אפייה בזלמר 43z010

שלום לכולם. אנא ספר לי את המתכון לקאפקייק. באיזה מצב צריך לאפות אותו? יש לי HP Zelmer 43z011.

תסתכל לכאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...c=187.0

תודה פרטוביץ '
אבל האמת היא שאפיתי את העוגה במתכון אחר לגמרי. לקחתי אותה מהפורום, עשיתי כמה שינויים משלי והחלטתי להסתכל במחברת הישנה שלי עם מתכונים. מצאתי את אותו מתכון (רק בלי קקאו) - סבתא שלי בישלה אותו פעם !!!! ... זו רק התוכנית "אפיה" שיש לי במשך שעה אחת. במהלך תקופה זו, העוגה לא הספיקה לאפות, היא נאפתה עוד 40 דקות. ממש ציפיתי שזה יהיה כמו בתנור לפי המתכון הזה שבישלתי, אבל הוא התברר כ"אוורירי "יותר כביכול. באופן כללי, זה יצא טוב גם במראה וגם בטעם.

היי! קיבלתי את אותו תנור זלמר.
היכן בפורום שלנו תוכלו למצוא מתכון ללחם הפשוט ביותר לתנור זה? או שאוכל לקחת מתנורים אחרים?
תודה לכולכם על תשובתכם :)

מתכון ללחם הכי פשוט לתנור הזה?

התחל בקריאת הפורום - "יסודות לישה ואפיית לחם" ועם המתכון מההוראות ליצרן הלחם

השתמשתי במתכון מגיליון 2 בנושא זה. התברר שזה קצת כבד ונותן מעט עם שמרים ... כאילו לא אפוי, אבל נראה שהוא נאפה :)

אחר צהריים טובים, אופים! אז הצטרפתי לשורות המשתמשים בדגם זלמר 10. אני והמשפחה שמחים מאוד עם הכיריים הלחמים הראשונים שנאפו מחוץ לבית - הם אכלו, אך התמרמרו על הקרום הקל ועל החלק העליון הלבן (אם היה מוגדר, היה חשוך; מתכונים מההוראות, שקלתי הכל בקנה מידה חשמלי), ואחרי ההובלה ל"נקודת השימוש המתמיד "(הבית) - הלחם התגלה כמצוין (על פי אותם מתכונים ואופנים)!
תהיתי מדוע לחם כל כך שונה ?! ולקחתי מולטי טסטר והלכתי למדוד את המתח ברשת. כפי שהתברר, לרשת הביתית שלי יש -238 וולט, ומלכתחילה האפייה - 214 וו. הנה התשובה לשאלות על הקרום הקל.

המחמאות שלי לציבור!

אתמול הפכתי לבעלים של זלמר 43z011. החלטנו מיד לנסות לאפות משהו פשוט לבדיקה ולקחנו לחם עם זרעים לפי המתכון מההוראות. הלחם התברר, אם כי לא מספיק מלח ...

🔗
🔗

השאלה שונה. אני עדיין רוצה לאפות מאפינס עוד ועוד, אבל אני פשוט לא מבין איזו תוכנית לעשות זאת בזלמר 43z011 ??? קראתי את כל הנושא כאן, כך שלא מצאתי תשובה, רק קישורים למתכונים. הסתכלתי גם בפורום, נשארתי ללא מענה ...

כי הקאפקייקס שאנחנו אופים כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

תודה על הקישור. ראיתי הרבה כאלה. הצרה היא שכמעט הכל מסתכם בכך שהם מעלים תוכנית מיוחדת לקאפקייקס. לזלמר 43z011 אין אחד, לפי הבנתי ...

🔗

רק שלא אפיתי, אפיתי עוד 20 דקות.

וקיבלתי את המתכון הנכון, רק את המצב BASIC. נראה שמבחינת האפייה הכל מזמזם, אבל איכשהו צפוף ... אנסה באוקראינית ביום השני)))

אני לא יכול לבצע כראוי לחם, אנא ספר לי את המתכון ללחם לבן?

חלב 1 כף.
שמרים 1.5 כפית
קמח חיטה לחם 3.5 כפות.
שמן חמניות 1 כף. l.
סוכר 1.5 כפות. l.
מלח 2 כפית
וודקה 1 כף. l.
ביצה 1 יח '.

במצב זלמרה 2 (לחם צרפתי) צבע קרום 2 משקל 900 גרם
זה המתכון הטוב ביותר של זלמר עד כה, נסו שלא תתחרטו

תוכלי בבקשה להגיד לי אם אפשר ללוש בצק לאטריות וכופתאות בדגם 011? אם כן, באיזה מצב מדובר?

תגיד לי שהתנור נמצא במצב חופשי שמרים.

[ליסה]

תגיד לי שהתנור נמצא במצב חופשי שמרים.

ליסה אמר (היא המתרגמת שלנו) - בלי שמרים, כלומר כמו עוגת עוגה

[ליסה]

ליסה אמר (היא המתרגמת שלנו) - בלי שמרים, אז, כמו עוגת עוגה

וחשבתי שהעוגה פשוט אפויה, אבל במצב הזה, לחם מחמצת.

וחשבתי שהעוגה פשוט אפויה, אבל במצב הזה, לחם מחמצת.

קל לאפות עוגה באפייה. וכאן, כנראה, היא גם לשה.

קל לאפות עוגה באפייה. וכאן, כנראה, היא גם לשה.

ואז לחם המחמצת עליו אופן האפייה.

ואז לחם המחמצת עליו אופן האפייה.

תסתכל כאן

אני הולך לקנות מכשיר לחם זלמר 43Z010;), בתיאור אני לא יכול למצוא תצוגה ברוסית או באנגלית בשום מקום ??? (אחרת אני מתקשה מעט באנגלית: umnik2 :) תודה על תשובתך : ד

בתצוגה עצמה מוצגים רק מספרים והתפריט באנגלית.

לפני כמה ימים קניתי זלמר 43z010! שִׁיר!!! : בראבו: העיקר הוא לשלוט על היווצרות ה"קולובוק "

הבצק נלוש ל -400 גר ', כבר הוספתי 2 כפות קמח והוא עדיין נדבק לקירות. האצווה השנייה בעיצומה

הבצק נלוש ל -400 גר ', כבר הוספתי 2 כפות קמח והוא עדיין נדבק לקירות. האצווה השנייה בעיצומה

שימו לב כיצד מודדים את החומרים הנכונים.
יבש, קמח וכו 'נמדדים בגרמים!
נוזלים, מים, שמן וכו 'במיליליטר!
עבודה עם השולחן כמות המרכיבים העיקריים בכוס מדידה ובכף אחת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

אני לא יכול לבצע כראוי לחם, אנא ספר לי את המתכון ללחם לבן?

מתכון ללחם לבן:
מים מסוננים 330 מ"ל
מלח 1 כפית l.
סוכר -1. l
סובין חיטה קצוץ -40 גרם
מקמחים פנימה. s.-210 גרם
קמח למטרות כלליות - 250 גרם
שמרים יבשים סאפט-רגע -1 שעה. l.
לפעמים אני מוסיפה גרעיני חמניות קלופים -1. תוכנית l1, 900 גרם. הקרום העליון אינו משחים במשך 700 גרם. וודאו שיש לחמניה טובה בעת הלישה

ערב טוב kleskox35, היום קניתי זלמר 43z010. עדיין לא ניסיתי את התנור, אם זה לא קשה, ספר לנו על רשמיך ותוצאותיך, אם אפשר, ענה כיצד הכנת את התנור להתחלה הראשונה:
שמן חמניות?
טמפרטורת התנור?
סדר העמסת החומרים?

[MPV,]

MPV, אני מצטער שעניתי באיחור, שאלתך איכשהו תמהה אותי ...
עבור ההתחלה הראשונה, עליך להפעיל תחילה את יצרנית הלחם למאפים בלבד (רק ריקים) - שמן נשרף וכו 'ואז הכל עוקב אחר ההוראות ... השאלה לגבי טמפרטורת התנור גם לא ברורה במיוחד. אם אתה רק רוצה לאפות לחם, ואז בהחלט על פי ההוראות לשים את החומרים. והפעל את התוכנית הנדרשת. אם אתם רוצים לאפות לחם בתנור, בחרו בתוכנית הבצק ...

תודה על השתתפותך
הלחם הראשון יצא נהדר (מתכון מאתר זה)
על שמן בתנור - שאלת הכנת התבנית לפני האפייה הראשונה של הלחם על פי ההוראות למאפייה ("מורחים בחמאה וחום בתנור" - סוף הצעת המחיר) נחשבה לעיל
ניסיתי לאפות לחם לפי המתכון מההוראות לכיריים - נמנעתי מבעיות רק בזכות קריאה מדוקדקת של "פתרון בעיות אפשריות באפיית לחם" מאתר זה

אני מאוד שמח שהכל יצא כל כך טוב. למעשה, במדור למתחילים כאן תוכלו למצוא את כל התשובות לכל שאלה ובאופן כללי האתר שלנו מאוד כן

הערכתי
אם זה לא סוד, האם המאפייה Zelmer 43z010 שנרכשה בשנת 2009 עדיין עובדת?

כמובן שזה לא סוד, זה עובד כמו חמוד!

היו לך בעיות?
איך להתמודד עם הגיבן "החיוור"?

לא היו בעיות ... וגם לא היה קרום "חיוור" ... אולי רק מזל

ואף אחד לא שם לב לעובדה שאם שופכים מים לקמח ונלוש, ואז מכניסים ל HP, הלהב לא נשאר בלחם?

לא, אני עושה הכל על פי ההוראות. עצם השכמה לא נשארת - איך טעם הלחם?

רגיל, כמעט כמו חנות טרייה (אלא ששמן זית מורגש מעט) ... רק שכשמכניסים קמח ל- HP ואז שופכים אותו עם נוזלים, לעתים קרובות צריך לבחור את הלהב מהלחם

ערב טוב )
שנה טובה )
לעזור לאופים צעירים להבין כיצד עובד לחם חום בזלמר 43z010 אילו מתכונים אוכל לבשל עליו ??

רגיל, כמעט כמו חנות טרייה (אלא ששמן זית מורגש מעט) ... רק שכשמכניסים קמח ל- HP ואז שופכים אותו עם נוזלים, לעתים קרובות צריך לבחור את הלהב מהלחם

אז אחרי הכל, על פי ההוראות, אתה צריך לשפוך קמח למים, ולא להפך. הלחם שלי קופץ בדיוק ככה.

[זלמר]

ערב טוב )
שנה טובה )
לעזור לאופים צעירים להבין כיצד עובד לחם חום בזלמר 43z010 אילו מתכונים אוכל לבשל עליו ??

כמו בתנורים זלמר לֶאֱפוֹת לחם פודינג שיפון כאן:

אז שיברתי את הפאנל להורי, שם הוא "מוגדל" ברזולוציה המקורית (הדפסתי אותו להורי גדול ותליתי אותו על הקיר.)
התבונן בחלון בחלקו העליון יש גרמים ומקף, זה תואם למשקל שנבחר, המשקל הוא כפתור עגול, כאשר אתה לוחץ עליו, המקף קופץ. לחץ עד שהמקף יגיע למשקל הרצוי.
זכרו, בחרו תחילה בתוכנית, ואז במשקל ובקרום, אחרת כל הבחירות שלכם יתאפסו.

תגיד לי, האם התוכנית "3. לחם מקמח טפט" היא בצמח שלנו כמו בצמח שיפון אחר? ולמה נועדה תוכנית 8. "לחם כהה"? בהוראותיי באוקראינית, באופן כללי שתי התוכניות הללו נקראות "לחם שחור" איזה סוג של לחם אתה אופה עליהם? אני מבולבל

תגיד לי, האם התוכנית "3. לחם מקמח טפט" היא בצמח שלנו כמו בצמח שיפון אחר? ולמה נועדה תוכנית 8. "לחם כהה"? בהוראותיי באוקראינית, באופן כללי שתי התוכניות הללו נקראות "לחם שחור" איזה סוג של לחם אתה אופה עליהם? אני מבולבל

אז מדוע אינך רואה את טבלאות התוכנית המצורפות?
אתה קורא, משווה ומבין!

אז מדוע אינך רואה את טבלאות התוכנית המצורפות?
אתה קורא, משווה ומבין!

אני מסתכל. אני פשוט לא מבין איך להשתמש בזה .. אני רואה את הזמן בטבלה בשלבים, אבל בשביל איזה לחם זה הכרחי, אני לא יודע.

[אני פשוט לא מבין איך להשתמש ..]

אני מסתכל אני פשוט לא מבין איך להשתמש .. אני רואה את הזמן בטבלה בשלבים, אבל לאיזה לחם יש צורך, אני לא יודע.

ברור!
בוא אלי בנושא, ננתח כל מתכון לדוגמא.
בואו נראה מה עוד לקרוא.
לִלמוֹד!

שלום. יש לי יצרנית לחם 43Z010. בחרתי בין 10 ל -11, אבל בחרתי 10, מאותם שיקולים שמוצרי חשמל לבנים במטבח מצהיבים עם הזמן ... המחיר עבורם נעים מאוד. עד כה השתמשתי רק ב- BASIC ובצרפתית. מההוראות ניסיתי כמה מתכונים, מתכון טוב ל"לחם על סולת "מעמוד 15. אוורירי מאוד. אני בדרך כלל שם משקל של 700 גרם. אני לא מצליח להבין איך להכניס תמונה, איפה לקרוא אותה: (תגיד לי מי יודע

יום טוב לכולם! קח את Zelmer 43Z010 לשורות הבעלים (נקנה אתמול). במשך 4 שנים יש לי יצרנית לחם "ORION" - מכונת לחם מעולה. עדיין לא הבנתי את המורכבויות של אפיית מכונת לחם חדשה. מול יצרנית הלחמים הנוכחית העובדה שצלמר 43Z010 מיועד לאפיית לחם במשקלים שונים של 500 גרם, 700 גרם ו 900 גרם, והמתכון ללחם קלאסי מכיל מרכיבים ל 900 גרם. אני רוצה לאפות כיכר 500 גרם או 700 גרם. איך להבין את זה, לעזור. עכשיו אני מנסה לאפות שארלוט לפי ספר המתכונים (זה הגיע עם יצרנית הלחם), שם נותנים את החומרים, בחרתי בתוכנית SWEET, ואני לא מבין איזה משקל של אפייה בתפריט אני צריך בחר מכיוון שהוא לא מצוין בתיאור. אמנם כתוב שאתה יכול לבחור את מצב הקרום. אך עם תוכנית זו, מצב הקרום אינו מוגדר בתפריט כלל.

כאשר אתה בוחר את המשקל, לאחר בחירת התוכנית, עליך ללחוץ על כפתור ה- LOAF ומקף קטן מופיע בחלק העליון של התצוגה מתחת למספרים, הוא לא נראה לעין במיוחד, אך עדיין ... וזמן האפייה משתנה. בתצוגה, גם עם צבע הקרום: כפתור COLOR והמקף נע כבר בתחתית התצוגה ...

כאשר אתה בוחר את המשקל, עליך ללחוץ על כפתור ה- LOAF לאחר בחירת התוכנית ומקף קטן מופיע בחלק העליון של התצוגה מתחת למספרים, הוא לא נראה לעין במיוחד, אך עדיין ...וזמן האפייה משתנה בתצוגה, גם עם צבע הקרום: כפתור COLOR והמקף נע כבר בתחתית התצוגה ...

אפיתי את הלחם הראשון ביצרן הלחם הזה בתוכנית BASIC הראשונה, שם כן - כשאתה בוחר צבע קרום, מקף מופיע בתחתית התצוגה, בחר את הצבע הרצוי. וב- SWEET, כאשר אתה לוחץ על כפתור COLOR, המקף בתחתית התצוגה אינו מופיע כלל. מהו ה"נס "הזה?

ואני ניסיתי את זה, ובאמת צבע הקרום לא מאפשר לך לבחור !!!!!!!!!!!! כנראה שזה ...

ואני ניסיתי את זה, והאמת היא, שצבע הקרום לא מאפשר לך לבחור !!!!!!!!!!!! כנראה שזה ...

והדבר המעניין ביותר הוא שהחוברת עם מתכונים לשרלוט אומרת "בחר את צבע הקרום." יש לי עדיין שאלה: כמה מרכיבים אתה צריך לקחת ללחם קלאסי במשקל 500 גרם בתוכנית הראשונה? אולי מישהו יודע?