לחם. טעים או תודה למחבר!

אני אוהב סובין, 4 דגנים וכדומה. והבעל מכיר בצרפתית, לבן רגיל ולעיתים לבן בתוספת קמח מלא ...

ואת?

בעלי התאהב באורז חיטה ולחם חלב. לא אוהב לחמים מתוקים. ואני אוהב הכל, הייתי שמח מאוד מהשיפון עם פירות יבשים. קרובי משפחה מוכנים לזלול את כל מה שאני אופה ...

באופן כללי, אני אוהב את כל הלחם שאני אופה, אך עדיין מעדיף מחית תפוחים עם אגוזי מלך.

יותר מכל אני אוהב לחם עם בצל מטוגן וגם לחם עם מוזלי 5 דגנים, אני אופה אותו מקמח חיטה בתוספת אורז, תירס, כוסמת או שיבולת שועל.

בעלי ואני אוהבים אורז, כוסמת עם אגוזים, שיפון פודינג, שמנת חמוצה (או יוגורט) וגם בעלי אוכל בשמחה כל אחד מהניסויים שלי

ואילו הלחם האהוב עלי הוא עם סובין. אבל עם תחילת מזג האוויר הקר אנסה, יתכן והעדפות חדשות יופיעו.

הלחם האהוב עלי הוא לחם פנסוניק סטנדרטי, בו מחליפים 40 גרם קמח ב -20 גרם פתיתי שעורה + 20 גרם סולת יבשה. (אני לוקח גם מלח ים במקום מלח פשוט, ובטיח שלו ...) אני בכלל לא מוסיפה סוכר.
כמות תוספים זו אינה באה לידי ביטוי בגודל הכיכר, אלא בטעם ...
למרות שאין בו מאפין כלל, לעיתים נראה כי אתם אוכלים "לביבות של סבתא על בצק עם שמנת חמוצה"

1. צרפתית בפנסוניק. (קטן, ממזר, לוקח הרבה זמן לאפות, אבל כמה טעים!)
2. כוסמת (לפי המתכון שעיבד הפורום)
3. דגנים מלאים מטטיאנה א.

(אבל אני לא נסיין גדול. לכן המגוון שלי קטן).

הלחם האהוב על היום:
1. מתכון צרפתי להכנת לחם
2. דרניצקי מפוגסקה
3. חיטה פשוטה מבית Panasonic עם החלפת מים בביצה + חלב + מים

[עוגת פסחא טעימה של אלנה בו]

1. פנסוניק צרפתית עם החלפת חמאה בשמן צמחי.
2. לחם פנסוניק פשוט עם החלפת 1/10 מהקמח במה שיש בבית (סובין, שיבולת שועל, שיפון, שעורה או קמח כוסמת).
3. קוליץ ', הלא הוא הקאפקייק שלנו לחג
עוגת פסחא טעימה של אלנה בו .

ויש לי את הלחם הכי אהוב במשפחה שלי:
1. עם רסק תפוחים ואגוזי מלך
2. לחם בסגנון יווני (גבינה וזיתים)
3. השיפון שלי

אבל ההתמכרויות שלנו פשוטות מאוד:
כל המשפחה מעדיפה לחם לבן פשוט עם חלב וכפיר
אני אוהב את דרניצקי
ואני גם מאוד אוהב לחם כוסמת (מאוד רך ונימוח)

בגלל חוסר ניסיון יש לי:
1. עיקרי על חלב
2. בסיסי בתוספת אגוזי מלך קצוצים.

1. חיטה-שיפון-כוסמת עם מחמצת.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. הבעל אוהב אורז.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. סורגים.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) חלב חיטה מבית Panasonic
2) דרניצקי מפוגאסקה ושיפון עם סובין מפנסוניק. הם חולקים את המקום השני - לא פחות ולא יותר).
3) לחם דבש אגוזים מבית Panasonic. אבל במקום פירות יבשים רגילים, אני לוקח דובדבנים מיובשים. ואני מוסיף כמה אמנות. פרג.

לבעלי יש את האהובים ביותר:
1. אלון בזמן סטגנציה
2. צרפתית
יש לי:
1. כוסמת על קפיר עם חלב אפוי מפוגאסקי
2. לחם עם אגוזי מלך מהפורום (שאת המתכון שלו אני לא זוכר) אני אופה למסיבות שיכורים, זה טוב מאוד ביין ובגבינה

והלהיט של העונה, הפייבוריטית של כל המשפחה DARNITSKY מפוגאסקי

[לחם עם קמח שיפון וזרעי קימל]

במשפחה שלנו ההעדפות הן:

1. לחם חלב (מתכון מהספר ל"פנסוניק -255 ", לפעמים אני מחליף חלב פשוט בחלב אפוי).

