא את הנושא מההתחלה, אז יש ניסיון מוכח בהכנתו.

ואני מספר לך על החוויה של מאות שנים באזורנו (לבנון) !!! אתה מנסה לצאת נגד המתכון של החמות, מי יאכל אז? בכיתי כבר כמה שנים בגלל העובדה שהם לא רוצים לנסות את המטבח שלנו ... עכשיו אנחנו אוכלים רק אצל החמות, ואני חוסכת יותר זמן לילדים והיא מאושרת !!!

קטריקס

ציטוט: צועני

שקוראים לו קובה

ואנחנו קוראים לזה - קבבה גדל !!! אבל אני אוהב את זה יותר טוב בתנור, ובמקום המילוי אגוזים פטריות אוקראיניות !!! ))))

צועני

ואשצ'טו יש בשר בפנים המתכונים האלה הם בעיקר מטבח כורדי, אני לא יודע, אולי במדינות אחרות יש מילוי אגוזים, אבל כאן הכל דומה לכל דבר עם בשר אחר.

קטריקס

ציטוט: צועני

ואשצ'טו יש בשר בפנים המתכונים האלה הם בעיקר מטבח כורדי, אני לא יודע, אולי במדינות אחרות יש מילוי אגוזים, אבל כאן הכל דומה לכל דבר עם בשר אחר.

סלח לי שלא קראתי את המתכונים שלך, אבל unas כאלה: עם בשר + אגוזים + בצל + פטרוזיליה + נענע + פלפל גרוס + עוף מיובש + רוטב רימונים + מלח ... אז אני משנה את האגוזים לפטריות ...

צועני

אהא .. ברור, התכוונת לתוסף, אז ים התוספים והתבלינים, כל אחד יכול לעשות לפי טעמו

סוויטקה

קטריקס... קיוויתי לצפות בתוכנית "בחיפוש אחר הרפתקאות" עם מיכאיל קוז'וכוב (). אז בלבנון הוא הכין חומוס יחד עם איזה שף לבנוני ידוע. הקלטתי. בסך הכל, כמו שאמרת, אבל הם פשוט לא ניקו את גרגרי החומוס. לא לפני. לא אחרי.
כן, הם הכינו גם חצילים עם טחינה ושמן זית. על "m" איכשהו נקראת המנה. אבל לא זכרתי.
אבל זה נראה מאוד מעורר תיאבון!

ארקה

ציטוט: sweetka

כן, הם הכינו גם חצילים עם טחינה ושמן זית. על "m" איכשהו נקראת המנה. אבל לא זכרתי.
אבל זה נראה מאוד מעורר תיאבון!

תן לי מתכון לחצילים!

סוויטקה

ארקה... אני חושב שאולי קטריקס מכיר את המתכון הזה ... כי פשוט רשמתי חומוס. איך הלבנונית הזו עשתה.
ועם חציל קראו משהו כמו מוסקה צ'י מקוק צ'י מוסופה ... ככה :)

ארקה

אולי זה? 🔗
או זה? 🔗

סוויטקה

בְּדִיוּק! מוטבל מישצ'קה קוז'וכוב כינה את הבריאה הזו!

קטריקס

ציטוט: sweetka

קטריקס... קיוויתי לצפות בתוכנית "בחיפוש אחר הרפתקאות" עם מיכאיל קוז'וכוב (). אז הוא היה בלבנון, יחד עם איזה שף לבנוני ידוע, הכין חומוס. הקלטתי. בסך הכל, כמו שאמרת, אבל הם פשוט לא ניקו את גרגרי החומוס. לא לפני. לא אחרי.
כן, הם הכינו גם חצילים עם טחינה ושמן זית. על "m" איכשהו נקראת המנה. אבל לא זכרתי.
אבל זה נראה מאוד מעורר תיאבון!

