עוגת דבש "דיאנה"

[עוגת דבש "דיאנה"]

על מה שאני אוהב עוגת דבש (מלבד הטעם, כמובן) זה בגלל קיצור הרכב המוצרים.

עוגת דבש "דיאנה"

מקציפים 3 ביצים עם כוס סוכר אחת, 3 כפות דבש נוזלי, 1 כפית סודה. מכניסים לאמבט מים. כשהוא מוקצף מוסיפים 3 כוסות קמח. שומרים את הבצק על הכיריים (חם).
כ- 15 עוגות. תבנית בקוטר 28 ס"מ. העוגות מתגלגלות בקלות רבה ונאפות מהר מאוד. אני משתמש בנייר אפייה.
קרם:
1 ליטר שמנת חמוצה,
1 כוס סוכר,
1 לימון (מרתיחים כמה דקות וקוצצים יחד עם הקליפה, מוציאים בזהירות את הזרעים).

אפיתי את העוגה הזו אתמול. אני לא יודע, כנראה שכבר הרבה זמן לא ניסיתי שתייני דבש הגונים, זה, למרות "קיצור הרכב המוצרים", נראה לי פשוט מדהים, קלאסיקה כזו שלא מזדקנת של הז'אנר. במשך 15 עוגות, כמובן, לא הספקתי, יצא רק 12, מתוך 6 אספתי עוגה כזו (סטנדרטית בגודל, לא סטנדרטית בטעם) עוגה, השאר הוכנסו לארון





סטלוצ'קה:

אולנקה, שלום לך, יקירתי ותודה על הדיווח!

מתכון מעניין מאוד. האם אין שמן בבצק?

[יאצ'ילקה]

יאצ'ילקה, ברוך הבא לפורום!
אין באמת שמן.

תודה על קבלת הפנים ותשובתך המהירה.