2. לחם עם קמח שיפון וזרעי קימל (הלחם עשוי עם פירור רך ואוורירי וקראסט דק ופריך). הוא נאכל מייד.

3.לחם דבש ואגוזים (מתכון מהספר ל"פנסוניק -253 ").

אהוב:
לבן - ארנאוטקה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
שחור - שיפון עם זרעי קימל https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

אנחנו אוהבים כל לחם שמכין מכונת לחם, לחם רגיל עם תוספות שונות - שום מיובש, בצל, פלפל בולגרי, תערובות עשבי תיבול למטבח איטלקי ופרובנס, סובין, זרעים ואגוזים שונים, דגנים של דגנים שונים ... כל לחם הוא שונה בטעמו, קשה לבחור קצת לחם כמועדף.
אבל הכי טעים ומוצלח, שילדים אוכלים בלי שום דבר ועם חמאה, נשים בדיאטה (!) הן צרפתיות ואיטלקיות מהספר Panasonic. הם עשו התזה גדולה!
ומשם שני לחמי שיפון רוסים ודניים עם בירה

בעלי אוהב מאוד לחם חיטה בסיסי בתוספת מתקן שלם של גרעיני חמניות או דלעת קלויים קלות.
אני אוהב את דרניצקי מפוגאסקה.
ולמתוקים יש לנו וריאציות שונות של מאפה מעולה שנאפה במכונת לחם מבית סלסטן עם תוספות - צימוקים + אגוזים, קוקוס + אננס מסוכרים ...
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. כיכר זמני קיפאון, צרפתית עם בצל
2. עוגת חג הפסחא
3. ביצה מתוך ספר המתכונים.

הכל במשפחה שלנו הוא ללא שום סלסולים מיוחדים:
1. בסיס על חלב מלא.
2. לחם בצל על מים.

ויש לנו את הפייבוריטים ביותר:
1. איטלקי עם עשבי תיבול איטלקיים (קאמיס)
2. צרפתית
3. "הברון השחור" מאת לולה
.... ועוד הרבה אהובים פשוטים ...

1. צרפתי עם קמח שיפון (מבית Panasonic-255).
2. כוסמת (מפוגאסקה).
3. ממספר זנים של קמח ופתיתים (מבית Panasonic-255).
4. קמח דיאט דורום (מבית Panasonic-255 וממני).

הלחם האהוב עלינו
1. איטלקי על פי המתכון הבסיסי לפנסוניק 253.
2. בורודינסקי
3. בצק פיצה ביצרן לחם.
4. לחם עם דגנים וסובין.

1. עם קובלאסה וגבינה - הנפוץ ביותר אצלנו
2. לחם עם 4 דגנים
3. אלת זמני הסטגנציה
4. בצל
5. קוליך אלנה בו

והלחמים האהובים עלינו הם:
1. לחם משלושה סוגי קמח עם זרעים וזיתים ירוקים
2. בורודינסקי
3. שרביט "זמנים של סטגנציה"
4. לחם חמאה מתוקה עם צימוקים
5. לחם חלב עם פירות מסוכרים

[דלעת מתוקה]

גֵיהִנוֹם דלעת מתוקה ו עם עשבי תיבול... אהבתי את זה מאוד, הדלעת לא מורגשת, הבצק צהבהב, נקבובי, רך. נסה זאת!

[תודה לכולכם על המתכונים ....]

1. לחם על קפיר 2 (המתכון של לנה) - אני אופה עם תוספות שונות (כמון, זרעי שמיר, עשבי תיבול יבשים)
2. חלב עם שומשום
3. כוסמת על קפיר
4. דרניצקי מפוגאסקה
5. צרפתי עם בצל מטוגן
6. אלת זמני הסטגנציה

לאחר שניסה שיבולת שועל מהתנור של הכפר, הוא גם הפך למועדף
תודה לכולכם על המתכונים ....

האהוב ביותר שנאפה לעתים קרובות
בצל צרפתי
מתוק פורטוגזית
שוקולד
דרניצקי מפוגאסקה
והשיפון שלי עם כמון

ושלי שונה כל יום!
בהתחלה רשמתי את המתכונים - עכשיו אני צופה רק ביחס בין שמרים + קמח + נוזלים, והשאר - לפי מצב הרוח והזמינות של מוצרים מתאימים בהישג יד.
אני מצפה לתחילת עונת הקוטג'ים בקיץ - הנה המרחב לדמיון!

הורדתי מהאתר כמעט את כל המתכונים והדפסתי אותם. עכשיו יש ספר במטבח, בכל פעם שאני בוחר מתכון, אופה, רושם הערות על השינויים והתוצאה. הכנתי כבר תוספי מזון עם מתכונים חדשים. רק שמות הכותבים לא נשמרו.
המועדפים שלנו הם:
1. חיטה עם קפיר
2. חיטה בתוספת פתיתים וסובין שונים
3. דרניצקי על קפיר
4. שיפון מתוק עם פירות יבשים
5. שיפון על בירה
6. וגם שיפון בתוספת פלפל אנגלי ועולש טחון (אני מחליף אותו בקפה), הוא תמיד עולה מתחת למכסה!
7 וכמובן תלתל הפרג!

מבין 18 המתכונים שנבדקו, המועדפים עליי הם:
1. בית קפה עם בייקון (מההוראות להכנת לחם דלונגי) - ארומה וטעם מדהים של פשטידות עם בשר
2. פינה קולדה (מההוראות להכנת לחם דלונגי) - אין דבר טוב יותר לתה!
ובעלי אוהב שוקולד (גם מההוראות ל- Delongy) + 1 כף. l. קוניאק.

אמא ובן אוכלים רק לחם לבן - "עם חלב" או "יוגורט וחלב". בעלי ואני - "בורודינסקי" (זה שמתוקן באתר מתוך ספר המתכונים למכונת לחם) ו"שיפון חיטה עם תערובת כושר ". ממתוק - "קוליך מאלנה בו".
למרות שטעמים יכולים להשתנות, אנו מתנסים

ויש לנו את הכפר הכי אהוב, שאני אופה בתכנית הלחם הצרפתי - אם יש לי הרבה זמן, ואם לא הרבה, אז מהר עם שיבולת שועל מגולגלת, לפעמים אני אופה שיפון, כל המתכונים מהאתר הזה, אני לא זוכר מי פרסם אותם, אבל הלחם יוצא פשוט סופר

נזכרתי איזה סוג של שיפון אני אופה, זה לפי המתכון של אלנה בו, הוא פשוט מאוד וטעים מאוד, דומה, כמו מבחינתי, לאוקראינית, תושבי קייב יודעים את טעמו

[ביצה]

הלחמים האהובים על משפחתי:

1. ביצה מההוראות לפנסוניק - 255

2. מָהִיר מ אלנה בו, רק אני או מחליף את המים בחלב אפוי. או להוסיף ביצה אחת בתוספת 1 כף למתכון. l. אבקת חלב

3. שלי דרניצקי לבעלה

4. פינה קולדה - לחם מתוק עם פירות מסוכרים

יש לי עד כה:
1. בריוש (בערך כמו פורטוגזית מתוקה, ממתכונים לקנווד 210). רק צריך לחתוך אותו לבריוצ'ק, אבל אני עושה את זה בכמויות גדולות ואופה אותו בדלי.
2. כוסמת.
3. קאפקייק עם חלב מרוכז.

אבל עדיין לא אפיתי צרפתית בפנסוניק ... אני חושב שהרשימה שלי עשויה להיות מתוקנת לאורך זמן.

יש לנו מתכון, מועדף מההוראות ל- HP, מים ותיקון בצק ושמן
15 גרם טרי או 1 ו 3/4 כפית. שמרים יבשים
500 גרם קמח
2 כפיות מלח
3 ט 'L. סהרה
2 ביצים
5 כפות. l. ירק או חמאה
180 מ"ל נוזל (מים, חלב וכו ')
אני אופה כיכרות או לחמניות שונות עם פרג מהבצק הזה (לישה ב- hp).

ויש לי את כל הלחם האהוב עלי, מה שהתברר, זה האהוב עלי. אבל לרוב אני אופה שיפון חיטה עם וריאציות

והאהוב עליי היה דרניצקי, עד שניסיתי לסנן. עכשיו גם דרניצקי וגם סיטני ואני לעתים קרובות מאוד אופים עוגת פסחא לתה. ואני אוהב מסננת בתוספת קמח כוסמת או שיפון.

ויש לי את כל הלחם האהוב עלי, מה שהתברר, זה האהוב עלי.