'זה כבר היה מוכן, הם לא יכלו שלא לנקות את זה - זה לא מנקה בצורה הגונה, תאמין לי, הם מנקים הכל כאן ... אני לא תמיד מנקה את זה בגלל העצלות או החסכנות שלי. אני רץ דרך ... המחושים האלה צפים מעצמם לאחר הרתיחה, אם הוא מבושל היטב ... אצלנו החמוס ספוג לילה או יום, אפילו מחליף את המים מפעם לפעם, ואז פשוט רותח. ..
הגדול נלקח לפלאפל, הקטן לחמוס תחמין ...
והחצילים המקוונים הם "BABA Ganuzh" - הכל פשוט:
אנו אופים חצילים - שלי מיוצרים על אש, אני על הכיריים החשמליות ... כך שהעור מתכהה ומתקשה לחלוטין, והבשר נהיה רך ... אתה יכול לשים אותם על "הזנב והתחת" לפני ש ... תן לו להתקרר ... אז אנחנו מנקים, אם העור מסיר היטב, ומסירים אותו, אם לא (במיוחד אחרי שריפה) עם מים ... (קלוף יכול לשכב במקרר כמה ימים , רק מיץ ייצא מהם, אז צריך להיות מיכל עמוק!)
ניתן לעשות זאת בשתי דרכים עם בנדר וריסק ... הכל נעשה כאן באופן ידני ...
אם ביד: קחו עלי בזיליקום, נענע, פלפל פטיש שחור, פלפל אנגלי ירוק או אדום טרי או חריף (חריף לפי הטעם, תוכלו לקבל מעט מזה וכך) - קוצצים דק, קוצצים את השום (לא חובה), מלח ... כל הריסוק הזה בקערה או בטיט, הארומה מעולה, אבל לא עד שהיא חלקה ... בוצע!
עכשיו שמנו כאן את החצילים וכמה כפות של טקין ... ושוב הכינו הכל במעוך כדי שהחצילים יהפכו למחית ... בוצע!
מעבירים לצלחות, מכינים שקע, יוצקים שמן זית ומגישים!
עם בלנדר: שמתי חצילים, ואז את כל התבלינים והטימין מעל, אני לא גוללת הרבה זמן ... (אחרי שחתכתי את הפלפל והשום קיבלתי)
הכל מאוד פשוט! לאכול ולזכור אותנו))))
תשאל אני תמיד אשמח, קטריקס

קטריקס

ציטוט: sweetka

בְּדִיוּק! מוטבל מישצ'קה קוז'וכוב כינה את הבריאה הזו!

אולי הוא דיבר על TABULE (סלט)?

MariV

ציטוט: קטריקס

ואני מספר לך על החוויה של מאות שנים באזורנו (לבנון) !!! אתה מנסה לצאת נגד המתכון של החמות, מי יאכל אז? בכיתי כבר כמה שנים בגלל העובדה שהם לא רוצים לנסות את המטבח שלנו ... עכשיו אנחנו אוכלים רק אצל החמות, ואני חוסכת יותר זמן לילדים והיא מאושרת !!!

ברווז שמחה כי חותך מבשל! : girl_claping: איזה אושר ....: girl_pinkglasses: הלוואי שהיה לי ככה בזמן!

MariV

ציטוט: צועני

הרשת מלאה במתכונים. יש קוביית דיאטה, כלומר מבושלת, ויש מזיקה - מטוגנת בשמן. איזה אליך?

... הייתי אוכל את כל האפשרויות ...

סוויטקה

קטריקס, לא הוא בדיוק קרא לזה מוטבליה. הוא - במובן של טבח לבנוני, והמארח רק תרגם והבהיר את הניואנסים. אבל אהבתי מאוד את המטבח הלבנוני! אז אם עדיין יש מאותם ממתקים, אל תהיה חמדן!

MariV

אהה, שתפו .... והחומוס כולם אותו דבר - אני לא אנקה!

ארקה

קטריקסבואו ניתן לכם כמה מתכונים ~~להסתובב~~ השראה! פרוש איך אנשים עושים! בקטע מתאים, מתכון חדש
א? בחייך!

סוויטקה

🔗
ossho נמצא! הטבח נכנס בדקה ה -29 וב -26 שניות.
ומסכים לחלוטין עם ארקה ומריב!

קטריקס

ציטוט: ארקה

קטריקסבואו ניתן לכם כמה מתכונים ~~להסתובב~~ השראה! פרוש איך אנשים עושים! בקטע מתאים, מתכון חדש
א? בחייך!

בנות בהנאה, אבל אני לא יודעת איך, ואני לא יודעת להכניס תמונות ואין לי זמן עם הקברניות שלי ... אבל אני רוצה

סוויטקה

קטריקסכן להכניס תמונות - זה קל יותר מאשר לפת מאודה! ברגע שתקרא את Temko המתאים - הכל שם צעד אחר צעד - ואתה תעשה את כל זה כמכונת insertfotok!
באמת עדיין קצת חםצה טעימה. לבנוני.

ארקה

הוסף תמונה ו תוּת לקרוא

MariV

וואו, לא יותר מלהסתובב בנושאים! התחל, אנשים יתמכו!

