מכונת מטבח Kenwood (2)

עם כניסתו של Kesha, אני כל הזמן עושה bezeshki כאשר החלבונים נשארים. זוג מגשים יוצא מצמד חלבונים. בדרך כלל, החלבונים מהמיצים נשארים.

זוג מגשים יוצא מצמד חלבונים.

: swoon: טאק הרבה?
אה ... אני מבקש תיאור מפורט, כמו שאומרים, בסטודיו. למה אני שואל, כי מעולם לא בישלתי אותם. אני אפילו לא יכול לדמיין כמה אתה צריך לנצח אותם כדי שהם יגדלו בנפח.

[מריקה]

מריקהאבל בשבילי, להפך, החלמונים נשארים) תגיד את המתכון עם החלמונים?)

יבגניה, ז'ניה, נו, סופר בזשקי !!

תודה!
היא לא ציפתה. לא האמנתי בהתחלה מה זה

מרנג: 4 חלבונים, 280 גרם סוכר, חומצת לימון על קצה הסכין. מקציפים את החלבונים המקוררים לקצף חזק, מוסיפים סוכר וחומצת לימון, מקציפים כמה דקות עד למסה צפופה לבנה כשלג, לכל היותר. מניחים על נייר אפייה על נייר, אופים כ -1.5 שעות ב 100 מעלות. אני מכין משני חלבונים, קטנים.
אתה יכול להכין את שרלוט מחלמונים ולהדביק אותם בזוגות.
והחלמונים הולכים למיצים שלי, בטוח שיש כאן מתכון איפשהו, אני תמיד מכין מנה כפולה.

[מריקה]

מריקהאבל בשבילי, להפך, החלמונים נשארים) תגיד את המתכון עם החלמונים?)

אני משתמש בחלמונים במילוי הבא לעוגה:

3 חלמונים
5 כפות. l. עמילן תירס
1.5 כפות מים
3 לימונים גדולים
10 כפות. l. אבקת סוכר

אנו מערבבים עמילן עם מים. לימון דרך מטחנת בשר או בבלנדר, אם אתה לא אוהב מרירות, אז גרידת בתוספת מיץ. הוסף את כל זה לעמילן. מקציפים את החלמונים עם אבקת סוכר. הניחו את עיסת הלימון עמילן על האש, הביאו לרתיחה. מערבבים כדי לא להישרף. מוסיפים חלמונים, מערבבים. המסה צריכה להתעבות.

משתלב עם כל בדיקה. אפילו עם לחם עצל-קצר (טוחנים עוגיות עם חמאה בבלנדר ומועכים לצורה). אופים את המילוי במשך 20 דקות.

אבל בשבילי, להפך, החלמונים נשארים) תגיד את המתכון עם החלמונים?)

עוגת ספוג על חלמונים (leka)

[נטשה!]

נטשה! איזו עוגה טעימה !!! תן לי חתיכה!

[NataST]

NataST, נטשה, עוגה טעימה !!!

נטשה, חתיכה מסתכלת עלי! יאם-יאם))) המתכון לאולפן! אם הכל ילך כשורה היום, אז אהיה גם הבעלים של קן!

בנות, תודה, שכפלתי מתחת לספוילר איך בישלתי את הבצק.

[נטשה]

נטשה, ושמת מרשמלו או סופלה בשכבת הביניים? המשכבה הבין-שכבת היא מה שאתה צריך, כל כך שופע, מאוד מעורר תיאבון!

[NataST]

אתמול הכנתי את עוגת הדבש הזו

NataST, עוגת דבש מעולה, טעימה.
ואצל קן, הכל הרבה יותר קל לעבוד

[גולנארה]

גולנארה, אלי על "אתה" בבקשה. קניתי מרשמלו קרמי, מודבק בזוג כזה. כל מחצית נחתכה לארבע צלחות, כלומר 8 צלחות בסך הכל. עבור כל עוגה, מרשמלו אחד כזה וחותכים עוד אחת לכל העוגות בנוסף לכך, על מנת להתאים יותר חזק למרשמלו.
בתמונה, אם אתה מסתכל מקרוב, אתה יכול לראות אזורים לבנים יותר - זה מרשמלו.
אבל באמצע (3/4 מהעוגה) לא הכנתי שכבת מרשמלו והקרם כל נספג בעוגות, זה נראה כמו עוגה אחת עבה

[ריטה]

אני אפילו לא יכול לדמיין כמה אתה צריך לנצח אותם כדי שהם יגדלו בנפח.

ריטה, אתה בעצמך תבין מתי הגיע הזמן. הסנאים הופכים לבן מבריק, ואם תהפכו את הקערה הם יישארו במקומם.
דוגמה לשני חלבונים

ועוד כמה דוגמאות ליצירתו של קן.
מאפה ושמנת צ'וקס.

[נטליה]

Devuli!נטליה, העוגות שלך פשוט מדהימות !!! היופי הוא כזה שאי אפשר להסיר את העיניים.
אני כותב לכתוב, אבל למעשה אני לא מוצא מילים מנסים כאלה.
תודה! נחמד מאוד! וזה כנראה טעים !!!

ואני לא אופה כלום. לֹא.: nea: אין לי זמן, כי או שאני רץ לקנות ציוד עם קבצים מצורפים, או מעריץ ומתפעל, מחפש וקורא מתכונים.
עכשיו אני רוצה פומפיית ברנר. : girl_in_dreams: אבל למה אני צריך את זה, שכן יש מעבד מזון. בלתי מוסבר, אבל בכל זאת הוצ'זה.

פומפיית ברנר רוצה עכשיו

ריטק, ברנר זה דבר !!!!

הקפד לקחת!
יש לי את זה כבר שלוש שנים, לעולם לא אפרד ממנה!
קניתי את עצמי ואת כל החברים שלי.
חובה לקנות תוספת של 10 מ"מ, שהמיטב שבהם שום דבר לא חותך תפוחי אדמה לטיגון.
ולנפחים קטנים - זה חובה!

או שאני מסתובב וקונה ציוד עם קבצים מצורפים, או שאני מעריץ ומתפעל, מסתכל וקורא מתכונים.
עכשיו אני רוצה פומפיית ברנר. : girl_in_dreams: אבל למה אני צריך את זה, שכן יש מעבד מזון. בלתי מוסבר, אבל בכל זאת הוצ'זה.
[/ ציטוט] ריטוסליה, אני מזהה את עצמי

או שאני מסתובב וקונה ציוד עם קבצים מצורפים, או שאני מעריץ ומתפעל, מסתכל וקורא מתכונים.
עכשיו אני רוצה פומפיית ברנר. : girl_in_dreams: אבל למה אני צריך את זה, שכן יש מעבד מזון. בלתי מוסבר, אבל בכל זאת הוצ'זה.
ריטוסליה, אני מזהה את עצמי

אנחנו לא לבד)))) כבר אין לי מקום בבית)) ותמיד בחיפוש אחר משהו חדש))

בנות! המגבים של הקשה שלי הגיעו. הידד!! עוד לא פרקתי. אשים את האנשים שלי לישון ואלך לשחק עם צעצועים
מישהו מכם יכול לעזור? אני צריך רפידות עוגה וקופסאות. היכן ניתן להזמין רווחי יותר? יש הרבה אתרים, אני פשוט לא מצליח להחליט. אבל תומך

בנות! המגבים של הקשה שלי הגיעו. הידד!! עוד לא פרקתי. אשים את האנשים שלי למיטה ואלך לשחק עם צעצועים
מישהו מכם יכול לעזור? אני צריך רפידות עוגה וקופסאות. היכן ניתן להזמין רווחי יותר? יש הרבה אתרים, אני פשוט לא מצליח להחליט. אבל תומך

ואני מסתכל. לפעמים אין מקום לשהות בו בשביל מתנה

וואו! קרם מרקם !!! איזה סוג של קרם זה?