לְהַסכִּים!
אני אופה לבן, עם תוספות שונות, שינויים, תוספות, כמעט "לפי העין". רצוי עם שמרים חיים, בצק. ולעתים קרובות יותר בתנור מאשר ב- HP.

[חרדל ממומלה]

ויש לנו מועדפים כאלה:

1. חרדל ממומלה ... (לנה גוסטובסקי תרגמה ועיבדה את המתכון)
2. חלב. מההוראות. לעתים קרובות אני מתנסה על בסיסו.
3. רום באבא "ארמון החורף" מאת סלסטינה.

[בורודינסקי]

שלום לכולם! במשפחה שלי (4 אנשים) לכל אחד יש לחמים אהובים שונים. בעל אוהב בורודינסקיהבן הוא פשוט לבן (בשבילו אנחנו עושים אִיטַלְקִית), בתי כמעט לא אוכלת לחם, אבל אני אוהבת לחם עם זרעים(יש קמח חיטה ושיפון, אני מוסיפה גם סובין, פתיתי נבט, תערובת של פתיתי דגנים), אני מאוד אוהבת סיטני... וכל המשפחה וקרובי משפחה אחרים אוהבים לחמניה לחמניות.

[באטון "זמנים של סטגנציה"]

במשפחה שלנו, הלחמים והמאפים העיקריים והאהובים:
1. דגנים מלאים פריזאיים של ליונל פוליאנה.
2. באטון "זמנים של סטגנציה"
3. חלה, עשויה לפי המתכון של "כיכר הליסטית"
4. באבא רום "ארמון החורף"
5. דגנים מלאים עם סובין ויוגורט
6. לחם חמאה עם מחמצת (קאווה)
7. לחם שיפון מבושל עם זרעים
8. לחמניות קיסריות
ועדיין לא ניסיתי מסננת. אני חושב שגם אני צריך לאהוב את זה.

[בגטים]

שלום לך האופים!
אנו אופים מגוון לחמים, לחמניות ומאפינס, אך משום מה כולם אוהבים
\ 5 אוכלי \ קמח-מים-מלח-סוכר-שמרים רגילים - התוכנית העיקרית
וכמובן בגטים, הם מחוץ לתחרות

אפילו התרגלתי לאפות את דרניצקי בצורת בגטים
אני לשה את הבצק במצב, אני יוצר אותו, אני נותן לו לתפוח \ בתנור חם \ ולאפייה בקור

ואני אוהב שיפון יותר מכל. אני לא ממש מקפיד על המתכון. אפוי ובתוספת קמח פנקייק, במקום חיטה - טעים, ועם מלוחים מקומבוצ'ה. באופן כללי, אני מוזג ומפזר הכל, העיקר הוא תמיד, קמח שיפון שורר. אני אוהב את הקרום העליון הקרוע (אם כי רבים בוכים שהגג נופש). כמו בילדות על השיפון העגול לנינגרד.

שלום לכולם! אנחנו מאוד אוהבים את זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 פשוט לאפות קצת שונה
משטר דיאטה בכתפיים שיפון בגודל L
-240 גרם - קמח חיטה
- 120 גרם - קמח מלא
- 120 גר '- קמח שיפון קלוף
- 2 כפות. l - אבקת חלב
-330 מ"ל - מים
-1 שעות l- מאלט
- כף אחת. l - שמן צמחי
- שעתייםאני - מלח
- כף אחת. l. - סוכר
- 1.5 כפית - שמרים יבשים
- 3 כפית פניפרין - ללא גלוטן
טָעִים מְאוֹד,
וזה עם מכונת לחם מלא, איך לאפות כיכר מושלמת ":
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[לחם אהוב]

אני שמח שיש הזדמנות להציג את שלך לחם אהוב:
1. צרפתי על מים מוגזים מינרליים ללא סוכר.
2. חיטת שיפון "קלה מתמיד" מאת E. Bo.
3. לחם שיפון חיטה על בצק של אדמין.
4. דרניצקי עם כמה שינויים.
5. סיטני.
6. לחמניות עתירות קלוריות מדחליל.
7. לחם קופים עם לחמניות קייזר או מהמאפה הטעים.
8. פוקצ'ות תפוחי אדמה עם בצל של אדמין תמיד איתנו כשאנחנו נוסעים לארץ למשך 3 ימים.

תודה על המתכונים, חברים לאופים!

הלחם הכי טעים הוא רגיל, זה במתכונים ליצרן לחם. רגיל, קמח חיטה, תפאורה צרפתית. מוסיפים גרעיני חמניות ודלעת.