קטריקס

תודה בנות נתמכות !!!
אנסה ללחוץ על הכל בדרכים ... תתכונן !!
קציר עלי גפן, אם עוד לא נפלת ... בקרוב אני רוצה להציג "לחמניות כרוב ענבים" (voren anib - ערבית)

ארקה

ובכן זהו זה! אנחנו אבודים! הסתר (סמיילי מתחת למיטה)

סוויטקה

ולא עלים מאוחרים? חשבתי שרק צעירים יכולים. מה כל מיני?

קטריקס

בסדר. משוכנע - נדחה לאביב))))) !!!
קורה שצעירים מטפסים במעגל שני ... רצוי צעירים ורכים ..
ובכן, בואו נבין משהו עם תפוחי אדמה! למשל, "תפוח אדמה קפטה", חבל שהם פשוט אכלו ... הילדים שלי מעריצים פשוט וקל, אבל טעים ...
ואולי קצת יותר כאן, אה?
יהיה לך זמן לארוחת ערב לבעלך וזה חדש וטעים !!!

ארקה

ובכן, מה זה "כאן"? מספיק כבר מחוץ לחימום
וכך הטיל את הטמקה למחבר
אל תתעצל!

MariV

ציטוט: sweetka

ולא עלים מאוחרים? חשבתי שרק צעירים יכולים. מה כל מיני?

הכל מאוחר אצלנו כאן, אבל במזרח התיכון - אביב נהדר! : girl_romashka: קציר את העלים; פרוש את המתכונים, רק כולם ישמחו!

אנטונובקה

קטריקס,

משוכנע - נדחה לאביב))))) !!!

רגע, אנחנו מוכרים שימורי מזון!

קטריקס

חברים, למה להתחיל את כל זה? פשוט התבלבלתי כאן ... אפילו הדבר הכי פשוט שאני לא מוצא איפה להכניס אותו, אני לא יודע איך

ארקה

את מי אנחנו נכניס?
רכיבים?

שלח הודעה פרטית עם כל המידע, ראה תיבת דואר נכנס

קטריקס

כתבתי את המתכון הראשון ל"מלפפונים עם שמנת חמוצה "" HJOR U LABANE ", אם כי עדיין ללא תמונה, אבל אנסה!
בנות, גלול, קשת, MARIV - המטבח הלבנוני שלי הוא בשבילכם !!!
זאת רק ההתחלה

ציטוט: ארקה

את מי אנחנו נכניס?
רכיבים?

שלח הודעה פרטית עם כל המידע, ראה תיבת דואר נכנס

הכל, הבנתי הכל, תודה, שוקרן ומרסי)))

ארקה

מהתצלום שכתבתי בפרסומת אישית
ברגע שאתה מעתיק את הקישור לתמונה, עבור למתכון שלך, לחץ על "ערוך", הדבק את הקישור ושמור / שלח שוב.
את כל! רכבת! כל הכבוד!!!
קוואצ'קה! אל תכעסו
תנקה כאן, אנא עקוב אחרינו

צועני

בנות, שתלתי אותו, הוא גדל היטב במדבר האבן שלי, אני יכול להראות תמונה במידת הצורך

MariV

תראה לי! אתה גדל על אדן החלון?
שתלתי אותו מזמן, לא ממש ידעתי מה זה, ושתלתי אותו יחד עם תפוחי אדמה, ליד יגוריבסק, כמו העשרה נוספת של תפוחי אדמה בחנקן.
הוא אכן צמח, ובכן, ותפוחי האדמה, כרגיל, הם בגודל של אפונה!

צועני

לא, בגן בתי קיבלה שיעורי בית בבית הספר: צנצנת חומוס וחתיכת סלרי. היא הניבה חומוס על צמר גפן, סלרי בכוס נתן שורשים. ושמתי אותם במדבר שלי היא הלכה היום לבית הספר, דופקת על החלון שלי * אמא, אמא! להשקות את החומוס שלי! *
זה ירד ב -23 בפברואר:

ב -5 במרץ הופיע הצמחייה:
חומוס

זה 12 במרץ:
חומוס

וזה היום:

MariV

כן, כן, גדלתי ככה עם תפוחי אדמה! ובכן, זה הכל - מה אתה הולך לעשות עם הקציר? הכינו את התיקים ...
זה איזה סוג אדמה יש לך שם - אני רואה, חול ואבנים לבד .......

IRR

ציטוט: MariV