לפת עם תפוח

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
מִטְבָּח: רוּסִי
לפת עם תפוח

רכיבים

לפת 150 גרם.
תפוח חמוץ מתוק 150 גרם.
בצל ירוק 2 כפות. l.
מלח, שמן צמחי אופציונאלי

שיטת בישול

  • שלושה תפוחים על פומפייה מפלסטיק לילדים (פירה), לפת על פומפיה גסה. מערבבים את רסק התפוחים עם לפת מגוררת, מפזרים בצל ירוק. יוצקים עם שמן צמחי - פשתן או זית.

המנה מיועדת ל

מנה אחת

הערה

עדיף לגרד לפת בפומפיה דקה - היא טעימה יותר.




REPA - גידולי שורש באותו שם עשב דו-שנתי צמחי עם שושנת עלים (תחתון - פינת שומן, עם אונה עצמית גדולה, גזע - מלבני-לבב) וצהוב
פרחים בתפרחת גזענית. מסת גידולי השורש היא 300-500 גרם, יש להם צורה שטוחה ועגולה עם תחתית קעורה, צהבהבה, סגולה או לבנה, עיסת מתקתק עסיסית בשרנית עם טעם נדיר.

מולדת הלפת היא הים התיכון. גדל במדינות רבות באירופה, אסיה, צפון אמריקה; בברית המועצות לשעבר - לפת בכל מקום מכיל חלבונים, פחמימות (5.9 מ"ג%), סיבים, חומצות אורגניות, ויטמינים C (20 מ"ג%), קבוצה B, קרוטן, מלחי מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל. האוכל נאכל טרי (סלטים, קינוח), מבושל, מבושל, אפוי. הלפת נשמרת היטב לאורך כל השנה, כך שניתן להשתמש בה בהצלחה כחומר אנטי-קורבוטי.

הזנים הנפוצים ביותר: פטרובסקאיה (עיסה צהובה), מילנסקיה (עיסה לבנה), לבן מאי (עיסה לבנה).

סוויטקה
אין לנו לפת ... ודייקון או צנון שחור לא יעבוד?
MariV
גרנו - לפני שהיה לפת בכל בית!
נכון, קניתי את זה בעצמי, אני לא אגיד כמה, ודי במקרה. אני אוהב ללעוס את זה - ארכיטיפ!
כן, כמובן שאפשר עם דייקון, ועם צנון מרגלן (ירוק), ועם שחור!
סוויטקה
ציטוט: MariV

גרנו - לפני שהיה לפת בכל בית!
זה מה שזה. אני רודף דלעת כבר יומיים ואף פעם לא קניתי את זה שרציתי! לא. יש אבוקדות עם אגוזים, אבל דלעת, ללא שם: לא!
ראיתי צנון ירוק, אז בהחלט אקנה ואכין סלט כזה!
דודה בסיה
ציטוט: sweetka

אז אני בהחלט אקנה ואכין סלט כזה!

... וזה יהיה טעים, אבל לא שצנון, אפילו ירוק, עדיין חד יותר לפת
MariV
זה יהיה טוב עם ירוק - טעמו רך יותר! בעלי העביר את ילדותו ונעוריו בטשקנט - הוא אינו מכיר שום צנון או לפת אחר; והתרגלתי לירוק הרבה זמן.
דודה בסיה
אבל אני אוהב שחור, נמרץ !!! עם בצל וחמאה רזה !! ועם תפוחי אדמה! ועם וודקה!
סוויטקה
שיאס הנוכחי לא צוחק. איך נראה לפת?
האם אוכל לתת לכלבים ללכת בעקבותיה?
MariV
ציטוט: דודה בסיה

אבל אני אוהב שחור, נמרץ !!! עם בצל וחמאה רזה !! ועם תפוחי אדמה! ועם וודקה!
כן! אין כאן כמרים, הם לא יטילו תשובה על היותם בצום ...
MariV
ציטוט: sweetka

שיאס הנוכחי לא צוחק. איך נראה לפת?
האם אוכל לעקוב אחר כלבים שנמצאים בדרך שלה?

צ'יצ'אס
סוויטקה
הממ ... כאילו ראיתי משהו כזה בשוק. אבל לא בטוח במאה אחוז. האם לפת יש איזה שם מותג? אחרת, המוכרים שלנו עשויים למכור ובעצמם לא יודעים מה הם מוכרים.
MariV
אי אפשר לבלבל את זה, הלפת, עם שום דבר - הוא צהוב, לפעמים ירקרק, מעט ופחוס! אפשר לאכול את זה - יש לה טעם מאוד מיוחד, אבל סוחרים אולי לא מבינים ...
ואגדה - סבא שתל לפת - אנחנו לא מכירים את קנשנה - האווטארים הכחולים קרובים איכשהו! ובכן צעירים, מה הם מלמדים אותך ...
סוויטקה
למה אנחנו לא מכירים את הסיפור, אנחנו אפילו יודעים מאוד! והלפת בתמונה עם סבא, סבתא, נכדה, באג, חתול ועכבר נראו. אבל פשוט להסתובב בשוק עם הספר הזה ולהשוות - ק"ג ... הם אולי לא מבינים כל כך טוב.
73
תאמינו או לא, טעמתי לפת לראשונה בחיי רק השנה. קניתי שלושה דברים בשוק בצרור תמורת 40 רובל. אהבתי מאוד להוסיף אותו לסלט ירקות. ואתמול בצומת הדרכים ראיתי אותה ב 35 רובל לקילו. הקלדתי באופן כללי! אני יושב ואוכל סלט לפת עם שמן תפוחים ושמן פשתן. טעים ובריא. תודה על המתכון !!!
MariV
לבריאותך! זה ממש טעים!
סוויטקה
ומצאתי לפת השנה!
MariV
ילדה טובה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם