שפל
התפתיתי מהלחם הזה, למרות שאני בעצמי לא שותה בירה ולא יכול לסבול את זה. היא גנבה פרצ'ייקה של בירה מאנשיה שלה, כי הם לא יתנו אותה. כבר משעות הבוקר היא החליפה את המחמצת שלה מ -150% ל -100%. אחרי כמה שעות היא כבר הייתה מוכנה לקרב. אני לישתי את הבצק ב- HP, שם אפשר היה לעמוד 3h20min, יש כבר מספר רב של בועות על הגג. הרטבתי את הגג הדולף במים והפעלתי אפייה: למרות שכפי שהבנתי, ניתן להשתמש בסיר זכוכית מתקופת ברית המועצות כצורה, אך אין כמעט תנור, ולכן אני חוטא באפייה ב- KhP. אנחנו מחכים, אדוני.
שפל
אפיתי Take2 היום. הכנתי את המחמצת בערב. הגענו לתרבות המתנע המרבית במשך 6 שעות לפני הבוקר במקרר. בבוקר, במשך 20 דקות, חיממתי אותו ב- CF במצב "בצק", ב- KhP ליתי את הבצק ללחם, הגדלתי קמח חיטה ב -20 גרם, וקמח שיפון ב -10 גרם. RM משחה את התבנית, זרקה לתוכה את הבצק מהדלי, וציירה את ראש הראש ביד רטובה. היא הניחה את התבנית עם הבצק ב- MV, והוציאה את שלה. הפעלתי את מצב "הבצק" למשך שעתיים, אך לאחר 1.5 שעות קטעתי את ההגהה: הבצק גדל יותר מפי 2. הרטיב את החלק העליון של הלחם ואת מכסה התבנית והכניס אותם לתנור שחומם מראש. לאחר 15 דקות, היא הפחיתה את האש והסירה את המכסה. אפוי למשך 30 דקות נוספות. הגג היה סדוק. הלחם הועף הן לדפנות התבנית והן לתחתית, מה שהקשה על החילוץ. הלחם ראוי לתשומת לב לטעם ..
אומלה
יבגניה, תודה על הדוח המפורט !! אני שמחה שאהבתם את הלחם !!
BYSENKA
לחם המחמצת הראשון שלי

לחם שיפון עם בירה ומחמצת

תודה!
אומלה
BYSENKA , אניה, מזל טוב על לחם מוצלח !!!
BYSENKA
ציטוט: אומלה

BYSENKA , אניה, מזל טוב על לחם מוצלח !!!

אומלה, תודה על המתכון שלך.!
טטה
אומלה היום אפוי לחם שיפון עם מחמצת ובירה. את המתכון לקחתי רק מהאתר
לחם שיפון עם בירה ומחמצת
לחם שיפון עם בירה ומחמצת
אומלה
טטה יש לך לחם יפה !!! הכינו אותו במתכון נפרד, כדאי !!
טטה
תודה אוקסנוצ'קה... אני מאוד מרוצה מתשומת ליבך.
ואם אתה מצייר מתכון בנפרד, אתה צריך להסיר אותו מכאן, אם כן, אז איך?
אומלה
טטה, להתמזמז. מנחים יסירו אם יראו לנכון.
ויט
אומלהתגיד לי בבקשה טיפש !!!
שמתי את לחם המחמצת הראשון בחיי על הגהה, הוא עמד שעתיים, והבנתי (אני יודע שחשבתי הרבה מאוד זמן ...) שהטופס גדול מאוד עבורו והעברתי אותו בזהירות לאחר . האם עלי להגדיל את זמן ההגהה כעת? בעיקרון לא "סחטתי" את זה מאוד. לפני כן הוא עלה 1.5 פעמים.
אומלה
ויקטוריהכן, אתה יכול להגדיל מעט את הזמן.
ויט
תודה! שמתי את זה לאפייה ... אני מאוד מודאגת - שוב פעם ראשונה. נכון, המתנע עובד טוב. אני מאכילה אותה כבר שבוע, עדיין לא הצלחתי להחליט לשים עליה לחם.
אומלה
ויקטוריה, תמיד מרגש בפעם הראשונה! אני בטוח. אתה תצליח!!!
ויט
אומלה, תודה רבה על המתכון! אפיתי לחם אתמול, חתכתי אותו היום - טוב מאוד וטעים (למרות הבריונות שלי). היום אני רוצה לנסות לאפות את השנייה (תוך התחשבות בשגיאות).
אומלה
ויקטוריה, שמח. שעשית את זה!
SvetaI
דבקון, היה לי את יום המתכונים שלך בשבת. כבר דיווחתי על איטלקית, עכשיו אראה את זה.
לחם שיפון עם בירה ומחמצת
לחם שיפון עם בירה ומחמצת
זה לא התגלה כמו פלאפי כמו שלך, למרות שזה טעים מאוד, בעלי אמר שהוא נראה כמו חדר אוכל.
קמח שיפון טחון מלא, קמח חיטה - כיתה ב ', מחמצת שיפון נצחית.
תמיד יש לי את אותו סיפור עם לחם מחמצת - הלחם יורד בצורה ניכרת בתהליך האפייה. לא רק הגג, אלא גם מהצדדים יוצא מקצוות הטופס, אם כי מאוחר יותר, בעת החיתוך, אין תלונות מיוחדות על הפירור.
איזו טעות אני עושה כל הזמן, אני פשוט לא מבין איזו.אולי זה נעקר? או שהבצק נוזלי מדי? או שהטופס אינו מוצלח?
במתכון הזה הלחמניה שלי הייתה רכה יותר מאשר בתמונה שלך, ואז הוספתי כ -2 כפות קמח, לא העזתי יותר.
אומלה
סבטלנה, יש לכם לחם איכותי !!! בֶּאֱמֶת

ציטוט: SvetaI
אין תלונות על הפירור.
מאוד אהבתי את זה.

ציטוט: SvetaI
לא יצא רך כמו שלך
לא, טוב, יש לכם קמח כיתה 2 ושיפון מלא, אבל למתכון יש הרכב אחר לגמרי. והצורה רחבה וארוכה יותר.

ציטוט: SvetaI
הלחם פוחת באופן ניכר בתהליך האפייה.
לחם שיפון תמיד משאיר מעט את הקירות. תוכלו לנסות להפחית מעט את הנוזל בפעם הבאה.
SvetaI
ציטוט: אומלה
לחם שיפון תמיד משאיר מעט את הקירות.
מה קרה! וכולי מודאגים מהידיות העקומות שלי.
ומי השיפון הזה כל האדמה כנראה
באמת דורש פחות, בפעם הבאה אנסה
אומלה
קראס-וולאס
קסיושה, איזה לחם טעים! אנחנו מאוד אוהבים את זה. שילוב מדהים של קרום פריך ופירור רך!
הפעם, במקום מולסה, לקחתי דבש כהה והוספתי 1 כפית. וורט של קוואס. כיכר ריחנית מאוד התבררה!
פשטתי מעט את התהליך - מיד "גרפתי" את הבצק שלוש בכפית לצורה משומנת, ואז החלק החלק העליון ביד רטובה, ואז "הכל לפי המתכון". כי לא משנה כמה הידיים שלי היו רטובות, לא יכולתי ליצור שום דבר הגון,
הבצק לא רצה להתקלף לא מהידיים ולא מהשולחן ...
תודה לך קסיושה על הלחם הטעים !!!

לחם שיפון עם בירה ומחמצת
אומלה
אוליה איזה פירור טעים יש לך גם צבע וגם מבנה !!!
של. איך הצלחת להכניס תמונה בצורה כה מעניינת ???
קראס-וולאס
קסיושה, תודה על ההלל, אני מאוד מרוצה.
ציטוט: אומלה
איך הצלחת להכניס תמונה בצורה כה מעניינת ???
קסיושה, אני מכניס את הטבלה, אבל יכול להיות לי רק שורה אחת של שתי עמודות.
לחץ על סמל "הוסף טבלה", ואז על סמל "הוסף שורה", ואז על סמל "הוסף עמודה", ואז הנח את הסמן מאחורי / td] ולחץ על סמל "הוסף עמודה" שוב. אתה מכניס את תוכן העמודות בין td] ל- [/ td, שם אתה מקבל שני זוגות כאלה.
לא ניתן לכתוב קונסטרוקציה זו בצורתה הטהורה, מכיוון שמילות שירות אינן מוצגות בעת השליחה. יש לי העתקה של הנוסחה הזו (שנוצרה) לקובץ וורד ואני מעביר אותה בטיפשות למסר ומחליף את הרצוי ...

אני מקווה שכתבתי בבירור, רק למקרה שאני מצרף תמונה, אתה מחליף את תוכן העמודות במקום שמאלה וימינה.
לחם שיפון עם בירה ומחמצת