[אפרילינקה]

אפרילינקה, אנא שתף ​​את רשמיך בהמשך. מה טחנת ועל איזה מסננת?
הכי משתלם לקנות קופסאות ומצעים מהיצרן, למשל סוג Polygraphisto, אבל יש סיטונאות זולות

בנות, ויש לי נמלים היום) מממ מילדות אני מעריצה אותו מעולם לא אפיתי שום דבר לפני שרכשתי את קניה, אבל tuuuut)) מממ אני מחכה למחר - נזריק, ננסה) הבכור (בן 5) היום כמעט לא עזב אותי בלי בדיקה - נתן לה לנסות את הראש))

אתה צריך לנסות להכין bezeshki כזה

בנות, ויש לי נמלים היום) מממ מילדות אני מעריצה אותו מעולם לא אפיתי שום דבר לפני שרכשתי את קניה, אבל tuuuut)) מממ אני מחכה למחר - נזריק, ננסה) הבכור (בן 5) היום כמעט לא עזב אותי בלי בדיקה - נתן לה לנסות את הראש))

הנמלה היא סופר! אני אופה את זה לעיתים קרובות. בעבר, הבצק התערבב בתוך יצרנית לחם. עדיין לא ניסיתי את זה במטמון, הכיתי את הביסקוויטים והלחם.
דגנים מלאים זה סופר טוב!

הלחם שלי

[אניטה]

דגנים מלאים זה סופר טוב!

אניטה, דחוף אותי למתכון פשוט, בבקשה .... אני לא יכול להשיג לחם וזהו!

אגב, זה ממתכון למכונת לחם ל -1 ק"ג לחם. לא הספקתי לשקול))) עוד לפני שצילום יצירה אחת לא שרדה.

[אניטה]

אניטה, דחוף אותי למתכון פשוט, בבקשה .... אני לא יכול להשיג לחם וזהו!

איזה אתה צריך? לבן, שיפון, דגנים מלאים?

הלחם שלי

יוֹפִי! אני אפילו יכול להריח ...

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, אניטה, הייתי אוכלת ואוכלת לחם, טעים, ואיזה קרום מממממ
היום אנסה ללוש לחם עם מחמצת

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, אניטה, הייתי אוכלת ואוכלת לחם, טעים, ואיזה קרום מממממ
היום אנסה ללוש לחם עם מחמצת

אני עדיין רוצה להכניס את המחמצת, אבל זה עדיין לא עובד ... יש צורך לבשל אותו למשך שבוע. ואני לא תמיד בבית.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, הבאתי לעצמי משחק ארוך, אותו אני מאכיל בלילה, לפני האפייה, בבוקר שמתי אצווה. אם אין לי זמן, שמתי אותו בקור ואז לשה אותו במים חמים

אני מכין דגנים מלאים ככה:
500 מ"ל מים
2.5 כפות שמן צמחי ודבש
2 כפיות מלח
200 גרם קמח חיטה
460 גרם דגנים מלאים (230 שיפון ו -230 דגנים מלאים יכולים להיות)
2 שקיות שמרים יבשים
אני זורק הכל לקערה, ללוש במשך 5 דקות, ואז משאיר ל -5 דקות ומערבב.
אני מחלק, לוש, נמס, מעצב את הלחם, זה עולה 10-15 דקות בזמן שהתנור מתחמם, ואופה.

[אניטה]

אניטה, תודה! יש לי דו"ח בסוף השבוע

[אניטה]

אניטה, תודה! יש לי דו"ח בסוף השבוע

בבקשה)))) באופן כללי, מתכוני הלחם הטובים בספר הם מתכונים עבור יצרנית הלחם OW600230. ניתן להוריד אותו מהאינטרנט. אני לוקח את המתכונים משם ומשנה אותם קצת לעצמי.

ואני פשוט לא מצליחה להשיג לחם, או ליתר דיוק מתברר, אבל לא מה שאני רוצה, אוווו ... ((אני אוהב את ההובושקי מהמטרו (חנות) של החברה הכי כיפית זה נראה, אבל אני יכול להיות לא בסדר בשם. בפעם הקודמת היו קונים בגט עם שום ... ממממממ - איזה יומייה - אבל זה יקר להם ((ולא מצאתי קמח דגנים בשום מקום, אני כנראה רע למראה. ..

ואני פשוט לא מצליחה להשיג לחם, או ליתר דיוק מתברר, אבל לא מה שאני רוצה, אוווו ... ((אני אוהב את ההובושקי מהמטרו (חנות) של החברה הכי כיפית זה נראה, אבל אני יכול להיות לא בסדר בשם. בפעם הקודמת היו קונים בגט עם שום ... ממממממ - איזה יומייה - אבל זה יקר להם ((ולא מצאתי קמח דגנים בשום מקום, אני כנראה רע למראה. ..

קניתי קמח רק ברכבת התחתית.
והבגטים קלים להכנה.
האם אתה רוצה צרפתית קלאסית בדיוק?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, אתה יכול, ואני בדרך כלל אוהב לחם טרי אפוי עם קרום פריך)) כמו בעלי))

בנות יקרות, הנושא הוא על מכוניות, ואז כבר היה לחם מוצק. עם הדיון על לחמים, אנו עוברים לנושאים מיוחדים.

בנות יקרות, הנושא הוא על מכוניות, ואז כבר היה לחם מוצק. עם הדיון על לחמים, אנו עוברים לנושאים מיוחדים.

הבין, חזר בתשובה
רק שהוא לוש במטמון ... יצרנית הלחם לא שכבה

איזו זרבובית עוזרת מאוד ?? ובכן, זה מאוד הכרחי ?? מכונת חיתוך מעבדה למסיק מסחטה וכו '. יש לי הכל. אני רוצה זרבובית טחנה האם כדאי לקנות ??

Devuli, פחות משנה לאחר מכן, מצאתי גם קופון לספר מתכונים.
אני לא זוכר עם איזו מכונית היא הגיעה, אבל היא הייתה במלאי.
הם כותבים למשלוח דרך האינטרנט או באמצעות מעטפת דואר.
Devuli, אבל איך זה יעיל יותר?

היום הצלחתי לגלגל הכל על גליל הבצק, את הבצק על כופתאות, עוגת דבש קינוח, ועל נפוליאון. הכל עבד מצוין

הם כותבים למשלוח דרך האינטרנט או באמצעות מעטפת דואר.
Devuli, אבל איך זה יעיל יותר?

שלחתי אותו בכל מקרה, אני באמת צריך את זה, ואז חיכיתי כמה חודשים לספר המתכונים.
כמו שקיבלתי, מעולם לא בישלתי שום דבר

Devuli, פחות משנה לאחר מכן, מצאתי גם קופון לספר מתכונים.
אני לא זוכר עם איזה מכונית היא הגיעה, אבל היא הייתה במלאי.
הם כותבים למשלוח דרך האינטרנט או באמצעות מעטפת דואר.
Devuli, אבל איך זה יעיל יותר?

שלחתי סריקה של הקופון המלא ל- kenwoodinfo @
הבטיח לשלוח במרץ

[ג'וליה, אניטה]

ג'וליה, אניטה, תודה, devuli.
לא הייתי צריך את זה, אבל אם מצאתי את זה, למה לא להתאים את זה.
אם לא אנהל אותו שוב איפשהו, אשלח אותו.
תודה!

[ג'וליה, אניטה]

ג'וליה, אניטה, תודה, devuli.
לא הייתי צריך את זה, אבל אם מצאתי את זה, למה לא להתאים את זה.
אם לא אנהל אותו שוב איפשהו, אשלח אותו.
תודה!

נכונה! הכל בחווה יירקב)

שלחתי סריקה של הקופון המלא ל- kenwoodinfo @
הבטיח לשלוח במרץ

לא יכול היה לשלוח היום, כותב, מסירה אינה אפשרית