פשטידת אורז (אורז "קיש")

[פשטידת אורז (אורז "קיש")]

פשטידת אורז (אורז "קיש")

לתבנית Ø 26 ס"מ

מרתיחים 250 גרם אורז (משקל יבש) במים מלוחים עד לבישול, אפשר אפילו לבשל אותו מעט יתר על המידה - אנחנו צריכים שהאורז יידבק היטב. מסננים את המים בזהירות רבה. שים את האורז בצורת טפלון (אם הטופס אינו סיליקון, משמן את הטופס בחמאה). משמנים את הידיות בחמאה, מחליקים את האורז ויוצרים את הדפנות.

מילוי
אתה יכול לתקוע מה שאתה רוצה. יש לי את הפעם
500 גרם שמפיניון,
שני בצלים בינוניים.

חותכים את הבצל והפטריות לפרוסות, מטגנים בשמן צמחי עד שהנוזל מתאדה, מתבלים במלח ופלפל.
במקום פטריות אפשר לקחת קישואים או חצילים, הוא גם יהיה טעים מאוד, אני מבטיח (הכי חשוב, לטגן את הבצל יפה!)!

למלא

100 גרם גבינה קשה
3 ביצים
200 גרם שמנת חמוצה (10%)
מלח פלפל

מקציפים ביצים ושמנת חמוצה, מוסיפים גבינה, מתבלים במלח, פלפל, מערבבים. יוצקים את המילוי על המילוי ואופים ב 200 ° (הסעה 180 °) עד לקבלת צבע זהוב.

מגישים חם.

סטלה, תודה מספר שתיים (ולא האחרונה להיום). היום עמדתי בפני המשימה כיצד להאכיל רופא צעיר ללא שיניים (לבעלי נותקו 7 שיניים, מכינים כתרים והוא הפסיק לאחרונה לעשן, מה שהשפיע על התיאבון שלו ובוכה כל היום מה הוא רוצה לאכול ואיך אומלל שהוא) - עזרת לי מאוד ובזמן מבחינתי הבחנתי במתכון שלך, רק המילוי שהיה לי היה קישואים מטוגנים עם בצל עם עוף אפוי קצוץ דק. אהבתי את זה מאוד, טעים.

ויקה, אני מאוד שמחה שהמתכון היה שימושי!
לבריאותך ותודה על הדיווח!