אומלה
בוז'ז'טמוי, אוליה, עם מי אתה מדבר עכשיו ??? אני עושה את זה בדרך הישנה ...
ממוסי
אומלה, מיסטלטוכקה, אתמול אפית את התחרה שלך. היום אכלנו לארוחת בוקר, המשפחה אהבה את זה!
עכשיו הבירה הזו מעורבת ב- HP!
אני רוצה להשאיר אותו ללכת היישר ל- HP, בחום ובנוחות ... ואז אשים את הדלי בתנור ואאפה בתוכו ממש, אני עושה את זה ... לפעמים, בגלל שהנסיבות מכריחות (א יד ימין חולה, ובכן, ללא תנועות גוף ושטיפה מיותרים!)))
תודה על החמים שלך !!!
אומלה
ממוסימרגריטה, תודה על דבריך הטובים! אני שמח שאהבתי את הלחם! תרגיש טוב!
קיארה -25
אומלה, תודה על המתכון, לחם טעים מאוד יצא. עשיתי את זה עם בירה כהה ודבש כוסמת, למרות שהוספתי קמח, מכיוון שהיה בצק נוזלי לחלוטין, אפיתי אותו ב- AF. אהבתי את הלחם מאוד, עכשיו אאפה אותו כל הזמן
אומלה
קיארה -25, אילונה, אני שמחה שאהבתי את זה!
קיארה -25
אומלה, שוב אני רוצה להגיד לך תודה ענקית. הלחם סופר ישר, גם על בירה וגם מי גבינה, ואפילו כוסמת-חיטה זה טוב. המתכון שלי ישר עכשיו
אומלה
קיארה -25, אילונה, תודה על דבריך הטובים. אני שמח שהמתכון נתקע!
ksuha
אומלהבבקשה תגיד לי, האם יש ללחם טעם של בירה? אני רוצה לנסות, אבל בעלי מרתיע הכל, אומר שאני פשוט אהרוס הכל.
אומלה
ksuhaלא, הטעם של הבירה לא מורגש.)
ksuha
אומלהתודה רבה על תשובתך, אני רוצה לנסות לאפות היום. אני חושב שאם ניתן יהיה לאפות במצב הצרפתי, מעולם לא אפיתי במצב הזה, משהו מפחיד.
טרישיה
הירשם לטמקה! איזה לחם מעניין, וכמה וריאציות! לא לאפות את התנור.
אומלה, קסיושה, תודה על המתכון!
אין עדיין דו"ח, כי הלחם בתוכניות, אבל זה יהיה!
אומלה
ציטוט: ksuha
אני חושב אם אפשר יהיה לאפות במצב צרפתי
ksuha, במצב צרפתי אתה לא יכול. שם יהיו לכם גם שני אימונים. וכאן ללוש ומיד את הבצק לתבנית להגהה. ניתן לאפות ב- HP במצב חצי אוטומטי, כלומרללוש, לשלוף את הבצק, לעצב, לשים ב- HP, להניח לתפיחה, ואז להפעיל את האפייה.

אנסטסיה, תודה. אשמח אם תרצה.)
ksuha
אומלהרציתי לשים קצת לחם הלילה, אין לי זמן עם ההגהה, ובכן, לייעץ איך להיות.
אומלה
מכניסים לתבנית לילה במקרר, אופים מחר.
ksuha
קסיושה, הלחם לא יחזיק מעמד עד הערב, אין מספיק זמן בבוקר.
אומלה
זה יכול לעמוד עד הערב. מחמצת היא בדרך כלל דבר כזה שלוקח זמן. אתה יכול להוסיף קורט שמרים כך שההגהה תהיה מהירה יותר ותוכל לתפוס אותו היום.
ksuha
אומלה, קסיושה תודה על העצה, אנסה להשתמש בהם עוד היום. ... אתה יכול לבוא אלי.
אומלה
ksuha, בהצלחה!
ksuha
אומלה, קסיושה, אתמול אפיתי את הלחם שלך לטעמי, אבל עשיתי משהו לא בסדר. אפוי בצורה מרובי קוק, אולי זה נהדר לכל כך הרבה בצק, אבל בצורה של עוגות פחדתי לאפות. הוא עלה טוב מאוד, אך בתהליך האפייה הלחם התיישב והתגלה כנמוך מאוד. אולי זה המחמצת?
אומלה
אוקסנה, להלן הסיבות לנפילת הגג מהלחם: הלחם עולה, אך נופל פנימה. גורם ל.

בקיצור, הסיבות יכולות להיות: הגהה מוגזמת, לחות מוגזמת בבצק.
מרנקה
יום טוב. ותגיד לי, בבקשה, באיזו צורה אתה אופה שמסתבר עגול כל כך יפה? ומה נפח הטופס? תודה
לארי 13.
ערב טוב! אפיתי את הלחם שלך, אני מתרברב לחם שיפון עם בירה ומחמצת לחם שיפון עם בירה ומחמצת טעים, לא בפעם הראשונה שזה התברר, המחמצת הייתה חמצן, זה לקח שמונה שעות, הגג נשבר, הם אכלו, כמובן, אבל לא צילמו. ובשביל זה האיש החתיך גידל מחמצת חדשה, עלה 1.5 שעות לקצוות התבנית. לחם נחמד, תודה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם